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2018/10/20

[台中小吃/現炒][西區403] 林記無骨鵝肉-這應該是台中市區最早能夠吃到好吃的鵝肉專賣店~(台中美食 台中旅遊)


林記無骨鵝肉

除了肉羹、魷魚羹這類之外,我想鵝肉應該是所有肉類裡,我人會很執
著到處去晃,看能不能發現新的好吃鵝肉。其實好吃的鵝肉店應該不少,
只是很多都是熟門熟路的人才知道在哪邊。今天介紹這家,我想也是一
些老主顧才會知道的一家店。



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林記無骨鵝肉

這家位於西區柳川邊林記無骨鵝肉,其實我把他放進口袋準備尋訪已經
N年了。只是這家店應該都是做一些熟客,因為位置實在太過偏僻,每
次都是有是經過看到沒機會吃,不然就是吃飽要回家才看到....

林記無骨鵝肉

鹽水鵝本人,現場看起來的效果比照片大隻。基本上鵝只要大隻,應該
基本上不會難吃到哪去。

林記無骨鵝肉

現場還有一些冷盤小菜,當然也有現炒類的。基本上這就是一家海產攤
性質經營的餐廳,只是他們中午就有開始供餐了。

林記無骨鵝肉

中午時分就有酒客在這邊暢飲,桌子以六~八人圓桌為主,一個人坐一
大桌用餐虛榮感十足。

林記無骨鵝肉

菜單如上圖,點餐請自己勾選。價位上唯一上200元的現炒類只有炒三
鮮,當然鵝肉依照份數另計。

林記無骨鵝肉11

涼拌韭菜(30元) 韭菜對身體很好,汆燙後冰鎮切段,擺上柴魚片後再淋
上醬油膏,是最簡單也是最美味的吃法~

林記無骨鵝肉

然後不知不覺,一個仁又辦桌囉。正常點的話,一個人吃的分量不小。

林記無骨鵝肉

切小卷(100元) 小卷汆燙後新鮮爽脆,可以選擇沾芥末醬油或是鵝肉附上
的蒜蓉油膏都好吃。

林記無骨鵝肉

鵝肉150元起跳,我選擇的是一貫愛吃的前段。

林記無骨鵝肉

肉質看起來相當不錯,吃起來的口感也不會很澀,軟硬適中。

林記無骨鵝肉

鵝肉都已經貼心去骨,所以吃起來很方便,大人小孩來用餐都很適合。

林記無骨鵝肉

既然是吃午餐,總是要有一個主食才算數。那就來碗鵝冬粉湯因為已
經切了鵝肉,那就來碗30元的清冬粉湯。湯頭是利用煮鵝的高湯去製
作,裡頭有鮮筍絲,更讓湯頭的鮮味加分,不錯吃唷~

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店家資訊:

林記無骨鵝肉
40346台中市西區柳川東路二段80號
營業時間:11:00~23:00
公休日:週一  
付款方式:現金  服務費: 無





本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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