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2018/08/05

[台中小吃][北區404] 牛 牛肉麵專賣店-四川湯頭肉大塊,經濟實惠的隱藏版小店~(台中美食 台中旅遊)


牛 牛肉麵專賣店

因為市區鐵路高架化的關係,現在天祥街也變成前往太平地區的要道之
一,我也大多都走這條路去太平爺上班。因為路本來就比較小條,突然
湧入大批車輛取道經過,就會造成一小段路尖峰時間常常要開很久。然
而塞在車陣裡面,也不是完全沒收穫,相今天要介紹給大家的這碗牛肉
麵,就是塞車時不小心發現的。



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牛 牛肉麵專賣店

雖然這煎店就在馬路邊的店面,不過一般時段在這邊開車幾乎都是馬上
經過,不注意真的會忽略這邊有一家牛肉麵店。我個人真的是太常取道
經過看到,終於在某天晚上十點多要原路回家,才有機會停下來吃。

牛 牛肉麵專賣店

麵點以牛肉麵為主,還有餛飩搭配著賣。四種肉分別是牛筋、牛腩、
牛腱、牛肚,看菜單這樣子印好像是可以做選擇的樣子。麵條菜單上
也有四種可選,不過當年老闆娘只拿寬麵根粗麵給我選,沒有看到我
最愛的細麵。

牛 牛肉麵專賣店

店裡還有賣各式現炒,不過當天到店快打烊了,所以沒有點來吃。

牛 牛肉麵專賣店

牛 牛肉麵專賣店

四合一牛肉麵(150元) 既然沒吃過,就直接來碗四合一吧!麵上桌時,其
實還不小碗,150元不算貴。

牛 牛肉麵專賣店

牛腱子肉有一大片,看起來是大花腱。

牛 牛肉麵專賣店

牛 牛肉麵專賣店

牛腩肉

牛 牛肉麵專賣店

牛筋應該是大花腱上取下的,不是單純的牛筋條。

牛 牛肉麵專賣店

牛筋的口感偏硬,牙口不好的可能吃起來會有點吃力,哈哈。

牛 牛肉麵專賣店

牛肚的口感也是比較有口感的,我個人是滿喜歡這種口感,但很多人應
該會覺得太韌。

牛 牛肉麵專賣店

口感不錯不過滷汁如果可以再入味一點,應該會更好吃。

牛 牛肉麵專賣店

麵條當天選的是粗麵,口感基本上還OK,就是比陽春麵再厚一點那種
麵條,很多牛肉麵店也會用這種麵。

牛 牛肉麵專賣店

湯頭嚐起來感覺比較像川味,特色就是鹹跟香。

牛 牛肉麵專賣店

加一點剛剛看過的自製辣油,紅通通的感覺好像很辣。

牛 牛肉麵專賣店

但喝了之後覺得辣油挺香,辣度的話覺得算溫和,可能我加得不夠多吧?

牛 牛肉麵專賣店

這碗麵其實沒有到人間美味,但味道也還不差,重點是料給得實在。就
這樣不知不覺,我也默默的把這碗麵吃完了。好吃不好吃,其實就見仁
見智囉~

更多冰箱累積的牛肉麵印象,盡在美味牛肉麵懶人包...........
中部牛肉麵指南地圖版:


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店家資訊:

牛 牛肉麵專賣店
404台中市北區天祥街132號
+886 988-638-529
營業時間: 10:00~23:00
公休日:週一、五 中午
付款方式:現金  服務費:無





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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
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