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2018/12/15

品.純粹-金門高粱台中品酒會


金酒品酒會

如果硬要選一隻最代表台灣的好酒,我想應該非金門高梁莫屬了。過去
曾經受邀參加過金門酒廠舉辦,由胡天蘭老師來跟大家談酒,那次的印
象一直深深烙在我的心中,也對金門高粱有了初淺的認識。



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金酒品酒會

很幸運地這次又獲主辦單位邀請,來到台中水相餐廳當金門酒廠的品酒
貴賓。這個場次主要是跟酒商介紹酒廠推出的新品,能夠參與其中,也
感到相當榮幸。

金酒品酒會

這回主推的商品有黑金龍戰酒、8年陳年高粱酒、以及金酒典藏珍品三款。

金酒品酒會

金酒品酒會

金酒品酒會

金酒品酒會

金酒品酒會


金酒品酒會

誰說喝高粱酒只能配中菜?這次主辦單位準備了西式的餐點來搭配金門
高粱,真的一點違和感也沒有唷。其實冰箱不說大家可能不知道,在地
球另一端的義大利,聽說也有類似高粱酒的酒品。會知道這些是因為之
前有義大利的友人來台,招待他們喝金門高粱酒喝得超盡興,一問之下
才知道他們家鄉也有類似的酒,當然沒有金門高粱好喝,所以天天都要
買高粱請他們喝,哈哈。

金酒品酒會

台中場的主持人請到美食界的天王焦志方焦哥來做引言及主持,我想說
到美食搭配酒類,焦哥也是相當厲害的專家。

金酒品酒會

接下來由金門酒廠營業部門副總經理-董應發先生來跟大家聊聊金門高粱
酒的由來及歷史沿革。因為我個人去參觀過金門酒廠,所以我知道千萬
不要找酒廠的女同仁喝酒,因為每個人都是實力堅強千杯千杯再千杯的。

金酒品酒會

這場次請來酒訊社長為我們作品酒引導。

金酒品酒會

至於要如何去品嘗一杯高粱酒,只要把握"觀"'、"嗅"、"飲"這三個步驟。
如果學會了,保證大家都可以變成高粱酒的品嘗專家。

金酒品酒會

觀是將杯子搖晃之後,看看杯裡酒液的流動性

金酒品酒會

嗅就是用鼻子聞酒杯裡散發出來的酒香,細細感受之後,再用嘴巴啜飲。
讓酒液在口腔裡面停留數秒,然後再吞下,這樣整個口腔的餘韻,才會
讓人回味無窮。

金酒品酒會

戰酒是金門酒廠在數年前為了年輕族群推出的新品牌,個人喝過覺得還
不錯。這次金酒推出更高檔次的黑金龍,品質更上一層樓。

金酒品酒會

金酒典藏珍品也是這次主推的一支,全新設計過的酒瓶,一點都不輸國
外一些高級品牌的洋酒質感。

金酒品酒會

金門陳高更不用說,本來就是金酒產品裡的大哥大大等級,這次推出的
是8年的陳高,因為據我自己了解只要窖藏3年以上就能算陳高等級,那
八年的醇香,自然不言可喻。

金酒品酒會
金酒品酒會

最後焦哥也到台下隨機的跟與會的酒業經銷商們交流,獲得的結果都相
當的不錯。很多人沒想到西式餐點跟高粱酒,竟然可以如此搭配,都感
到相當意外。

金酒品酒會

最後這杯看起來雖然沒什麼,一樣是高粱酒啊。不過為何冰箱要特別幫
他做特寫?第一他的瓶身包裝還在研究,第二是他現在市面上還買不到,
因為她是15年的窖藏陳高。8年已經很厲害了,沒想到竟然能在這邊搶先
喝到這一杯15年的陳高。不騙大家,光聞酒的香氣就已經夠撩人了。偷
偷告訴大家,這支酒明年就會上市,敬請期待~~

金酒品酒會

活動最後,還是請金門酒廠營業部門 副總經理-董應發先生來為大家做
個總結,希望在場與會的酒業朋友們,能多多將這些好的產品推廣給更
多消費者知道跟品嘗。

金酒品酒會

當然我個人也終於有機會,能再這麼隆重的場合跟美食界一哥焦哥一起
合影留念,回憶滿滿的滿載而歸~


金門酒廠官網: http://www.kkl.com.tw/tc/home.aspx

金門酒廠官方粉絲團:https://www.facebook.com/KKL.kin/


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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

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