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2019/10/13

[台中小吃][北區404] 太平路上好吃大碗又便宜-北港香菇肉羹(台中美食 台中旅遊)


北港香菇肉羹

之前跟大家介紹過一家大甲北港香菇肉羹,到現在我還不知道大甲跟北港怎麼會
搭在一起?不過就在北區,也有這個一家就叫做北港香菇肉羹,整個就單純多了。
這家店也是我以前不小心發現,覺得真材實料又經濟實惠,所以三不五時都會跑
去吃吃。

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2019/10/12

[日本食記][大阪Osaka] 台幣不用300元有麵有飯有餃子-大阪王将アメリカ村店(日本美食 日本旅遊)


大阪王將美國村店

在日本不知道吃什麼的時候,我想滿街的拉麵店應該是大家最沒煩惱的選擇。在
日本吃拉麵,通常都要配個煎餃,因為煎餃子在日本人的定義中,屬於配菜而非
主食。也就是拉麵吃不夠,再來份餃子通常就飽了。

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2019/10/11

[台中小吃][南區402] 忠孝夜市蒸餃一籠50元,豬血湯料比湯還多-香好佳蒸餃豬血湯專門店(台中美食 台中旅遊)


香好佳蒸餃

忠孝夜市什麼賣最多?據我統計的結果大概是牛排店,因為一條路上至少有超過
7家牛排館。接著應該是火鍋店,不管大鍋小鍋一條路也差不多4家以上。除了
上述之外還有什麼也很多?仔細想想,蒸餃也不少家。之前吃過俗各大碗的家鄉
蒸餃,目前已經從榕樹下搬到對面,接著繼續隨機吃別家看看。
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2019/10/10

[台中小吃][南區402] 忠孝夜市商圈隱藏版小店,一天只賣5小時-寶島蚵仔麵線+無名臭豆腐(台中美食 台中旅遊)


寶島蚵仔麵線

有些店從小跟著大人吃,然後就記在腦海哩,三不五時就想去回味一下。我們台中
忠孝夜市有一攤正老牌麵線糊,大家現在都公認難吃。其實很久很久以前,我們家
就開始吃長春公園對面轉角的寶島蚵仔麵線,這一定是隱藏版的一家!

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2019/10/09

[中國食記][Macau澳門] 跟博物館一樣的沙丁魚專賣店-Loja das Conservas Macau (LCM)葡式辣魚店(澳門美食 澳門旅遊)


Loja das conservas

大家都知道澳門以前是葡萄牙統治,也因此在這邊的飲食習慣,除了中式餐點之
外,也融入了許多歐洲的元素。像著名的澳葡菜,也是在葡國餐的基礎之下,揉
合了現地風味,現在也獨樹一格。

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2019/10/08

[日本食記][神奈川Kanagawa] 八景島海濱樂園燒肉海鮮吃到飽,一人只要3000円-海のやきや燒屋(日本美食 日本旅遊)


海のBBQ燒屋

我去日本除了跟團參加活動之外,基本上都是沒行程的自由行。幾年自己闖盪下
來,發現日本有好多水族館,然後就變成我到一個陌生城市,就找水族館先.....
八景島海濱樂園,幾年前到東京就想走,但因為時間關係都沒能成行,上次本來
要去八景島,結果變成江の島,歪打正著去了江の島水族館。那一次是我開始自
己出門找水族館的開始,到目前為止應該去了有6家以上了吧?

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2019/10/07

[中國食記][Macau澳門] 古天樂"進駐"過的杏仁餅店-最香餅家(澳門美食 澳門旅遊)


最香餅家

澳門是個觀光發達的城市,很自然的發展出許多特色手信,讓遊客可以帶回餽贈
親友,或是給自己留個記憶。綜觀量比較大的產品,應該就是大三巴帶狀賣肉乾
的最多,其次就是一些糖果糕餅。大家知道出了國是不能帶肉製品回台灣的,真
的為了好好保護台灣的環境,肉真的不要帶。既然肉不能帶,那就只剩海鮮糕餅
囉。說到糕餅,這家最香餅家的炭烤杏仁餅,連我這個不吃甜食的人都愛!

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2019/10/06

[台中小吃][西區403] 座無虛席的無名炒麵攤,只要25元-自治街無名炒麵(台中美食 台中旅遊)


自治街炒麵

炒麵是我們台中人很具代表性的食物,不論早、中、午餐、甚至消夜,吃個炒麵
是既對味又簡單好吃的選項。吃炒麵,再來上一碗豬雜綜合湯就更完美了。

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2019/10/05

[日本食記][大阪Osaka] 來到道頓堀第一餐就是要吃壽司-回轉壽司日本一 千日前店(日本美食 日本旅遊)


回轉壽司日本一

前幾天吃了來台中展店的壽司郎,其中的菜色鮪魚大腹握,看到真的讓我非常的
感動,因為台灣連很多高檔日料亭,還不見得敢供應這種高檔魚貨。雖然壽司郎
一貫80元台幣定價直逼日本,不過吃來吃去,還是覺得在日本吃到的成色是更好
的。這回到道頓堀附近吃到的日本一,當然也有這一味現貨供應。

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2019/10/04

[台中小吃][南屯408] 麵線真材實料,你有吃過朴菜飯嗎?萬和宮旁廖記老街麵線(台中美食 台中旅遊)


老街麵線

有點餓又不會太餓的時候,來碗麵線糊我想是非常適合的選項。今天要帶大家吃
的這家,是我放在口袋裡面很久的名單,因為離生活圈不近,所以常常把他忘記
了。這一回是在家裡想到南屯老街買鹹楊桃原汁,專程騎車去那現場後,乾脆用
完餐再回家,所以終於有機會去吃了。

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2019/10/03

[中國食記][澳門Macau] 葉問徒孫監製秘製原汁牛腩、雲吞、飯麵粥品通通有-百福小廚氹仔(澳門美食 澳門旅遊)


百福小廚

來到港澳不知道吃什麼的時候,滿街的茶餐廳當然是首選。雖然基本上每間茶餐
廳的餐點品項都差不多,但還是有各家不同的拿手絕活。人多好點菜,所以這次
能把好料通通點上桌一次滿足。

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2019/10/02

[中國食記][澳門Macau] 飯、麵、飲料全天候供應-榮暉咖啡美食(澳門美食 澳門旅遊)


榮暉咖啡美食

來到澳門整天行程都跟吃脫離不了關係,明明中午大家才把飲茶吃成辦桌,沒
過多久來到17:00左右還是要吃,雖然20:00左右才要出門上工拍煙火,呵呵~
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2019/10/01

[中國食記][澳門Macau] 傳說中澳門警察御用便當,果然排隊等待是值得的-芬記燒腊(澳門美食 澳門旅遊)



芬記燒臘

來到澳門N次,算一算也將近5年以上,但有一家店每次都沒吃到就回家了。
沒錯,沒吃到芬記燒腊的便當,好像是每次我訪澳門唯一的缺憾,因為都是
周末前往,人家沒開啦!但幸運之神還是眷顧我的,雖然此次行程最後一天
所有行程因為台灣颱風回程班機提早而取消,但也因此多了空檔,在"禮拜一"
的早上,有機會前往芬記排隊,並取得第二組號碼牌。上圖開店的排隊盛況,
已經是我們排了將近一個半小時後開店的事了!

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2019/09/29

[雲林小吃][西螺648] 雖然真心覺得他貴,經過依舊整車美味搬回來啃-福記碳烤鵝肉烤鴨麵(雲林美食 雲林旅遊)


福記烤鴨麵

一直以來出門去,除了出國會掃一些比較能放的乾貨外,其實我本人不太會一
次買很多熟食回家。唯獨西螺這家福記碳烤鵝肉,每次去不花個2000~3000元
好像都回不了台中,哈哈!
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2019/09/28

[台中小吃][東區401] 滿滿新鮮筍丁內餡只要20元,肉包子不到9點完售!肉包朱包子饅頭專賣店(台中美食 台中旅遊)


肉包朱

台中東區的力行路有家高家肉包很有名也很好吃,高家肉包生意好到方圓不到
500公尺就開了兩家,兩家生意都很好。其實這邊除了高家肉包之外,還隱藏
了一家三代傳承的肉包朱,營業時間應該跟高家肉包差不多,不過通常8點半
左右肉包、饅頭這類的都會完售一空喔。

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2019/09/27

[台中小吃][東區401] 搬了新家用餐環境好多了還是沒漲價-阿文小麵店(台中美食 台中旅遊)


阿文小麵店

還記得之前冰箱跟大家介紹過,號稱30年不漲價位於光復路的阿文小麵店嗎?
幾天前到建國市場買菜,回程取道經過發現...

他變印尼店!
他變印尼店!
他變印尼店!

太重要所以要講三次還要字體加粗,回家也馬上上網查詢,還好結果是搬家了.....
新址離舊址也沒有很遠,還是在附近,所以就決定找時間去光顧。

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2019/09/26

[台中日式][南屯408] おとろ終於在回轉壽司轉檯上登板,生秋刀握連高級料亭都生不出來!スシロー回轉壽司郎 台中黎明市政南店(台中美食 台中旅遊)


回轉壽司郎 市政南店

最近台中地區掀起了一陣排隊風,理由就是來台展店已經一段時間的日本連鎖
回轉壽司品牌スシロー(回轉壽司郎),經過一段籌備時間之後,已經在日前正
式開幕。基本上有這種日本跨海展店的回轉壽司店開幕,身為壽司悾的冰箱我
當然想跟劉姥姥進大觀園一樣去湊熱鬧,不過一開始動輒等待3個鐘頭的現場
後情況著實讓人吃不消,所以曾經到店門口一次又折回過。

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2019/09/25

[日本食記][東京Tokyo] 日清JAL杯麵-日航空中麵館搬回家!(日本美食)


日清JAL杯麵

每次到日本除了大啖美食之外,研究當地的泡麵,也是我每次到日本最喜歡做
的事情之一。雖然日本泡麵不像台灣連調理包都放進去,但是工藝跟精緻程度,
真的不愧是泡麵的發明國。

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2019/09/24

[台中小吃][西區403] 想吃溫體牛不用跑台南-台南阿財牛肉湯(台中美食 台中旅遊)


台南阿財牛肉湯

台南因為善化牛墟的關係,過去所有牛隻皆在這地方進行交易。其中除了拿來
耕作的役牛之外,其中也不乏供作肉牛使用的牛隻。因為地利之便,現宰現殺
的牛肉取得容易,也造就台南人吃牛肉湯的文化。為了能夠嚐到台灣本土牛肉
的鮮美滋味,在過去時才保存不易的年代,就得趁鮮起大早才能吃到。這也是
為什麼牛肉湯,會成為台南人消夜、早餐的選項。但現在拜冷凍低溫宅配技術
的進步,現在不只整天在台南都能吃到牛肉湯,連台南以外的地區也越來越容
易吃到。
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2019/09/23

[台中小吃][西區403] 有那麼一點提督府湯頭的風味-小眷村牛肉麵(台中美食 台中旅遊)


小眷村牛肉麵

雖然眷村文化在台灣已經逐漸式微消失,但是牛肉麵這個最具代表性的眷村風
味料理,卻已經深植在大部分台灣在地人的飲食習慣裡。

更多冰箱累積的牛肉麵印象,盡在美味牛肉麵懶人包...........
中部牛肉麵指南地圖版:


台灣牛肉麵同好會俱樂部,歡迎加入:https://www.facebook.com/groups/gubamee/

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2019/09/22

[台中小吃][西區403] 一個人也品嚐到當日鮮魚的精彩美味,5年來不漲價! 大員鮮魚湯(台中美食 台中旅遊)


大員鮮魚湯

一個人的日子,如果想在一餐裡面吃到多種不同鮮魚的滋味,坦白說,除了像
冰箱我找到這種鮮魚專賣店以外,並不是一件容易的事。
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2019/09/20

[台中小吃][南區402] 忠孝夜市巷子裡的麻油雞專賣店,大推麵線! 千味麻油雞!(台中美食 台中旅遊)


千味麻油雞

中秋剛過,東北季風也準時來報到,秋高氣爽的季節又來臨了。早晚溫差大,
入夜後起風總是讓人感覺到一股寒意,這時候來個熱騰騰的麻油雞取暖,真的
最令人滿足,尤其是對我家那個住在高雄又怕冷的女友來說更是如此。


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2019/09/17

[台中小吃][南屯408] 黎明路麥當勞隔壁應該沒有放味精-王家肉羹(台中美食 台中旅遊)


王家肉羹

胖肉爺台式燒肉攤忙完中秋節這一檔後,終於有時間繼續跟大家分享食記了。
吃肉羹還是我個人日常生活中很常見的選擇,雖然不是什麼了不起的料理,但是
真的從南到北,各家吃起來風味都不同。今天這家也是看很久才走進去吃的店,
這一段路是南屯地區滿熱鬧的用餐區。

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2019/09/11

[台中小吃][東區401] 忠孝路上低調無名肉圓仔,一碗麵才25元沒價目表也不擔心!(台中美食 台中旅遊)


忠孝路肉圓仔

肉圓仔是什麼?大家可別跟大顆的肉圓混為一談喔,其實肉圓仔,就是我們耳熟
能詳,裡面包肉的鹹湯圓,又稱元宵。台中賣湯圓的店家有幾家,但是我比較常
去消費的,還是位於忠孝路這家無名的小攤子!


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2019/09/09

[台中小吃][潭子427] 紅燒吃起來像清燉的牛肉麵-台北牛肉麵(台中美食 台中旅遊)


台北牛肉麵

潭子復興路一段上面我個人發現有三家牛肉麵店,這一篇其實只是自己的用餐紀
錄跟大家分享,沒興趣可以上一頁,有興趣就繼續看下去!

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2019/09/07

[台中小吃][北屯406] 昌平夜市店裡有棵樹的臭豆腐店,你吃過炸彈嗎?榕星臭豆腐(台中美食 台中旅遊)


榕星臭豆腐

我們台中北平路一大段都是美食小吃聚落,過了崇德路之後就比較不結市,但是
再來到靠近昌平路交叉口的東光市場,晚上的時候就會發現一個超迷你的小夜市。
麻雀雖小,但是五臟俱全,基本上夜市該有的牛肉麵、羹湯店、牛排、現炒等等
這邊幾乎都有。當然,構成夜市必要條件的臭豆腐也一定有,就是今天要帶大家
來吃的這家榕星。

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2019/09/06

[台中小吃][北屯406] 有英文創意店名SLOGAN,隔週休二日的台灣小吃-私肉羹(台中美食 台中旅遊)


私肉羹


今天還是要來吃肉羹,沒辦法我個人實在太愛這一味了,只要看到沒去過感覺
不錯的店,基本上走進去的機率大概超過9成。

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2019/09/05

[日本食記][大阪Osaka] 關西空港美食街百年老店矢崎水產すし処 ほんまもん,經濟實惠上機前依舊握壽司(日本美食 日本旅遊)


矢崎水產

台中黎明路最近最轟動的就是壽司郎開幕,不過一位難求的情況真的很誇張,
連現場排隊離峰時間都要80分鐘以上,想想吃個壽司這樣實在太辛苦。而且在
台灣即使是日本品牌來台展店,礙於食材來源取得,別說原汁原味,吃起來也
通常所費不貲。這時候不禁又讓我想起在日本大啖握壽司的時光,其實算一算
真的比在台灣吃得還經濟實惠,連在機場這種消費指數不低的地方也不例外!

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2019/09/04

[台中港式][南屯408] 乾淨衛生,餐點澎派的連鎖燒臘店-回味港式燒臘快餐 南屯店(台中美食 台中旅遊)


回味燒臘南屯店

說起燒臘快餐這種飲食文化,其實不去提大家都不會想說早已是台灣經典飲食
文化的一種。不信大家仔細觀察一下,幾乎走到哪邊要找一家燒臘快餐店並不
是一件難事,密度換算一下,我想僅次於港澳。

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2019/09/03

[台中眷村菜][西區403] 誰說上館子一定得花大錢呢?中女中後門大碗滿意老店-壹等涼牛肉麵~(台中美食 台中旅遊)


壹等涼牛肉麵

隨著國人消費型態的改變,"上館子"這件事情對很多新世代的年輕人來說,好像
變成一個很陌生的動詞。其實以前沒有這麼多連鎖餐館的年代,每個地方都有他
各自的小館文化。雖然館子文化已逐漸式微,但是經得起考驗的店家仍不在少數,
在台中地院附近、中女中後門斜對面,就存在這一家這樣的館子。
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2019/09/01

[台中泰式][西屯407] WOO TAIWAN-來自清邁的泰國,比夜店更藝術的泰國料理連鎖餐廳!(台中美食 台中旅遊)


WOO泰式料理

隨著國人出國風氣興盛,近年來泰國料理在台灣已經變成許多人用餐的選項之
一。只是泰國餐廳雖多,但是口味大部分都是台化,要找到幾家原汁原味的還
真不是件簡單的事情~本土店再怎樣,除了零星由泰國人經營的口味還好之外,
大型台資連鎖餐廳的口味絕對都不夠道地,不過這一切從來自泰國清邁的連鎖
餐應WOO TAIWAN加入台灣市場後,有所改觀~

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2019/08/31

[台中小吃][西區403] 美術館特區古早味老店-大甲北港香菇肉羹(台中美食 台中旅遊)


大甲北港香菇肉羹

繼續來吃肉羹,這也是一家我之前介紹過的小店,好像後來也沒有人再介紹過。
反正這家店就默默在巷弄內,也營業了二、三十年。

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2019/08/30

[台中小吃][南屯408] 巷子裡在吃的黑夜限定豬哥飯-二林老豬哥爌肉飯!(台中美食 台中旅遊)


二林老豬哥

台中市區晚上隨便吃一下,我想爌肉飯應該是最方便的首選,當然也不乏一堆人氣
店。但還是有店就默默地開在巷子裡,靠口耳相傳的口碑客經營,二林老豬哥應該
是這樣的一家店吧?

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2019/08/29

[台中小吃][西區403] 在西裝店裡面吃罷丸,綜合湯只要20元-台中向上市場來來肉圓、大腸蚵仔麵線~(台中美食 台中旅遊)


來來肉圓

你有在西裝店裡吃過霸丸的經驗嗎?其實在我們西區向上市場這,就有一家是這
樣子的唷。

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2019/08/28

[台中小吃][北屯406] 北屯軍功路上近東山路懷念古意臭豆腐老攤-唐老兵臭豆腐(台中美食 台中旅遊)


唐老兵臭豆腐

最近因為趕製滷味比較常跑潭子,所以就近用餐的機會多,這也是為什麼我最近
比較常來北屯區覓食,因為離潭子近咩。開了臭豆腐社團牛肉麵社團之後,這
兩種東西就會比較常出現的我的文章裡,不過我自己本身就很愛這兩味,好吃跟
大家分享,踩雷讓大家參考,無傷大雅!這家唐老兵臭豆腐是我從地圖上撈到的,
雖然不知道口味,但看這頗"資深"的攤子之後就一整個有興趣想吃,結果第一天
前往太晚去撲空......

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2019/08/27

[台中小吃][北屯406] 如意小吃店-經過200次以上終於走進去的古早味肉羹店!(台中美食 台中旅遊)


如意小吃店

平常除了工作之外,最喜歡在大街小巷尋找小吃。這一來是自己興趣,二來也
是一個人生活,吃東西比較簡單一點。這家如意小吃店我之前在太平開胖大爺
時幾乎天天經過,算算最少超過200次吧?但因為不好停車一直沒進去吃過,現
在太平胖大爺移到北區學士路上了,要經過這邊的機會變不多。這天剛好到建
國市場批完滷味的貨,要去潭子取道剛好看到車位,就順便吃個午餐再走。

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2019/08/26

[韓國食記][濟州Jeju]【神話世界Shinhwa World】萬豪神話世界酒店 Sky On 5 Dining 五云閣-享受五星級頂級韓牛排餐的美妙滋味~(韓國美食 韓國旅遊)


Sky on 5 Dinner

日本和牛很有名,是世界頂級牛肉的代表中的代表。不過冰箱不說大家可能不
知道,其實日本和牛裡面等級最高的黑毛和牛,聽說其原生種就是來自於朝鮮
半島唷,這是我之前研究和牛時所得到的資訊。既然最優隻的牛隻品種來自於
朝鮮半島,想當然爾韓牛的品質也是一等一。其實在韓國韓牛本身就很昂貴,
聽說送禮收到韓牛肉,表示對方禮數頂天,當然吃起來也不是很便宜。過去我
跑韓國吃過幾次韓牛,但大部分都是切成薄片的燒烤,吃整塊原肉烤牛排,這
回到濟州神話世界的萬豪酒店 Sky On 5 Dining還是初體驗!

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2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
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20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

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201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成

我是人,我反的是拼裝出來的核四