Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2018/05/03

[金門小吃][烈嶼894] 妙香餐廳-品嚐小金門品質最優的芋頭料理,鍋貼在地煎法特殊,香脆好吃,又一個飽到厭世的概念!(金門美食 金門旅遊)


妙香餐廳

如果說金門是過去戰時的前線,那麼俗稱小金門的烈噢,更是前線中的
前線。上回自己一個人來金門旅遊,本來有想到要去小金門看看,不過
最後因為到當地不知道要用什麼交通工具而作罷。這回跟著人家到金門,
全程都有朋友接送,然後第一站就直奔烈嶼,一下飛機立刻圓夢。



掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~







妙香餐廳

到了小金門不久就是午餐時間,由在地朋友帶路烈嶼有名的妙香餐廳用
餐。停好車後首先穿過這個傳統的閩式宅院。說真的這地方,實在看不
出有餐廳開在這邊。

妙香餐廳

接著鑽進一條小巷,裡頭洋樓錯落,真的跟我們在台灣本島看到的建築
形式完全不一樣。

妙香餐廳

回頭一看,發現一個像民宅的透天厝沒口聚集了許多人,抬頭看到寫著
妙香餐廳四個大字的扛棒,就是我們此行在金門吃第一頓的地方。

妙香餐廳

一走進屋子,發現裡頭已經坐滿大大小小的食客。

妙香餐廳

因為一樓已經沒有很多位置,所以經地方友人安排,老闆把二樓這個超
級VIP大包廂開放給我們使用,哈哈!

妙香餐廳

菜單上面的品項不多,以我之前在金門用餐的經驗,分量應該都不會小。

妙香餐廳

背面還有合菜可供點用,我們人多,最後選擇2500元的合菜。不過這天
因為比較晚到,所以有些食材已經用完,所以出菜的內容沒有完全照菜
單上所寫的。基本上,就是老闆店裡還有啥就煮啥出來這樣。

妙香餐廳

吃鍋貼的沾料,多加點白醋味道很不錯。

妙香餐廳

海蚵煎是金門這邊著名的菜餚,使用在地野生石蚵加上雞蛋下去製作。

妙香餐廳

野生石蚵雖然個頭不大,但是海味十足。打在蛋液裡一起下鍋油煎,蛋
嫩蚵鮮,是到這邊不能錯過的地表性美食。

妙香餐廳

炸雞的做法是用炸排骨酥的方式來製作,聞起來像排骨酥,其實是炸雞。

妙香餐廳

皮酥肉嫩,吃起來有著像排骨酥那一股濃烈的蒜香,這一道一下子就被
大家KO了。

妙香餐廳

滷味拼盤內容相當豐富,金門真的食物份量就是大,跟韓國有拚。

妙香餐廳

烈嶼芋頭是來小金門必吃的,芋頭豪邁切大角下鍋加油蔥燒。香氣十足
但內心鬆軟,是在地相當獨特的吃法。

妙香餐廳

鍋貼一份好像是50顆一起煎,裝到盤子上面真的是滿滿滿。

妙香餐廳

這鍋貼我看其實比較像煎餃,然後最後加蛋液下去煎,是烈嶼這邊煎鍋
貼的特色作法。

妙香餐廳

每個鍋貼內餡都相當紮實飽滿,吃這個絕對會飽的啦!!!

妙香餐廳

炒三鮮也是一大盤上桌,其中的豬肝炒得非常好吃,彈牙不腥,聽說是
烈嶼本地養的豬肝下去入菜的唷。

妙香餐廳

酸辣湯的酸來自天然,因為這碗湯用的白菜是酸白菜。沒有錯,就是酸
菜白肉鍋用的酸白菜,這做法相當特別。

妙香餐廳

湯裡的材料也不馬虎,肉絲、豆腐、木耳、金針菇等等應有盡有。

妙香餐廳

雖然到金門第一餐就飽到厭世,不過看我們清盤的狀況,就知道即使飽
到厭世,也要把菜吃光光才甘心啊!!!

店家資訊:

妙香餐廳
894金門縣烈嶼鄉后頭43之1號
+886 8-236-2306
營業時間:10:00~18:00
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無





喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone X拍攝
本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!


Share:

0 留言:

張貼留言

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成