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2018/03/01

[日本食記][洞爺湖] 昭和新山吉田屋-不知道是天冷還是真的美味,招牌釜飯+海鮮烏龍麵全部被我吃光光!(日本美食 日本旅遊)


吉田屋釜飯

這回到北海道旅遊是跟著旅行團的行程踩點,雖然每個景點待的時間都
只能走馬看花,不過其中有一些還是令人印象非常深刻。比如說我們參
觀洞爺湖的行程來到昭和新山順便用餐,午餐的釜飯就相當有特色喔。



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吉田屋釜飯

這一座就是昭和新山,也可以說是日本境內最年輕的一座山。為什麼說
他最年輕?改天有空再專文跟大家介紹,反正他就是70多年前昭和年間
從麥田裡突然冒出來的一座山,所以叫做昭和新山。煙霧嬝繞還是座活
火山,聽說還不停的長高中。

吉田屋釜飯

不過今天先不看火山,看吃的比較重要,那就把鏡頭轉到山對面的吉田
屋這邊。吉田屋的一樓是賣場,有一些歐咪阿給比如說馬油製品,可以
參考看看。

吉田屋釜飯

一樓後方有一個紀念戳章可以蓋,可以選擇蓋在自己隨身的小手冊,如
果沒有現場也有準備便條紙喔。

吉田屋釜飯

蓋張回家做紀念,也證明自己曾到此一遊。

吉田屋釜飯

Kamameshi 就是日本傳統的釜飯,以一人份為主。裡面的配料通常就有
雞肉,椎茸這些等等。當然這是一家做旅行團的餐廳,要吃到椎茸應該
早點睡做夢時會吃到,哈哈!

吉田屋釜飯

趁還沒開飯前,先到餐廳巡視一下。

吉田屋釜飯

無限供應隨便取用的醬菜,這種配置在冬天的北海道常常看到。不過坦
白說,除了泡菜之外,其他兩樣都死鹹不好吃。

吉田屋釜飯

紫色的醃瓜,應該是紫蘇口味的吧?

吉田屋釜飯

日式韓國泡菜,屬於比較重口味。

吉田屋釜飯

這黃色的醃瓜,我個人覺得很死鹹不好吃。

吉田屋釜飯

味噌湯的口味我不知道是不是有為了外國觀光客調過?因為喝起來其實都
沒有我在東京喝到的那麼鹹。

吉田屋釜飯

釜飯基本的SET就是像上圖這樣,然後根據團體不同的要求,做配菜上
的調整。

吉田屋釜飯

其中有的餐,就是像這樣升級一疊涼拌水母。

吉田屋釜飯

也有這種滷雞腿,起來是當天最高等級的餐。

吉田屋釜飯

每一份餐都有一顆當地產的新鮮干貝,尺寸還不小喔。

吉田屋釜飯

帶殼干貝直接在桌上的個人爐裡面做燒烤,喜歡吃什麼熟度就自行控制。

吉田屋釜飯

我這雖然因為忘記顧它變成全熟,但是北海道現撈干貝吃起來還是一樣
超級鮮美香甜, 吃完真的會念念不忘。

吉田屋釜飯

釜飯每一鍋都是客人要吃之前現煮,所以要花點時間。口味上就是薑汁
雞肉飯,味道算是很清爽也不油膩,連我這不愛吃飯的都把它吃光。

吉田屋釜飯

另外這一鍋在爐子上滾著的不是湯,而是海鮮烏龍麵,料也算滿實在。

吉田屋釜飯

吃完釜飯又把這鍋解決掉,其實我現在想想也覺得很不可思議。去到北
海道胃口都好好,可能是天氣太冷的關係吧?

吉田屋釜飯

有圖有證據,我真的乖乖把每一樣都吃完,只差沒用舌頭舔鍋底...XD

店家資訊:

昭和新山吉田屋
184-1 Shōwashinzan, Sōbetsu-chō, Usu-gun, Hokkaidō 052-0102日本
+81 142-73-3001
營業時間:09:00~17:30
公休日:無
官網:http://yoshida-kanko.com/showashinzan.html




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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貝傳媒澎湖美食專欄作家
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