在台灣有很多食物的名稱很有趣，像川味牛肉麵在四川根本沒有，溫州
好像也沒有大餛飩，但是台灣路邊卻一堆店在賣。再來我們談到一中這
邊這攤很有名的福州包老店，請問福州真的有福州包嗎?
答案當然是沒有的!!
其實台灣，才是福州包的原產地。那為何會跟福州扯上關係呢?這點要
從時空背景來看。因為早年國民黨撤退到台灣，那時有許多人跟著政府
來台灣。許多退伍老兵，都會開開小吃店謀生，很多都是以自己家鄉為
料理命名，才會出現川味牛肉麵、福州包等等，這些在當地根本沒有的
食物。
有時候美食，都是在不經意的時候突然被發現。早上跟我龜密兩人準備
前往麗寶OUTLET跑案，就在停紅燈時，發現這家路邊賣滷肉飯的店，
竟然有出真空便利包在賣!感覺好像很厲害，所以就臨時停車去買來參考
看看。
我們豐原的豬血湯相當有名，其實連帶著附近的鄉鎮，想吃到豬血湯也
不是一件難事。
很多人對賽車有興趣，不過在台灣，大部分的人都只能看。即使想要下
場試試身手，想進去大鵬灣賽道，門檻聽說也不低。而過去大家玩卡丁
車，往往都是在觀光地區的陽春賽道上完成，一整個很弱也不是很安全。
以上這些狀況，在今年4/1以後，都不再是大家煩惱的問題。因為在我們
台中后里，有一座符合FIA認證，亞洲第一的GO KART賽車場，已經落
成，等著大家一起來體驗賽車的快感囉~
春天大陸冷氣團大發威，加上下著雨，17度的氣溫，聽說體感溫度只有
8度，大家要注意保暖，真是春天後母心。天氣冷，就要找藉口進補一
下，那就來吃吃當歸鴨吧!
時令雖然已經到了春天，最近天氣真的是忽冷忽熱的。記得沒幾天前，
冰箱在家還熱到開冷氣，結果這個周末，氣溫又給你瞬間急凍，北台灣
氣溫驟降到11度左右，而我寫文這當下台中只有14度。天氣濕濕冷冷的
周末真叫人心煩，不過卻也是把握吃火鍋的最佳時機。火鍋的吃法其實
百百款，今天就跟大家介紹一下冰箱最近發現的新吃法-海鮮羊肉爐!!
一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加納、七赤鯮、八馬頭、九烏
喉、十春子。午魚在台灣人心目中，一直就是魚中之王。
看這隻NEKO 睡得這麼甜，你能想像同時間有多少支鏡頭對著他嗎?
今天繼續帶大家來吃臭豆腐，一樣又是一家冰箱已經看很久，但卻從來
沒走進去吃過的店。會注意到這家店，其實是因為他們的店名，叫做這
個"水湳臭豆腐"，不過這邊是西區不是水湳呀~
燒鳥的漢字，在日文中所代表的意思就是烤雞。這家位於士林芝山捷運
站旁邊巷內的小店，就是為大家提供多種桂丁雞吃法的達人專門店。其
實在台灣要經營這種專門店相當不容易，最困難的點就在於選擇跟一般
的燒物店比起來，比較沒有那麼多元，傳統的思維比較無法滿足每個消
費者的需求。
彰化民權市場周邊小吃不少，其中當然也包括一些在地老店。我們台中
有傳記正老牌香菇肉羹，在彰化也有一家正老牌香菇肉羹，就位於民族
路上，隔壁是宏生西藥房。
時令已是春夏交接之際，俗話說:春天後母心，就是說明春季的時候，
氣候多變化，陰晴不定。像今天白天天氣直逼30度，但聽說周末氣溫一
次又要降八度。這種溜滑梯的氣溫變化，別囉嗦，先來鍋羊肉爐再說。
去年初秋去了一趟東京工作，由於難得到日本，所以特別多留了幾天到
處晃晃。其實冰箱出國自助旅行，通常都是沒有特別規畫行程的到處亂
晃。這一次到日本，歪打正著逛了兩座水族館，今天就帶大家先從離東
京鬧區比較近，位於品川賽船場旁的這家品川水族館(しながわ水族館)。
最近食安問題層出不窮，如何買到讓人安心的食材，相信都是婆婆媽媽
們每天出門採買的時候，感到最憂慮的課題。其實現在網路購物相當方
便，選擇有完整產銷履歷的食材，會是最佳的保障。
石斑魚一直以來都是宴客桌上的高等料理，因為養殖技術的進步，現在
想吃石斑魚也不需要花大錢，滑一下滑鼠到蓬萊食府網站，就可以買到
新鮮又安心的大尾石斑。履歷大石斑這裡買:https://goo.gl/qNfV3v
台灣四面環海，因此潛水這個休閒活動，在台灣也算是主流之一。近年
來由於潛水運動盛行，相關產業也跟著蓬勃發展。就在不久之前，在我
們台中西屯這邊，甚至開了全球第一家可以潛水的旅館，就是今天冰箱
要帶大家進去看看的Divecube Hotel 潛立方旅館。
號外!號外!
品麵包公園店開幕囉，住北區、中區的朋友可以就近前往公園店買好吃
的麵包。地點就在巨星KTV斜對面，塔木德飯店1樓。
2018/08/03~2018/08/31
消費滿100 送卡士達一顆
消費滿200 送完熟吐司一包
快揪親朋好友、左鄰右舍
一起來搶購麵包土司
品麵包公園店：台中市北區公園路130號
營業時間：13:00-22:00
☎️04-2206 2277
吐司在我們一般的印象中，好像永遠都只是不可或缺的配角。雖然吐司
也有許多人做過不同的口味在販售，但是一家店能夠一次推出高達51種
口味的吐司，我看在台中市甚至全台灣應該也是相當罕見。今天冰箱就
要帶大家來看看，這家位於高齡90劉北北劉麵包廠附近，全新開幕的一
家吐司專賣店-品麵包向上店。
位於台北東區的心臟地帶，其實藏著一條很熱鬧的海鮮街。這條街冰箱
多年之前曾經來過，記得那次臨時被台北林叔叔從台中叫上去，只因為
我廣東佛山的麥叔叔第一次到台灣來參展，想找我喝兩杯。依照叔叔的
指示循著路來到這條不知名的海鮮街，很熱鬧，但後來我也醉到搞不清
楚東西南北。後來有機次跟朋友想要聚餐小酌，記憶深處總是不經意想
起這個地方，只是一直都不是很確定。直到這回年前一次被邀請到台北
吃尾牙，我才終於知道這條記憶中的海鮮街，就是中山區的遼寧街。
這個週末，得知冰箱馬來西亞友人Fion率領人妻台灣旅行團一共四人來
訪，將在台南度過為此行劃下句點。有朋自遠方來，雖然前一晚只有睡
半個小時左右，還是於是日中午，自告奮勇當司機帶他們去遊覽一下。
雖然因為沒有事先規劃，整個行程因為假日幾乎沒有一站是完美的，不
過好多年不見的朋友，再聚首就是開心。
今天2017年的鹽水蜂炮，冰箱帶著全體黨員南下推轎，感覺好大一團。
元宵節這天中午到達台南，第一件事就是要先帶大家到新營第二市場，
吃一下我一年都要吃一次的清香鱔魚麵。吃飽，等等晚上才有力氣呀~
因為要加入公會的勞健保，加上小白進廠住院沒車開，所以這天哥千里
迢迢從市區騎車到北屯。有時候，一些小意外的發生，反而會有些小收
穫。因為騎車的關係，比較有機會在路上到處看看，然後就在快到工會
辦公室前，讓我看到這加上席斤餅水餃店。什麼是斤餅?孤陋寡聞的冰箱
我丈二金剛磨不著頭緒，決定公會辦完事後，就來去了解看看。
這幾年因為參加鹽水蜂炮的關係，幾乎每年都匯到新營第二市場這邊覓
食。話雖如此，但還是有店沒有吃到，這家新進肉丸就是其中之一。
有些店吃的不是絕對的美味，而是一種懷念跟習慣，與食材融合後的好
滋味。我家隔壁這家年肉麵店，對我跟附近的街坊鄰居來說，應該就是
這樣子的一家巷口小店。
說到中華夜市最熱門的一家烤肉攤，我想非烤肉林莫屬了。這家店是家
族企業，在中華夜市這邊一共有三家，只是我覺得烤得最好吃的那家在
中山路跟中華路口，不過最近卻發現他都沒有出來擺。日新戲院那家之
前冰箱也已經介紹過，烤工實在不行，這時候篤行路口這家，就變成要
吃他家串燒的唯一選擇。
早有耳聞清水這邊有一家臭豆腐，點一盤臭豆腐可以讓你吃到飽。前兩
個禮拜臨時起意跑了趟清水，結果運氣實在太好老闆休息，後來只好怒
吃旁邊轉角的古早味排隊肉圓，那天三人記得花了180元。
寫完這一篇，大概就算是把光復新村這邊能吃的小吃介紹完了。雖然說
第一次吃到這家臭豆腐是去年12月的事情，不過回家後看照片發現他們
家除了臭豆腐之外，其他的品項也很豐富，於是決定獨立一篇來介紹。
這回冰箱黨到台北春季遠足，因為晚餐我們台北支部擔當陳姐臨時有事
不能來，所以後來約大家續攤，地點就在這家長安胡椒蝦民權店。
不知不覺時間已經來到三月，一年的第一季也即將接近尾聲了。今年冬
天前段不太冷，農曆年後才來幾波還算冷的寒流。天冷又下雨，這時來
個熱騰騰的韓式石鍋料理，相當應景也過癮。
記得當年從陸戰隊退伍後，曾經短暫北上來去台北打拚，當時就住在萬
華西門町這附近。當年雖然已經有網路，但方便程度不像現在，光速度
現在就不知道翻幾倍了?也因為這樣，當初能夠找到一些好店，除了朋友
介紹帶路之外，要自己獨家發現，還真得有那麼三分運氣。
Simon Lin3/02/2017 12:00:00 上午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 台中捷運BRT美食地圖, 台中篤行市場, 老店::台中, 料理::滷味, 料理::麵點, 排隊店, 郵編旅行(台灣)::404台中北區, 滷味::冷滷
我家前面這條篤行路，以前可是相當熱鬧的地方。雖然二十年來沒落不
少，不過許多老店卻得以倖存，早餐到晚餐來這邊用餐的人潮還是不少。
如果說這條篤行路什麼最多?我想應該是賣麵的麵攤了。先不管白天賣早
午餐的，晚上我家前面從篤信街到健行國小這段，沿途賣麵的就有八家
之多，很誇張吧?
雖說秋天才是吃蟹的好季節，但拜全球物流業發展蓬勃，加上現代養殖
技術之賜，在台灣一年四季要吃到好吃的螃蟹已經不是一件難事。而台
中這間大祥海鮮燒鵝餐廳，由前涵碧樓主廚掌廚，更是料理螃蟹海鮮的
高手，想吃好吃的螃蟹，搭公車也可以到喔。
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