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2017/12/05

[台中小吃/臭豆腐][西區403]【台中永安市場】南台中臭豆腐 南投意麵-現炸豆腐要吃請帶耐心來~(台中美食 台中旅遊)


南台中臭豆腐 南投意麵

好久沒寫臭豆腐了,今天帶大家一樣到南屯路一段永安市場這邊,在介
紹店家之前還是得跟大家特別強調-這邊是西區不是南屯區喔。真的不要
看到南屯路而已就往南屯跑,南屯路的頭其實是在西區,然後西屯路的
起頭也在西區唷。


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南台中臭豆腐 南投意麵

這家小店是我最近比較常到這邊覓食發現的,如果不看外面馬路邊的招
牌,其實還真的有點不太顯眼。擔頭上寫著南台中臭豆腐,然後又寫南
投意麵,研判店家想表達的是我家有賣這些的意思,所以基本上這家店
應該算是沒有特別店名。

南台中臭豆腐 南投意麵

雖然沒有店名,但是用餐區也算是整潔大方。店裡的餐點都標示在牆上
的價目表,基本上以各種麵點為主,另外還有提供水餃以及臭豆腐跟小
菜滷味。稍微看一下價位,其實都是普羅大眾可以接受的範圍。

南台中臭豆腐 南投意麵

因為當天到店有點晚,點完餐不久店家就開始準備收攤了。也因為這樣
快到打烊時間,滷味基本上以沒啥好選擇賣得差不多,最後就乾脆叫個
臭豆腐再來碗湯好了。

南台中臭豆腐 南投意麵

臭豆腐(35元) 因為現點現炸,所以等待的時間要稍微長一點。記得我那
天點完餐到臭豆腐上桌,大概差不多15分鐘左右。臭豆腐上桌時只有淋
醬油膏。配菜部分,沿襲一貫中部地區的配菜習慣,除了該有的泡菜之
外,還有小黃瓜絲。

南台中臭豆腐 南投意麵

有吃辣的,就拿起桌上辣椒醬自己加唄,不會辣會鹹,不要加太多。

南台中臭豆腐 南投意麵

泡菜表現中規中矩,脆度還不賴,味道不會太甜。

南台中臭豆腐 南投意麵

小黃瓜上面還有淋上一點醬油膏,直接當小菜吃也不錯。

南台中臭豆腐 南投意麵

因為是生臭豆腐現點現炸,其實剛起鍋的臭豆腐如果炸得好,口感都不
會差到哪去。豆腐表皮酥脆,裡面的組織咬開還稍微帶汁,也不會太臭
美味算是標準值內

南台中臭豆腐 南投意麵

冬粉豬血湯(30元) 因為加了冬粉,所以這豬血湯吃完會更有飽足感。

南台中臭豆腐 南投意麵

粉絲會吸水膨脹,所以稍微放一下湯汁就會變少像上圖這樣。

南台中臭豆腐 南投意麵

豬血口感軟嫩,嘗起來味道鮮美無腥味。湯頭部分基本上還算清爽,中
規中矩的表現。

南台中臭豆腐 南投意麵

一份臭豆腐、一份冬粉豬血湯,當個消夜吃份量剛剛好。如果是用正餐
的話,還可以參考店家其他正餐類餐點,應該也不錯。

店家資訊:

南台中臭豆腐 南投意麵
403台中市西區南屯路一段58-2號
營業時間:10:00~23:00
公休日:週二
付款方式:現金
大眾運輸:台中市公車 永安市場站




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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