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2019/10/19

[台中小吃][西區403] 審計新村附近模範市場巷內來自埔里的湯圓跟意麵-蘇媽媽湯圓(台中美食 台中旅遊)


蘇媽媽湯圓

舊市區許多地區,雖然因為人口結構的轉變而沒落,不過許多傳統小吃至今依然
完整的保留下來,像我們台中的模範市場,就還吃得到許多傳統的古早味小吃。
講到台灣味,圓仔湯也相當具代表性,當然這邊也有,而且還是埔里跑來開的分
店唷。








蘇媽媽湯圓

位於模範社區巷子裡面,對面是嘉味軒餅店,基本上不難找。

蘇媽媽湯圓

店頭是作業區,內用區設在裡面,每到用餐時間顧客總是絡繹不絕,夏天有冷
氣吹。公休日不定期,店家會在門口及內用區牆上做公告。

蘇媽媽湯圓

店內主要供應各式湯圓,有趣的是因為來自埔里,所以連米粉都特別採用特產埔
里米粉。說到埔里米粉,聽長輩說一百多年前,可是冰箱媽娘家的祖先把技術從
彰化帶到埔里的咧。

蘇媽媽湯圓

桌上調味料很簡單就三種:胡椒粉、自製辣醬、以及五香醋。其中五香醋是來自
我們中區的大越老醋店,這種紅標烏醋又稱眼鏡醋,因為商標上有畫著一副眼
鏡得名。

蘇媽媽湯圓

一碗乾麵+一晚鮮肉湯圓,已經可以滿足小鳥胃人的一餐。本想再多加點份燙青
菜,但看隔壁桌碗裡青菜給得不少,順勢省起來。

蘇媽媽湯圓

肉燥乾麵(40元)

蘇媽媽湯圓

店裡的肉燥,也是有在外帶單賣的。採用豬五花肉切碎製作,

蘇媽媽湯圓

台南有鹽水意麵,我們中部還有南投意麵。記得這家店來自於埔里,當然吃到的
就是彈牙有嚼勁的南投意麵囉。

蘇媽媽湯圓

滷蛋(10元) 店裡沒有什麼小菜可以選,那就來顆滷蛋認識一下。

蘇媽媽湯圓

滷汁基本上是有入味的,但是味道不會很重。

蘇媽媽湯圓

鮮肉湯圓(50元/4個) 既然是湯圓專賣店,當然鹹、甜都有。我對甜食沒啥興趣,當
然怎麼點都是鹹湯圓。

蘇媽媽湯圓

湯圓裡面包的是五香肉餡,基本上這種用糯米做成的外皮,是不可能Q的.........

蘇媽媽湯圓

湯頭喝起來很夠味,感覺到清爽又帶點海味,原來店家熬湯除了新鮮大骨之外,
還不惜重資加入干貝唷。

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店家資訊:

蘇媽媽湯圓
403台中市西區模範街12巷12號
04-23025299
營業時間:11:00~21:00
公休日:依店家公告




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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