在台灣有很多食物的名稱很有趣，像川味牛肉麵在四川根本沒有，溫州
好像也沒有大餛飩，但是台灣路邊卻一堆店在賣。再來我們談到一中這
邊這攤很有名的福州包老店，請問福州真的有福州包嗎?
答案當然是沒有的!!
其實台灣，才是福州包的原產地。那為何會跟福州扯上關係呢?這點要
從時空背景來看。因為早年國民黨撤退到台灣，那時有許多人跟著政府
來台灣。許多退伍老兵，都會開開小吃店謀生，很多都是以自己家鄉為
料理命名，才會出現川味牛肉麵、福州包等等，這些在當地根本沒有的
食物。
有時候美食，都是在不經意的時候突然被發現。早上跟我龜密兩人準備
前往麗寶OUTLET跑案，就在停紅燈時，發現這家路邊賣滷肉飯的店，
竟然有出真空便利包在賣!感覺好像很厲害，所以就臨時停車去買來參考
看看。
我們豐原的豬血湯相當有名，其實連帶著附近的鄉鎮，想吃到豬血湯也
不是一件難事。
很多人對賽車有興趣，不過在台灣，大部分的人都只能看。即使想要下
場試試身手，想進去大鵬灣賽道，門檻聽說也不低。而過去大家玩卡丁
車，往往都是在觀光地區的陽春賽道上完成，一整個很弱也不是很安全。
以上這些狀況，在今年4/1以後，都不再是大家煩惱的問題。因為在我們
台中后里，有一座符合FIA認證，亞洲第一的GO KART賽車場，已經落
成，等著大家一起來體驗賽車的快感囉~
春天大陸冷氣團大發威，加上下著雨，17度的氣溫，聽說體感溫度只有
8度，大家要注意保暖，真是春天後母心。天氣冷，就要找藉口進補一
下，那就來吃吃當歸鴨吧!
時令雖然已經到了春天，最近天氣真的是忽冷忽熱的。記得沒幾天前，
冰箱在家還熱到開冷氣，結果這個周末，氣溫又給你瞬間急凍，北台灣
氣溫驟降到11度左右，而我寫文這當下台中只有14度。天氣濕濕冷冷的
周末真叫人心煩，不過卻也是把握吃火鍋的最佳時機。火鍋的吃法其實
百百款，今天就跟大家介紹一下冰箱最近發現的新吃法-海鮮羊肉爐!!
一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加納、七赤鯮、八馬頭、九烏
喉、十春子。午魚在台灣人心目中，一直就是魚中之王。
今天繼續帶大家來吃臭豆腐，一樣又是一家冰箱已經看很久，但卻從來
沒走進去吃過的店。會注意到這家店，其實是因為他們的店名，叫做這
個"水湳臭豆腐"，不過這邊是西區不是水湳呀~
燒鳥的漢字，在日文中所代表的意思就是烤雞。這家位於士林芝山捷運
站旁邊巷內的小店，就是為大家提供多種桂丁雞吃法的達人專門店。其
實在台灣要經營這種專門店相當不容易，最困難的點就在於選擇跟一般
的燒物店比起來，比較沒有那麼多元，傳統的思維比較無法滿足每個消
費者的需求。
彰化民權市場周邊小吃不少，其中當然也包括一些在地老店。我們台中
有傳記正老牌香菇肉羹，在彰化也有一家正老牌香菇肉羹，就位於民族
路上，隔壁是宏生西藥房。
時令已是春夏交接之際，俗話說:春天後母心，就是說明春季的時候，
氣候多變化，陰晴不定。像今天白天天氣直逼30度，但聽說周末氣溫一
次又要降八度。這種溜滑梯的氣溫變化，別囉嗦，先來鍋羊肉爐再說。
去年初秋去了一趟東京工作，由於難得到日本，所以特別多留了幾天到
處晃晃。其實冰箱出國自助旅行，通常都是沒有特別規畫行程的到處亂
晃。這一次到日本，歪打正著逛了兩座水族館，今天就帶大家先從離東
京鬧區比較近，位於品川賽船場旁的這家品川水族館(しながわ水族館)。
最近食安問題層出不窮，如何買到讓人安心的食材，相信都是婆婆媽媽
們每天出門採買的時候，感到最憂慮的課題。其實現在網路購物相當方
便，選擇有完整產銷履歷的食材，會是最佳的保障。
石斑魚一直以來都是宴客桌上的高等料理，因為養殖技術的進步，現在
想吃石斑魚也不需要花大錢，滑一下滑鼠到蓬萊食府網站，就可以買到
新鮮又安心的大尾石斑。履歷大石斑這裡買:https://goo.gl/qNfV3v
台灣四面環海，因此潛水這個休閒活動，在台灣也算是主流之一。近年
來由於潛水運動盛行，相關產業也跟著蓬勃發展。就在不久之前，在我
們台中西屯這邊，甚至開了全球第一家可以潛水的旅館，就是今天冰箱
要帶大家進去看看的Divecube Hotel 潛立方旅館。
號外!號外!
品麵包公園店開幕囉，住北區、中區的朋友可以就近前往公園店買好吃
的麵包。地點就在巨星KTV斜對面，塔木德飯店1樓。
2018/08/03~2018/08/31
消費滿100 送卡士達一顆
消費滿200 送完熟吐司一包
快揪親朋好友、左鄰右舍
一起來搶購麵包土司
品麵包公園店：台中市北區公園路130號
營業時間：13:00-22:00
☎️04-2206 2277
吐司在我們一般的印象中，好像永遠都只是不可或缺的配角。雖然吐司
也有許多人做過不同的口味在販售，但是一家店能夠一次推出高達51種
口味的吐司，我看在台中市甚至全台灣應該也是相當罕見。今天冰箱就
要帶大家來看看，這家位於高齡90劉北北劉麵包廠附近，全新開幕的一
家吐司專賣店-品麵包向上店。
位於台北東區的心臟地帶，其實藏著一條很熱鬧的海鮮街。這條街冰箱
多年之前曾經來過，記得那次臨時被台北林叔叔從台中叫上去，只因為
我廣東佛山的麥叔叔第一次到台灣來參展，想找我喝兩杯。依照叔叔的
指示循著路來到這條不知名的海鮮街，很熱鬧，但後來我也醉到搞不清
楚東西南北。後來有機次跟朋友想要聚餐小酌，記憶深處總是不經意想
起這個地方，只是一直都不是很確定。直到這回年前一次被邀請到台北
吃尾牙，我才終於知道這條記憶中的海鮮街，就是中山區的遼寧街。
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這個週末，得知冰箱馬來西亞友人Fion率領人妻台灣旅行團一共四人來
訪，將在台南度過為此行劃下句點。有朋自遠方來，雖然前一晚只有睡
半個小時左右，還是於是日中午，自告奮勇當司機帶他們去遊覽一下。
雖然因為沒有事先規劃，整個行程因為假日幾乎沒有一站是完美的，不
過好多年不見的朋友，再聚首就是開心。
今天2017年的鹽水蜂炮，冰箱帶著全體黨員南下推轎，感覺好大一團。
元宵節這天中午到達台南，第一件事就是要先帶大家到新營第二市場，
吃一下我一年都要吃一次的清香鱔魚麵。吃飽，等等晚上才有力氣呀~
因為要加入公會的勞健保，加上小白進廠住院沒車開，所以這天哥千里
迢迢從市區騎車到北屯。有時候，一些小意外的發生，反而會有些小收
穫。因為騎車的關係，比較有機會在路上到處看看，然後就在快到工會
辦公室前，讓我看到這加上席斤餅水餃店。什麼是斤餅?孤陋寡聞的冰箱
我丈二金剛磨不著頭緒，決定公會辦完事後，就來去了解看看。
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這幾年因為參加鹽水蜂炮的關係，幾乎每年都匯到新營第二市場這邊覓
食。話雖如此，但還是有店沒有吃到，這家新進肉丸就是其中之一。
有些店吃的不是絕對的美味，而是一種懷念跟習慣，與食材融合後的好
滋味。我家隔壁這家年肉麵店，對我跟附近的街坊鄰居來說，應該就是
這樣子的一家巷口小店。
說到中華夜市最熱門的一家烤肉攤，我想非烤肉林莫屬了。這家店是家
族企業，在中華夜市這邊一共有三家，只是我覺得烤得最好吃的那家在
中山路跟中華路口，不過最近卻發現他都沒有出來擺。日新戲院那家之
前冰箱也已經介紹過，烤工實在不行，這時候篤行路口這家，就變成要
吃他家串燒的唯一選擇。
早有耳聞清水這邊有一家臭豆腐，點一盤臭豆腐可以讓你吃到飽。前兩
個禮拜臨時起意跑了趟清水，結果運氣實在太好老闆休息，後來只好怒
吃旁邊轉角的古早味排隊肉圓，那天三人記得花了180元。
寫完這一篇，大概就算是把光復新村這邊能吃的小吃介紹完了。雖然說
第一次吃到這家臭豆腐是去年12月的事情，不過回家後看照片發現他們
家除了臭豆腐之外，其他的品項也很豐富，於是決定獨立一篇來介紹。
這回冰箱黨到台北春季遠足，因為晚餐我們台北支部擔當陳姐臨時有事
不能來，所以後來約大家續攤，地點就在這家長安胡椒蝦民權店。
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不知不覺時間已經來到三月，一年的第一季也即將接近尾聲了。今年冬
天前段不太冷，農曆年後才來幾波還算冷的寒流。天冷又下雨，這時來
個熱騰騰的韓式石鍋料理，相當應景也過癮。
記得當年從陸戰隊退伍後，曾經短暫北上來去台北打拚，當時就住在萬
華西門町這附近。當年雖然已經有網路，但方便程度不像現在，光速度
現在就不知道翻幾倍了?也因為這樣，當初能夠找到一些好店，除了朋友
介紹帶路之外，要自己獨家發現，還真得有那麼三分運氣。
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Simon Lin3/02/2017 12:00:00 上午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 台中捷運BRT美食地圖, 台中篤行市場, 老店::台中, 料理::滷味, 料理::麵點, 排隊店, 郵編旅行(台灣)::404台中北區, 滷味::冷滷
我家前面這條篤行路，以前可是相當熱鬧的地方。雖然二十年來沒落不
少，不過許多老店卻得以倖存，早餐到晚餐來這邊用餐的人潮還是不少。
如果說這條篤行路什麼最多?我想應該是賣麵的麵攤了。先不管白天賣早
午餐的，晚上我家前面從篤信街到健行國小這段，沿途賣麵的就有八家
之多，很誇張吧?
雖說秋天才是吃蟹的好季節，但拜全球物流業發展蓬勃，加上現代養殖
技術之賜，在台灣一年四季要吃到好吃的螃蟹已經不是一件難事。而台
中這間大祥海鮮燒鵝餐廳，由前涵碧樓主廚掌廚，更是料理螃蟹海鮮的
高手，想吃好吃的螃蟹，搭公車也可以到喔。
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