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2018/10/21

[台中小吃][西區403]【台中第五市場】正老牌魷魚羹-樂群街魷魚羹老店,海鮮綜合羹料多味美分量十足!(台中美食 台中旅遊)


正老牌魷魚羹

許多朋友問我為什麼那麼喜歡吃羹湯類?其實說真的,我自己也講不出一
個所以然。如果硬要去探討,也許是因為以前小時候家裡對面就在賣肉
羹,一種從小就對羹類相當熟悉的原因使然,我愛肉羹、我姐愛肉圓。也
因為這樣,不管走到哪邊,只要看到羹湯類的店,基本上有機會都會停下
來吃吃看。


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正老牌魷魚羹

位於樂群街上的正老牌魷魚羹,在第五市場這邊已經是老店一家囉。雖
然他不是愛吃魷魚羹的我心中的前幾名,不過大份量一直讓我很難忘。

正老牌魷魚羹

店裡有提供各式滷味讓客人當小菜配,基本上看一下都是相當經典的菜
色。

正老牌魷魚羹

滷味價格就貼在工作檯上,看了一下價格都不貴,最貴才40元。

正老牌魷魚羹

正老牌魷魚羹

桌上調味料辣椒有三款,另外胡椒粉跟烏醋當然也沒欠,最重要的是這
裡是台中,所以一定會出現東泉.....

正老牌魷魚羹

其實沒有很餓不想吃主食飯或麵,所以點些滷菜來代替囉.....

正老牌魷魚羹

滷味拼盤(60元) 豬耳朵30元、海帶、豆皮各15元一份,口味上面算是中
規中矩,供應的量也不少唷。

正老牌魷魚羹

綜合羹(65元) 所謂綜合羹,就是店裡肉羹、蝦仁、魷魚全部組合在一碗
羹裡面。如果想一次吃到三種口味的料,點這碗就對了。65元的價位說
真的可以吃到這麼一大腕,實在便宜。

正老牌魷魚羹

手工赤肉製作的肉羹是店裡招牌,雖然是綜合羹,但湯匙一撈一次還撈
不完全部的肉羹粒,老闆真的不怕你吃呀!!!

正老牌魷魚羹

蝦仁相當大尾,給的隻數也不少,真的是真材實料。

正老牌魷魚羹

沒有過度發泡的魷魚,口感略硬,細細咀嚼嘴內都是滿滿的魷魚香。可
能因為用的魷魚檔次較高,店裡原本有供應魷魚盤暫時先停止供應,我
想應該是成本考量吧?

正老牌魷魚羹

湯頭的表現我個人覺得也是中規中矩,沙茶店家是採用牛頭牌的,風味
上面如果不想自行想像,那就親自去一趟吃吃吧!
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店家資訊:

正老牌魷魚羹
403台中市西區樂群街65號
04-2375-0122
營業時間: 09:30~22:00
公休日:週日  
付款方式:現金  服務費:無 





本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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