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2019/07/21

[台中眷村菜][東區401] 上海點心-僅此一家別無分號,老麵發酵肉包好滋味~豆皮肉捲你吃過嗎?(台中美食 台中旅遊)


上海點心

好友來訪,除了帶他去太平吃惜福阿嬤的腳庫飯之外,臨走之前不把人家餵
飽怎算盡了待客之道?本來要帶人家去吃瑞穗臭豆腐的,無奈我家那個雖尾道
人,真的想吃哪家都公休。不過沒關係,突然想到旁邊還有這家上海點心老
店可以擋一下,反正他們兩個都沒去過。






上海點心

這家店生意相當好,不管假日或平日,只要一開門做生意,店裡差不多都有
七成以上的滿座,更不用說吃飯時間跟本一位難求。

上海點心

店裡的點心用的麵糰,都是手工老麵發酵。製作就在店門內用區入口處,製作
過程一目了然。

上海點心

用餐區不大,有時候尖峰時間可能需要跟別人併桌,有冷氣可以吹。

上海點心

店裡的餐點項目很簡單,基本上就是麵類跟點心類。

上海點心

花捲(20元) 雖然不是有蔥花的蔥花捲,不過這種老麵做成的花捲,吃在嘴裡
可是越嚼越香,尾韻還會出現類似蜂蜜的香甜味唷。

上海點心

鮮肉包(20元) 姑且不論包子大小,一個20元早已經誠意滿滿。

上海點心

老麵發酵的麵皮,看起來白胖飽滿。

上海點心

包子皮因為是老麵發酵,所以口感呈現一般包子所不可能有的咬勁。裡面的
內線純粹鮮美,沒有多餘的調味,吃到的就是豬肉最原始的原味。

上海點心

油豆腐細粉(80元) 這是本店招牌餐點,來這邊沒來上一碗就算白來了。

上海點心

顧名思義叫做油豆腐細粉,當然少不了這吸飽湯汁的油豆腐本人囉。

上海點心

其實還有最厲害的,就是這個手工豆皮肉捲,外面真的連看都沒看過。

上海點心

最後特別介紹這顆餛飩,因為當天到店說餛飩湯沒了,結果在我們油豆腐細
粉碗裡撈到這一顆"漏網之飩",當然要特別給他來個特寫。基本上這家店的
餛飩也是走真材實料的清爽路線,肉餡有蔥吃起來味道、口感層次都相當豐
富多元喔。
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店家資訊:

上海點心
401台中市東區自由路三段85號
+886 4-2211-4056
營業時間:10:00~18:00
公休日:週一  
付款方式:現金 
大眾運輸: 台中市公車 立體停車場站





本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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