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2017/11/08

[韓國食記][大邱Daegu]【秋季大邱賞楓團】산따마르게리따 SANTAMARGHERITA ITALIAN BISTRO-義大利餐館竟然有賣高檔生魚片,要用筷子也有喔!(韓國美食 韓國旅遊 大邱美食)


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秋天到韓國南部,如果不大喀海鮮,真的就算白來了。原本出發前只將
大吃海鮮這件事的希望放在後段的釜山,沒想到在大邱的第一個正式晚
餐,就嚐到非常棒的生猛海鮮。重點是名名在義大利餐廳用餐,竟然還
吃得到日式的生魚片!!



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今天來到的這家餐廳,位於大邱廣域市的壽城區。壽城區因為有一個兼
具蓄水以及觀光休閒的壽城池而得名,就在餐廳的正後方。

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餐廳位於二樓,頂樓有景觀浪居吧,不過這天天冷風大,又非假日所以
沒有開。不過想看夜景的,還是可以在開放時間自行上頂樓。

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餐廳一樓入口處,如果不想爬樓梯,旁邊有電梯可以坐。

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二樓餐廳入口處,左邊擺著一座珍貴的鐘乳石蠟燭座,感覺一整個就很
南歐啊。

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SANTAMARGHERITA ITALIAN BISTRO,記得前面英文字母要全部連
起來,在網路上才查得到資料。不然就是直接以韓文산따마르게리따來
做查詢最快。當然,最方便就是把冰箱這篇文章存起來,文末有詳細資
訊跟地圖,有需要隨時叫出來看。

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店裡的包廂以木材為主要元素,設計風格宛如街道長廊,若是有點燈起
來應該會很美。

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用餐空間相當寬敞,惟夜間燈光稍微偏暗,要拍照請自備補光燈。白天
的話,因為菜用大便落地窗的設計,應該可以一覽壽城池的美麗湖光。

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這是店裡的沙拉吧,一整排東西還算不少。

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沙拉吧有各式麵包、水果、冰品以及飲料供大家自行取用。也可能因為
在韓國的關係,吧台上還有供應傳統的韓式醋漬蘿蔔,酸酸甜甜超開胃。

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自己的麵包自己切,包了起司的法國麵包跟香蒜麵包,是當天最受歡迎
的麵包之二。雖然麵包好吃,但也被提醒不要吃太多,因為後面好料一
大堆。

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這款沙拉好像有放入生菜、雞絲還有西瓜的樣子。雖然還沒傳到我面前
就被吃光了,但光看感覺應該相當清爽。

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燻鮭魚沙拉的色彩,看起來也相當繽紛。這次到韓國吃到的燻鮭魚,感
覺好像都是當地自制,非冷凍進口,因為煙燻味比較沒那麼重,吃起來
也不會太死鹹。

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淋上水果醬汁的沙拉,搭配香蒜麵包一起食用,其實當輕食吃,這樣一
盤一人吃剛剛好。

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入口入設有石窯,所有的PIZZA餅,都在這邊手工現做。

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馬紮瑞拉起司、蕃茄、蘿勒是製作這款瑪格麗特的基本元素,搭配手工
現拋義是薄餅,窯烤30秒左右,就是香噴噴的經典拿波里式的PIZZA。
瑪格莉特也是這家店的店名,香脆濃郁的餅,應該也是招牌。

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這一款是甜的PIZZA餅,吃的時候還有附上楓糖還是蜂蜜可以沾。起司
香濃、餅皮酥脆,是螞蟻國人的最愛。

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蒜味野菇牛排雖然熟度逼近全熟,不過吃起來醬香十足,肉質還是十分
鮮嫩。吃的時候,還可以感受到一股濃郁的碳烤香氣,超適合配啤酒。

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義式牛肉炒飯採用的肉是拿來做牛排的部位,吃起來肉質鮮嫩多汁,炒
飯吃起來也略帶鍋氣,想要吃飽的好選擇。

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煙花女義大利麵的由來其實很有趣,因為煙花女的意思,就是等於妓女。
傳說這道經典基本款的義大利麵,當初就是在花街柳巷流傳開的。這道
麵運用大量的辛香料入菜,辣椒、蒜頭、洋蔥等等都是屬於重口味,雖
然沒有肉,卻讓這麵吃起來超有味道。吃起來口感偏辣,不敢吃辣的人
不要輕易嘗試唷。

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龍蝦日式生魚片海鮮拼盤裡的大波龍,沒有錯,在義大利餐廳竟然可以
吃到超美味的日式生魚片,而且做法還真的滿講究的,魚肉品質也很棒。

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生魚片一共有四品,有鮪魚、鮭魚、鯛魚以及另外一種不知名的白肉魚。
魚肉新鮮程度滿百,吃起來鮮甜彈牙。雖然生魚片對台灣人來說不是什
麼很稀罕的料理,但是在義大利餐廳吃到,長這麼大還真的是第一次。
擔心用刀叉吃生魚片很奇怪?別擔心,店家也有準備筷子讓客人使用喔。

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除了生魚片之外,竟然還有握壽司,光看就覺得相當到位,吃起來也不
輸日本的壽司店喔。

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再給這隻波龍拍張遺照,接下來就準備拆解了..........

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吃龍蝦剝殼怕沾手嗎?別擔心,只要點用到龍蝦套餐,在大家拍照拍夠
之後,店家會有專人桌邊幫大家拆解去殼服務。誰說吃整隻龍蝦一定要
沾得滿手呢?

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看這蝦頭裡面已經結塊的蝦黃,吃起來相當厚實,痛風指數瞬間破表。

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龍蝦肉相當紮實彈牙,證明其鮮度一拜。又適逢季節活體,不但拆解後
的蝦肉部分沾到卵,連蝦腳管裡面的肉都是紮紮實實的整條,相當好吃。

價位方面,因為當天是地主安排晚餐,所以不是很清楚。不過用餐的時
候有稍微瞄一下菜單,價位方面跟他們餐點品質比起來,還算實惠。有
機會到大邱來玩,記得安排一下來義大利餐廳吃吃看生魚片吧!

店家資訊:

산따마르게리따 SANTAMARGHERITA ITALIAN BISTRO
433-2 Dusan-dong, Suseong-gu, Daegu, Korea
+82 53-764-3199
營業時間:11:30~24:00
公休日:無
付款方式:現金、刷卡





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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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