你有看過龍蝦跟烤半雞一起夾在麵包裡的浮誇畫面嗎?這個畫面最近在
台中東區，就可以看得到喔。
2018/12/21
2018/12/20
[台中南洋][南屯408] 海記醬油雞-來自新加坡傳承60年原汁原味醬油雞，不用飛新加坡現在台中就可以吃到囉~(台中美食 台中旅遊)
說起海南雞，大家馬上會聯想到是星馬最具代表性的料理之一。只是在
台灣想要吃到最道地的海南雞飯，難度其實不低，因為味道都不是很道
地。之前在中友的新加坡料裡展，發現來自新加坡的名店海記有設攤，
當時他們加的海南雞跟招牌醬油雞的口感，讓我相當的驚豔。尤其是他
們家雞飯之好吃，真的讓我非常難忘。我記得那時，還推薦了許多朋友
去吃，吃過的都說讚唷。
2018/12/15
品．純粹-金門高粱台中品酒會
如果硬要選一隻最代表台灣的好酒，我想應該非金門高梁莫屬了。過去
曾經受邀參加過金門酒廠舉辦，由胡天蘭老師來跟大家談酒，那次的印
象一直深深烙在我的心中，也對金門高粱有了初淺的認識。
2018/12/14
[台中日式][西屯407] 富士山55 來自日本關西風沾麵元祖，吃麵搭配超浮誇外傳魚介炊，誰說吃好料一定要花大錢?(台中美食 台中旅遊 已歇業)
說到拉麵，應該是一種最能代表日本平民料理的食物。隨著拉麵文化的
發展跟吃法，漸漸地衍生出許多不一樣的流派。不論是在麵條製作、湯
頭熬煮、吃法等等元素，都有各自分門別類的評比方式。
2018/10/27
[台中小吃/牛肉麵][潭子427] 五年級牛肉麵-加工出口區外省道邊，牛肉大塊經濟實惠~(台中美食 台中旅遊)
潭子地區過去以來一直不是我覓食會想去的地方，除了真的沒有什麼店
開在這邊之外，一般都是直接開車就噴到豐原去了。我相信，許多潭子
在地人覓食的習慣，應該也不是噴豐原，就是直接進台中。
2018/10/21
[台中小吃][西區403]【台中第五市場】正老牌魷魚羹-樂群街魷魚羹老店，海鮮綜合羹料多味美分量十足!(台中美食 台中旅遊)
許多朋友問我為什麼那麼喜歡吃羹湯類?其實說真的，我自己也講不出一
個所以然。如果硬要去探討，也許是因為以前小時候家裡對面就在賣肉
羹，一種從小就對羹類相當熟悉的原因使然，我愛肉羹、我姐愛肉圓。也
因為這樣，不管走到哪邊，只要看到羹湯類的店，基本上有機會都會停下
來吃吃看。
2018/10/20
[台中小吃/現炒][西區403] 林記無骨鵝肉-這應該是台中市區最早能夠吃到好吃的鵝肉專賣店~(台中美食 台中旅遊)
除了肉羹、魷魚羹這類之外，我想鵝肉應該是所有肉類裡，我人會很執
著到處去晃，看能不能發現新的好吃鵝肉。其實好吃的鵝肉店應該不少，
只是很多都是熟門熟路的人才知道在哪邊。今天介紹這家，我想也是一
些老主顧才會知道的一家店。
2018/10/19
[台中小吃][南屯408] 阿有麵店-百年萬和宮旁的古早味老麵店，份量大，手工餛飩美味可口~(台中美食 台中旅遊)
繼續帶大家來南屯吃小吃，今天要去的店是位於萬和宮斜對面的一家古
早味麵店。說起這邊有名的麵店，除了南屯路上的竹仔腳(現在已經冷氣
開放囉) 之外，最有名的應該是今天這家。
2018/10/15
[台中小吃][南屯408] 台北大腸蚵仔麵線 黎明店-老闆娘說不好吃免錢唷~那到底我有沒有給錢呢?(台中美食 台中旅遊)
因為開了胖大爺之公益爺旗艦概念可行店的關係，因為顧店的需要就比
較有機會在南屯地區活動。其實南屯這邊的小吃不少，但因為離我個人
生活圈實在太遠，所以介紹過的也相對較少。現在在這邊開店了，自然
待在南屯的機會就多，相信慢慢的南屯地區的小吃美食這塊，一定能夠
慢慢的補齊。
2018/10/14
[台中火鍋][西區403] 水貨炭火烤魚-四川原味加上在地創意，麻油雞、萬里蟹與炭火烤魚精彩的共舞!(台中美食 台中旅遊)
秋節過後，相信大家這幾天應該有明顯感覺到秋天的腳步已經悄悄來到。
早晚明顯的溫差，除了宣示季節的到來，也同時提醒著我們-吃火鍋圍爐
的季節又到了。無論跟家人或是三五好友，在涼涼的天，來上一鍋冒著
騰騰熱氣的鍋物，真的是應景又歡樂呀~
2018/10/12
[台中小吃/牛肉麵][北屯406] 大塊紅燒牛肉麵 北平店-浮誇厚切大塊滷牛腱，經濟實惠湯頭讚，冷氣超強吹得你不要不要的系金ㄟ!!!(台中美食 台中旅遊)
台中北平路是北區及北屯這邊的朋友們，應該會常常去覓食的地方。同
樣的，冰箱我也三不五時會到這邊，看看有沒有什麼新口味可以嚐嚐。
今天要跟大家介紹的這家牛肉麵店，就是某次開車不小心經過注意到的。
我也不知這家店在這邊開了多久，反正之前從沒注意過，就當他是新開
的吧!
電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔
胖肉爺線上訂位:https://bit.ly/2ZAnFwS
2018/10/08
[台中牛排][龍井434] 阿蘭貝爾牛排廚房 龍井總店-隱藏在藝術街裡茹絲葵等級牛排-超浮誇海陸六拚才會贏只要599元，海陸悾們還不快來!!(台中美食 台中旅遊)
住在台中，常常被外縣市的朋友說你們台中的餐點都超級浮誇的。沒有
錯，包括我自己開的胖大爺都是走浮誇系的。重點是浮誇雖浮誇，但是
售價一點都不浮誇。先不講自己的胖大爺，最近發現我們台中在地品牌
阿蘭貝爾牛排餐廳，竟然比我們胖大爺還浮誇......不信，就繼續看下去!
2018/10/06
[台中小吃/牛排][南屯408] 胖大爺骰子牛豬雞+鐵板炒飯麵-賀公益爺開幕，招牌炒飯麵全新升級改版，另有限量版龍蝦、螃蟹、500g重大波龍老闆流淚價限量供應中!!(台中美食 台中旅遊)
從幾個朋友無心插柳催生了胖大爺，不知不覺中半年已經過去了。從鋪
籠共的狀態到如今的專業團隊進駐，一路走來篳路藍縷，除了謝謝同仁
們的努力，更謝謝諸位胖粉的支持與愛護，才能有現在四家店的規模。
2018/10/04
[台中港式][中區400] 上舫港式燒臘餐廳-你有過在咖啡廳裡，吃燒臘快餐的經驗嗎?(台中美食 台中旅遊 台中小吃 大家來吃便當)
雖然我們台中中區已經沒落了好多年，但說真的舊市區還是有他厲害的
的地方，仔細觀察還是有許多店在這邊臥虎藏龍繼續營業著。港式燒臘
在台灣要吃到不是一件難事，但坐在咖啡廳裡面吃燒臘的經驗，我想就
不是人人有的囉~
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2018/10/01
[台中小吃][南區402] 阿秀鵝肉-近台中高工~南區午晚餐、消夜小酌好去處~(台中美食 台中旅遊)
因為要幫我們胖大爺公益爺張羅設備，這天晚上風塵僕僕到南區的特力
屋搬了一些東西。將近晚上十點結束採購準備回店裡之前，突然發現自
己還沒吃晚餐，於是決定就近到台中高工附近覓食。因為平常比較少晚
上來到這邊，發現吃的不知不覺已經比印象中以前還多。話雖如此，開
車繞了一大圈還是沒有看到想吃的。
2018/09/29
[台中小吃][西區403] 【台中篤行市場】老牌珠麵店-篤行路古早味麵攤推出紅燒牛肉麵囉~(台中美食 台中旅遊)
冰箱我從小在篤行市場長大，從印象中繁華熱鬧還有公車經過的大菜市
場，到現在剩沒幾攤整個沒落的準廢墟，住在這邊真的有那麼一種不勝
唏噓感。雖然菜市場沒落了，但是這周邊形成的小吃聚落，卻沒有因為
這樣而消失。反之，在這邊大部分都是老店，口味品質都有一定的水準，
隨便一家也是30年起跳唷。
2018/09/28
[台中小吃][東區401] 高家肉包 力行店-傳說中台中東區另一家好厲害肉包，鮮筍入肉餡味道真的值得勤奮早起~(台中美食 台中旅遊)
除了肉羹之外，基本上包子也是冰箱我相當喜愛跟偏執的一種食物。很
久之前曾經有有人跟我通報，說東區力行路這邊有一家包子也是天天排
隊。雖然查資料之道應該是指高家肉包，不過之後每次不是想起來太晚，
就是人家公休的時候前往，果真不太容易吃到。
2018/09/23
[台中南洋][北區404]【中友百貨新加坡美食展】HAIKEE海記醬油雞-來自新加坡原汁原味、又油又香的海南雞滋味，10/1前免搭飛機中友就吃得到!(台中美食 台中旅遊)
最近市面上掀起了一股星馬菜的風潮，是繼泰國、越南料理之後，目前
在台灣市場上異軍突起的一個菜系。一講到星馬菜，不能缺席的除了沙
嗲、叻沙之外，海南油雞也是相當具代表性的菜色。雖然只是一隻簡單
到不知道如何複雜的鹽水雞，好吃與否卻關係到師傅的手藝高低。這回
中友百貨新加坡展新加坡的海記醬油雞也有參展，讓大家不用飛去新加
坡，就可以就近嚐到最正統地道的新加坡美食。
2018/09/21
[台中小吃][東區401]【台中建國市場】幸運找餐潛艇堡三明治專賣+阿曼咖啡-真材實料又親切的店家，清晨5:30就能吃到的平價美味~(台中美食 台中旅遊)
雖然說三明治這款東西，各家做出來的樣子都大同小異。不過說真的，
像我今天要跟大家介紹的這家在份量上以及價格上，在市場上都是算相
當有競爭力的。吃一個讓我可以飽半天，在哪買?讓我們起個早到建國市
場去看看吧!
2018/09/19
[桃園景點][中壢320] 2018桃園地景藝術節+中壢好饗去大江國際購物中心、多品牌H&M ZARA 大創百貨 SUPER DRY等進駐熱鬧登場!(桃園美食 桃園旅遊 中壢景點)
2018桃園地景藝術節即日起一直到9/30日為止，活動已經熱烈的開跑。
個人很久沒有到桃園這邊走走了，趁這次的機會來去青塘園地區走馬看
花，順便幫大家看看有沒有甚麼中壢必吃、中壢必看的美食或景點吧!
2018/09/18
[台中小吃][中區400] 丁山肉丸-since 1909 台中古早味百年老店，老屋翻新環境讚，套餐組合經濟又實惠~(台中美食 台中旅遊)
還記得小時候聽到百年老店，整個感覺好像應該都是在外縣市會出現。
為什麼呢?因為我們台中其實是日治時代才由日本人經過都市計畫建造
出來的城市，相較於台南古都甚至台北都算是相當年輕的，自然在台中
舊市區沒有什麼店家會超過一百年歷史。不過隨著時間過去，我也會長
大也會老，不知不覺中許多記憶中的"老店"，現在也堂堂邁入百歲囉~
2018/09/17
[台中小吃][北屯406] 南屯蕭爌肉飯 中清店-老店又搬新家了，24H隨時想吃豬腳、爌肉都沒問題的啦!(台中美食 台中旅遊)
這家店冰箱我其實已經寫了N次了，不過有趣的是雖然寫過幾篇，但是
每一篇的地址都略有不同。沒錯，這家開在"北屯"的"南屯"爌肉飯又搬
家了，不過別擔心，搬的地方幾乎都在同一個街口，也許很多人來這邊
也不知道他們搬家，因為非常好找啊!!!!
2018/09/16
[桃園日式][中壢320]【大江國際購物中心】くら寿司Kura Sushi 藏壽司 中壢大江店-日本連鎖壽司進駐桃園大江，鬼頭刀握壽司賣相好也美味!(桃園美食 桃園旅遊)
來自日本的くら寿司(藏壽司)，自從2014年在台灣展第一家店後，短短
幾年下來，在台灣中北部已經快速擴展許多分店，南臺灣也在高雄漢神
百貨裡面設點，儼然成為本土迴轉壽司品牌之外一個強勁的競爭對手。
2018/09/15
[台中小吃/牛肉麵][西區403] 老余片兒川麵、牛肉麵-在舊模範市場內低調到一個不行的隱藏版麵店~(台中美食 台中旅遊)
很多時候一些店家，都是在不經意的情況下發現到的。西區模範市場雖
然已經榮景不再，不過附近仍然聚集了許多好吃的店家。不過冰箱不說
大家可能不知道，其實在這邊小巷子裡面，也還有一些隱藏版低調到一
個不行的店家存在。
2018/09/14
[桃園日式][中壢320]【大江國際購物中心】藍屋日本料理-特選安格斯牛肉壽喜燒獨享套餐，讓你一個人也可以來辦桌!(桃園美食 桃園旅遊)
距離上回到大江購物中心已經是幾年前的事，這回有機會再訪，發現整
個購物中心改變很多。中最令我感到滿意的，就是進駐了不少美食餐廳，
不管是多樣性跟家數都比我上次來大江的時候多很多。
2018/09/12
[南投中式][埔里545] 阿滿姨庄腳菜-招牌油雞肥而不膩，埔里炒米粉帶有濃濃的庄腳古早味喔~日月潭旅遊用餐推薦!(南投美食 南投旅遊)
因為日前跟幾個好友約好去參觀全新落成的"妮娜巧克力城堡"，中午忙
完告一段落，大家就就近在附近用完午餐，再繼續下午未完成的行程。
看這架上吊著的肥嫩油雞，有沒有很想咬一口呀???
2018/09/11
[台中小吃][北區404] 康寶藥膳養生餐飲 美德創始店-入秋天氣變涼爽，這時來碗藥膳羊肉湯滋補最應景!(台中美食 台中旅遊)
隨著農曆七月的過去，時令也來到入秋時分。雖然今年夏天的天氣真的
熱到爆炸，但入秋之後的夜晚，卻也明顯的涼爽起來。涼涼的天氣該吃
些什麼呢?我想這時來碗藥燉排骨湯之類，應該是滿合適的選擇吧!
2018/09/08
[台中小吃/牛肉麵][北區404]【台中中國醫大】五府古早味-一家晃了很久才走進去的店，意外好吃原汁牛肉麵只要80元~(台中美食 台中旅遊)
最近因為在三家胖大爺之間穿梭巡店，比較常跑來跑去，還有離開主要
生活圈的結果，這陣子下來也讓我發現許多以前沒看過的店。雖然發現
不少新店，但其實口袋中也很多看過的舊店，卻從來沒有走進去過。有
時鼓起勇氣走進去，會有意外收穫的機率其實也不低。像我這次就在賣
筒仔米糕跟肉粽專賣店哩，吃到好吃的原汁牛肉麵，這樣有沒有很跳痛?
2018/09/07
[台中小吃][西區403] 篤行市場口麵攤-台中人的早午餐這樣吃，超過40年的老店就是美味最佳保證!(台中美食 台中旅遊)
台中人真的很愛吃炒麵，除了晚餐、消夜常吃之外，拿來當早餐吃的人
才是真正的普羅大眾。每天清晨剛破曉，其實在台中市的街頭稍微晃一
下，要找到賣炒麵、豬雜湯的店真的不是一件難事。今天要跟大家介紹
這家歷史最少超過四十年，過去篤行市場還很熱鬧時就擺在市場口，所
以我管他叫做篤行市場口麵攤，目前是由第二代的媳婦經營著。
2018/09/05
[台中小吃][西屯407]【台中大鵬路水湳市場】水湳大鵬路豆花老攤- 數十年如一日晚上7點半出攤的古早味豆花老攤~(台中美食 台中旅遊)
上個月底連續下了好幾週的大雨，真的下到整個人都塊要發霉了。還好
9月一開始下雨的情況已經不復見，但取而代之的好天氣，卻又讓人每天
都會熱到發慌。每當很熱的時候，如果可以來碗冰冰涼涼的冰豆花，我
想人生樂是莫過於此。在水湳這邊有一家每天晚上7:30才會出攤的古早
味豆花，每次剛推車子出來大家就開始排隊。有冷、有熱，愛吃豆花的
朋友們快跟上!!
2018/09/04
[台中小吃/美式][北區404] 昌平炸雞王 健行店-雞肉鮮嫩多汁勝過對手那個老爹，吃美式炸雞經濟實惠的另一選擇!(台中美食 台中旅遊)
在過去想要吃到道地的美式炸雞，除了去找肯德基爺爺以及一些速食連
鎖店外，好像也沒什麼其它管道。不過近年來這種本土品牌的美式炸雞
連鎖店在市面上颳起一陣旋風，其中最有名的就是胖老爹。當然，市場
這麼大一定不會只有一家，其中昌平炸雞王，就是近期冰箱耳聞評價都
還不錯的。
2018/09/03
[日本食記][德島Tokushima] 杵屋 德島駅 Kineya Tokushima-手打烏龍麵彈牙有勁，社長點的鰻魚飯油亮動人，真的好想偷夾一塊啊!(日本美食 日本旅遊)
雖然冰箱我在日本覓食的段數，還僅止於市面上的連鎖餐飲店，不過還
好這麼多年下來，不管是自己誤闖，還是朋友帶路，吃過的都還算不錯。
既然來到四國，當然要吃一下發源自四國香川縣的烏龍麵。帶大家來看
的這家依然是一家全國連鎖店，總部設在大阪，以自家製麵做為活招牌，
在全日本各地都有分店。
2018/09/02
[台中美式][南屯408] 漢堡王Burger King 文心秀泰店-漢堡王重返台中第一家，試營運期間吃不到華堡小華堡也不錯!(台中美食 台中旅遊)
說到連鎖品牌漢堡，大家一定都會先想到麥當勞或是摩斯漢堡。不過這
幾年來，這兩大漢堡連鎖店的產品品質真的每況愈下，麥當勞還推出"蒸"
的麥克雞塊，本來就是垃圾食物強調養生個頭。跟美國母公司脫勾後的
麥當勞已經不是麥當勞了。然後摩斯早期的東西沿襲日本體系的流程，
東西真的很好吃，但這幾年來也是在亂搞，我真的跟本不吃了。在這些
連鎖速食店中，唯一會讓我特別去買來吃的，現在應該只剩下漢堡王。
不過漢堡王也是一間很奇怪的店，東西好、行銷爛，之前甚至全面退出
中南部市場，所以以前台中唯一一家漢堡王也隨著公司政策消失。日前
聽說台中秀泰文心試營運，漢堡王本人又在美食街重新登板，對喜歡吃
他們家漢堡的我來說當然是好消息，因為想吃不用再跑到台北去了。
2018/09/01
[台中南洋/星馬][西區403] 南香海南雞飯 馬來風味料理 中美店-昨日花卷隔壁海南雞飯只要80元，炒粿條越吃越刷嘴~(台中美食 台中旅遊 台中小吃)
最近南洋菜在台灣繼泰式、越式料理後，又颳起一陣馬來西亞料理的旋
風。因為早期大量中國移民的關係，其實馬來菜有許多跟我們台灣人的
口味是很吻合的。而其中比較具代表性的料理，我想就非海南雞飯跟肉
骨茶最為大家所熟知。只是在台灣說真的，雖然像海南雞飯這種不是困
難度很高的料理，要吃到道地風味的還真是可遇不可求。
2018/08/31
[台中小吃][北區404]【深夜食堂】廖記台南虱目魚 健行店-魚肚肥嫩沒土味，汆燙魚腸新鮮美味讓人驚艷，半夜三點前都有得吃喔~(台中美食 台中旅遊)
因為多年來的經濟不景氣，以往堪稱不夜城的台中市區，現在半夜2點多
要找東西吃真的很不容易。雖然說真的想吃，我個人還是知道哪立有得
賣。不過因為選擇性實在太少，常常吃那幾家也是會膩。這天整天關在
家沒出門也沒吃，覺得肚子餓已經凌晨快兩點。雖然附近有24小時肉羹
可以買，不過也吃膩了。這時突然想起健行路上好像有家虱目魚開滿晚
的，常經過卻從來沒進去過，那就來碰碰運氣吧!
2018/08/30
[台中小吃][西區403] 15魯肉飯-24小時營業，經濟實惠吃粗飽，炒麵小碗比人家大碗還誇張!(台中美食 台中旅遊)
我們台中人很喜歡吃炒麵，因此幾乎到處都找得到賣炒麵的，我個人也
是從小吃到大。只是吃了幾十年炒麵，還是第一次被店家的大份量給嚇
到，害我用完餐都差點去找廟收驚了，哈哈哈~
2018/08/29
[台中小吃][南區402]【台中忠孝夜市】正老牌麵線糊+南台中臭豆腐-雖然是麵線糊與臭豆腐老店，但是滋味已經不復以往~(台中美食 台中旅遊)
最近在市面上許多"文青麵線糊"如雨後春筍般出現，當然長江後浪推前
浪，前仆後繼的結果，活不久的也大有人在。但說到麵線糊這傳統台灣
小吃，因為歷史悠久，全台灣各地幾乎都有有名老店存在，也算是台灣
相當普遍的平民美食。可惜的是，今天冰箱要跟大家介紹的店雖然從小
吃到大，但是個人並不推。理由很簡單，就是老店遭經.....
2018/08/28
[台中小吃][西區403] 台北花枝肉羹甜不辣、九份芋圓-林森路忠信國小斜對面的低調老店~(台中美食 台中旅遊)
有些店在一個地方默默地開了很久，而且低調到你幾乎忘了他的存在。
不過有時候熊熊想起來，隨時想吃他卻又還在。這種店就是屬於老主顧
細水長流型的店，其實仔細想想這種店還真不少，今天要帶大家來吃花
枝肉羹這家就是其中之一。
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