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2023/07/25

澳門黑沙灘的隱密燒烤店,連澳門人要吃到都不容易 Hidden Barbecue Restaurant at Macau's Black Sand Beach~Tyson BBQ 澳門美食 消夜燒烤


泰臣燒烤

夏日的晚上,能夠坐在露天海邊跟三五好友吃吃燒烤、喝喝啤酒,我想應
該是一件很享受的事情。萬萬沒有想到原來在寸土寸金的澳門,竟然也存
在一處這種秘境。而且,如果在當地沒交通工具+不喝酒的司機,連澳門當
地人想去都頗有難度呀~~~就算打計程車能去,酒足飯飽要回來的時候,
可是叫不到車唷~

Spending a summer evening sitting by the open-air seaside with a few good friends, 
enjoying barbecue and beer, must be a truly delightful experience. Never would I have 
imagined that such a hidden gem could exist in the land-scarce city of Macau. Moreover, 
it seems quite challenging for even the locals to access this place without their own 
transportation and a non-drinking driver. Even if you manage to get there by taxi, it 
would be difficult to find a ride back home after indulging in food and drinks.



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2023/07/17

來自日本的起司滑蛋番茄湯麵,日本版雞肉飯意外好吃唷~太陽蕃茄麵Taiyo-tomato 台中日式 東區401


太陽蕃茄麵

義大利麵跟PIZZA相信大家都吃過,濃濃的番茄元素,加上大量加熱後會
牽絲的司,相信這味道應該沒有人能抗拒得了。但你吃過湯的義大利麵
或是PIZZA嗎?今天就帶大家來看看義大利麵跟PIZZA,要如何吃湯的?

Italian pasta and pizza are undoubtedly popular dishes that many people have tried. 
With their rich tomato flavors and generous amounts of melted, stringy cheese, it's 
hard to resist their deliciousness. But have you ever tried soup with Italian pasta or 
pizza? Today, let's explore how to enjoy soup with Italian pasta and pizza.



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2023/07/15

台中這家45年虱目魚肚粥$120 The 45-year-old Milkfish Congee Shop in Taichung. 台中小吃 中區400


葉家虱目魚

拜物流產業發達之賜,過去許多具有產地優勢的農產食材,現在不用千里迢
迢跑去現場,也能在住的地方附近找得到。北上訪友搭火車回台中,因為晚
餐沒吃早已飢腸轆轆。剛好因選擇散步回家途中經過繼光街這家虱目魚老店,
那就乾脆吃飽再回家。

Thanks to the well-developed logistics industry, many agricultural food products with
regional advantages can now be found near where we live without the need to travel long
distances to the actual production sites. When I was visiting friends in the north and 
taking the train back to Taichung, I was famished because I hadn't had dinner. 
Coincidentally, while choosing to walk home, I passed by this old store on Ji Guang Street 
that serves milkfish. So, I decided to fill my stomach before heading home.



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2023/07/13

來自日本名古屋的百年親子丼~鷄三和 Torisanwa Lalaport Taichung 台中日式 東區401


鷄三和

雞三和創立於明治三十三年,是一家擁有近120年歷史的老店,在日本專注
於雞肉相關產品的生產、加工和銷售。一條龍的作業和管理,主要販賣外帶
便當、炸雞、串燒和親子丼等商品。這一家日本來的很難跟在地人連在一起,
希望不要又有人說日本名古屋在地人都不吃這類的,哈哈哈哈哈!!!

Torisanwa is a historical establishment founded in the 33rd year of the Meiji era, boasting nearly 
120 years of history. This Japanese shop specializes in the production, processing, and sale of 
chicken-related products. They offer a wide range of items such as take-out bento boxes, fried
chicken, yakitori (grilled skewered chicken), and oyakodon (a chicken and egg rice bowl dish). 
While it may be challenging for foreigners to associate this establishment with local culture,
let's not have anyone say that people in Nagoya, Japan don't enjoy these types of dishes. Hahaha!



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2023/07/06

忠孝路這家夜市牛排最好吃,除了白麵條還可以選擇通心粉~德洲牛排 台中小吃 南區402 The night market steak at Zhongxiao Road is the most delicious.


德洲牛排

雖然自己店裡也有牛排可吃,肉的檔次也不低,但是偶爾還是會想跑到夜
市去嗑一份小蘇打嫩筋牛排解解饞,所以今天又晃到忠孝路來。說起台中
夜市牛排的密度,我想應該首推忠孝路。沒記錯的話,這一條路上應該就
有6家以上。以前更多,因為收掉好幾家。

Although my own shop also serves steak, and the quality of the meat is not low, 
sometimes I still feel like going to the night market to satisfy my craving for a tender 
and juicy steak. So today, I wandered to Zhongxiao Road again. Speaking of the density
of steak options in Taichung night markets, I think Zhongxiao Road should be the top
recommendation. If I remember correctly, there should be at least six establishments 
on this street. There used to be even more, but several have closed down.




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2023/07/03

忠孝路牛肉老店舊址榕樹下對面新開,原汁原味牛雜好滋味,炒魷魚必點! 西港牛肉麵 總店 台中小吃 南區402 忠孝夜市 Beef Old Shop on Chung Hsiao Road, South District, Taichung.


西港牛肉麵

說到台中忠孝夜市,隨著時代的變遷,現在已經成為台中晚餐消夜固定夜
市的指標。相較中華夜市逐漸沒落蕭條,忠孝夜市每天晚上到飯點或是消
夜場,還能夠看到排隊用餐的人潮,但一方面這也跟附近有大學生出沒有
關。既然是老夜市就一定有許多老牌,今天這家西港牛肉麵就是老店新開!
When it comes to Taichung's Zhongxiao Night Market, with the changing times, it 
has become the benchmark for fixed night markets for dinner and late-night snacks in 
Taichung. In contrast, Zhonghua Night Market has gradually declined and become 
quiet. Every evening, during dinner or late-night hours, Zhongxiao Night Market still 
attracts crowds of people lining up to dine. However, this is also partly due to the presence 
of nearby university students. Being an old night market, it surely has many well-established 
stalls. Today, I will introduce a new addition to the lineup: Xigang Beef Noodle, an 
old store with a new opening!

忠孝夜市美食懶人包:
https://www.dtmsimon.com/2014/08/zongshourd.html



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2023/07/02

有牛腱也有牛肋,雙牛入麵一網打盡! 拉客麻油雞飯,牛肉麵 台中小吃 北區404

拉客麵食館

說真的吃過那麼多碗牛肉麵,還真的沒有遇到幾間用牛肋條入麵的店能
讓我懷念的。不論是合情合理,抑或我個人的偏執情結,總覺得牛肉麵
就是得用帶筋的牛腱肉來燒才道地。就在前陣子牛肉麵的尋覓,意外讓
我發現這家位於中國醫大附近的這家小麵店。

To be honest, after having tried so many bowls of beef noodle soup, I haven't come across
many places that use beef ribs in their noodles that make me nostalgic. Whether it's a matter 
of reason or my personal obsession, I always feel that authentic beef noodle soup should be
made with tender beef shank. Recently, during my search for beef noodle soup, I unexpectedly
discovered this small noodle shop near China Medical University.



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奇摩美食摩人
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無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

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201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
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2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
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20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
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20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
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201409網誌總人氣150萬達成
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201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
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201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
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