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2020/11/30

[台中小吃][西區403] 卍正素食卍-川東味臭豆腐 二中店(台中美食 台中旅遊)




川東味臭豆腐

在台灣各地,吃臭豆腐的文化,我想跟牛肉麵應該普及率不相上下,到一個地
方隨便找應該都可以看到。不要小看這一塊炸豆腐,從醃漬發酵到油炸的功夫
手路,到醬料配菜的呈現搭配各有千秋,也牽動美味與否的關鍵。今天就來介
紹我家附近新開的一家臭豆腐專賣店,比較特別的是他們家是素食的。



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2020/11/29

[台中牛肉麵][潭子427] 眷村風味番茄紅燒牛肉麵-潭子復興路無名牛肉麵(台中美食 台中旅遊)




復興路無名牛肉麵

又到了吃牛肉麵的時候,今天帶大家到潭子來看這家超級隱藏小店。先說好,
因為這家實在太隱藏又沒店名,在網路上完全找不到資料,連Google Map上面
也沒有這家店,所以文末店家資料會很殘缺,請大家見諒!



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2020/11/28

[台中小吃][西區403] 快餐種類選擇多元,霸氣牛筋丼飯你吃過嗎?錦堂鐵路輕食便當




錦堂鐵路便當

因為近幾年來景氣持低迷,以及單身人口密度越來越高的關係,對於國人飲食
習慣也漸漸產生了變化。目前市面上越來越多這種適合簡單解決一餐的快餐、
便當店,而且都還滿受到消費者的歡迎。




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2020/11/25

[台北火鍋][中山104] 不能出國也能享用到活帝王蟹的極致痛風餐-89活海產(台北美食 台北旅遊)




89海鮮

又到了秋蟹盛產的季節,可惜因為疫情的關係今年大家都無法出國,所以對釜
山機張的鱈場蟹,只能在夢裡思念。只希望全世界的疫情在疫苗問世後能夠快
速趨緩,讓所有人的生活回復到以前的正常水準。如果嘴饞還是想吃帝王蟹怎
麼辦?其實在台北合江街就存在這麼一家賣活帝王蟹的海產店,而且店裡料理都
以大份量出名,三五好友約一約人越多越划算,一起來看看吧!



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2020/11/18

[台中小吃][東區401] 彰化最難吃的菜尾跟爌肉飯到台中-黑豬師菜尾 大智店(台中美食 台中旅遊 )




黑豬師菜尾

菜尾湯又稱雜菜湯,在過去農業年代來源就是大家辦桌之後剩下來沒吃完的好
料,然後集合在一起滾煮,造就每一鍋口味都不一樣的菜尾。以前這個真的是
到處去收菜尾回來做材料,但隨著時代變遷以及大眾衛生觀念的改變,加上經
濟不景氣菜尾來源銳減等,這樣做法的店家也越來越少,記得高雄那邊可能應
該還有傳統做法的,不過大部分賣菜尾湯的都早已是新鮮現煮,口味也不會變
來變去較一致。



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2020/11/17

[台中小吃][東勢423] 來一顆銷魂牛肉包,1顆35,10顆送1顆~也太佛心-家鄉包子 東勢店(台中美食 台中旅遊)




家鄉包子東勢店

因為來東勢切滷味要給台北來的朋友吃,意外在停車不遠處發現這顆走過、路
過、也差點錯過的牛肉包子。沒想到在東勢這個小小的山城,還隱藏著這一味
又好吃又便宜,一顆才35元。




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2020/11/12

[台中小吃][南區402] 興大加湯加麵不用錢始祖,吃個懷念的地方-聞香牛肉麵(台中美食 台中旅遊)




聞香牛肉麵

許多人到興大商圈這邊用餐,應該會發現好多家麵店都標榜加麵加湯不用錢。
不過像冰箱這種已經邁入中年大叔相仿年紀的人應該都知道,這個噱頭的鼻
祖,就是冰箱今天要介紹給大家的這家聞香。還記得那些年,我們一起當窮
光蛋的年代,花個50~60元可以一直加湯、一直加麵,那是多麼幸福的事!




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2020/11/06

[台中韓式][西區403] 相信我這絕對不是韓國的炸雞,只有店名跟燒酒是-起家雞 台中勤美店(台中美食 台中旅遊)




起家雞

誠如標題所言,這家店我敢保證絕對跟韓國一點關係都沒有,只有店名跟招牌是。





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2020/11/04

[台中小吃][西區403] 古早味香濃米粉芋-珍品小吃(台中美食 台中旅遊)




珍品小吃

天氣漸漸轉涼了,天氣一冷就會讓人想要喝上兩口熱熱的湯,尤其在一大早時
的第一餐,喝上一口熱湯真的很幸福。



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2020/11/02

[台中小吃/牛肉麵][東勢423] 道地外省冷滷味與超厲害牛筋共舞-老趙排骨牛肉麵(台中美食 台中旅遊)




老趙排骨牛肉麵

台灣有一條中部橫貫公路很有名,雖然當年在921地震發生後道路已經中斷,不
過當年剛拿到駕照去東部玩,走中橫曾經是我們中部人唯一首選,而東勢就是這
調台8線的起點。大家都知道中橫當年是由榮民親手鑿出來的一條路,別看東勢
這個小山城,其實這邊還存在著許多外省味道,牛肉麵店的密度也相對其他地方
來得高。這天一早在谷關洗完溫泉準備下山覓食,一查地圖在東勢市區牛肉麵店
真的一大堆,最後決定先來這家看起來還不賴的老趙。



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2020/11/01

[台中小吃][南區402] 原民生市場飄香30年,親民價古早好滋味-陳記肉圓(台中美食 台中旅遊)



陳記肉圓

這是一家我常常早上經過,但是從來沒有吃過的店。理由其實很簡單,因為我
都是去上早市買菜進公司,啊人家下午三點才開,當然吃不到。不過也因為這
樣,讓我對招牌寫著原民生市場巷子口老擔這家店,一直非常的好奇。



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現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第10級在地嚮導
胖肉爺燒肉派掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
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20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
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201704網誌總人氣800萬達成
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我是人,我反的是拼裝出來的核四