2017/12/31
2017/12/29
[台中小吃][北區404] 饗厝味烏醋乾麵+骨仔肉湯-麵刷嘴、骨仔肉湯肉多味美,漢口魯肉義斜對面!(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin12/29/2017 11:57:00 上午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 料理::黑白切, 郵編旅行(台灣)::404台中北區, 麵點::烏醋乾麵, 麵點::乾拌麵
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之前跟大家介紹過逢甲大學那邊的傻瓜麵,其實就是乾麵加烏醋的簡單
美味,獲得許多朋友的一致好評。其實坊間賣這種乾麵吃法的店不只一
家,前陣子經過漢口魯肉義時,又在對面讓我發現到一家。總之最近瘋
狂覺得乾麵好好吃,那就把這種別名傻瓜麵的烏醋乾麵,做個整理蒐集。
2017/12/28
[彰化小吃][彰化市500] 阿添蛤仔麵-彰化市區老店,限量骨仔蛤仔湯頭湯品不單賣,要吃請早來!同場加映:彰化木瓜牛乳大王!(彰化美食 彰化旅遊)
Simon Lin12/28/2017 02:22:00 上午小吃::彰化, 老店::彰化, 料理::黑白切, 郵編旅行(台灣)::500彰化市, 飲品::冷飲, 彰化美食, 彰化縣, 麵點::切仔麵
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2017/12/27
[台中小吃][西區403]【台中向上市場】楊記老嘉義碗粿.米糕-傳承自民生路20號老嘉義,原汁原味女兒開的店!(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin12/27/2017 12:00:00 上午小吃::台中, 台中市, 台中向上市場, 台中美食, 台中旅遊, 米糕肉羹(焿)::台中, 老店::台中, 郵編旅行(台灣)::403台中西區
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在中部談起米糕,大家一定會直接聯想到清水。不過在市面上除了清水
米糕之外,在台中地區還有一個米糕的流派是從南部上來的,也就是大
家耳熟能詳的嘉義米糕。嘉義米糕跟台南米糕一樣,都是在蒸好的糯米
飯上淋上肉燥出餐,差別是這米糕沒有放魚鬆,台南的肉燥口味也較甜
膩。可能也因為口味習慣台中地區賣台南米糕的沒幾家,而嘉義米糕卻
不少。很久以前曾經跟大家介紹過一家我前後花了10年才吃到,位於民
生路20號的老嘉義米糕。這家店的東西我覺得比附近民生嘉義米糕好吃
太多,只是比較少人知道。現在這家店也在向上市場這邊開分店囉,趕
快一起來看看吧!
2017/12/26
[高雄羊肉/現炒][岡山820] 太新羊肉店-市區岡山文賢市場70年老店,緊鄰台一線省道~(高雄美食 高雄旅遊)
2017/12/22
[南投小吃][水里553] 水里大腸麵線-新中橫下山回家順便止餓的好地方!(南投美食 南投旅遊)
2017/12/21
2017/12/20
[嘉義海產/居酒屋][嘉義市600] 餐寶平價居酒屋-生猛海鮮、燒烤、合菜應有盡有,二樓包廂吃飯還可以唱歌喔~(嘉義美食 嘉義旅遊)
Simon Lin12/20/2017 10:23:00 下午中式::嘉義, 全台首發文, 居酒屋, 料理::燒肉、串燒, 海產::嘉義, 郵編旅行(台灣)::600嘉義市, 嘉義, 嘉義美食
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2017/12/19
[嘉義小吃/火雞肉飯][嘉義市600] 嘉義人火雞肉飯-雙色火雞肉片飯必點,只賣早午餐晚來吃不到!(嘉義美食 嘉義旅遊)
2017/12/17
[台中小吃/擔仔麵][北區404]渡小月擔仔麵 原永興街轉角吊嘎阿老闆的店搬到這邊囉~(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin12/17/2017 09:44:00 上午小吃::台中, 台中美食, 老店::台中, 料理::黑白切, 料理::滷味, 消夜::台中, 郵編旅行(台灣)::404台中北區, 麵點::切仔麵
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2017/12/16
[台中小吃][西屯407] 咱家傻瓜麵-因為白水煮麵上桌還要自己調味像傻瓜一樣,醬油烏醋各一圈半,要買態度的不要來!(台中美食 台中旅遊 在地人業愛吃)
Simon Lin12/16/2017 02:19:00 下午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 台中逢甲夜市, 老店::台中, 排隊店, 郵編旅行(台灣)::407台中西屯, 麵點::乾拌麵
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2017/12/15
[南投中式][仁愛546] 魯媽媽雲南擺夷風味料理-清境農場排隊店,材料配方遠赴異域取得,原汁原味呈現給您!(南投美食 南投旅遊)
Simon Lin12/15/2017 12:01:00 下午小吃::南投, 中式::南投, 南投美食, 南投縣, 料理菜系::中式, 排隊店, 清境農場, 郵編旅行(台灣)::546南投仁愛
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2017/12/14
[台中小吃/牛肉飯][北區404] A ONE私房菜-真材實料蕃茄牛肉飯只要90元,等你來嚐嚐!(台中美食 台中旅遊)
2017/12/13
[台中小吃/炒麵][北區404] 阿觀炒麵綜合湯 這是台中人的經典早午餐,魯肉飯味道好涼了也好吃值得一試!(台中美食 台中旅遊)
2017/12/10
[高雄火鍋][新興800] 東東迷你火鍋六合店-六合夜市消夜沒得選擇的最佳去處!(高雄美食 高雄旅遊)
2017/12/09
[南投西式/自助餐/排餐][仁愛546] 清境佛羅倫斯渡假山莊義式鄉村餐廳 -台灣公路最高點享受美味排餐好去處,值得預約!(南投美食 南投旅遊)
Simon Lin12/09/2017 05:49:00 上午牛肉::牛排, 民宿::南投, 吃到飽::南投, 南投美食, 南投旅遊, 南投縣, 料理::自助餐, 清境農場, 郵編旅行(台灣)::546南投仁愛
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2017/12/08
[台中日式][北區404] 大阪王將 崇德店-因為沒有吃過日本原版的,所以有種相見不如懷念的感覺~(台中美食 台中旅遊 已歇業)
Simon Lin12/08/2017 05:11:00 上午已歇業, 日本連鎖, 日式::台中, 台中市, 台中美食, 米食::蛋包飯, 料理菜系::日式, 連鎖餐廳, 郵編旅行(台灣)::404台中北區, 餃子::煎餃
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2017/12/06
[台中小吃/牛肉麵][西區403]【台中永安市場】六六順牛肉麵-營業時間一到總是座無虛席的~(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin12/06/2017 12:30:00 下午小吃::台中, 台中市, 台中永安市場, 台中美食, 老店::台中, 料理::牛肉麵, 料理::麵點, 排隊店, 郵編旅行(台灣)::403台中西區
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2017/12/05
[台中小吃/臭豆腐][西區403]【台中永安市場】南台中臭豆腐 南投意麵-現炸豆腐要吃請帶耐心來~(台中美食 台中旅遊)
2017/12/04
[台中小吃][中區400]【台中中華夜市】烤肉林中山路店-雖系出同源,但是烤功仍有高下,品質最優不過焦就是這家,要吃靠運氣!(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin12/04/2017 01:23:00 上午小吃::台中, 台中中華夜市, 台中市, 台中美食, 老店::台中, 夜市::台中, 料理::燒肉、串燒, 連鎖餐廳, 郵編旅行(台灣)::400台中中區
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2017/12/03
2017/12/02
[台中小吃/肉圓][西區403]【台中永安市場】彰興肉圓-有點餓又吃不下太多肉圓的時候,來碗雞絲麵加蛋也不錯!(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin12/02/2017 04:36:00 上午小吃::台中, 台中市, 台中永安市場, 台中美食, 肉圓::台中, 料理::肉圓, 郵編旅行(台灣)::403台中西區, 麵點::湯麵線
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自從上回被帶到南屯路一段跟樂群街口,永安市場這邊的全聯隔壁15元肉燥飯
吃了好吃的豬腳後,發現其實這附近也開了不少賣吃的店,選擇性
也很多。所以前陣子開始,只要一想到,就會開車來這邊看看有啥好吃
的。那麼繼豬腳飯後的第一彈,我們就從一顆肉圓開始吧!這邊賣肉圓一
共有兩家,一家是老店圓和肉圓,另一家就是本文要介紹的彰興肉圓。
2017/12/01
[高雄串燒/居酒屋][新興800] 林桑 手串本家-來自宜蘭林北烤好高雄分店,南高雄烤鰻料理經濟實惠~(高雄美食 高雄旅遊)
Simon Lin12/01/2017 02:47:00 下午日式::高雄, 居酒屋, 料理::燒肉、串燒, 料理菜系::日式, 高雄市, 高雄美食, 連鎖餐廳, 魚肉::烤鰻, 郵編旅行(台灣)::800高雄新興
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2017/11/30
2017/11/29
[台中小吃/鴨肉飯][西區403] 老牌鴨肉飯-隱藏在小巷,由美村鴨肉飯老老闆直營的小店,只賣晚上喔~(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin11/29/2017 08:00:00 上午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 米食::鴨肉飯, 肉料理::鴨肉, 料理::黑白切, 郵編旅行(台灣)::403台中西區, 鴨肉
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2017/11/28
[台中小吃/湯包][401東區] 信義街 天津苟不理湯包-台中東區每天早上排隊人氣店,爆漿湯包想吃外帶最方便!(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin11/28/2017 12:15:00 下午小吃::台中, 包子::肉包, 包子::狗不理湯包, 台中市, 台中美食, 老店::台中, 料理::眷村菜, 排隊店, 郵編旅行(台灣)::401台中東區, 麵點::包子
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2017/11/27
[台中小吃/拌手禮][西區403]一品香食品行-真正採用台灣牛肉製作的古早味,吃得到肉香的眷村牛肉乾!(台中美食 台中旅遊)

牛肉乾是台灣很常見的伴茶、下酒零嘴,不過坊間牛肉乾的口味,說實
在也真的是眾家口味、參差不齊。自己是很喜歡吃牛肉乾的,一直以來
他在我心目中,一直是高檔零食的代表。其實在我心中,牛肉乾的極品
一直是有的,如果你也愛吃這一味,就趕快接著看吧!

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔

就在台中民生路上,之前台中護校(現已併入台中科技大學)的圍牆邊,有
著這家已經開業超過一甲子的小店。

也許對一般人來說,這家店沒有啥了不起的。不過啊,這家店卻真的是
我個人從小到大,開始愛吃牛肉乾的濫觴喔。

營業時間寫在牆上,還有各項證件資料都有秀出來,當然還有最新價格。
營業時間方面比對了一下,跟網路上的稍為有出入。不過大家放心,差
別只有30分鐘左右,例假日記得下午開到5點打烊就對了。

除了牛肉乾之外,店裡也販賣各種口味的豆干。其實早期在第五市場這
邊有兩家賣這些豆干零嘴很有名的,一家是本文介紹的老店一品香,而
另一家就是之前因為原料過期事件,毅然決然收掉不做的一心豆干。一
心豆干的起家店就在樂群街上,不過是日冰箱買完一品香後,開車繞過
去樂群街想找一心舊址,因為招牌已拆掉,所以已經找不到是哪一家透
天厝了。

冰箱裡面冰的,應該就是保鮮條件比較嚴格的果汁豆干以及牛肉乾。對
了,其實他們家有兩種口味的牛肉乾,一般會問要買乾的還是濕的?乾的
就是我這篇文章買的香辣牛肉乾,而師的就是果汁牛肉乾。兩種牛肉乾
的口味跟口感,雖然沒吃過果汁牛肉乾,但想一下就知道一定風味口感
完全不同。

在過去,一品香的系列產品也是伴手禮的好選擇,所以店裡還是有推出
各種款式的禮盒,方便客人送禮餽贈親友。

店裡除了肉乾之外,還有賣這種古早味的鹹酸甜蜜餞。記得還很小的時
候,店引院附近的麵包店都是這樣在賣蜜餞跟滷味,當然帶著牛肉乾進
電影院看電影,也是很奢華的享受啊!

在現在以背心袋為主流的市場,要看到這種古色古香的塑膠提袋好相機
會也越來越少了啊~


才回到車上,就忍不住先開一包來給他嚐嚐,好久沒吃了。至於細部拆
解的動作,就等等回家再說吧!

各位觀眾,這個就是冰箱這輩子長到40幾歲以來,第一塊吃的牛肉乾。
幾十年過去了,風味依舊,真是讓人好生懷念。

牛肉乾不管是乾的還是濕的,半斤300g都是賣400元。一般來說買一斤的
話,可以請店家幫忙分裝成2包半斤裝。

包裝背面有相關產品資訊,算是標得相當完整。

一品香牛肉乾的牛肉原料,數十年來一直都堅持使用台灣牛肉。這一點
其實在吃牛肉乾的時候,口感跟香味上大家應該就可以吃出不同。

聽說3~5斤鮮牛肉,只能製作成1斤多的牛肉乾,可見這種零嘴身價實在
不斐啊。

這種五香香辣牛肉乾,現在市面上已經很少見了,目前市面上流通比較
大的都是工廠大量生產出來的。之前也有買過號稱金門來的牛肉乾,結
果吃來吃去還是覺得各家風味大同小異。一品香的牛肉乾第一次接觸,
會覺得他整個就是硬梆梆。不過也就是因為真的硬梆梆,斤兩才真的足
不是嗎?這款五香辣牛肉乾,吃起來口感微辣,滷汁部分散發出來的中
藥香很溫和,一塊就可以嚼很久。

吃的時候建議大家不要直接用嘴咬,先用手順著肉的纖維把它撕成細絲
再吃,不但口感比較不會硬,且細細咀嚼,牛肉香就會在嘴裡迸出來喔。
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店家資訊:
一品香食品行
4034台中市西區民生路55號
+886 4-2223-2966
營業時間:
週一~週五 08:30–20:00/週六 10:00~20:00/週日10:30~17:00
公休日:無
付款方式:現金
大眾運輸:
官網: http://www.yipinhsiang.com/index.htm
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!