[台中小吃][南區402] 阿秀鵝肉-近台中高工~南區午晚餐、消夜小酌好去處~(台中美食 台中旅遊)

因為要幫我們胖大爺公益爺張羅設備，這天晚上風塵僕僕到南區的特力
屋搬了一些東西。將近晚上十點結束採購準備回店裡之前，突然發現自
己還沒吃晚餐，於是決定就近到台中高工附近覓食。因為平常比較少晚
上來到這邊，發現吃的不知不覺已經比印象中以前還多。話雖如此，開
車繞了一大圈還是沒有看到想吃的。



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這家阿秀鵝肉是左轉高工路時偶然看到，既然沒看到喜歡吃的，那鵝肉
對我來說絕對是沒有問題。所以最後還是把車開回阿秀鵝肉，感覺生意
不錯，餐點應該有點水準。



店裡有鵝也有鴨，鵝的橙色看起來挺不賴，看來又是讓我瞎貓碰到死耗
子的一家小吃好店。



一大鍋的滷桂竹筍，看起來就相當厲害的感覺。




店裡有白切、有現炒、有飯也有肉，基本上來這邊一般人應該都可以找
到自己想吃的餐點。



醬料餐具請自取，基本調味料應有盡有。



左邊是店裡特調蒜蓉油膏，右邊是特調辣椒醬油，兩個我建議都要拿來
沾肉吃，因為味道相當不錯。



一個不小心一個人又辦桌了，沒辦法，誰叫店裡好多東西都是我愛吃的。



滷桂竹筍(50元) 雖然看起來像筍乾，其實這是不折不扣的鮮筍，吃起來
一點都不酸喔。



新鮮桂竹筍吃起來口感爽脆，也能吃到筍子本身的自然鮮甜。雖然一個
人50元的份量有點過多，不過我本來就愛吃筍子，所以剛剛好~



燙脆腸(60元)



脆腸燙好拌上燙豆芽、薑絲、酸菜後，然後淋上蒜蓉油膏。吃這一道我
會建議大家在多加點油膏比較夠味，然後拿起烏醋加一下也很正點。



鹽水鵝肉(200元) 店內無固定鵝肉牌價，要吃多少就跟老闆娘注文多少，
秤重販售。



我個人吃鵝肉偏愛"前貴"，也就是鵝胸肉這部分，因為瘦肉比較多。當
然如果店家能把鵝胸肉處理得恰到好處，那麼這個鵝肉要難吃也不太容
易的啦。



基本上阿秀鵝肉的鵝肉油香十足，雖然瘦肉部分咬到後來有點偏硬，不
過在鹽水鵝肉界來說，已經算是相當美味的鵝肉，不沾醬也好吃夠味。



清冬粉湯(30元) 吃鵝肉當然要來碗冬粉湯，這家的冬粉湯很有誠意。



冬粉下的量還不少，簡單配兩個小菜要吃飽並不難。



湯頭是利用煮鵝的高湯，加上冬菜下去做調製，味道鮮美，涼涼的天來
上一碗正好。

阿秀鵝肉營業時間很長，從午餐一直到凌晨兩點的宵夜場都包辦了，隨
時想吃隨時來唷....

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店家資訊:

阿秀鵝肉
402台中市南區文心南路749號
+886 4-2263-1314
營業時間:12:00~02:00  
公休日:無  
付款方式:現金  服務費:無





本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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