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2018/02/28

[日本食記][札幌Sapporo] お刺身居酒屋瑠玖&魚平-狸小路商圈好吃又便宜的生魚片、鮭魚卵海膽丼飯,台灣到底在貴什麼?(日本美食 日本旅遊)


お刺身居酒屋瑠玖&魚平

日本北海道最有名的食材是什麼?稍微有點概念的一定會知道是鮭魚卵跟
海膽。既然有機會在大過年踏進這冰封的雪國,嗜吃這兩樣東西的我,
當然是一個都不想放過,才能不虛此行。


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お刺身居酒屋瑠玖&魚平

這天是因為行程有整天的自由活動時間,所以自己搭車前往著名的景點
狸小路商店街活動。說實話會在這邊停留,一開始是找抽菸的地方,結
果隔壁就是這家瑠玖。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

日本餐廳很多都會展示料理的模型,雖然心中有準備模型應該都是做得
比較好看,但實在看起來很優價格又不貴,在腦波弱又有點餓的當下,
鼓起勇氣就往店裡走進去。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

基本上這是一家居酒屋,裡面一樓的位置安排以吧檯式為主。店裡還有
二樓用餐區,不過我沒上去看,所以不知道長怎樣?

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

菜單大家自行參考,然後本日1200円的刺身那個很厲害。威然我沒有點
來吃,但是隔壁剛好有點,我看到有嚇到。詳細情形,因為沒圖沒證據,
請大家到札幌自行去感受。我只能說,不知道台灣在貴什麼?

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

不過這家店有一個強迫推銷的選項,就是只要點含酒精飲料,一定要付
這個324円小菜錢,然後只能夾取一次。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

就是這杯500円的生啤酒,要喝他還要多付324円,算起來這杯酒真的超
級貴,要800円+8%。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

店裡當日準備的所謂小菜,真的除了生菜沙拉之外,沒有一樣讓我覺得
是好吃的。我個人是覺得不合理啦,因為我點了生魚片又點了丼飯,為
何喝杯啤酒還要強迫推銷這些?又不是沒有點餐...

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

不過只要在店用餐,味噌湯是喝免驚的。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

可能因為本身就是做海鮮料理,所以這湯底用了很多魚骨跟碎魚肉下去
熬製。以不用錢的味噌湯來說,這湯算是有誠意了。口味方面,我不知
道是不是因為這邊觀光客居多?其實喝起來,並沒有大家對日本當地味噌
湯既有的印象那麼鹹。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

走在零下的環境容易餓,下午茶就這樣處理吧!首先我們先來看這一大盤
5合盛點的生魚片,每一種魚生都有3片,只要1000円+8%。坦白說,我
點餐時看到只要1000円,本以為分量應該不多,但是東西端上來,根本
足夠2~3人食用。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

鮭魚生魚片色澤透亮,看起來新鮮度就不錯。但吃了之後赫然發現,口
感上異常柔軟,竟然是熟成過的鮭魚。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

這個是鰤魚生魚片,也就是我們台灣人口中的青魽,在日本是相當常見
的生魚片魚種。青魽常吃不稀奇,但是熟成過的口感超柔軟,真的第一
次嘗試到,讚爆了!

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

魚生最後一款是鮪魚,同樣是熟成過後的版本,口感自然不在話下。吃
到這邊,真的不知道台灣生魚片到底在貴什麼?

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

甜蝦來到北海道當然要吃,這一份裡面也給了三尾,尺寸不小喔。新鮮
的甜蝦滋味,在嘴裡咀嚼只有鮮甜沒有腥,來北海道真的必吃。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

干貝也是這邊的特產之一,產地吃的風味我就不在贅述了,因為除了好
吃之外,我辭窮了。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

二色丼(2000円) 所謂二色就是北海道最有名的鮭魚卵跟海膽,不過這裡
跟大家說明的是,不是所有的北海道海膽都是馬糞喔,其實大部分都是
黑色的針球海膽。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

北海道產的鮭魚卵,來到現地當然不會輕易放過。看這一顆顆晶瑩剔透
的魚卵,來到這邊不擔心荷包大口吞,超爽快的。對了,在日本這種丼
飯一般都是用熱白飯鋪底,基本上好像沒有醋飯喔。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

海膽的鮮度跟甜度也是一級棒,有同道中人自己想這樣在台灣要花多少
錢才吃得到?雖然應該不是最好吃的馬糞,但是這邊海膽真的沒腥味。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

除了飯之外,基本上小鳥胃的我全部嗑光。對了,這家店裡是沒有禁菸
的,如果不抽菸的朋友到店用餐,可能要斟酌一下喔。

お刺身居酒屋瑠玖&魚平

吃這樣一大堆多少錢?4125円含稅,真的不知道台灣在貴什麼?

店家資訊:

お刺身居酒屋瑠玖&魚平
日本〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西6丁目狸小路6丁目 西側角
+81 11-261-5188
營業時間: 11:30~23:00
公休日:無  
付款方式:現金 刷卡 服務費:無 
大眾運輸:札幌ST輕軌 西八丁目 
官網: http://www.izakaya-rukku.com/




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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