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2022/07/17

[苗栗小吃][後龍356] 18種藥材香料加牛骨熬出來的好湯頭,滷味一絕-牛師父御膳牛肉麵(苗栗美食 苗栗旅遊)




牛師父牛肉麵

苗栗後龍這個地方牛肉麵店真不少,其中不乏一些隱藏版好店~位於後龍火車站
附近的牛師父牛肉麵,聽說配方來自御廚後代。因為有人說連續好幾次前往都
撲空,這次趁著去白沙屯參拜完媽祖娘娘後要北上的機會,順道溜到後龍碰碰
運氣。果然,剛剛才拜完媽祖娘娘有保佑,這次總算得以一親芳澤。







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2022/07/16

[南投小吃][水里553] 水里董家肉圓三兄弟-三哥的店(南投美食 南投旅遊)




董家三哥肉圓

吃完了二哥的老店,既然已經吃了兩家,那這一回到水里乾脆就每一家都
吃吃看,所以接下來就徒步到不遠處大馬路上也是董家肉圓三哥的店。



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2022/07/15

[南投小吃][水里553] 水里董家肉圓三兄弟,二哥的古早味老店(南投美食 南投旅遊)




水里董家二哥肉圓

吃完了水里的傳奇肉圓,接下來繼續來吃有名的董家三兄弟肉圓。說起水里
的肉圓,就不能不提到董家。而因為兄弟各自傳承經營,所以水里董家肉圓
一共有三家。每家都是正宗,還都開在附近,各有各的鐵桿顧客,生意都還
不錯,誰說兄弟分家一定要殺得你死我活,共榮共生我想來到水里吃肉圓就
能看到真實的榮景。



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[台中小吃/牛肉麵][西區403] 美術館特區隱藏版牛肉麵套餐只要130元!!(台中美食 台中旅遊)




春品牛肉麵

牛肉麵是台灣多元文化的最佳代表,因為相當親民,也因此造就許多在民間的
高手。一碗好吃的牛肉麵,我想現在在台灣已經不限悠久老字號的專屬,其實
現在很多小店的水準,也是過去所意料不到的!



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2022/07/14

[台北小吃][士林111] 重陽橋下的50年深夜食堂 (台北美食 台北旅遊)






阿崑50年香菇肉粥

因為生活圈移回台中加上這兩年疫情的關係,基本上現在就不若以前一樣
跟大家介紹許多北部的美食。別說比較特殊的店,現在連吃到都有問題XD
士林的社子島,印象中自己好像從來沒有去過,更別說在這邊過夜了。這
一回是應台北車友的邀請一起喝喝聚聚,才有機會來到這邊。



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2022/07/12

[屏東海鮮][恆春946] 來墾丁就是要吃生魚片,南方黑鮪厚切10片才300元-後壁湖阿興生魚片本店!(屏東美食 屏東旅遊)




後壁湖阿興生魚片

入口即化,帶著淡淡堅果香氣的厚切南方黑鮪刺身,10片只要300元。
雖是限量,但想以這種價格吃到,我想就真的只有在產地屏東才有這
個機會。以前總聽人家說後璧湖這個地方的生魚片多便宜好便宜,但
自己的想法是恆春又不是產地東港,總覺得這邊雖然海鮮多,但跟便
宜的生魚片很難做連結。畢竟大部分的生魚片食材,從東港運來也是
一段好長的路途。



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[台中小吃][北屯406] 外酥內爆漿-一點利市場內的無名臭豆腐(台中美食 台中旅遊)




一點利無名臭豆腐

臭豆腐儼然是台灣各地的經典國民小吃,雖然能見度讓人感覺沒什麼了
不起,但魔鬼總是藏在細節中。畢竟一樣是臭豆腐,倘若選料、發酵過
程、炸功、配料等步驟,稍微有一個不太相同,則立馬左右臭豆腐成品
的風味。炸功有無到位,我覺得還是脆皮臭豆腐的基本精隨,這家在北
屯一點利黃昏市場的無名臭豆腐店雖然不起眼,但是炸工有厲害喔~



詳細價目表請參考影片,店家保有售價修改權利。



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2022/07/08

[台中小吃][北屯406] 傳承自左營眷村的媽媽手藝,這黑蛇蛇的滷牛肉根本跟我老木絕版的一模一樣-海光四村牛肉麵!(台中美食 台中旅遊)




海光四村牛肉麵

傳承自左營眷村的媽媽手藝,這黑蛇蛇的滷牛肉根本跟我老木絕版的一
模一樣。






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現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第10級在地嚮導
胖肉爺燒肉派掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
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我是人,我反的是拼裝出來的核四