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2018/05/24

[台中小吃][北區404]【台中一中商圈】綺美蘇記健康滷味-相信這一攤是很多台中朋友們的共同記憶!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


綺美蘇記健康滷味

隨著網站文章慢慢累積,其實有很多以前介紹過的店依然健在,但相對
的也有很多早已經悄悄退場。其實數字還滿可觀的,累積的已歇業店家
文也早已破百囉。也因為這樣,最近有機會就會想到一些很久以前就去
過的店晃晃,如果依然健在,代表寶刀未老,那就吃吃看現在的風味跟
以前有沒有一樣囉?


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綺美蘇記健康滷味

太平路上有一家蘇記健康滷味,相信許多像我一樣學生時代,在這邊打
混摸魚的朋友們應該都有印象。說他是老店嗎?我個人就買了將近30年,
所以應該是老店無誤。至於為什麼叫健康滷味?其實他們賣的東西一點
都不養生,口味還算重。健康滷味是店名,大家想想跟花枝意麵沒花枝,
老婆餅沒老婆一樣意思啦....

綺美蘇記健康滷味

如果常常看我食記的朋友,應該知道冰箱不太愛吃加熱滷味。不過我不
喜歡的是那種先預滷,點完餐後再分切下鍋泡熱的加熱滷,但這種一直
在滷汁裡面滷的滷味我可以。這天去到店很多都賣完了,所以隨便夾了
幾樣準備回家下酒而已。店頭沒有價目表,所以如果不放心建議夾選時
可以先問。大家看我5年前的食記比較早去,東西就很多。

綺美蘇記健康滷味

這是我當天帶回家的滷味,有鴨翅一隻、鴨腱腸、黑輪跟海帶,全部一
共95元。其實說真的,我也不知道單項到底多少錢?不過以往來這邊,隨
便夾一夾就破百是正常,這次去95元算是很含蓄。

綺美蘇記健康滷味

海帶表現一般般,會夾是自己愛吃兼自我安慰,至少有蔬菜咩。鴨腱腸
的口感依然脆口,滷汁入味但是食材本身不會煮到過爛,算好吃。

綺美蘇記健康滷味

黑輪?天婦羅?反正就是台式魚糕啦,做成條狀的我們台中叫熱魚。會吃
這個也是吃懷念,因為脫離學生身分之後,真的很少會去吃它了。

綺美蘇記健康滷味

滷鴨翅是我一定會夾的,因為我是鴨翅悾阿。基本上這鴨翅是極其入味,
口感跟一般吃冷滷的燻鴨翅完全不同。基本上我是覺得鴨翅皮不要過爛,
滷汁有滷進肉裡麵入味,基本上都不難吃。

綺美蘇記健康滷味

最後就是這家的辣椒,他們家的辣椒是跟酸菜搞在一起的,最後分切打
包時,店家會詢問辣度,然後直接加進去袋子裡。說這辣椒辣嗎?雖然
比較油一點,不過還真的會辣啦,哈哈~

我記得以前高中時身上沒啥錢,都好久才敢來這邊夾兩塊滷味。然後買
來吃被同學看到,都會被虧說吃那麼好。可見以前小時候眼中的大餐,
這樣子就算了呀~哈哈哈~

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店家資訊:

綺美蘇記健康滷味
404台中市北區太平路89號
+886-4-22232901
營業時間:16:00~23:00
公休日:週二





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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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