在台灣各地,吃臭豆腐的文化,我想跟牛肉麵應該普及率不相上下,到一個地
方隨便找應該都可以看到。不要小看這一塊炸豆腐,從醃漬發酵到油炸的功夫
手路,到醬料配菜的呈現搭配各有千秋,也牽動美味與否的關鍵。今天就來介
紹我家附近新開的一家臭豆腐專賣店,比較特別的是他們家是素食的。
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