冰箱我從小在篤行市場長大，從印象中繁華熱鬧還有公車經過的大菜市
場，到現在剩沒幾攤整個沒落的準廢墟，住在這邊真的有那麼一種不勝
唏噓感。雖然菜市場沒落了，但是這周邊形成的小吃聚落，卻沒有因為
這樣而消失。反之，在這邊大部分都是老店，口味品質都有一定的水準，
隨便一家也是30年起跳唷。
台中人真的很愛吃炒麵，除了晚餐、消夜常吃之外，拿來當早餐吃的人
才是真正的普羅大眾。每天清晨剛破曉，其實在台中市的街頭稍微晃一
下，要找到賣炒麵、豬雜湯的店真的不是一件難事。今天要跟大家介紹
這家歷史最少超過四十年，過去篤行市場還很熱鬧時就擺在市場口，所
以我管他叫做篤行市場口麵攤，目前是由第二代的媳婦經營著。
說到我住的附近這段篤行路什麼沒有，就是麵店最多。而且，麵店不但
多，還幾乎每一家都是好吃的老店。像我們這種舊市區的市集，隨著人
口流失沒落，其實新店要進駐近來本來就困難，而且意願不高。也因為
這樣，在這邊一直營業中的老店，坦白說味道都不會差到哪去。
臭豆腐在台灣算是相當膾炙人口的國民小吃，雖然豆腐發酵後的獨特臭
味許多人不敢接受，但就像外國人也喜歡吃聞起來像香港腳的藍乳酪，
只能說青菜蘿蔔各有所好。說到台中的臭豆腐不乏名店，但其中冰箱吃
不膩的還是只有一家，就是今天要跟大家介紹的老吳臭豆腐。
如果要說全台灣冰箱寫過最多次的牛肉麵是哪一家?我想本文要介紹這一
家絕對沒人比他多次，因為這家在我家隔壁，也是我人生第一次嘗到牛
肉麵滋味的老店。雖然寫過不少次，不過寫這篇最新版本可是有原因，
那就是在騎樓下擺攤將近三十年，這家店終於有店面了。原本是沒有店
名的路邊攤，現在也正名吳記牛肉麵。
有些店吃的不是絕對的美味，而是一種懷念跟習慣，與食材融合後的好
滋味。我家隔壁這家年肉麵店，對我跟附近的街坊鄰居來說，應該就是
這樣子的一家巷口小店。
Simon Lin3/02/2017 12:00:00 上午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 台中捷運BRT美食地圖, 台中篤行市場, 老店::台中, 料理::滷味, 料理::麵點, 排隊店, 郵編旅行(台灣)::404台中北區, 滷味::冷滷
我家前面這條篤行路，以前可是相當熱鬧的地方。雖然二十年來沒落不
少，不過許多老店卻得以倖存，早餐到晚餐來這邊用餐的人潮還是不少。
如果說這條篤行路什麼最多?我想應該是賣麵的麵攤了。先不管白天賣早
午餐的，晚上我家前面從篤信街到健行國小這段，沿途賣麵的就有八家
之多，很誇張吧?
炒麵是我們台中人代表性的早點之一，其實賣炒麵的店，很多都會同時
賣炒米粉，這也是非常可口的一種料理。雖然只是簡單的炒麵，但是其
時也是有學問的。比如說因為採用的米粉種類不同、炒法、配料不同等
等因素，都會讓每家推出的炒米粉，都充滿了很濃的獨特風味。
冰箱家就住在篤行市場邊，說真的我們家這邊有好多家麵店，大部分都
是老店，而且好吃得很平均!今天要帶大家來看的這家，應該也沒有人在
網路上介紹過，因為FB打卡點是冰箱今天吃麵的時候設的，哈哈!
從幼稚園吃到現在，我家附近這家老吳臭豆腐，大概是單一臭豆腐店冰
箱吃最多次的。從老吳吃到小吳，到現在小吳的女兒也在店裡幫忙，算
一算也30幾個年頭過去了。
這家店打從冰箱10年前開始寫部落格就有分享，今天再度把這題材拿出
來跟大家分享不是想要炒冷飯，而是要告訴大家老吳臭豆腐搬新家了~
Simon Lin5/03/2015 10:56:00 下午日式::台中, 台中市, 台中美食, 台中捷運BRT美食地圖, 台中篤行市場, 居酒屋, 料理::煎餃, 料理::餃子, 料理菜系::日式, 郵編旅行(台灣)::403台中西區, 燒烤::台中
最近市面上出現許多燒餃子店，不管是台式、中式還是日式，有很多店
家都滿有自己的特色，比如說之前冰箱介紹過的鎮新記跟壱吉就是個人
近期還滿喜歡的店。
因為冰箱家就住在市場邊，所以住家附近美食真的不少，其中也不乏老
店。不過在長期捨近求遠的心態下，其實在我家附近還有很多店冰箱根
本連走都沒有走進去過，今天要跟大家介紹的塔塔加泰式料理就是一例。
從發現這家店(原來在西屯路)想去，然後就忘記，一直到都搬家過來好
一陣子才在昨晚第一次前往用餐XD
橋頭麵店在我們篤行路已經營業二十多年了，至於扛棒上為何寫著原篤
行橋頭?這一點我想很多人應該都不是很清楚。其實在很多年以前篤行路
靠近篤行國小真的有一座橋，那時候的梅川流經此地是很重要的排水溝，
而橋頭當時就是每天晚上在橋上人行道擺攤開始賣麵的。
之前就想把家裡附近的美食給他寫一輪，今天再帶大家來看篤行市場這
邊唯一賣大麵羹的攤子。先說好，這家是味道沒有特別突出，也不難吃，
加上開的時間頗長，所以是冰箱平常拿來吃飽用的。
早餐吃炒麵是我們台中人除了爌肉飯之外很普遍的選擇，坦白說冰箱之
前在外縣市居住活動時還真不常看見早上路邊像台中地區這樣到處都可
以吃到熱騰騰的麵攤炒麵。
大家還記得冰箱之前介紹過在我家旁邊新開的紅燈籠串燒嗎?陸陸續續
去吃了幾次，最近發現以一般烤料為主的他們開始推出海鮮料理了。
昨天是"付清節"，再怎麼付總要在這天祭下自己跟家人的五臟廟慶祝
一下這個一年一度專屬我的日子。正在思考要去哪邊大快朵頤一番的時
候突然不小心看到紅燈籠的粉絲團推出澎湖空運馬糞海膽的訊息，二話
不說就帶著全家到這邊用餐囉，反正用走的就會到了XD
大家應該還有印象之前冰箱跟大家報告麵麵麵搬家了吧?經過一段時間
的準備新店終於開始營業囉。雖然是換地點營業，其實也只是搬到旁
邊篤行路上的店面啦，知道舊店在哪邊的朋友絕對不會找不到!
一大早送朋友到家附近的統聯搭車，難得見到這麼乾淨的藍天白雲，
想當然爾換來的代價也是熱得要命。
最近開始寫篤行路美食，那麼這條路上最具代表性的李氏蒸餃當然還
要再來介紹一下。這家店的小歷史之前冰箱已經有解說過，有興趣的
可以參考之前這篇文章，本篇就不贅述囉。
冰箱很久沒有寫自己家附近的美食囉，之前曾經零星介紹過幾家，有
興趣可以參考篤行市場美食分類。要講到這個我從小在這邊長大的篤
行市場，看他從繁華到沒落的過程，心裡真的是百感交集。不過還好
的是雖然市場沒落了，有些從小吃到大的經典老店還是在這裡屹立不
搖。最近我們家這邊的飲食生態也有了一點變化，因為有些新店陸續
進駐這邊，其中讓我最意外的就是新開了這家叫做紅燈籠的串燒店，
這可是這邊有史以來第一家串燒店，趁著剛開幕試賣期間，趕緊約了
幾個好友一起來嚐嚐鮮順便喝個兩杯。
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