Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2018/02/06

[台中眷村菜][北區404]【台中中華夜市】台灣麵王-道地外省豬油拌麵,滷菜不錯可惜價位稍高~(台中美食 台中旅遊 乾麵人生)


台灣麵王

繼續我的乾麵人生,台灣麵王這家小吃店冰箱之前已經介紹過兩次,因
為最近瘋狂喜歡吃這種白乾麵,突然想到這家店的乾麵沒吃過,於是就
暗地計畫著一定要去嚐一下。這天錯過了晚餐時間,也不想吃大魚大肉,
於是就驅車前往中華夜市,把晚餐跟消夜一起解決。



掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~







參考短片:



台灣麵王

這家店就位於中華路跟精武路交叉口,算起來也是一家老店了,住這附
近的人應該多是這裡的常客。

台灣麵王

這家店其實真的不大,內用區的等級其實就跟路邊攤沒兩樣。

台灣麵王

靠馬路的攤子上面擺著各式滷味,之錢來消費點過豆干、海帶這一些,
今天決定吃好一點,就點了牛肚跟豬腳,沒有問價錢。

台灣麵王

台灣麵王

調味料都放在攤子那邊,有需要自行前往取用。辣椒有兩款,店家標示
大辣跟中辣,不過這邊所謂的中辣就是一般的辣椒醬,其實不怎麼辣,
加多會很鹹。

台灣麵王

一碗乾麵、一份豬腳+牛肚,晚餐消夜這樣打發很容易。

台灣麵王

豬腳(70元) 上桌時候店家有幫忙先加熱過,所以來冒著熱氣,不過這天
晚上氣溫只有10度C,稍微放一下就又冷掉了。

台灣麵王

口感上麵屬於比較Q的那種,滷汁的味道還不錯,單吃也不會覺得太鹹。
只是這樣一份豬腳要價70元,價格偏貴。

台灣麵王

牛肚(150元) 沒錯,這個牛肚一份要價150元,因為點餐時沒有事先問,
結帳時聽到差點嚇死寶寶了。

台灣麵王

不過說實話,這個牛肚的口感也還不賴,吃起來不會軟趴趴的。然後老
闆也切了相當的厚度,基本上是偏貴,但不到不合理的程度。

台灣麵王

大家看是不是還滿厚的呢?所以有機會要我再來這邊切牛肚,我還是會甘
願把150元掏出來。沒辦法,這種帶有淡淡中藥香氣的滷牛肚,就是我小
時候在眷村同學家吃到的味道呀!

台灣麵王

陽春乾麵(35元) 這樣一碗35元算是行情價,店裡有一般的陽春麵跟細麵,
如果沒特別指定,點乾麵老闆會用陽春麵的麵條。大家看這個麵,是不
是有點似曾相似的感覺?

台灣麵王

沒錯,這碗麵就是道道地地用自炸豬油下去單純調味的外省乾麵,似曾
相似的感覺在自於,如果你吃過傻瓜麵應該就很清楚了。

台灣麵王

因為是自炸豬油,所以店家有留下炸完豬油的豬油渣。這豬油渣也沒有
丟棄,就放在麵裡當配料,感覺也相當懷舊跟特別。

台灣麵王

我個人習慣,吃外省乾麵就要加這種加太多還是不辣,但是會很鹹的辣
椒醬才對味。

台灣麵王

仔細將麵與醬料拌勻,沒錯,這就是最道地的外省風乾麵的滋味。當然
如果大家想當傻瓜麵吃,店裡好像也有準備相關醬料,請自行用餐愉快!

台灣麵王

全部吃完結帳,花了我255元大洋,真的是有給他貴了。還好東西味道還
不錯,我個人很推他家的麵類,到今天吃了幾款都相當滿意唷。

店家資訊:

台灣麵王
404台中市北區中華路二段70號
+886-4-22022487
營業時間:18:00~01:00
公休日:週六、日
付款方式:現金 服務費:無




喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[中國食記][澳門Macau]【跟著花漾哥哥遊澳門】金麗軒中餐廳 Grand Lapa Macau-享用米其林三星主廚吳志佳師傅手作晚宴!(澳門美食 澳門旅遊)

粵菜是中華料理裡面,地位舉足輕重的大菜系。再加上港澳這邊經濟活 動熱絡,所以在這兩個地方,早已從米其林美食指南摘星許久。如果想 完成自己摘星的夢想,那麼來到澳門絕對不會讓大家失望。

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成

我是人,我反的是拼裝出來的核四