Simon Lin11/30/2017 05:23:00 下午小吃::南投, 米食::米粉湯, 南投美食, 南投縣, 料理::黑白切, 料理::麵點, 郵編旅行(台灣)::545南投埔里, 滷味::冷滷, 麵點::切仔麵, 麵點::牛肉麵, 麵點::湯麵線
如果想要尋找濃濃的台灣古早味，其實往鄉下跑就對了。在埔里愛蘭溪
畔有家全新開幕，是傳承自近百年的老麵店，目前由第三代重新包裝經
營。
相較於想吃幾乎都找得到的火雞肉飯，鴨肉飯這種東西真的還是在市場
上比較少見。也因為這一個因素，其實在台中賣鴨肉飯的店家也不多。
其中比較有名氣的，應該就是西屯路上的北港王鴨肉飯，以及東興路上
的美村鴨肉飯這兩家。當然台中這麼大，一定不只兩家在賣，其實這陣
子冰箱在外面閒晃，又發現了幾家，其中包括本文要跟大家介紹的這家
老牌鴨肉飯。
在台中有好幾家賣天津苟不理湯包的店家，其實很多人不曉得，這種味
道是源自於早期的眷村。台中實際上賣這種湯包的店我個人不知道有多
少家還存在?自己比較常去吃，是家裡附近篤行國小對面的家鄉早點、
第二分局對面的小狗子湯包，以及位於東區信義街，台中家商附近的這
家天津苟不理湯包。問我到現在最喜歡光顧哪家?二話不說我會跟你講
就是東區信義街這家。
牛肉乾是台灣很常見的伴茶、下酒零嘴，不過坊間牛肉乾的口味，說實
在也真的是眾家口味、參差不齊。自己是很喜歡吃牛肉乾的，一直以來
他在我心目中，一直是高檔零食的代表。其實在我心中，牛肉乾的極品
一直是有的，如果你也愛吃這一味，就趕快接著看吧!
韓國的人蔘雞湯很有名，可是冰箱不說大家可能不知道，其實來韓國大
邱第一次的時候，因為天氣太熱，所以根本沒有機會吃到人蔘雞湯。這
回到大邱的時候因為已經入秋，終於有機會來嚐嚐韓國最有名的雞湯。
雖然最近天氣漸漸冷了，好像不是適合吃冷麵的季節。不過對於沒有去
過大邱的朋友，如果計畫參加明年的大邱炸雞啤酒節，那麼現在開始做
功課規劃應該差不多時間。大邱因為跟台北一樣屬於盆地地形，所以夏
天的大邱，氣溫可能會飆高到40度C左右。天氣熱不免大家胃口都不好，
這是時候我想來份冰涼的冷麵是最佳選擇。
入秋以來全台第一次感到有寒意就是這週，天氣涼來呷輝哥最適合了。
也許南部的朋友比較沒有感受到明顯的溫度變化，不過別擔心，現在火
鍋店的冷氣都很強，吃了也不會出現汗流浹背的狀況。
天氣冷颼颼，又到了大家可以大啖海鮮的秋天，今年大家找蟹了嗎?如果
還沒有，可得趕緊抓住季節，給自己來趟海鮮之旅呀~如果不出國，這
時候到澎湖去吃海鮮，是最靠近產地的地方。但如果連澎湖都不方便去，
因為交通的關係，高雄其實有很多澎湖人開的生猛海鮮，所以到高雄吃
海鮮，也是不錯的替代方式。
在台灣如果稍具規模的大賣場或百貨，基本上一定都會存在美食街這種
區域。也由於競爭大，其實這邊店家新陳代謝的速度也很快。今天來到
這家位於台中南區的愛買美食街，因為來這邊樓上的特力屋購物後，心
想順便就吃吃晚餐再回家。
記得今年夏天才剛到大邱參加了炸雞啤酒節，轉眼間秋天的腳步也瞬間
到來。為了採訪秋天舉行的釜山國際煙火節，我們一行人又風塵僕僕來
到韓國。當然，這一趟像花火般燦爛的旅程，還是搭著台灣虎航去旅行!
台中忠孝夜市裡面賣牛排的店家不少，但是吃來吃去，其實差不多都是
固定那幾家，其中當然不乏老店。像本文要介紹的忠孝牛排，就是冰箱
從學生時代一直吃到現在。雖然說這家店在忠孝路並不是我覺得最可口
美味的，但是吃最久卻也是不爭的事實，只是一直沒發文。
北區北平路二段一直延伸到北屯區崇德路的北平路三段，這一大段路一
直是我們台中市區餐飲的一級戰區。也因為這樣，越靠近崇德路這一段
戰況越激烈，當然也不乏一些名店在這邊駐紮。不過先說好，我並沒有
說這邊的名店就是好吃喔，很多只是一堆人排隊用餐，我都不知道到底
在排什麼?
韓國釜山以盛產海鮮聞名，在冰冰娘娘我還沒正式踏上這片土地時，就
已經耳聞已久。其中最吸引我真的一定想要體驗的，就是生吞活章魚這
一道料理。
前些日子在網路上看到有人介紹，在台中市區開了這麼一家24小時的日
式居酒屋。在日本東京，以這樣營業型態最有名的當然就是磯丸水產，
無奈每次都是自己去東京旅行，也沒啥機會進去。這次趁著北部跟南部
的朋友都來到台中，決定擇期不如撞期，就衝吧!
很久沒有帶大家來吃臭豆腐了，今天我們把鏡頭再拉回台中市區最熱鬧
的小吃街-忠孝夜市。忠孝夜市這邊賣臭豆腐的，算了一下應該有4~5家
左右，有炸的、煮的，也有清蒸的。
繼續帶大家來西屯路一段這邊吃小吃，還記得之前介紹過的組魷魚羹嗎?
其實在這段路同一排，在梅亭街口還有一家開更久的，就是我們今天要
吃的阿雄魷魚羹。
這回到釜山下榻處是海雲台的青年旅館，某天走路回去在路上突然發現
海雲台市場的指示牌，對我來說怎可能不好奇咧?隔天一早一行人要前往
為晚上的釜山醃火節拍攝工作做準備前，我們就來到海雲台市場商店街
這邊，看看有沒有什麼東西可以當早餐?
秋天來到韓國除了炸雞之外，我想不喝個蔘雞湯，應該也算是白跑一趟。
雖然上一次到韓國在大邱因為行程緊湊，加上酷夏38度高溫沒有吃到，
不過這次到釜山很巧的是，我們下榻的HOUSTEL旁邊，就是旅客來到
釜山必吃，傳說中的海雲台蔘雞湯。既然如此，放好行李之後，一行人
就趕緊趁著晚上10點打烊前，成功的吃到這一鍋蔘雞湯。
Simon Lin11/12/2017 09:07:00 下午市場, 海產::韓國, 海鮮::帝王蟹, 海鮮::蜘蛛蟹, 釜山國際煙火節, 國外旅遊, 痛風洗腎系列餐, 韓國, 韓國::釜山, 韓國美食, 韓國旅遊
秋天來到釜山，當然要感受一下痛風洗腎餐的滋味。而其中機張這個地
方，是釜山地區主要的螃蟹上岸口岸。既然是產地，想必這邊的螃蟹一
定是美味又實惠，說什麼一夥人一定要到機張來朝聖一下。看這飽滿的
帝王蟹腿，還等什麼呢?Let's GO!!!
Simon Lin11/11/2017 04:16:00 下午牛肉::牛肉湯, 全台首發文, 料理菜系::韓式, 釜山國際煙火節, 國外旅遊, 餃子::蒸餃, 韓式::韓國, 韓國, 韓國::釜山, 韓國美食, 韓國旅遊
吃了好幾天海鮮，今天來跟大家介紹在釜山能方便吃到的韓國小吃。
在韓國除了吃重口味，辣辣的大醬湯之外，其實也有清淡的選擇，那就
是我們今天要來看的排骨湯。一般來說，像這種清燉的排骨湯，在韓國
當地多是用牛排骨來熬煮，沒有吃牛肉的人，點餐前可要問清楚，以免
誤吃到牛肉。在韓國路邊這種家庭料理的小店其實不少，不過礙於語言
不通，可能大家在點餐上會比較麻煩一點。想吃韓式牛排骨湯，請大家
認得"갈비탕"這個單字，點就對了。
烤鴨是一種在台中相當常見的料理，但是冰箱不說大家可能不知道，就
在我們北屯，有餐廳已經引進完整北京烤鴨名店的烤鴨技術，在揉合多
年來對國人口味的經驗，創造出罕見明爐燒法，卻符合台灣人口味的脆
皮烤鴨。除了烤鴨之外，還推出60多道包含川、滬、江浙等菜系的好滋
味。
在韓劇裡面，常常會看到主角們去享受韓式汗蒸幕的場景，這可是現在
在韓國當地相當夯的一種休閒方式。這回到釜山，在工作搞一段落後回
台前的空檔，終於有機會被人家帶來"洗澡"，親身體驗一下!那麼，就跟
著冰箱的腳步，帶大家去看看這個現在韓國最夯的洗澡方式。
Simon Lin11/08/2017 07:02:00 下午全台首發文, 秋季大邱賞楓團, 料理菜系::義式, 海產::韓國, 國外旅遊, 痛風洗腎系列餐, 義式::韓國, 韓國, 韓國::大邱, 韓國美食, 韓國旅遊
秋天到韓國南部，如果不大喀海鮮，真的就算白來了。原本出發前只將
大吃海鮮這件事的希望放在後段的釜山，沒想到在大邱的第一個正式晚
餐，就嚐到非常棒的生猛海鮮。重點是名名在義大利餐廳用餐，竟然還
吃得到日式的生魚片!!
Simon Lin11/07/2017 09:47:00 上午料理菜系::韓式, 海鮮::蝦, 釜山國際煙火節, 連鎖餐廳, 痛風洗腎系列餐, 韓式::韓國, 韓國, 韓國::釜山, 韓國美食, 韓國旅遊, 韓國連鎖
以前沒來過韓國的時候，早有耳聞在釜山吃海鮮，是一件很過癮的事。
還記得之前讓我印象最深刻的，就是那一層一層疊上去的海鮮大蒸籠。
不管是食材用料，或是視覺上的震撼效果，都讓人看完報導影片後，感
絕躍躍欲試。既然有機會來到釜山，又正值最適合吃海鮮的秋季，當然
得多吃幾家來充實冰冰娘娘我韓國的美食版圖。
Simon Lin11/06/2017 11:23:00 上午小吃::韓國, 秋季大邱賞楓團, 國外旅遊, 電冰, 豬肉::滷豬腳, 燒烤::韓國大邱, 韓國, 韓國::大邱, 韓國美食, 韓國旅遊, 雞肉::炸雞
在韓國，現在非常流行叫外賣。冰冰娘娘兩次微服出巡大邱，每次都有
處理回飯店享用。其實這樣的方式相當方便，吃得也輕鬆。不過因為外
賣送來的量都頗多，一個人來玩這個可能會有點吃力。如果是一群人，
那就一定開心愉快囉...........
來到韓國，除了炸雞之外，當然也要嚐嚐最道地的鐵板烤肉囉。這回在
大邱的最後一個晚上，就有機會讓接待我們一行人的朋友，帶到東城路
的小巷內，享用到美味的正統韓國烤肉。
來到韓國遊玩，當然免不了至少要吃塊炸雞才算不虛此行。之前冰箱還
沒有到韓國之前，吃到的韓式炸雞多是山寨版，坦白說我也不知道真正
韓式炸雞的滋味到底如何?(雖然我會做，但是配方真的沒吃過正統的也
是瞎猜，基本上以不難吃為原則，食譜在此) 這一切在七月份被人家帶
去大邱參加炸雞啤酒節之後，一切的疑惑，就瞬間解開了。
在眾多炸雞店中，多年來依舊穩居龍頭寶座的一家，我看非橋村炸雞莫
屬囉。今天就正式帶大家來吃橋村炸雞。
說到韓國目前市面上最夯的小吃，我想就不得不提到這家在全國有600家
以上分店的명랑핫도그창업 대구明朗時代囉。這次到大邱觀光，因為有
時間到東城路商圈閒晃，才有機會嘗到這個韓國No.1的美式米熱狗。
Simon Lin11/02/2017 04:43:00 上午小吃::韓國, 火鍋::韓國, 料理菜系::韓式, 海雲台Gunam-ro, 釜山國際煙火節, 連鎖餐廳, 韓式::韓國, 韓國, 韓國::釜山, 韓國美食, 韓國旅遊
這是10/28晚間我們拍完煙火節後的晚餐兼消夜，因為釜山本就臨海，加
上是日受到颱風外圍環流影響風特別大。從上午為了佔到最佳拍煙火的
位置，大家都已經"現"了一整天的海風，工作告一段落，能夠來上一碗
熱騰騰的湯，應該是最幸福的事。也因為這個理由，讓冰冰娘娘我第一
次嘗到韓國這款庶民美食-馬鈴薯排骨湯。
Simon Lin11/01/2017 05:13:00 下午全台首發文, 吃到飽::韓國, 海產::韓國, 海鮮::蜘蛛蟹, 釜山國際煙火節, 連鎖餐廳, 痛風洗腎系列餐, 韓國, 韓國::釜山, 韓國美食, 韓國旅遊, 韓國連鎖
釜山自古以來在韓國，就是一個對外非常重要的通商口岸。因為本身就
是一座良港，周邊地區盛產各式各樣的海鮮自然不在話下。來到釜山不
吃海鮮，冰冰娘娘告訴大家真的算是白來了。
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