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2018/08/22

[日本食記][大阪Osaka] 元祿壽司心齋橋店-日本迴轉壽司創始元祖店,品項多價位中低


元祿壽司

每次到日本的行程,除了上一次到北海道是跟團之外,只要時間允許的
話,一次旅程不吃個兩次迴轉壽司,會感覺好像沒來過日本。這回跟著
社團前往德島參加阿波舞祭,集合的第一天先落腳大阪心齋橋。飯店入
住後利用僅有的一個下午趕緊前往藥妝店把貨補齊後,晚餐前的空檔要
做什麼?當然是找吃的囉.....



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元祿壽司

在心齋橋商店街閒晃著,突然間看到眼前出現好大一個扛棒,上面寫著
"元祿壽司",心想對吼我來到大阪,這家元祿壽司就是日本迴轉壽司的
創始店。為什麼我會知道呢?因為之前第一次到東京就吃到歌舞伎町的
元祿壽司,雖然那次踩雷,但研究資料時發現在大阪的元祿,就是日本
迴轉壽司的鼻祖,雖然東京那家應該跟他只是同名,但當時心裡也想有
機會一定要到大阪來朝聖。

元祿壽司

起跳價一皿125円,走的是極平價的路線。當然店裡還有其它價位的
商品,不過跟很多高級壽司店比,價格還是很平民化。

元祿壽司

一年365天全年無休,基本上11:00~22:30隨時來都有得吃。

元祿壽司

基本上店裡的壽司口味還滿多元的,雖然看了一下沒看到什麼稀奇古怪
的食材,不過種類多我想也是這家店的優勢之一。

元祿壽司

街邊店家也有特別設置外帶區,可以從眾多組合中自行挑選,都有模型
參考。

元祿壽司

用餐環境就如上圖,二樓好像也有座位區,不顧我沒上去看所以不知道
長什麼樣子?可能這家店位於人來人往的心齋橋,所以入座後沒多久整家
店幾乎全滿,這時也不過傍晚近5點。

元祿壽司
元祿壽司

125円的產品是店裡的主力,光菜單上秀出來的基本款就高達72種,而且
每一種都可以出餐喔。除了這些基本款之外,大家也可以注意迴轉台上
的資訊,每天應該都會有一些限量食材或是季節食材供應,沒有秀在菜
單上。至於價格不用擔心,就看一樣盤子顏色計價。

元祿壽司

再來稍高價位的,一皿也不過200円,菜單上有出現9種。200円折合台幣
如果含稅價也不過60元,台灣到底在貴什麼?

元祿壽司

這一張菜單上寫的是小菜跟飲料、酒水這些。

元祿壽司
元祿壽司

日文看沒有沒關係,店家依然貼心地準備了英日對照版本附照片,大家
請自行看圖說故事。

元祿壽司

桌上調味料醬油就有兩款,右邊那一大和里面是紅甜薑片。

元祿壽司

茶水在這種店是免費的,店家提供煎茶跟玄米茶粉讓客人自己泡。

元祿壽司

既然來到日本,吃壽司當然要配必魯才對味囉,生啤酒先來一杯吧!以下
紅色盤子都是125円一皿的,結帳要加8%消費稅。

元祿壽司

元祿壽司

現在在日本也很流行的天使紅蝦,平價壽司現在很多都用這個來代替昂
貴的牡丹蝦。一尾吃起來約40元台幣的價位還算合理,不過台灣有些店
家把他當高檔次的蝦類在賣,這點我個人就不太敢恭維。

元祿壽司

元祿壽司

生章魚握,在日本吃到章魚幾乎踩雷的機會微乎其微,彈牙新鮮又好吃。

元祿壽司

螺肉片薄後再稍微炙燒過,雖然跟我後來吃到的店家比這螺肉風味比較
沒那麼鮮甜,但爽脆的口感依然相當令人難忘。

元祿壽司

沙丁魚握吃起來口感有點爛爛的,不是很可口。

元祿壽司

鮭魚卵軍艦是我每次吃迴轉壽司必點,這樣兩貫不到台幣40元,很划算。
重點是一樣叫元祿,這兩貫比在東京那家元祿吃到的感覺正常多了。之
前在東京吃的那貫,整坨胡鄒鄒的還流湯,想起來就噁心。

元祿壽司

鮪魚握的魚肉口感很軟,不過鮮味比較不足是缺點。

元祿壽司

辣明太子沙拉握屬於重口味,吃完在大口喝下冰涼的啤酒很過癮。

元祿壽司

鹽鯖魚握

元祿壽司

這是我當天唯一一盤200円的雕魚握,雖然真鯛的口感不在話下,但看到
這一盤就讓我想起台灣之光的台灣鯛,雖然是吳郭魚竟然真的可以養到
肉切起來跟真鯛幾乎一模一樣,價格卻是天壤之別,哈哈。

元祿壽司

這一道的英文名字叫做Manila Clam dark-brown-miso soup,也就是海瓜子
赤味噌湯。Manila 是菲律賓首都,難道這海瓜子是從菲律賓進口的?

元祿壽司

雖然知道應該是冷凍品,不過貝肉確實還滿飽滿,給的量也多。味噌湯
在日本當地喝,口味對台灣人來說都會比較重一點,覺得太鹹可以多喝
開水。

元祿壽司
元祿壽司

在大阪的第一餐迴轉壽司當然全部都要吃光光,全部吃完一共是2808円,
折合台幣約在780円左右,其中還包括喝一杯生啤喔。寫到這邊,大家有
沒有開始懂得為何一天到晚聽到我抱怨:台灣到底在貴什麼?

真的出國走走大家就會發現,事實就是這樣囉...日本迴轉壽司創始店踩
線成功,他們基本上就開在關西地區,給大家到大阪旅遊做個用餐參考~

店家資訊:

元禄寿司 心斎橋店 MAWARU-GENROKUZUSHI
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場3-11-1
+81 6-6241-2150
客席 カウンター28席・テーブル7席
營業時間:(平日)11:15~22:30 (土・日・祝)11:00~22:30
公休日: 無
付款方式:現金 服務費:無
官網:http://www.mawaru-genrokuzusi.co.jp/shop/shinsaibashi/




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

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