雖然寫了十多年的台中小吃，但是仍然有許多漏網之魚等著被我發現。今天要
跟大家介紹的，就是某天開車抄近路不小心看到的無名麵店。這天上午帶朋友
去辦點事，結束剛好午餐時間，那就順便一起去嚐嚐這家我看很久的店!
台中西區算是發展得相當早的一個地區，其中位於樂群街的第五市場，更是西區
所有市場中的老牌，也因此這邊的小吃也相當多元。雖然我自己常常去第五市場
覓食，但因為總是吃那幾攤，所以還有很多店沒有吃過。像這家在樂群街、自立
街口的傳統早餐店，就是我一直很想吃的現做早餐。
精誠路上的精誠牛肉麵是我很喜歡吃的一家，幾乎每次去都是吃牛肉麵。不過不
吃牛肉的朋友也不用擔心，除了少數店家堅持只賣牛肉麵之外(例如清真館)，大
部分的牛肉麵店，都至少會出現排骨麵或是榨菜肉絲麵之類的選項。
好久沒有跟大家分享新的小吃了，但這並不代表愛吃鬼電冰箱就此停止探索新
的發現。最近沒有更新網誌是因為忙著顧店，但也因為三天兩頭為了胖肉爺的
新鮮食材必須往市場跑，反而有一些以前根本沒機會發現的店，最近一家一家
跑出來。今天要跟大家介紹的這家手工古早味糯米腸，就是某天去完建國市場
批貨，要送回店裡的路上偶然看到。
有些記憶中的老店，三不五時就會溜過去回味一下。位於忠信國小斜對面五廊街的
松哥拉仔麵，相信也陪著許多人一起成長至今。
焢肉飯跟雞肉飯是我們台灣非常經典的米飯料理，其實在市面上隨時要吃應該找一
下都會有店可以收留你。只是冰箱不說大家可能沒注意，坊間的雞肉飯大部分都是
來自於嘉義的火雞肉飯，賣真正"雞肉"飯的，臨時要找真的有點困難。這種賣真正
雞肉飯的店，目前在台中比較有名的應該就是北屯路上的小林雞肉飯。就算是賣真
正的雞肉飯，還有分肉雞或土雞，今天要帶大家去吃的就是最近在小漁兒燒酒雞斜
對面開的這家小店，他們用仿仔雞來做雞肉飯喔!
首先跟大家說聲對不起，因為發現這間店在地圖上沒有，建議新增遺漏也一時沒過，
所以本篇地圖從缺，請見諒!但這家店就在信義南街上，其實看到有人在排隊就是了，
很好找的啦!
在台中講到肉圓，我相信許多人一定會先聯想到復興路上的台中肉圓。其實說
真的，我長這麼大台中肉圓還真吃沒幾顆，因為比他好吃的店大有人在。
寫這一篇純粹是紀錄性質，因為這間店實在太小，但卻讓我連續兩年光顧。沒辦
法初至德島阿南這個鄉下中的鄉下，搞不清楚東西南北狀況下買的第一串熟食，
對自己來說還是頗富紀念價值的。
台中是茶館文花的發源地，在很久很久之前，泡茶店是我們老台中稀鬆平常的習
慣與文化。曾幾何時，老店因為商業考量，漸漸失去它原有的風貌。因為連鎖品
牌的需要，變出現了中央工廠替各店張羅食材，但當初事必躬親的手作感，也隨
之幻化成泡影，失去了溫度!
2019年8月中按照慣例到徳島參加阿波舞祭典，這是我人生第二次前往，不過發生
了一個"很大的插曲"，那就是台風10號在祭典即將最高潮的時刻來搗蛋。雖然說對
在台灣常看到颱風過境的我覺得風雨還好，但為了安全起見，主辦單位還是把最後
兩天的活動全部取消。長這麼大除了之前在菲律賓工作常駐曾遇過颱風一次外，這
還是我出國因為颱風被迫取消行程的第一次。颱風來襲就是要做好防颱準備，第一
不就是要開始囤糧備戰，接著請看電冰箱在德島阿南為大家做的報導。
吃湯圓沒啥稀奇，但如果把湯圓跟雞絲麵搭在一起，我想應該就很多人沒有吃
過。雖然離冬至還有一個多月的時間，不過最近也陸續跟大家介紹了台中市區
幾家還不錯的湯圓專賣店，最後一家來到林森路的樂群湯圓之家。
台中北平路上，真的是想吃什麼就有什麼，當然水餃是一定有的。基本上來這邊吃
飯多是以吃粗飽為主，花個百來塊吃飽飽很正常，所以平價水餃也不會缺席。
在台灣吃早餐的選擇很多元，不管中式或西式，路上隨便找都有。不過在這些
之中，可葷可素的蛋餅，一直以來在市場上都是立於不敗之位，甚至出現了蛋
餅專賣店，太平路上的三喜就是一例!
台中第五市場是我們市區舊市場裡面，目前還相當熱鬧滾滾的傳統市場之一。話
說人潮就是錢潮，當然這邊各類美食小吃也相當多元，尤其在中午前菜市場營業
時間期間，真的想吃什麼差不多都找得到。
最近日本連鎖餐廳有好多一直來台灣展店，繼壽司郎登陸台中後，日前在家附近發
現日本平祿壽司正在某點裝潢，其實暗中就放進口袋~~~~
很久沒有跟大家分享苗栗的美食了，自從當年離開新竹後在台灣各地流竄，桃竹
苗地區一直不是我平常會去得到的地方。大家都知道冰箱平常出門完全不做功課
的，至少在台灣的時候是如此。不過這次為了到通霄白沙屯見媽祖娘娘，行前還
真的有稍微做一下功課，所以意外發現這家非常好吃又道地的外省小麵館。
舊市區許多地區，雖然因為人口結構的轉變而沒落，不過許多傳統小吃至今依然
完整的保留下來，像我們台中的模範市場，就還吃得到許多傳統的古早味小吃。
講到台灣味，圓仔湯也相當具代表性，當然這邊也有，而且還是埔里跑來開的分
店唷。
之前跟大家介紹過一家大甲北港香菇肉羹，到現在我還不知道大甲跟北港怎麼會
搭在一起?不過就在北區，也有這個一家就叫做北港香菇肉羹，整個就單純多了。
這家店也是我以前不小心發現，覺得真材實料又經濟實惠，所以三不五時都會跑
去吃吃。
在日本不知道吃什麼的時候，我想滿街的拉麵店應該是大家最沒煩惱的選擇。在
日本吃拉麵，通常都要配個煎餃，因為煎餃子在日本人的定義中，屬於配菜而非
主食。也就是拉麵吃不夠，再來份餃子通常就飽了。
忠孝夜市什麼賣最多?據我統計的結果大概是牛排店，因為一條路上至少有超過
7家牛排館。接著應該是火鍋店，不管大鍋小鍋一條路也差不多4家以上。除了
上述之外還有什麼也很多?仔細想想，蒸餃也不少家。之前吃過俗各大碗的家鄉
蒸餃，目前已經從榕樹下搬到對面，接著繼續隨機吃別家看看。
有些店從小跟著大人吃，然後就記在腦海哩，三不五時就想去回味一下。我們台中
忠孝夜市有一攤正老牌麵線糊，大家現在都公認難吃。其實很久很久以前，我們家
就開始吃長春公園對面轉角的寶島蚵仔麵線，這一定是隱藏版的一家!
大家都知道澳門以前是葡萄牙統治，也因此在這邊的飲食習慣，除了中式餐點之
外，也融入了許多歐洲的元素。像著名的澳葡菜，也是在葡國餐的基礎之下，揉
合了現地風味，現在也獨樹一格。
我去日本除了跟團參加活動之外，基本上都是沒行程的自由行。幾年自己闖盪下
來，發現日本有好多水族館，然後就變成我到一個陌生城市，就找水族館先.....
八景島海濱樂園，幾年前到東京就想走，但因為時間關係都沒能成行，上次本來
要去八景島，結果變成江の島，歪打正著去了江の島水族館。那一次是我開始自
己出門找水族館的開始，到目前為止應該去了有6家以上了吧?
澳門是個觀光發達的城市，很自然的發展出許多特色手信，讓遊客可以帶回餽贈
親友，或是給自己留個記憶。綜觀量比較大的產品，應該就是大三巴帶狀賣肉乾
的最多，其次就是一些糖果糕餅。大家知道出了國是不能帶肉製品回台灣的，真
的為了好好保護台灣的環境，肉真的不要帶。既然肉不能帶，那就只剩海鮮糕餅
囉。說到糕餅，這家最香餅家的炭烤杏仁餅，連我這個不吃甜食的人都愛!
炒麵是我們台中人很具代表性的食物，不論早、中、午餐、甚至消夜，吃個炒麵
是既對味又簡單好吃的選項。吃炒麵，再來上一碗豬雜綜合湯就更完美了。
前幾天吃了來台中展店的壽司郎，其中的菜色鮪魚大腹握，看到真的讓我非常的
感動，因為台灣連很多高檔日料亭，還不見得敢供應這種高檔魚貨。雖然壽司郎
一貫80元台幣定價直逼日本，不過吃來吃去，還是覺得在日本吃到的成色是更好
的。這回到道頓堀附近吃到的日本一，當然也有這一味現貨供應。
有點餓又不會太餓的時候，來碗麵線糊我想是非常適合的選項。今天要帶大家吃
的這家，是我放在口袋裡面很久的名單，因為離生活圈不近，所以常常把他忘記
了。這一回是在家裡想到南屯老街買鹹楊桃原汁，專程騎車去那現場後，乾脆用
完餐再回家，所以終於有機會去吃了。
來到港澳不知道吃什麼的時候，滿街的茶餐廳當然是首選。雖然基本上每間茶餐
廳的餐點品項都差不多，但還是有各家不同的拿手絕活。人多好點菜，所以這次
能把好料通通點上桌一次滿足。
來到澳門整天行程都跟吃脫離不了關係，明明中午大家才把飲茶吃成辦桌，沒
過多久來到17:00左右還是要吃，雖然20:00左右才要出門上工拍煙火，呵呵~
來到澳門N次，算一算也將近5年以上，但有一家店每次都沒吃到就回家了。
沒錯，沒吃到芬記燒腊的便當，好像是每次我訪澳門唯一的缺憾，因為都是
周末前往，人家沒開啦!但幸運之神還是眷顧我的，雖然此次行程最後一天
所有行程因為台灣颱風回程班機提早而取消，但也因此多了空檔，在"禮拜一"
的早上，有機會前往芬記排隊，並取得第二組號碼牌。上圖開店的排隊盛況，
已經是我們排了將近一個半小時後開店的事了!
一直以來出門去，除了出國會掃一些比較能放的乾貨外，其實我本人不太會一
次買很多熟食回家。唯獨西螺這家福記碳烤鵝肉，每次去不花個2000~3000元
好像都回不了台中，哈哈!
台中東區的力行路有家高家肉包很有名也很好吃，高家肉包生意好到方圓不到
500公尺就開了兩家，兩家生意都很好。其實這邊除了高家肉包之外，還隱藏
了一家三代傳承的肉包朱，營業時間應該跟高家肉包差不多，不過通常8點半
左右肉包、饅頭這類的都會完售一空喔。
還記得之前冰箱跟大家介紹過，號稱30年不漲價位於光復路的阿文小麵店嗎?
幾天前到建國市場買菜，回程取道經過發現...
他變印尼店!
他變印尼店!
他變印尼店!
太重要所以要講三次還要字體加粗，回家也馬上上網查詢，還好結果是搬家了.....
新址離舊址也沒有很遠，還是在附近，所以就決定找時間去光顧。
最近台中地區掀起了一陣排隊風，理由就是來台展店已經一段時間的日本連鎖
回轉壽司品牌スシロー(回轉壽司郎)，經過一段籌備時間之後，已經在日前正
式開幕。基本上有這種日本跨海展店的回轉壽司店開幕，身為壽司悾的冰箱我
當然想跟劉姥姥進大觀園一樣去湊熱鬧，不過一開始動輒等待3個鐘頭的現場
後情況著實讓人吃不消，所以曾經到店門口一次又折回過。
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每次到日本除了大啖美食之外，研究當地的泡麵，也是我每次到日本最喜歡做
的事情之一。雖然日本泡麵不像台灣連調理包都放進去，但是工藝跟精緻程度，
真的不愧是泡麵的發明國。
台南因為善化牛墟的關係，過去所有牛隻皆在這地方進行交易。其中除了拿來
耕作的役牛之外，其中也不乏供作肉牛使用的牛隻。因為地利之便，現宰現殺
的牛肉取得容易，也造就台南人吃牛肉湯的文化。為了能夠嚐到台灣本土牛肉
的鮮美滋味，在過去時才保存不易的年代，就得趁鮮起大早才能吃到。這也是
為什麼牛肉湯，會成為台南人消夜、早餐的選項。但現在拜冷凍低溫宅配技術
的進步，現在不只整天在台南都能吃到牛肉湯，連台南以外的地區也越來越容
易吃到。
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一個人的日子，如果想在一餐裡面吃到多種不同鮮魚的滋味，坦白說，除了像
冰箱我找到這種鮮魚專賣店以外，並不是一件容易的事。
中秋剛過，東北季風也準時來報到，秋高氣爽的季節又來臨了。早晚溫差大，
入夜後起風總是讓人感覺到一股寒意，這時候來個熱騰騰的麻油雞取暖，真的
最令人滿足，尤其是對我家那個住在高雄又怕冷的女友來說更是如此。
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在胖肉爺台式燒肉攤忙完中秋節這一檔後，終於有時間繼續跟大家分享食記了。
吃肉羹還是我個人日常生活中很常見的選擇，雖然不是什麼了不起的料理，但是
真的從南到北，各家吃起來風味都不同。今天這家也是看很久才走進去吃的店，
這一段路是南屯地區滿熱鬧的用餐區。
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肉圓仔是什麼?大家可別跟大顆的肉圓混為一談喔，其實肉圓仔，就是我們耳熟
能詳，裡面包肉的鹹湯圓，又稱元宵。台中賣湯圓的店家有幾家，但是我比較常
去消費的，還是位於忠孝路這家無名的小攤子!
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潭子復興路一段上面我個人發現有三家牛肉麵店，這一篇其實只是自己的用餐紀
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我們台中北平路一大段都是美食小吃聚落，過了崇德路之後就比較不結市，但是
再來到靠近昌平路交叉口的東光市場，晚上的時候就會發現一個超迷你的小夜市。
麻雀雖小，但是五臟俱全，基本上夜市該有的牛肉麵、羹湯店、牛排、現炒等等
這邊幾乎都有。當然，構成夜市必要條件的臭豆腐也一定有，就是今天要帶大家
來吃的這家榕星。
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