2017/11/30
2017/11/29
[台中小吃/鴨肉飯][西區403] 老牌鴨肉飯-隱藏在小巷,由美村鴨肉飯老老闆直營的小店,只賣晚上喔~(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin11/29/2017 08:00:00 上午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 米食::鴨肉飯, 肉料理::鴨肉, 料理::黑白切, 郵編旅行(台灣)::403台中西區, 鴨肉
沒有留言

2017/11/28
[台中小吃/湯包][401東區] 信義街 天津苟不理湯包-台中東區每天早上排隊人氣店,爆漿湯包想吃外帶最方便!(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin11/28/2017 12:15:00 下午小吃::台中, 包子::肉包, 包子::狗不理湯包, 台中市, 台中美食, 老店::台中, 料理::眷村菜, 排隊店, 郵編旅行(台灣)::401台中東區, 麵點::包子
沒有留言

2017/11/27
[台中小吃/拌手禮][西區403]一品香食品行-真正採用台灣牛肉製作的古早味,吃得到肉香的眷村牛肉乾!(台中美食 台中旅遊)

牛肉乾是台灣很常見的伴茶、下酒零嘴,不過坊間牛肉乾的口味,說實
在也真的是眾家口味、參差不齊。自己是很喜歡吃牛肉乾的,一直以來
他在我心目中,一直是高檔零食的代表。其實在我心中,牛肉乾的極品
一直是有的,如果你也愛吃這一味,就趕快接著看吧!

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔

就在台中民生路上,之前台中護校(現已併入台中科技大學)的圍牆邊,有
著這家已經開業超過一甲子的小店。

也許對一般人來說,這家店沒有啥了不起的。不過啊,這家店卻真的是
我個人從小到大,開始愛吃牛肉乾的濫觴喔。

營業時間寫在牆上,還有各項證件資料都有秀出來,當然還有最新價格。
營業時間方面比對了一下,跟網路上的稍為有出入。不過大家放心,差
別只有30分鐘左右,例假日記得下午開到5點打烊就對了。

除了牛肉乾之外,店裡也販賣各種口味的豆干。其實早期在第五市場這
邊有兩家賣這些豆干零嘴很有名的,一家是本文介紹的老店一品香,而
另一家就是之前因為原料過期事件,毅然決然收掉不做的一心豆干。一
心豆干的起家店就在樂群街上,不過是日冰箱買完一品香後,開車繞過
去樂群街想找一心舊址,因為招牌已拆掉,所以已經找不到是哪一家透
天厝了。

冰箱裡面冰的,應該就是保鮮條件比較嚴格的果汁豆干以及牛肉乾。對
了,其實他們家有兩種口味的牛肉乾,一般會問要買乾的還是濕的?乾的
就是我這篇文章買的香辣牛肉乾,而師的就是果汁牛肉乾。兩種牛肉乾
的口味跟口感,雖然沒吃過果汁牛肉乾,但想一下就知道一定風味口感
完全不同。

在過去,一品香的系列產品也是伴手禮的好選擇,所以店裡還是有推出
各種款式的禮盒,方便客人送禮餽贈親友。

店裡除了肉乾之外,還有賣這種古早味的鹹酸甜蜜餞。記得還很小的時
候,店引院附近的麵包店都是這樣在賣蜜餞跟滷味,當然帶著牛肉乾進
電影院看電影,也是很奢華的享受啊!

在現在以背心袋為主流的市場,要看到這種古色古香的塑膠提袋好相機
會也越來越少了啊~


才回到車上,就忍不住先開一包來給他嚐嚐,好久沒吃了。至於細部拆
解的動作,就等等回家再說吧!

各位觀眾,這個就是冰箱這輩子長到40幾歲以來,第一塊吃的牛肉乾。
幾十年過去了,風味依舊,真是讓人好生懷念。

牛肉乾不管是乾的還是濕的,半斤300g都是賣400元。一般來說買一斤的
話,可以請店家幫忙分裝成2包半斤裝。

包裝背面有相關產品資訊,算是標得相當完整。

一品香牛肉乾的牛肉原料,數十年來一直都堅持使用台灣牛肉。這一點
其實在吃牛肉乾的時候,口感跟香味上大家應該就可以吃出不同。

聽說3~5斤鮮牛肉,只能製作成1斤多的牛肉乾,可見這種零嘴身價實在
不斐啊。

這種五香香辣牛肉乾,現在市面上已經很少見了,目前市面上流通比較
大的都是工廠大量生產出來的。之前也有買過號稱金門來的牛肉乾,結
果吃來吃去還是覺得各家風味大同小異。一品香的牛肉乾第一次接觸,
會覺得他整個就是硬梆梆。不過也就是因為真的硬梆梆,斤兩才真的足
不是嗎?這款五香辣牛肉乾,吃起來口感微辣,滷汁部分散發出來的中
藥香很溫和,一塊就可以嚼很久。

吃的時候建議大家不要直接用嘴咬,先用手順著肉的纖維把它撕成細絲
再吃,不但口感比較不會硬,且細細咀嚼,牛肉香就會在嘴裡迸出來喔。
|
店家資訊:
一品香食品行
4034台中市西區民生路55號
+886 4-2223-2966
營業時間:
週一~週五 08:30–20:00/週六 10:00~20:00/週日10:30~17:00
公休日:無
付款方式:現金
大眾運輸:
官網: http://www.yipinhsiang.com/index.htm
官方FB粉絲團:一品香食品行
喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!
本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
2017/11/26
2017/11/25
[韓國食記][大邱Daegu]【大邱炸雞啤酒節】강산면옥江山麵屋-夏日炎熱的大邱氣溫動輒40度C,這時來吃冷麵最合適囉~(韓國美食 韓國旅遊 大邱美食)
2017/11/23
[高雄海產/現炒][新興800] 海味澎湖平價活海產-澎湖人開的熱炒海產攤,生猛海產新鮮美味!(高雄美食 高雄旅遊)
2017/11/22
[台中日式/咖哩][南區402] 口力口里迷人咖哩燒飯專門 愛買復興店-口味不錯價格不貴,點用套餐整個很澎湃!(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin11/22/2017 08:11:00 下午日式::台中, 台中美食 台中市, 美食街, 料理:: 咖哩, 料理菜系::日式, 連鎖餐廳, 郵編旅行(台灣)::402台中南區, 雞肉::炸雞, 麵點::烏龍麵
沒有留言

2017/11/20
[台中小吃/牛排][南區402]【台中忠孝夜市】忠孝牛排-從不到百元吃到現在已經140元了,老店醬料還是有水準~(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin11/20/2017 06:33:00 下午小吃::台中, 牛肉::平價(夜市)牛排, 台中市, 台中忠孝夜市, 台中美食, 老店::台中, 郵編旅行(台灣)::402台中南區
沒有留言

2017/11/19
[台中小吃/牛肉麵][北屯406] 四海牛肉麵-餐飲一級戰區低調小店,牛肉麵很大碗肉多味美只要90元,現包高麗菜手工水餃必吃!(台中美食 台中旅遊)
北區北平路二段一直延伸到北屯區崇德路的北平路三段,這一大段路一
直是我們台中市區餐飲的一級戰區。也因為這樣,越靠近崇德路這一段
戰況越激烈,當然也不乏一些名店在這邊駐紮。不過先說好,我並沒有
說這邊的名店就是好吃喔,很多只是一堆人排隊用餐,我都不知道到底
在排什麼?

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔
胖肉爺線上訂位:https://bit.ly/2ZAnFwS
2017/11/18
2017/11/17
[台中日式][西屯407] 京丸水產-台中市區第一家24H日式居酒屋,半夜也能吃到現做壽司~(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin11/17/2017 07:43:00 下午24H, 日式::台中, 台中市, 台中美食, 米食::壽司, 居酒屋, 料理::燒肉、串燒, 料理菜系::日式, 郵編旅行(台灣)::407台中西屯, 燒烤::台中
沒有留言

2017/11/15
2017/11/14
[韓國食記][釜山Busan]【釜山國際煙火節】海雲台市場韓式早餐-其實韓國一般平民小吃也能吃得很實惠~這餐只要韓元6000₩~(韓國美食 韓國旅遊 釜山美食)
2017/11/13
[韓國食記][釜山Busan]【釜山國際煙火節】해운대 소문난 삼계탕名品海雲台蔘雞湯-聽說是來到釜山必吃蔘雞湯~(韓國美食 韓國旅遊 釜山美食)
2017/11/12
[韓國食記][釜山Busan]【釜山國際煙火節】機張"找蟹"之海鮮市集+기장대박대게大發螃蟹店-秋日活帝王蟹正肥美,快來這隨便吃吃!(韓國美食 韓國旅遊 釜山美食)
Simon Lin11/12/2017 09:07:00 下午市場, 海產::韓國, 海鮮::帝王蟹, 海鮮::蜘蛛蟹, 釜山國際煙火節, 國外旅遊, 痛風洗腎系列餐, 韓國, 韓國::釜山, 韓國美食, 韓國旅遊
沒有留言

2017/11/11
[韓國食記][釜山Busan]【釜山國際煙火節】함경면옥鹹鏡麵屋-釜山車站好吃的韓式牛排骨湯~(韓國美食 韓國旅遊 釜山美食)
Simon Lin11/11/2017 04:16:00 下午牛肉::牛肉湯, 全台首發文, 料理菜系::韓式, 釜山國際煙火節, 國外旅遊, 餃子::蒸餃, 韓式::韓國, 韓國, 韓國::釜山, 韓國美食, 韓國旅遊
沒有留言

2017/11/10
[台中中式][北屯406] 柴火火焰烤鴨館-老闆親赴北京全聚德、加拿大取經,台中罕見柴燒明爐火焰燒鴨~(台中美食 台中旅遊)
Simon Lin11/10/2017 10:13:00 下午中式::台中, 台中市, 台中美食, 料理::臭豆腐, 料理菜系::川菜, 料理菜系::江浙菜, 郵編旅行(台灣)::406台中北屯, 鴨肉::烤鴨
沒有留言


烤鴨是一種在台中相當常見的料理,但是冰箱不說大家可能不知道,就
在我們北屯,有餐廳已經引進完整北京烤鴨名店的烤鴨技術,在揉合多
年來對國人口味的經驗,創造出罕見明爐燒法,卻符合台灣人口味的脆
皮烤鴨。除了烤鴨之外,還推出60多道包含川、滬、江浙等菜系的好滋
味。

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔
胖肉爺線上訂位:https://bit.ly/2ZAnFwS
2017/11/09
[韓國旅遊][釜山Busan]【釜山國際煙火節】Spa Land ShinSeGae(新世界百貨)店-體驗韓國時下最夯的汗蒸幕...原來烤蛋的滋味是這樣啊....(韓國美食 韓國旅遊)
2017/11/08
[韓國食記][大邱Daegu]【秋季大邱賞楓團】산따마르게리따 SANTAMARGHERITA ITALIAN BISTRO-義大利餐館竟然有賣高檔生魚片,要用筷子也有喔!(韓國美食 韓國旅遊 大邱美食)
Simon Lin11/08/2017 07:02:00 下午全台首發文, 秋季大邱賞楓團, 料理菜系::義式, 海產::韓國, 國外旅遊, 痛風洗腎系列餐, 義式::韓國, 韓國, 韓國::大邱, 韓國美食, 韓國旅遊
沒有留言

2017/11/07
[韓國食記][釜山Busan]【釜山國際煙火節】서면 황제잠수함 皇帝潛水艇(皇帝潛水舰) 西面店-經濟實惠喀海鮮的好去處,生猛活波龍兩大隻4人套餐只要韓元109000~(韓國美食 韓國旅遊 釜山美食)
Simon Lin11/07/2017 09:47:00 上午料理菜系::韓式, 海鮮::蝦, 釜山國際煙火節, 連鎖餐廳, 痛風洗腎系列餐, 韓式::韓國, 韓國, 韓國::釜山, 韓國美食, 韓國旅遊, 韓國連鎖
沒有留言

2017/11/06
[韓國食記][大邱Daegu]【秋季大邱賞楓團】來韓國不叫外賣就落伍了啦~如果會講韓文,這是一個非常方便的用餐方式喔~(韓國美食 韓國旅遊 大邱美食)
Simon Lin11/06/2017 11:23:00 上午小吃::韓國, 秋季大邱賞楓團, 國外旅遊, 電冰, 豬肉::滷豬腳, 燒烤::韓國大邱, 韓國, 韓國::大邱, 韓國美食, 韓國旅遊, 雞肉::炸雞
沒有留言

2017/11/05
2017/11/04
[韓國食記][釜山Busan]【釜山國際煙火節】 교촌치킨 KyoChon chicken 1991 橋村(校村)炸雞 西面店-韓國連鎖炸雞第一品牌,吃了N次外送終於在實體店坐著享用囉~(韓國美食 韓國旅遊 釜山美食)
來到韓國遊玩,當然免不了至少要吃塊炸雞才算不虛此行。之前冰箱還
沒有到韓國之前,吃到的韓式炸雞多是山寨版,坦白說我也不知道真正
韓式炸雞的滋味到底如何?(雖然我會做,但是配方真的沒吃過正統的也
是瞎猜,基本上以不難吃為原則,食譜在此) 這一切在七月份被人家帶
去大邱參加炸雞啤酒節之後,一切的疑惑,就瞬間解開了。
在眾多炸雞店中,多年來依舊穩居龍頭寶座的一家,我看非橋村炸雞莫
屬囉。今天就正式帶大家來吃橋村炸雞。