Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2017/12/13

[台中小吃/炒麵][北區404] 阿觀炒麵綜合湯 這是台中人的經典早午餐,魯肉飯味道好涼了也好吃值得一試!(台中美食 台中旅遊)


阿觀炒麵綜合湯

說到台中人的早午餐,那一定就不能錯過炒麵+綜合湯這樣。也因為這是
台中人普遍吃早餐的方式,在台中地區類似的店家多如牛毛,想知道有
幾家在統計上真的有難度。當然,美味程度也是有高低之分的,而且一
定要親身吃過一次才能定奪。本文要介紹給大家的阿觀炒麵綜合湯,就
是近期我個人吃到感覺口味還不錯的,且稱作綜合湯裡的豬雜料,店家
都洗得很乾淨,是我會再訪的主要原因。


掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~








阿觀炒麵綜合湯

這家店位於健行路跟篤行路口,對面就是健行國小的大門,要找不到真
的有點困難。

阿觀炒麵綜合湯

店裡主要就是提供炒麵、爌肉飯跟豬雜綜合湯這類。比較特別的是我發
現這家店的豬雜,比較沒有像其他一般店家用大鍋全部丟下去焢,反而
豬料像大腸可是現點現燙的。

阿觀炒麵綜合湯

店面沒有很大,因為也是開沒有多久的店,所以還遇不到人山人海排隊
的情況,基本上隨時來店裡吃飯應該都很悠閒。這附近還有一家賣炒麵
的,就是排隊名店了。大家還記得以前冰箱曾經介紹過,不賣中藥賣炒
麵的仁康蔘藥行就在路上同一排,大家可以參考一下。

阿觀炒麵綜合湯

用餐環境基本上還算乾淨整潔,反正就簡簡單單的。

阿觀炒麵綜合湯

店裡的價目表是老闆自己手寫,在這電腦大圖輸出這麼方便的時代,看
到這種手工寫出來的扛棒實在不多見囉。店裡除了炒麵之外,還有提供
煮麵跟各式飯類,基本上選擇性還算多元,價位也不會說很貴。

阿觀炒麵綜合湯

炒麵(25元) 黃麵、豆芽燙熟之後,再淋上店家特製肉燥,就是一碗我們
台中特有的沒有炒過的炒麵。店裡炒麵沒有分大小碗,一份就是25元,
在市場上屬於中低價位。

阿觀炒麵綜合湯

雖說炒麵加東泉很迷人,但是如果店家有準備這種火辣辣的辣椒醬油,
我覺得更勝東泉。阿觀的肉燥我覺得還滿香的,味道上也算夠味,重點
是不會太油膩,肥瘦肉的比例也抓得還OK。

阿觀炒麵綜合湯

滷肉飯(25元)  剛剛說店家的肉燥很不錯,心想拿來淋在白飯上應該也不
錯,所以就以外帶的方式把這碗魯肉飯帶回家。

阿觀炒麵綜合湯

雖然用的是小紙盒裝,不過名現看得出來老闆很努力把飯塞進去。回到
家打開便當盒,可以看出裡面幾乎沒有縫隙。這個肉燥我回家沒有馬上
趁熱吃,而是放到冷了才想起來。沒想到這肉燥真的不錯,像這幾天溫
度低,放涼了竟然一點都不會膩,冷冷地吃也OK。

阿觀炒麵綜合湯

再配上一點酸菜來吃,一整個就很爽口,不太吃飯的我推薦大家吃。

阿觀炒麵綜合湯

隔間肉湯(40元) 先說好這碗隔間肉湯是中秋過後去吃,因為那幾天沒有
殺豬,所以湯碗裡的料,跟正常版的會有點不一樣。

阿觀炒麵綜合湯

切面呈粉紅色的隔間肉,在這種等級的店看到有給她厲害到。

阿觀炒麵綜合湯

大腸湯(40元) 原來版本沒有加香菜,這是我回家自己加的。雖然說個人
口味都會不一樣,不過我覺得這種豬雜湯不加香菜,好像就比較沒有那
麼古早味。

阿觀炒麵綜合湯

酸菜的部分店裡是直接將酸菜心下鍋熬湯,讓酸菜的味道入到湯裡面。

阿觀炒麵綜合湯

大腸是現點現燙,吃起來還有點咬勁。然後店家大腸洗得很乾淨,吃起
來完全沒有臭臭的味道,很好吃。

阿觀炒麵綜合湯

豬血的話點湯要加好像免費,因為老闆娘都會問我要不要豬血?如果敢
吃的話,當然要加呀,免錢不加是白癡~XD

阿觀炒麵綜合湯

湯頭的話相當清爽,而且一點都不油膩,有用心去熬製的一鍋湯。

更多冰箱累積的爌肉飯印象,盡在爌肉飯、豬腳飯大集合懶人包...........
台灣爌肉飯豬腳飯飲食指南地圖版:


更多台中吃過的炒麵,盡在台中炒麵大集合...........


店家資訊:

阿觀炒麵綜合湯焢肉飯
404台中市北區健行路691號
營業時間:06:00~13:00
公休日:週日 
付款方式:現金  服務費:無
大眾運輸:台中市公車 健行國小站





喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第9級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成

我是人,我反的是拼裝出來的核四