Simon Lin8/31/2015 05:14:00 上午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 台中富台社區, 老店::台中, 料理::牛肉麵, 料理::眷村菜, 料理::滷味, 料理::麵點, 連鎖餐廳, 郵編旅行(台灣)::401台中東區
帶大家繼續一起品嚐牛肉麵，今天帶大家來到台中市東區進德國小後面
的富台社區找尋一些記憶中的眷村風味。
富台社區前身就是散落在全台各地的富台新村演變而來。這個眷村跟其
他眷村比較不一樣的是，村子裡的居民當初全部都是從越南的富國島撤
退來台灣。所以各取一字，就成為富台新村。
台中這邊的富台新村已經在早期改建為國宅，算是台中市區滿早期就改
建的眷村，也因為這樣富台新村的眷村色彩，也早早隨著時間被沖淡掉
了。
這陣子一直在大街小巷想要找回以前兒時在眷村搭伙吃的味道，或許那
些不是什麼人間美味，但卻在自己生命記憶裡佔有相當比例的份量。也
許各系正統菜餚現在要吃並不難找，且隨著時代的進步，道地程度更甚
已為物資缺乏的時候。不過像眷村菜這種民族文化融合下所衍生出來的
味道，其實隨著全台眷村拆遷已經漸漸的被忽略甚至淡忘。
記得月初才去台北吃了無菜單的火鍋料理私宅，從此之後真的對他念念
不忘。只是冰箱"駐地"在台中，總不可能想吃火鍋還專程北上吧!才在心
裡念著，幸運之神彷彿聽到我的呢喃。前幾天好朋友告訴我台中最近開
了一家超屌的汕頭火鍋，還說是極品。聽他講得很厲害的樣子，愛吃火
鍋的冰箱就趕緊呼朋引伴訂位開桌去了。
最近滿多日本品牌的連鎖店進駐台中，除了連鎖拉麵品牌之外，著名的
平價迴轉壽司藏壽司(くら寿司)也在日前風光的在台中廣三SOGO14樓主
題餐廳區盛大開幕。說到迴轉壽司可是冰箱最愛的料理形式之一，SOGO
離家並不遠，所以就找了個平日午後前往踩線體驗一番。
這家黑輪珠位於小冰箱要去上學的路上，離大潤發不遠。冰箱常常從這
邊經過看了很久，總是找不到機會入店品嚐。這天晚上一個人閒閒沒事，
騎著車出外覓食突想到這家。反正離家不遠，那就擇期不如撞期囉。
大家還記得今年六月的時候，冰箱曾經初訪這家位於健行路，鄰近忠明
高中的京岐壽司吃海鮮蓋飯嗎?坦白說那一次用餐的經驗，讓我對這家店
的料理印象很不錯。日前朋友要來台中一起午餐約會談點事，後來我就
跟大伙兒建議不如再到京岐壽司用餐，所以二訪就這麼發生了。
三分味牛肉麵位於台中市西屯路上，這是一家冰箱看了好久卻都沒走進
去用餐的店。前兩天終於逮到機會走進去用餐，卻讓愛吃牛肉麵的冰箱
對他們家有一種相見恨晚的感覺。至於為什麼?那我們就繼續往下看吧!
來到澎湖，怎麼能不吃仙人掌冰?
要吃仙人掌冰，就一定不能錯過這家位於澎湖跨海大橋頭，往通梁漁港
路邊的易家仙人掌冰。
繼續來跟大家介紹冰箱最近蒐集到，要來填滿牛肉麵地圖的資料，今天
我們再度來到台中忠孝路。還記得之前介紹過的來來牛肉麵嗎?其實就在
他旁邊，隔個一家陳明統爌肉飯也存在著另一家賣牛肉麵的店叫做西港
牛肉麵。沒有錯的話這是一家連鎖品牌的牛肉麵店，比較有名的應該是
在忠孝路頭，西濱蛋炒飯隔壁那家。
還記得去年的時候全台爆發相當嚴重的禽流感，那一次全台所有的鵝隻
幾乎撲殺殆盡，之後全台就開始鬧鵝荒。因為奇貨可居，鵝肉供應不足
的情況下，說實話有錢想吃到也不是一件容易的事。即使現在市面上鵝
隻供應狀況有改善一點，但是量還是明顯不足。不過就在這個時候，台
中福華飯店的海華樓卻逆勢推出超值品鵝宴，以六人同行只要4888元的
價格就可以品嚐到全鵝饗宴。冰箱很幸運地受到福華董座的邀請，跟著
朋友一起前往享用這個難得的全鵝宴，那就跟著冰箱來看看這個美味、
超值又體面的品鵝宴吧。
這家丸松自從再度復活之後，其實就一直是冰箱吃飯的口袋名單上的固
定班底沒變過。還記得第一次貼出這家時，得到住台中很多好朋友的迴
響，那時才知道居然有那麼多人也在找這家店。之前介紹丸松是買便當
回家吃，這次冰箱就帶大家到店裡面內用看看有何不同吧?
日本拉麵的熱潮雖然已經在台中地區慢慢退燒，不過最近市面上開始出
現一些類似日本路邊拉麵攤的店，不論是攤車設計或是老闆打扮都跟日
本街頭看到的幾乎雷同，可惜的是口味上麵大部分的還是偏向台式日本
拉麵，一整個就讓人想到就不想去吃。不過就在昨天因為在西區閒晃，
意外看到一幅景象，讓我發現這家冰箱去用餐時只開了第三天，每天限
量30碗的小拉麵店。好奇嗎?那就繼續看下去吧!
冰箱是一個非常喜歡吃牛肉麵的人，如果出外能吃到一碗好吃的牛肉麵，
那麼一整天心情都會非常好。這幾年下來吃牛肉麵的印象，冰箱也有整
理成牛肉麵懶人包，有興趣的朋友可以點擊參考一下。
哈姆是日本發音的火腿，因家裡長輩都是受日本教育長大，所以冰箱從
小還管火腿叫哈姆。在過去物資缺乏的時代，如果能夠吃到好吃的哈姆
是一件多麼幸福的事。記得小時候台中比較有名的手工哈姆有幾家，比
較有名除了美珍香之外，另外一間就是今天要介紹的美而香台中哈姆。
你今天丸作了嗎?我想這應該是最近在台南地區常常聽到的一句話。在台
灣市面上充斥著黑心商品的當下，食安問題影響大家的生活甚鉅。
如果我自己的小孩喝的是最天然安全的飲料，那就放心多了!
這是老闆對冰箱講的一句話，同時這一句話也是催生丸作食茶的由來。
一日之計在於晨，早餐吃得好，可以讓人一整天都活力滿滿喔。可能是
過去農業社會時代留下的飲食習慣，我們台中人的早餐選項從炒麵、爌
肉飯到魯肉飯等應有盡有。吃了飯才有力氣，在過去勞力密集時代，一
碗好吃的飯，真的是整天活力的來源。
之前看到小虎哥介紹了這家位於夜市裡的原味牛排，嘆為觀止之餘來到
台北當然不能放過，利用聚會的空檔吵著小虎哥趕快帶冰箱去朝聖!
陽光、藍天跟湛藍的海水是澎湖跟地中海沿岸的南歐，給人共通的印象。
到現在還跟冰箱一樣沒有去過歐洲嗎?
沒關係，只要來趟澎湖民宿PENHU.IN系列的希臘邊境民宿，從台灣出發
一小時不到就可以到希臘了喔!
大家還記得冰箱之前介紹過，店裡有限量供應【燈籠】這道料理的鳥哲
手串嗎?上個禮拜友人告知，鳥哲與永康街的宅涮涮鍋合作，在隔壁新開
了一家以日式火鍋為主題的私廚料理，聽說還有以無菜單料理的方式供
應餐點喔。無菜單料理吃過幾次都是辦桌菜，火鍋也能無菜單還真的沒
看過，所以就跟友人預約一席準備前往嚐鮮。
過年過節探親訪友，要帶什麼東西當作伴手禮相信對許多朋友來說可能
都是很頭大的課題。其實只要挑選最天然，大人小孩都喜歡的東西，其
實就是最萬無一失的選擇。
自從酒後不開車已經逐漸成為國人共識的好習慣之後，不可諱言的很多
坐酒客生意的店家也一間一間的結束營業。冰箱還記得小時候到處都可
以看到的海產攤，現在真的不刻意找還找不到。不過也由於市場需求沒
有過去酒場文化盛行的時候那麼大，去蕪存菁的結果現在還存在市面上
有點歷史的店通常實力都很堅強。今天介紹這家就是號稱最高檔的海產
攤，因為認識的大哥辦桌在這邊請吃飯，冰箱才有機會來到這家店。
近年來國人到日本旅遊風氣很盛，相信很多人在日本也都吃過道地的日
本和牛料理。只是因為日本還是WHO列為狂牛病的疫區，所以基本上真
正日本產的和牛是禁止進口到台灣的。還好拜畜牧技術所賜，目前和牛
也已經在美國跟紐澳這些養牛大國生產飼養。當然和牛也許好買，但是
想要吃到頂級和牛料理還是得跑日本嗎?其實不用了，現在只要搭捷運到
東門站3號出口，走兩分鐘就可以吃到囉!
北海岸海鮮是台中老字號的海鮮餐廳，過去酒場文化盛行的年代，到了
晚上真的每天都是高朋滿座、一位難求。雖然近年來因為取締酒駕以及
消費型態改變，生意上已經無法跟過去相比，不過生猛海鮮在這邊依舊
是餐廳最大的特色。
皇家傳承麵館之前冰箱曾經介紹過他們家的紅燒牛肉麵，不過那次是在
北車二樓微風美食街的牛肉麵競技館吃的。這回來到石牌訪友順便吃個
便飯，於是我們就來到這家位於石牌路上新開不久的皇家傳承石牌店。
如果住在台中講到火雞肉飯，那麼大家一定會知道這家莊家火雞肉飯。
大家還記得之前冰箱曾經受邀，前往台灣綠藻公司參觀整個綠藻產業的
產銷流程嗎?參觀之後冰箱一直為我們台灣，也能有者麼優良的世界第一
紀錄感到好驕傲。當然，這麼好的產品冰箱當然也要來試喝看看囉。
大家還記得之前冰箱介紹過，在店內用一邊喀鵝肉一邊聽交響樂，位於
向上市場中美街上的阿川鵝肉嗎?其實住在北屯的朋友想吃並不需要跑到
向上市場，因為崇德分店早就已經開始營業很久了。
繼完全看不出來有賣和風洋食的生秀的門之後，今天冰箱再帶大家來到
這家沒有賣菜包的菜包李小吃部。可別小看這家店名是小吃部，事實上
想要吃到還得一個禮拜前預約，而且湊滿四個人以上才接受訂位。聽說
臨時加人，老闆還會不太高興的樣子...XD
你吃過好吃的日式牛肉飯嗎?
這次到高雄吃吃喝喝被帶到岡山來，沒想到這家座落於岡山火車站旁的
和風洋食咖啡館，竟能讓我吃到一堆好吃的和風洋食。那趕快跟著冰箱
一起來看看這家，外表完全跟日式料理無法聯想在一起的店吧!
上禮拜朋友約中午一起吃飯，地點選在西屯路尾，中科園區範圍內的興
安國宅這邊一家叫做夏爾的早午餐店。說真格的，要不是朋友約，要我
大老遠跑來中科這邊用餐可能還要等一百年。去之前心裡想著不過就是
一家賣早午餐的店，沒想到這餐吃下來不但讓我又多知道一家好店，而
且那一頓午餐吃完飽到連晚餐都省了.......
在我印象中曾經是美食荒漠的新竹，最近幾次去之後發現其實情況已經
改善不少。隨著大型百貨業的進駐，連帶著也把許多都會區優質的連鎖
餐廳吸引到這個新興的市場。今天要介紹這家鬍子叔叔義麵餐坊新竹館
前店就是才剛剛加入新竹美食市場的新生力軍，在這邊用餐後，真的對
他有種相見很晚的感覺.....為何我在新竹讀書的時候都沒這種店啦!!!!
來到澎湖，沒有吃一頓熱鬧的海鮮大餐就不算來過，除非你吃素。然而
到了一個陌生的觀光景點，想要吃海鮮這類比較高檔的餐點，許多人心
中總是懷著"既期待又怕受傷害的心情"，擔心自己被當王八蛋敲。別擔
心，這回冰箱到澎湖因為在地友人帶路，本文介紹的兩家都是當地相當
經濟實惠又真材實料的海鮮餐廳，給大家到澎湖玩做參考。
Simon Lin8/03/2015 10:28:00 上午大家來吃便當, 小吃::高雄, 老店::高雄, 料理::火鍋, 料理::速食快餐, 高雄大溝頂, 高雄市, 高雄美食, 高雄捷運美食地圖, 排隊店, 郵編旅行(台灣)::803高雄鹽埕
去了一趟高雄，原本只是北中南的各路好友周末晚間在菜包李聚會過去
插花，秉持著【既來之，則吃之】的最高指導原則，星期日中午立馬被
帶到鹽埕區靠近高雄港大門，七賢路底大家俗稱【崛江】的地方覓食。
夏天到澎湖來玩，當然要大啖當地最新鮮的海產，尤其現在正是鮮蚵的
產季。如何吃得經濟實惠又爽快，讓冰箱帶大家到馬公市區的巷子裡嚐
鮮吧!
你有去過歐洲嗎?你有在古堡莊園裡面用餐的經驗嗎?如果沒有，那今天
冰箱介紹給大家這家餐廳就滿推薦大家去的!
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