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2011/11/30

(合作試吃紀錄)2011無名美食王X Yahoo!奇摩年菜評鑑!






因為明年農曆年來得早,所以在11月初左右冰箱就接到無名美食王那邊的

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[台中眷村菜][中區400] 上海未名酸梅湯麵點 (台中美食 台中旅遊 台中牛肉麵)




在我的印象裡面,小時候就就在台中市政府服務,有時候就會帶我們到
位於市政府現在市政資料館旁的一家麵店吃麵。後來等到我比較大的時候,
想再去這家吃麵卻發現不見了,也不知道搬去哪邊?
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2011/11/28

[台中小吃][東區] 大智路蕭記爌肉飯 (台中美食 台中爌肉飯)


蕭爌肉飯00

身為台中人,總是對爌肉飯有著一份無法解釋的感情,畢竟全台灣
很難再找到像我們台中24小時都能吃到爌肉飯的地方囉。如果想整
天都吃爌肉飯,那麼一定就要從大智路這間"蕭"爌肉飯開始,因為
他們家早上五點半就開始營業,一直賣到中午才休息。如果要論爌
肉店的密度,我們台中市的忠孝路跟大智路這附近應該算是第一名。
光忠孝路上我吃過的爌肉飯就至少五六七八間,其中更不乏名店入
列唷。反正早上吃媽嚕蕭,中午可以去吃個阿頭或陳明統,到了晚
上可以到漢口路的東興市魯肉義載喀上一碗腳庫。至於消夜,當然
就是跑去第二市場的李海或是美村路上的松香囉。怎樣,我沒騙人吧!
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2011/11/25

[台中小吃][南區402]【台中忠孝夜市】正老牌肉焿麵線+南台中臭豆腐 (台中美食 台中旅遊 臭豆腐 蚵仔麵線)


20140307正老牌麵線糊+南台中臭豆腐-3

我們台中人要吃消夜除了去中華路之外,鐵路另一邊的人們就是跑去
忠孝路找吃的囉。以前冰箱小時候忠孝路很熱鬧,幾乎整排都是海產攤,
每天晚上光喝酒的酒客就已經把整條忠孝路給擠得水洩不通囉。隨著
酒場文化的沒落,以及酒後不開車的風氣逐漸成形,現在的忠孝路雖然
少了許多海產攤,但是原來的美食老店依舊在,當然也有新的美食店家
加入陣容。如果說到這裡你還不知道忠孝路夜市是啥碗糕?那冰箱在
這邊告訴大家:聽說鼎王麻辣鍋最早就是在這條路發跡的唷.....


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2011/11/22

[台中義式/泰式][北區404] KIWI 泰義餐坊 (台中美食 台中旅遊 台中義大利麵 已歇業)


KIWI00

講到我們台中的中華路,知道的人一定馬上聯想到晚上的中華夜市。這
天突然聽到中華路上有家不錯的義大利麵店,第一個直覺就是:

蝦米?!中華路上也有賣義大利麵?

於是趁著回出國前的空檔,邀朋友一起過去一探究竟。
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2011/11/16

[彰化小吃][鹿港505] 黑松趩仔麵(彰化美食 彰化旅遊 本文20111201 YAHOO首頁露出)




此行到鹿港可以說一路是從頭吃到尾,最後一站,就是來到民族路菜市
場口這邊囉。原本大家是要來這邊吃鴨肉焿,不過到現場才發現鴨肉焿
的原址正在蓋房子,不知道跑到哪裡去好殘念。

既然來了,不吃吃東西怎麼對得起自己呢?雖然下午吃的東西還撐著,
三個貪吃的靈魂還是選了"黑松趩仔麵"這家老店給他坐了下來。
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2011/11/10

[彰化小吃][彰化市500/北斗521] 老担阿璋肉圓 那些年,我們一起吃的那顆肉圓&北斗肉圓生(彰化美食 彰化旅遊)




寫完遊記,換食記登場,鹿港一日遊內容有興趣的人可以參考以下網址:
http://www.dtmsimon.com/2011/11/LUGANG.html
當天從台中搭電車到彰化下了車之後,因為都還沒吃早餐,想都沒想就
決定要去吃一下彰化肉圓才甘心。因為從來沒有搭火車到過彰化,所以
一出車站其實東西南北都搞不太清楚。

後來問了好心的全家店員跟我們報路,找是找到了,結果吃完走回去搭
車發現繞了一大圈...冏rz(沒關係,我們是觀光客!)

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2011/11/09

[彰化景點/小吃][鹿港505] 鹿港走走....你知道"撿骨師"的英文怎麼講嗎?? (彰化旅遊 彰化美食 )




上周末朋友邀約一起到鹿港走走,雖然說鹿港之前冰箱我還滿常去, 但
是這次要我"在假日中午前起床,然後前往火車站搭電車前往彰化, 再轉
乘往鹿港的客運巴士"這經驗說真的過去我還真的從未有過。

學生時代到鹿港,一路從台中就騎著機車過去了;有了車之後,當然也
是一路噴過去。只是過去的模式就像定點到定點的旅行,一路上的一切
其實也不曾放慢腳步停下來好好看看!雖然一開始對於"假日前往觀光地
區"這件事有點敬謝不敏,不過後來還是在朋友極力遊說下踏上了這次的
旅程。

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2011/11/08

[台中日式][南屯408] 山本三日本料理2011 (台中美食 台中旅遊 食尚玩家)




說到山本三這家店,我想在台中喜歡吃日本料理或跟朋友小喝兩杯的朋
友應該對這家"開在汽車旅館樓下"的平價日本料理店應該都不陌生才是。
其實冰箱老早就準備介紹了,只是不知道為什麼一就是把它忘記去。想
想原因,可能跟我結婚後比較少出去喝兩杯有關係吧!?加上山本三其實離
我家有點小遠,所以平常吃飯也鮮少專程跑過去那附近覓食。直到前幾
天在整理電腦時,發現了以前在舊店用餐拍下的照片,心想那就來整理一
下介紹介紹。原本這想法想完又給他擱著,結果月初帶小冰箱跟他媽媽
去摳斯扣買東西的途中,意外看到山本三已經搬了新址,二話不說回程
就特別跑去用了餐再回家。
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2011/11/07

[台中小吃][中區400] 【台中中華夜市】黃記鵝肉冬粉(台中美食 台中旅遊 BRT仁愛醫院站美食)




中華路夜市系列又來囉,雖然是一家之前已經介紹過的店,不過前陣子店家
擴大營業,之後冰箱還沒寫過,這篇算是更新資訊吧!講到黃記一開始只是
一家在水溝邊賣冬粉的小攤,只是連我都嚇到,原來第二代的創意,可以讓
店蓬勃發展?
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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
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2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
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20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
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