Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2018/05/04

[台中小吃][西區403] 來一碗大腸麵線-早場臭豆腐改賣肉圓,感想覺得還是吃臭豆腐好了...(台中美食 台中旅遊 BRT忠明國小站美食)


來一碗大腸麵線

精誠路頭段、大墩十九街交叉口附近這帶狀,在過去公益路還沒崛起的
年代,可謂是台中市區餐飲一級戰區之一,與美術館五權五街那邊的餐
廳街比較,可是不相上下。曾幾何時,隨著市中心鬧區西移,以及台中
本身商業集中性質改變的關係,精誠路這昔日許多人相約喝咖啡聊是非
的地方,因為許多店收攤也隨之沒落許多。不過有一個定律是絕對不變,
就是親民的小吃一定可以繼續存活,今天要跟大家介紹的麵線糊就是。



掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~







來一碗大腸麵線

過去是旁邊攤子,多年前巷口轉角的店收攤後,這家賣麵線臭豆腐的小
店就進駐至今。記得以前應該只有賣晚場,不過最近發現他們現在連中
午都有賣,是不是第二代接手經營我就不是很清楚?,反正這天近午剛好
到旁邊辦事,等人空檔就順便解決一下民生問題先囉。

來一碗大腸麵線

早場除了臭豆腐改成賣肉圓之外,其他品項都一樣。無固定公休日,正
確公休日期請參考店家公告。

來一碗大腸麵線

通常來這邊用餐都是一份臭豆腐+一碗小麵線糊,我個人就已經覺得飽。
不過可能是市場考量,店家早場沒有賣臭豆腐,取而代之的肉圓,當然
要來一顆認識一下。

來一碗大腸麵線

肉圓(40元/粒) 以非專業肉圓店行情來說,這粒肉圓的價位稍微貴了一點。
我個人認為35元以內,會比較合理。當然啦,我小時候一顆肉圓才賣10
元,不過年代久遠,物價早已回不去囉。

來一碗大腸麵線

肉圓的醬料不意外應該都是甜醬、醬油膏以及甜辣醬。不過這家店要加
辣並沒有另外提供甜辣醬,只有吃麵線的辣椒醬,這真的會辣。我個人
是覺得肉圓加這種辣椒太辣,不太對味。

來一碗大腸麵線

內餡的部分應該也是豬肩胛肉下去打成肉漿,然後再混筍丁以五香調味
製作,基本上每一家應該都差不多。不過他們的肉餡口感偏硬,個人覺
得不是很美味。臭豆腐的調味料拿來加肉圓,我覺得真的還是有點不合。
建議店家還是要幫肉圓另外準備調料,至少甜辣醬要有吧!

來一碗大腸麵線

大腸麵線(小45元) 這家的麵線其實也算是貴的,因為是小紙碗裝。還好
味道不錯,剛剛完全跟肉圓不對味的辣椒,在這碗麵線裡是超級好朋友。

來一碗大腸麵線

麵線糊裡的滷大腸,更是這家店令人比較難忘的部分。香Q熟度適中的
大腸,五香滷汁的味道完全入味,又不會太中藥,相當好吃。

來一碗大腸麵線

麵線糊的部分表現也相當好,要說缺點的話我只能說老闆賣太貴了。但
這樣說好像也不太公平,因為最近比他們貴的店應該已經開幕囉,哈哈
哈哈~吃的東西本來就是很主觀的感覺,覺得貴不要吃就好,價格絕對
不是左右這家店好吃不好吃的理由。但願不願意去消費?覺得C/P直高不
高?就都看個人了唷~

店家資訊:

來一碗大腸麵線
403台中市西區精誠路11-4號
+886 972-280-018
營業時間:11:00~22:00
公休日:依店家公告
付款方式:現金 服務費:無
官方FB粉絲團:https://goo.gl/DVucT3





喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!


Share:

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第9級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成

我是人,我反的是拼裝出來的核四