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2019/04/30

[台中小吃][北區404] 模範街蚵仔麵線-中規中矩的麵線糊小店~(台中美食 台中旅遊)


模範街蚵仔麵線

我們台中模範市場出來的小吃真的不少,今天要跟大家介紹這家雖然我
個人在模範街沒有吃過,不過開在別的地方還打出模範街三個大字,想
必應該也是從這個地方出來的店沒錯。

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2019/04/29

[台中小吃][西區403] 珍品小吃-招牌古早味芋頭米粉,營業時間總是一位難求!(台中美食 台中旅遊)


珍品小吃

最近梅雨季節到了,一到下雨天真的就會讓人想喝湯,這時如果來一碗
熱騰騰的湯麵,真的是最適合不過的選擇。雖然我很愛吃肉羹,但是總
不能一天到晚帶大家吃肉羹,今天換換口味來吃芋頭米粉!
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2019/04/28

[台中小吃][西屯407] 老舖子湯包&美又美-中西合璧美味爆漿湯包+原味蛋餅,早午餐限定!!(台中美食)


老舖子湯包

肉包子人人愛吃,但有種包子叫做天津湯包,又名狗不理湯包,據說狗
吃到這種湯包,連主人都不理的,哈哈。這是一種跟著國民黨來到台灣
的料理,跟我們印象中的傳統閩南肉包很不一樣,重點就在用老麵發酵
的麵皮,以及肉餡本身經過烹煮被析出來的肉汁。目前台中地區我常吃
的狗不理湯包基本上品質都還滿穩定,最難吃的是曉明湯包,因為除了
變機器做之外,做湯包賣簡直是詐欺,因為裡面完全沒湯啊!過去最愛是
信義街的天津湯包,直到朋友帶我到老舖子湯包吃過後,我就變心了~~

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2019/04/27

[韓國住宿][濟州Jeju]【神話世界 Shinhwa World 】Landing Jeju Shinhwa World Hotel 神話世界度假酒店-藍鼎(韓國旅遊)


藍鼎酒店

3月初去了趟濟州島參加野火節,除了吃吃喝喝到處晃之外,來到濟州島
住哪邊當然也是重點。因為主要活動區域就在濟州神話世界樂園,所以
自然也住在園區裡面。其實在神話世界裡面有許多家星級飯店,這回很
幸運被安排到濟州神話世界藍鼎飯店入住。

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2019/04/26

[台中小吃][東區401] 黃記肉粥-十甲黃昏市場旁的肉粥、肉燥飯、黑白切~(台中美食 台中旅遊)


黃記肉粥


台中十甲路底的黃昏市場,是我們台中規模前三名的黃昏市場之一。因
為鄰近太平,所以商品價位,我個人認為在台中各大黃昏市場裡面,算
是最實惠的,因此三不五時我就會跑到那邊去掃貨。大家都知道既然叫
做黃昏市場,營業時間就是下午近傍晚,往往晃著晃著,也到了該吃晚
餐的時候,那就就近覓食吧!

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2019/04/25

[台中小吃][北屯406] 肉圓玉-一點利黃昏市場美食區好吃的肉燥飯!(台中美食 台中旅遊)


肉圓玉

說到台中的黃昏市場,我想最有名的應該是位於北屯的一點利黃昏市場,
同時他也是台中屬一 屬二的規模。雖然是黃昏市場方便大家買菜,但這
邊也出了一些美食名店。像我們台中以路邊攤起家,現在算高級餐廳的
鵝房宮日本料理,就是從這邊發跡的。

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2019/04/24

[台中小吃/眷村菜][北區404] 湖南味興進分店-一天營業2.5小時,這家店好吃的點就在於什麼都沒有...(台中美食 台中旅遊 乾麵人生)


湖南味興進分店

有時候一些店就是什麼都沒有,也是因這樣,才會讓人三不五時就前往
消費。對我來說,我們台中的湖南味,就是這樣一家店。湖南味在市區
有三家,除了我只吃過一次的精武本店,其他兩家都吃過好幾次。

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2019/04/23

[台中小吃/牛肉麵][豐原420] 滿庭芳原汁牛肉麵-我終於知道當年外帶後為何沒寫文了...(台中美食 台中旅遊)


滿庭芳原汁牛肉麵

因為把滷味的生產線搬到位於潭子的胖大爺,自然而然豐原廟東,就變
成我滷東西時,距離最近的用餐地點囉。一家多年以前曾經外帶過,卻
沒有寫文自己也很納悶.......

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2019/04/22

[台中小吃][北屯406] 李記清水米糕-平價實惠、口味道地,吃清水米糕不用跑海線囉!(台中美食 台中旅遊)


李記清水米糕

發源自海線的清水米糕,是我們台中地區特有的地方小吃,已經在地方
流行數十年。在過去想吃道地的清水米糕,往往得翻山越嶺去到海線地
區才有機會嚐到。不過隨著時光的流逝以及交通方便,現在想吃一口道
地的米糕,似乎已經沒有過去那樣困難。且料理開枝散葉的結果,現在
也許不需要到發源地,也能吃到好吃的米糕。
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2019/04/21

[台中小吃][西區403] 吾家水餃養生館-在西區南屯路上的好吃大水餃!(台中美食 台中旅遊)


吾家水餃

因為文化差異的關係,餃子這種食物在日本跟韓國,人們把他當作配菜
來吃。不過在台灣,因為受到比較深入的中華文化影響,餃子對我們來
說,早就歸類在主食一列。餃子在台灣呈現的面貌千變萬化,不過我個
人還是喜歡傳統眷村式皮厚餡飽的餃子。

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2019/04/20

[台中小吃][北區404] 美蓁小吃店-道地福州麵,超細緻滷味切工!(台中美食 台中旅遊)


美蓁小吃店

冰箱從小在台中舊市區長大,雖然在人生無限公司這企業中還算資淺,
但也算看盡台中舊市區由盛轉衰,一直走下坡到現在的百業蕭條。還好
民以食為天,雖然記憶中很多店家已不復見,但一些陪伴我長大的小吃
店,大部分都還健在,也算是萬幸!我家這邊經典的小麵店很多家,今天
帶大家來看的這家本來沒有店名,後來輾轉搬到現址店名才第一次出現。

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2019/04/19

[台中小吃][中區400]【台中中華夜市】中華路臭豆腐、麵線糊-這家應該是中華夜市最好吃的臭豆腐!(台中美食 台中旅遊)


中華路臭豆腐

繼續來吃臭豆腐,說道我們台中中華夜市最有名的臭豆腐,我想很多人
腦海中一定都會直接跳出"潭子臭豆腐"。說真的在我還是小冰箱的時候,
用二鍋法油炸的潭子臭豆腐,雖然配菜很陽春,但是豆腐就是香脆又爆
漿的好吃。可惜的是這家店年輕人接手後,雖然一度飲料跟湯不用錢,

但是美味程度已經不復從前,我們很多台中人幾乎都不吃了。

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2019/04/18

[台中小吃][南區402] 忠孝路阿頭爌肉-一天只賣6小時,台中南區早午餐好去處!(台中美食 台中旅遊)


阿頭爌肉

最近因為處理團購滷味,所以到建國市場批貨的頻率比之前幫貓咪買肉
還要高,也因此比較有機會在東、南區這邊蹓達。某天買完菜時間還早,
想說吃個早餐再回家。本來來到東區這邊,大智路上的蕭爌肉飯是我吃
早餐的首選,只是最近幾次去吃發現味道變了,口味已不是我記憶中的
那一塊美味滷腳庫,基本上不會想再去吃。不過身為台中人,早餐就是
要吃炒麵、爌肉飯這一類的呀。這時突然想到多年以前還滿常吃,位於
忠孝路上的阿頭爌肉印象中還不錯,於是抱著回鍋試試味道的心情驅車
前往。

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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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