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2018/08/07

[南投小吃][竹山557] 福伯黃金雞-潮哥載阿咪去紫南宮借錢,肚子餓一定要吃隻烤雞~酸筍煎蛋好吃,竹山就是要吃筍子~(南投美食 南投旅遊)


福伯黃金雞

相信許多人都有到南投竹山紫南宮跟阿貝公借錢轉運的經驗,像我這麼
迷信的人當然也是有去借,更別說我更迷信的好姊妹們也是一定有。這
天某海咪的娘說他借錢忘記還,二話不說就擇良辰吉日,本宮開車接送
一起去還錢。當然還完一定要再借,如果借錢一年比一年少這是好事,
代表阿貝公認為你越來越不欠錢,所以別擔心喔~



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福伯黃金雞

雖然說還沒有計畫帶潮哥出國拋頭露面,但在島內出遠門當然要帶著幫
他拍攝各式各樣的潮寫真。這天潮哥跟海咪一起來到南投,大家看啊咪
被潮哥把著,一點都無違和感,真事好棒棒~

福伯黃金雞

舟車勞頓一車老小肚子都餓了,紫南宮附近什麼沒有,賣甕缸雞的可能
比當地賣麵的還多,其中當然不乏別的地方開過來的連鎖店。福伯黃金
雞其實以前來這邊借錢的時候就知道,只是每次都一個人來也吃不了。
這次雖然車上人員戰力不足,但既來之則吃之,老闆娘先來一隻雞。

福伯黃金雞

說真的點一隻雞的份量已經很驚人,深知自己沒有戰力,所以點餐還是
有相當節制。各品項價格我沒有記清楚,不過這一桌吃起來大概是800多
元,平均一人不到300元,算便宜。早上9點就開始營業,一直到晚上7
點打烊,如果想吃烤雞當早餐也是沒問題啦!

福伯黃金雞

過貓沙拉這天吃到的口感有點老,短銷..........

福伯黃金雞

酸筍煎蛋是以前沒吃過的做法,來一份試試味道。

福伯黃金雞

濃濃的蛋香,搭配酸筍本身的風味,真的出乎意外的好吃。以前怎麼沒
有想過這樣來煎蛋?我個人本身超愛吃酸筍的說。但之前自己做酸筍料理
都是買現成的罐頭,像竹山這邊新鮮製作天然發酵的酸筍,吃了不咬嘴,
美味度提升不少。

福伯黃金雞

黃金雞是這家店的招牌,就是烤好後雞皮呈現的金黃色得名。

福伯黃金雞

剛烤好的雞皮又薄又脆,整個油亮透人,建議大家趁熱吃才能吃到最佳
口感。

福伯黃金雞

肉質的部分可能我吃桂丁雞被養刁了,個人覺得稍微柴口一點,雞肉含
水量比較不是那麼夠。不過大致上來說,只要趁熱沾點胡椒鹽,口感還
是不錯的。

福伯黃金雞

烤雞滴下的雞汁,一般會拿來當沾醬,不過我覺得這一家的雞汁不太夠
鹹的感覺,還是得搭配胡椒鹽才夠味。

福伯黃金雞

鮮筍香菇湯是這一頓除了酸筍煎蛋之外,事後還會讓我滿想念的一道。
果然來到竹山,鮮筍料理就是無敵啊~

福伯黃金雞

雞高湯打底,加上鮮筍及鮮香菇,滋味是鮮上加鮮。

福伯黃金雞

新鮮筍片口感細緻,湯頭清爽不錯喝,來竹山真是我這個筍悾的天堂啊!

福伯黃金雞
+886 4-9262-4767
營業時間: 09:00~19:00
公休日:無  
付款方式:現金  服務費:無 
停車方式:自備停車場




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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Taipei Walker特約作家
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貝傳媒澎湖美食專欄作家
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