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2019/06/30

[台中小吃][北區404]【台中北平路】大煙囪烤肉便當-正港夜市炭烤風味便當藏巷內~(台中美食 台中旅遊)


大煙囪烤肉便當

連續幾個禮拜的大雨滂沱,偶而太陽冒出來露臉那天絕對會熱死人,尤其
當自己又是騎機車出門辦事,一路曬更是讓人吃不消。辦完事情後在北平
路上覓食,很多比較想吃的都有熱湯,太熱著實吃不消,但不死心找美食
的精神依然高亢,最後就轉到青島西街這個巷子裡。

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2019/06/29

[台中小吃][西區403] 湘蘭坊紅燒牛肉麵-國美館附近小麵館,湯頭清爽牛肉鮮嫩,近胖肉爺!(台中美食 台中旅遊)


湘蘭坊

台中國美館附近的美食,其實臥虎藏龍,這一切要不是因為我在附近開了
一家胖肉爺台式燒肉攤,還真的沒機會深入這邊的美食地圖。開店總要就
近解決民生問題,店旁邊的店當然是首選。

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2019/06/23

[台中小吃][清水436] 高家筒仔米糕傳統老店-王塔隔壁同根生古早味清水米糕...(台中美食 台中旅遊)


高家筒仔米糕

說到我們台中海線美食,相信許多人腦海中一定馬上浮現"清水米糕"這四
個字。赫赫有名的清水米糕創始人就是王塔,而其徒子徒孫開枝散葉也在
清水地區到處展店,每家都有每家的特色,唯一相同的點,就是都來自於
王塔的傳承。我本身是海線子弟,雖然不是在這邊成長,但小時候卻滿經
常跟大人回去。這也是為何我能從舊省道還沒拓寬前,就吃王塔吃到現在
了。別懷疑,小時候我吃的那個米糕,就是王塔本人做的。

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2019/06/22

[台中小吃][北屯406] 一點利黃昏市場無名臭豆腐-豆腐酥脆、湯品美味~(台中美食 台中旅遊)


一點利臭豆腐

下午四點多突然肚子餓,其實這時間相當尷尬,因為離晚餐時間不遠。
這時候如果來一份炸得酥脆的臭豆腐,再搭配一碗熱湯,我想一直撐到
7點半左右再吃晚餐應該都是沒問題。這天下午本來要去剪個頭毛轉轉運,
 結果到現場繞許久找不到車位,於是最後在找車位找到厭世的情形下,
決定驅車前往一點利逛黃昏市場。
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2019/06/20

[中國食記][澳門Macau] 銀豐燒味餐廳-澳門人口中的碟頭飯是啥米碗糕啊?(澳門美食 澳門旅遊)


銀豐飯店

這回到澳門快閃兩天,主要的目的是融入澳門人的日常,體驗一下真正
的澳門人平常都吃些什麼?下飛機後先吃完喜蓮的早餐,過沒兩小時又到
了午飯時間。說起來也奇怪,雖然間隔不長,但說到要去吃午餐卻一點
都沒有吃不下的感覺,反而開始餓了起來...XD

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2019/06/19

[中國食記][澳門Macau] 喜蓮咖啡麵食-體驗澳門人最道地的小吃麵點,讓你整天活力滿滿!(澳門美食 澳門旅遊)


喜蓮咖啡

六月中風塵僕僕來到澳門快閃兩天,其實說穿了就是人家來工作,而不
用工作的我,則是被來吃東西引誘過來的。因為搭首班虎航的關係,一
大早凌晨2點多就出門從台中搭統聯到桃機,來到澳門時已經早上8點多。
雖然在桃機按照慣例有嗑掉了一碗台酒的花雕牛肉麵,但不知道為何才
踏上澳門的土地,大腦馬上指示又餓了。看起來,我這次快閃澳門的目
的非常明顯,立場也非常堅定!兩天快閃行程的一切,就從一碗麵開始~

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2019/06/18

[中國食記][澳門Macau] 威記牛什小食-新鮮食材以牛什老滷汁加持,在地人專屬經濟實惠的好滋味!(澳門美食 澳門旅遊)


威記牛什小食

來到澳門,相信大家到著名景點大三巴附近街上,都可以看到到處在賣
咖哩牛什的店,牛什在廣東話的意思,就是我們中文的牛雜,也就是除
了牛肉之外的其他各種牛部位。只是有經驗的人應該知道,在觀光地區
吃個咖哩牛雜往往所費不貲,一小碗往往都要價澳門幣百元之譜,多吃
幾次應該會破產。

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2019/06/12

[日本食記][東京Tokyo] Shion Sushi しおん寿司-新宿東口懷舊壽司店,令和元年感受依然平成!(日本美食 日本旅遊)


回轉壽司SHINO

來到日本除了拉麵之外,握壽司、生魚片這類當然是非吃不可的選項。
即使同行的朋友不吃生食,自己怎麼樣就算爬,也得衝個一兩家才算不
虛此行。
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2019/06/08

[台中小吃][潭子427] 唐家牛肉麵-潭子中山路上開車很容易錯過的麵店,牛肉入口即化、湯頭美味清爽!(台中美食 台中旅遊)


唐家牛肉麵

最近因為在胖大爺潭子爺幫大家做滷味的關係,比較有機會在潭子這邊
解決民生問題。潭子這邊在以前還沒縣市合併時,就屬於加工業跟農業
比較多的鄉鎮,吃的除了加工出口區跟潭子舊市區附近比較集中之外,
能選擇用餐的店家真的不是很多。不過地方雖然不熱鬧,但有時瞎貓碰
到死耗子也會遇到不錯的店,今天要跟大家介紹的唐山牛肉麵,就是我
前往做工時開始到不小心看到,然後前後看了兩個禮拜才真正走進去吃。

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2019/06/05

[台中小吃][大里412] 霸氣螃蟹海鮮粥V2.0-大里深夜限定-整隻螃蟹拌粥吃,真材實料超霸氣,我覺得老闆瘋了!(台中美食 台中旅遊)


霸氣海鮮粥

還記得幾年前在台中吹起一陣旋風,深夜限定整隻螃蟹入菜的海鮮粥嗎?
當年跟朋友基於好奇,還專程跟大家湊熱鬧去排隊吃,果然名不虛傳。
搬離原址擴大營業的霸氣海鮮粥V2.0環境更舒適,餐點內容也更熱鬧
了唷~

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2019/06/02

[台中小吃][東區401] 瑞穗臭豆腐-原雙十國中斜對面,飲料、湯品喝到飽創始店!(台中美食 台中旅遊)


瑞穗臭豆腐

臭豆腐是我們台灣的國民小吃,幾乎走到哪邊想吃,隨便找一下都會發
現。但別小塊這一塊小小的臭豆腐,從豆腐發酵到油炸、甚至配料每一
樣都是學問,也因此衍生出許多各具特色的名店。

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2019/06/01

[日本食記][東京Tokyo] しろや 新宿(Shiroya Shinjuku )穴子料理專賣店-夜店風格鰻魚專賣店,超值餐點午間限定高貴不貴!(日本美食 日本旅遊)


Shiroya Shinjuku

鰻魚是日本人夏天必吃的消暑料理,台灣許多優質養殖鰻魚的出口地,
也是以日本為主,可見鰻魚料理在日本市場,有多麼受到歡迎。可是印
象中,自己在日本吃過的鰻魚好像少之又少,趁今年黃金週期間訪日,
來補足一下遺缺。

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現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
食尚玩家駐站作者
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第9級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

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