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2008/01/15

[台中中式][北屯406] 老爹的另一家廚房-金川小館 (台中美食 台中旅遊 台中川菜)


 

我有一個老饕級的乾爹,六十多歲了身體還很硬朗。對吃,他可講究
的不得了!常常讓我覺得他很像金庸小說裡面的王語嫣,說得一嘴好功
夫,而我們會做菜的,只要跟著他教的步驟來做,絕對是一道上等佳餚
(如果手藝夠厲害做成功的話,真的很多都是功夫菜)。



聽說乾爹年輕的時候也寫過武俠小說,其實乾爹如果能寫一部講料理
的武俠小說,我想一定會很精彩。

乾爹在台中有兩家廚房,一家是我先前介紹過超道地地上海菜的"陸園"
餐廳,另一家就是這次乾爹、乾媽請我跟咪購去吃的"金川小館"。
乾爹一直以為他有帶我去吃過,我這回才有機會可以吃到這麼好吃的川
菜。

首先上的是....花生米~



不要覺得我在搞笑歐,飢腸轆轆的時候來盤超水準的花生米,可真是人
間美味,有如荒漠甘泉一般。(我承認我那時已經快要餓死了,忙整天都
沒甚麼吃東西~@@)

接下來這道就精彩了,入口即化的梅干扣肉。



蔥油餅的啦~





還有牛肉捲餅唷。



接下來是讓我扒了一碗半白飯的回鍋肉,真是太~好~吃~辣~



看到照片我肚子又餓了,真糟糕。不過下一道麻婆豆腐又讓我淪陷了~~



重口味的麻婆豆腐,灑上大量花椒粉,多吃三碗飯我也在所不惜~
羅馬真的不是一天造成的!!嗚呼哀哉!

 

來兩道青菜均衡一下唄~~



最後來碗熱騰騰的當令的白蘿蔔肉湯,入口即化的滋味,真的好滿
足阿~~



作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

金川川菜餐廳(金川小館)
406台中市北屯區松竹路三段5號
+886-4-22464388
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
付款方式:現金
停車方式:自備停車場 停車難度:易


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