日前跟朋友一起去逛了一下奇美博物館，雖然以前還在工作的時候有帶
過員工去過舊館參觀，但是全新落成的新館之前只到過外面，正式走進
去參觀還是頭一回。參觀完奇美博物館後，因為要逛店的關係，我們來
到中西區成功路這附近時已經飢腸轆轆，當下決定先覓食再說。
許多人買了新車都會有一個迷思，就是保養一定要回原廠。如果撇開有
限時要換車的顧慮(需要提出原廠保修紀錄)，其實都是自己開的話，真
的不需要回原廠花冤枉錢。
之前跟大家介紹過逢甲大學那邊的傻瓜麵，其實就是乾麵加烏醋的簡單
美味，獲得許多朋友的一致好評。其實坊間賣這種乾麵吃法的店不只一
家，前陣子經過漢口魯肉義時，又在對面讓我發現到一家。總之最近瘋
狂覺得乾麵好好吃，那就把這種別名傻瓜麵的烏醋乾麵，做個整理蒐集。
因為台灣西部海岸大部分是沙灘，所以靠海的縣市海邊，養殖業發展幾
乎都非常成熟，且各縣市都相當具有各自的特色。如果說台南是虱目魚
的大本營，那麼養殖文蛤最大宗，莫過於彰化線西到雲林麥寮這一段。
蛤仔麵的出現，就是彰化這邊的人利用在地特產料理出來的美味。
在中部談起米糕，大家一定會直接聯想到清水。不過在市面上除了清水
米糕之外，在台中地區還有一個米糕的流派是從南部上來的，也就是大
家耳熟能詳的嘉義米糕。嘉義米糕跟台南米糕一樣，都是在蒸好的糯米
飯上淋上肉燥出餐，差別是這米糕沒有放魚鬆，台南的肉燥口味也較甜
膩。可能也因為口味習慣台中地區賣台南米糕的沒幾家，而嘉義米糕卻
不少。很久以前曾經跟大家介紹過一家我前後花了10年才吃到，位於民
生路20號的老嘉義米糕。這家店的東西我覺得比附近民生嘉義米糕好吃
太多，只是比較少人知道。現在這家店也在向上市場這邊開分店囉，趕
快一起來看看吧!
聖誕節前夕抽了空南下小人們到岡山空軍官校航教館走走，既然來到岡
山，當然要吃吃道地的岡山羊肉不可。記得上次到岡山吃羊肉，好像已
經是上世紀不知道什麼時候的事情了，所以沒有特別指定非要吃哪家不
可。而且吃的是午餐以簡單為主，澎派的羊肉爐大菜，只等有緣到岡山
留宿再相見囉~
這回去嘉義跟朋友小酌吃好料，基於喝酒不開車的原則，當晚就在嘉義
留宿。隔天早上起床後要回台中，心想我這種待業的人也沒有啥要緊事
急著回家，當下決定取道阿里山後，再經新中橫通過玉山回到中部。雖
然一早有在嘉義人火雞肉飯吃很飽，但畢竟開了一下午的山路，等到下
山到了信義鄉時，肚子也開始咕嚕咕嚕叫了。一路上也沒看到什麼賣吃
的店想停留，後來到了水里這邊真的撐不住，就隨便找家店先擋一下。
這是韓國大邱的名店，其實寫這篇難度很高，因為華文世界沒有人寫過
沒有資訊可以參考，哈哈。不過左思右想，這家店也是值得跟大家介紹
的，因為實在精緻。
前兩天跟朋友跑了一趟嘉義跟當地朋友聚聚，晚上就選在友忠路上的餐
寶居酒屋吃晚餐。說起友忠路這幾年的發展其實還滿迅速，記得幾年前
一樣來友忠路上的一成海產吃飯，那時候這附近幾乎沒什麼店。不過這
回再到這邊，整條路晚上變得燈火通明。加上這邊又離嘉義火車站後站
相當近，交通算是滿方便的。
很久沒有在嘉義過夜了，這天睡飽起床跟朋友分道揚鑣後，按照慣例就
是先來市區覓一下食，吃飽好上路!來到嘉義，當然要吃一下最具在地
精神的火雞肉飯，這道理100年也不會改變。說真的嘉義地區的火雞肉
飯，其實隨便找一家都好吃，所以網路上查了一下，順路找到這家店。
(我後來回台中繞到玉山國家公園去了，還好有先吃飽，雖然下山之後
還是會餓~~~)
如果晚上常常到永興街那邊覓食，相信大家一定會記得健行路跟永興街
轉角，每天晚上都會有一攤一年四季不論寒暑，老闆都穿著吊嘎啊的渡
小月在那邊擺。不過有些人可能發現，這家店不見了。其實我個人剛發
現他不見了的時候也很扼腕，結果後來不經意發現，原來他搬家了啦。
台中逢甲路19巷口，有一家賣的麵叫做傻瓜麵，已經在這邊開業至少20
年以上了。雖然只是簡單的醋拌麵，不過這麼多年來每到用餐時間，店
裡幾乎都是天天客滿。自從離開逢甲之後，記憶中好像不曾再來吃過。
這回是去排隊買到短腿阿鹿的奶酥餅乾後，剛好是晚餐時間加上停車場
時間還狗，所以決定走路過去吃碗麵再回家。
米線是雲南的代表性料理之一，因為過去國軍撤守來台建設的眷村，隨
著歷史及社會變遷已經消失殆盡，料理風格的界線也不若過去的涇渭分
明。也因為這個理由，現在如果想專找一種地方料理還真是不簡單，雲
南擺夷料理當然也一樣。不過冰箱不說大概很多人不知道，其實在台灣
如果想吃到道地的雲南傳統料理，不用想得很複雜，來趟清境農場玩一
下就可以吃到了。
自從小時候冰箱媽帶我在以前中正路上的朝代咖啡廳(已停業)吃了第一份
紅燒牛肉飯後，這滋味便一直深深烙印在我記憶中。長大之後，只要看到
店家有供應這道餐，真的都很想嚐嚐每家滋味不同之處。不過相對於豬
肉的售價以及國人用餐習慣，牛肉飯在坊間還是算比較少見的菜餚。最
近在偶然機會，又讓我在家附近發現一家，也就是本文要介紹的A ONE
私房菜。
說到台中人的早午餐，那一定就不能錯過炒麵+綜合湯這樣。也因為這是
台中人普遍吃早餐的方式，在台中地區類似的店家多如牛毛，想知道有
幾家在統計上真的有難度。當然，美味程度也是有高低之分的，而且一
定要親身吃過一次才能定奪。本文要介紹給大家的阿觀炒麵綜合湯，就
是近期我個人吃到感覺口味還不錯的，且稱作綜合湯裡的豬雜料，店家
都洗得很乾淨，是我會再訪的主要原因。
物價飛漲的時代，新台幣真的越來越難花，像在坊間如果想吃到不錯的
豬腳飯，現在一份100元比比皆是。不過如果仔細找，其實還是吃得到
價廉物美的佳餚，70元的豬腳便當算超值了，而且還不錯吃喔。
因為大學同學結婚請中午，所以冰箱提前一天來到羅東，住宿就選在離
羅東夜市不遠的這家天裕大飯店。
有時候人生地不熟，就是要花錢踩雷換經驗，然後才可以跟大家分享。
雖然說口味因人而異，但是以我十多年來
累積的經驗，倒也可以整理出比較中肯的路線。雖然之前年輕的時候在
高雄當兵，不過一放假幾乎沒有在高雄逗留過，所以對於高雄的飲食，
幾乎對我來說是陌生的。這次的用餐記憶是去年8月看完五月天的覓食，
只能說人在江湖走跳，哪有不踩雷的?
如果說宜蘭是北部人的後花園，那麼位於南投仁愛鄉的清境農場，應該
就是我們中部人的度假勝地囉。近年來由於國道6號通車，讓往來清境
農場的交通更加便利，相較於過去只能走省道，現在只要花一個多小時，
就可以很容易到山上度假。
大阪王將是在日本一家還滿有名的中華料理連鎖店，之前往來日本好多
次一直都沒機會進去吃，其實對這家店還滿好奇的。距離上次去日本也
已經半年多了，下回何時在去心中也沒定數。不過突然發現這家店竟然
已經在台中展店了，雖然心裡有數可能會跟日本境內的口味有落差，但
好奇心確實可以殺死一隻貓，就走吧!(首圖地點誤植北屯，其實地點在
北屯跟北區交界處，分區錯誤不影響)
連續寫了幾篇永安市場附近的小吃，相信有在發落冰箱的朋友們，應該
對這附近開始比較熟悉一點。這地方本來就有幾家超人氣的店家，其實
冰箱早年都有介紹過。考量歷史悠久及時效性的問題，店家有些資訊比
如說價格、菜單等等也該更新了。既然這樣這項更新的工作，就由超人
氣牛肉麵店-六六順牛肉麵開始吧!
好久沒寫臭豆腐了，今天帶大家一樣到南屯路一段永安市場這邊，在介
紹店家之前還是得跟大家特別強調-這邊是西區不是南屯區喔。真的不要
看到南屯路而已就往南屯跑，南屯路的頭其實是在西區，然後西屯路的
起頭也在西區唷。
因為有在整理中華夜市的懶人包給大家參考，所以理論上只要是有機會
的話，不是我不愛吃或超雷的店，冰箱就會盡量從路頭到路尾，幫大家
吃過一次。夜市裡面賣串燒的店家，也算是三五步就一家。在中華夜市
裡面，最有名的就是烤肉林，也是老店了。
眷村這個記憶，我想對很多人來說應該是一片空白。不過，對於這個在
眷村時代末期成長的我，眷村文化對我的影響很大，其中最明顯的就是
在吃這方面。
自從上回被帶到南屯路一段跟樂群街口，永安市場這邊的全聯隔壁15元肉燥飯
吃了好吃的豬腳後，發現其實這附近也開了不少賣吃的店，選擇性
也很多。所以前陣子開始，只要一想到，就會開車來這邊看看有啥好吃
的。那麼繼豬腳飯後的第一彈，我們就從一顆肉圓開始吧!這邊賣肉圓一
共有兩家，一家是老店圓和肉圓，另一家就是本文要介紹的彰興肉圓。
雖然說這幾年區域發展的結果，目前在高雄商業活動已經以鐵路以北的
北高雄為主。話雖如此，其實想要找一些好吃的店家或是老店，還非得
來到南高雄這邊的老社區不可。今天要跟大家介紹的雖然不是一家老店，
不過在居酒屋能夠吃到新鮮烤鰻，我想在高雄甚至台灣大部分地方，也
是一件不容易的事。
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