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2018/03/16

[台中牛排][西區403] 赤鬼牛排台灣大道店-環境舒適,肉質及服務水準有待改進!(台中美食 台中旅遊)


赤鬼牛排

原本在我們台中屬於餐飲一級戰區的公益路,這兩年來因為大環境的關
係,很多名店紛紛出走。其中最震撼的,就是元老級的赤鬼也離開,在
台灣大道另起爐灶。聽說是因為租金高漲的關係,看到台中房東也漸漸
台北化,真的令人不勝唏噓。



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赤鬼牛排

赤鬼新店開在台灣大道跟民權路交叉口,之前店面是日本三小屋拉麵,
以及韓鄉韓國料理。店門口碩大的鬼頭,除了是店家形象之外,其實在
這個地方也有避邪的作用,相信老台中都知道為什麼?

赤鬼牛排

每到用餐時間這邊都是大排長龍,今天剛好是到對面洗車,下午茶時間
免排隊,就進去參考看看。

赤鬼牛排

雞排套餐310元,看起來現在的赤鬼,已經不是印象中平價牛排的價位。

赤鬼牛排

用餐環境明亮舒適,白底+金色點綴,有著很濃的宮廷味。

赤鬼牛排

沙朗牛排套餐,150g價位在328元+10%,約莫5盎司不足6盎司,其實滿
小塊 。

赤鬼牛排

菲力牛排套餐一樣150g要370元+10%,不過菲力本來就比較貴,如果端
出來的東西有menu上一半的視覺效果,其實也值。

赤鬼牛排

無骨牛小排的價位就直接破400元以上了。

赤鬼牛排

還有40日乾式熟成沙朗佐岩龍蝦,價格已破千,請大家自行參考。

赤鬼牛排
赤鬼牛排

餐具都是店家特別訂製,上面都有刷上LOGO。不過湯匙是一般的中式
瓷器,這樣的搭配很少看到。

赤鬼牛排

經典法國球是附餐的餐包,這塊麵包還挺好吃的。

赤鬼牛排

吃的時候還可以沾點店家特製的大蒜奶油沾醬,味道也不錯。

赤鬼牛排

當天去服務人員跟我說只有蒸蛋,那就吃吧!

赤鬼牛排

店裡有供應三種小菜,分別是酸菜、洋蔥以及辣韭菜。以前在舊店時這
些都是放在自助區讓客人自行取用,現在改成服務生會幫忙位上,但是
分量給得有點寒酸。而且服務人員都沒有主動告知這些東西都可以續點,
如果店裡是可以無限取用,我覺得店家有點不主動告知的故意。

赤鬼牛排

附餐羅宋湯,印象中他們家的羅宋湯還不錯吃,所以當天按照以前的印
象還是選擇了羅宋湯。

赤鬼牛排

結果喝了之後發現這碗羅宋湯,已經沒有當年到他們家嚐到的那一碗美
味。記得最早的時候,店家是將修整牛排剃下的碎肉拿來煮湯,所以喝
起來有牛肉的香味。現在這碗湯,喝起來的感覺就很像稀釋過的可果美
番茄醬。

赤鬼牛排

飲料基本上也是無限暢飲,但是服務人員依舊沒有主動告知。

赤鬼牛排

這天點的是菲力套餐,其實牛排上桌時,眼前的景象讓我有點傻眼。這
塊牛排的顏色怎麼看怎麼怪,哪有整個呈暗灰色的?

赤鬼牛排

這塊肉感覺很像切下來的邊角料,根本不像一塊排餐應該端出來的牛排。
肉質部分我點用是五分熟,不過因為放在加熱鐵板上,切開後已經呈七
分熟的狀態。牛排吃起來沒什麼肉味,不是很優的一塊肉。

赤鬼牛排

麵條是採用白麵,基本上在這邊就是拌醬跟辣韭菜一起吃。不過因為很
久沒有來已經忘記可以拌辣韭菜,服務人員也沒有口頭說明。

赤鬼牛排

不過他們家這塊特製鐵板保溫真的很厲害,10分鐘過了再把醬淋上去還
是會滋滋作響。

赤鬼牛排

缺點就是淺色的桌面跟餐巾,吃完牛排後醬噴得到處都是,看起有點髒
髒的,感覺就像瞬間又回到夜市 牛排一樣。

赤鬼的肉以前走平價,所以稍微沒那麼好還可以接受。不過現在硬體雖
然提升很多,但是肉質卻沒有跟著進步,也是枉然。有收取服務費,但
客人用完的餐具並沒有馬上收拾,附餐可以續用,也不見服務人員主動
詢問是否需要加點。基本上花差不多的錢,在別的地方要吃到比這邊更
好的餐點也不是不可能,基本上滿足好奇心後應該不會想再訪囉~

店家資訊:

赤鬼牛排台灣大道店
403台中市西區台灣大道二段170號
+886 4-2206-0078
營業時間:11:00~23:00  
公休日:無  
付款方式:現金 刷卡 服務費:10%
官網:http://akaonisteak.com/




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
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