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2018/10/15

[台中小吃][南屯408] 台北大腸蚵仔麵線 黎明店-老闆娘說不好吃免錢唷~那到底我有沒有給錢呢?(台中美食 台中旅遊)


台北大腸蚵仔麵線

因為開了胖大爺之公益爺旗艦概念可行店的關係,因為顧店的需要就比
較有機會在南屯地區活動。其實南屯這邊的小吃不少,但因為離我個人
生活圈實在太遠,所以介紹過的也相對較少。現在在這邊開店了,自然
待在南屯的機會就多,相信慢慢的南屯地區的小吃美食這塊,一定能夠
慢慢的補齊。



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台北大腸蚵仔麵線

要吃就先來回顧吃過有信心的店家,今年太大家到黎明路二段,來看這
家老闆娘說不好吃免錢的大腸蚵仔麵線。

台北大腸蚵仔麵線

這家店之前朋友帶我來吃過,那次是下午來因為黎明路車流很大,會比
較難停車。晚上過了吃飯時間來,會比較方便一點。

台北大腸蚵仔麵線

店裡有賣四種口味的麵線,小菜也有推出四款,但終於不是雞排跟炸花
枝丸。

台北大腸蚵仔麵線

看到桌上一大盆的蒜泥,有感受到店家的誠意呀!!

台北大腸蚵仔麵線

辣椒很辣本人在這裡,紅通通的辣汁看起來就有給他辣的感覺。

台北大腸蚵仔麵線

不過說真的來這邊吃麵線,一定要加一匙辣椒來吃,整碗麵線的味道才
會更有層次感。

台北大腸蚵仔麵線

泡菜(30元) 說真的現在一顆高麗菜動不動就破百元,這時候到這種小店
吃泡菜真的很划算,也看得出來老闆娘的誠意。

台北大腸蚵仔麵線

泡菜口感爽脆,醃料吃起來的味道比較不會像許多坊間的台式泡菜太過
死甜,屬於吃起來會刷嘴的泡菜。

台北大腸蚵仔麵線

滷小肚(40元) 豬肚是豬的胃,那小肚是哪邊,不知道大家知道嗎?其實豬
小肚就是豬的膀胱,因為經常收縮所以肉質口感也很緊實,常用在燉湯
或只是做滷味、黑白切這類料理。

台北大腸蚵仔麵線

這家店的豬小肚用老滷滷製,切片淋上醬油膏即上桌。客人可以依據自
己喜好添加蒜泥或是辣椒,不加直接吃也很夠味唷~

台北大腸蚵仔麵線

綜合麵線(小45元/大65元) 大碗的我現在應該吃不完,所以當天只點了小
碗的麵線。

台北大腸蚵仔麵線

蚵仔是裹粉的蚵仁,個頭還算不小,給的數量也不少~

台北大腸蚵仔麵線

大腸不是採用大腸頭,不過老滷汁滷出來的大腸很入味,口感也剛剛好
不會過硬,重點是在這碗裡面絕對不會找不到大腸,哈哈哈哈!

台北大腸蚵仔麵線

最後不但吃完有付錢,我還外帶了好幾碗,回去店裡給員工當點心說。

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店家資訊:

台北大腸蚵仔麵線 黎明店
408台中市南屯區黎明路二段258號
營業時間:11:00~22:00
公休日:店家會另行公布
付款方式:現金





本文照片以iPhone X拍攝
作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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