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2019/10/22

[台中日式][北區404] 日本回轉壽司先驅來台展店囉~平祿壽司台中五權店(台中美食 台中旅遊)


平祿壽司

最近日本連鎖餐廳有好多一直來台灣展店,繼壽司郎登陸台中後,日前在家附近發
現日本平祿壽司正在某點裝潢,其實暗中就放進口袋~~~~








平祿壽司

這天晚上本來要去一心市場覓食,結果經過平祿壽司發現....他開了!!!!!隨即迴轉
打算今晚就來參考一下。當然,決定停下來是因為看等待的人沒有很多,至少沒
有像壽司郎一樣誇張。這個店最早是可利亞火鍋,幾經易主才變現在的壽司店。

平祿壽司

1967年開業至今的平祿壽司,其實就是日本迴轉壽司的先驅者。為何說他是先驅者?
因為創始者是元祿壽司,只是當年元祿把迴轉壽司台的專利技術賣給了平祿,也就是
說上世紀有一段很長時間,要開這種店都要平祿點頭呀!

平祿壽司

平祿壽司

如果直接到店,就先來這台取號碼牌。輸入手機號碼後預約成功,店家系統會發
一則簡訊給大家,基本上預約完就可以先離開,因為簡訊會連結到訂位系統,告
訴你前面還有幾組....

平祿壽司

迴轉台上綠色盤40元、金色盤60元,平板點餐都是紫色盤,因為電腦會自動計價。

平祿壽司

這是候位區,如果沒有特別想去哪,在這等候也很舒適。

平祿壽司
平祿壽司

菜單請自行參考.......

平祿壽司

用餐區長這樣,現在的迴轉壽司店大部分都裝潢成這種格局。

平祿壽司

家庭和樂位

平祿壽司

一個人也有地方坐

平祿壽司

點餐是用平板,不過字體有點偏小,像我沒近視也看得有點吃力。

平祿壽司

甜薑、醬油、鰹魚醬油在桌上請自行取用。

平祿壽司

花枝(40元) 通常我到一家迴轉壽司店用餐,都會先試試這一貫,因為食材好壞一
吃便知曉。很多比較便宜的店採用的版本,都會經過人工處理,至於怎麼處理,
在這邊就不方便說太明。總之,如果口感特別脆,那幾乎8成都是處理過的。平祿
版的花枝肉厚,代表鮮度有水準,吃起來也不會帶腥,好吃!


平祿壽司

真鯛(40元) 吃到這貫就感動囉,真的是真鯛魚,不是台灣鯛唷....

平祿壽司

北寄貝(40元) 這是我還滿推的一貫,因為他們加是給整付完整的,而不是像很多其
他品牌,都一分為二,一付做兩貫壽司。

平祿壽司

蝦握的品質也有一定水準,蝦子是大隻的。

平祿壽司

還有這種刷上蒜味醬的,味道也還不錯。剛剛整理照片發現有一貫紅蝦鮭魚卵被
我漏拍了,紅蝦是生的搭配鮭魚卵一份兩貫60元,可以嚐嚐。

平祿壽司

不知道是剛開沒幾天內場人員還不熟練的關係?雖然店家給料很敢,也說他們有自
動機器手臂會把關鮮度,不行就會將產品自動下架。不過說是這樣說,看到轉台上
這一貫很不錯的鮭魚肚握轉到有點風乾掉,真的覺得好可惜呀!!

平祿壽司

不過別擔心,所有產品都可以透過桌上的觸控平板做點用。像我就直接用平板點用,
逤上桌的就是這樣現做,相當新鮮的版本囉!

平祿壽司

東洋貝柱厚切(60元) 基本上就是整顆生食級干貝

平祿壽司

鱒魚卵(40元)

平祿壽司

這一貫菜單叫黑魽,但是我怎麼吃都覺得他是海鱺魚,黑魽應該算是很稀有的魚
吧?雖然查了查資料,黑魽的肉質確實跟海鱺魚有一點點相似,不過如果真的是海
鱺不是黑魽,那這樣標示就有誤導消費者的疑慮囉。

平祿壽司

鮪魚握(40元) 基本上都是厚切,吃起來很有口感。

平祿壽司

鮪魚中腹(60元/2貫) 價格60元是相當便宜,不過這個中腹肉沒有油花,充其量只
是肉質比較細緻的鮪魚生,不如吃剛剛那貫普通的鮪魚就好。

平祿壽司

平祿沒有生秋刀魚,只有這種浦燒秋刀魚,吃起來有點鹹個人沒有很喜歡。所以
目前台中的日系迴轉壽司品牌,還是以壽司郎還穩居寶座。不過也有可能是平祿
壽司還在試營運,期待不久之後可以看到有水準的表現囉。600元吃得我很飽也
很滿意,一定會再訪!
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店家資訊:
平祿壽司台中五權店
404台中市北區五權路409號
04-22069688
營業時間:11:00~23:00 
公休日:無



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本文照片以iPhone X拍攝
本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

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