[宜蘭小吃][頭城261] 史上最猛排隊牛肉麵店，宅配到家大碗份量真方便-龍記牛肉麵-冷凍工坊(宜蘭美食 宅配美食)

宜蘭頭城有家牛肉麵，在過去是因為在網路上看到11點開店竟然有人七早八早

就去排隊，然後還有可能吃不到，說真的不好奇是騙人的。當然，好奇十多年

到現在我仍然沒有去店裡吃過麵，但卻因為在FB開了牛肉麵社團，認識了老闆

龍哥。關於這家店的種種，我想網路上隨便查都是一些資料，我沒去過也容不

下說嘴的空間。只知道近年來因為個人考量，以及為了讓大家不用再千里迢迢

跑到然就能吃到麵，目前龍哥本身已冷凍宅配牛肉湯為主。至於實體店面還是

有營業，只是交給接班人經營。



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[台中小吃][東區401] 記憶中考100分才能吃到的天丼-大三元飯店(台中美食 台中旅遊)

有一種調味料叫做兒時的回憶，只要加了，什麼都會變得很美味。就像今天要

跟大家介紹的，雖然在我的標準裡面這一份天丼其實又貴又沒有很美味，不過

就是加了剛剛講的調味料，一切就圓滿了!!!XD

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[台中小吃/越式][中區400] 來自越南的越式潛艇堡-台中越南法國麵包工藝台灣大道店(台中美食 台中旅遊)

 

多來以來因為移工以及外籍新娘來台生活，甚至紮根，也有許多異國美食隨著

新住民的遷入，而在台灣萌芽成長。我相信40年前路上要看到一家泰式、印尼

式還有越式餐廳根本不太可能，更別說現在到處林立的小吃店了。講到越南料

理，除了河粉之外，我覺得絕對不能錯過這一條越式法國麵包。超脆皮的口感，

記得當年第一次在河內吃到，回國還帶了一百多條麵包，連海關都覺得我瘋了。

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[台中牛排][南區402]忠孝夜市超份量丁骨，擺滿一桌只要330元-德洲牛排(台中美食 台中旅遊)

有些東西雖然知道他檔次不高，但是偶爾想到還是會想吃一吃解解饞，

像夜市牛排這種泡過酵素的肉，對我這個天天看原肉的人來說，三不

五時還是會想吃就是最好的證明。有時候吃的並不是肉質，而是氛圍跟回憶，

還有那種吃粗飽的快感。這天店裡服務完最後一組客人讓員工提早打烊下班，

突然發現自己很想喀肉，於是就一個人開車來到忠孝夜市的德洲牛排。

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[合作紀錄][中區400] 神渡純米吟釀與台中小吃的邂逅-綠芽酒藏全台巡迴清酒小胖卡第一站

因為武漢肺炎疫情蔓延，所以這一年來出國旅遊這件事根本是天方夜譚。像我

這種每年幾乎固定兩次去日本的人，就因為疫情在台灣關得有夠悶，更別說廣

大愛好日本清酒的朋友們。沒去到日本，喝不到心愛的清酒一定很痛苦。

這一點，位於台灣的清酒專家"綠芽酒藏"聽到了大家的心聲，除了持續進口高品

質清酒服務大家之外，更在今年7月份的時候，推出"2020熱血環島跟小巴喝一杯"

的專案。透過胖卡小巴環台一圈，將最好喝的清酒帶到全台灣各個角落與大家

共享，首站於7/20來到台中，當然有我這個在地酒鬼(誤)接風囉!

 

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[台中小吃][西屯407] 小菜黑白切種類多，臭豆腐比較像配角-何厝臭豆腐阿義兄の店(台中美食 台中旅遊)

二十年來大江南北的吃，我發現有幾種類型的小吃是永遠都有新發現，其中臭豆

腐就是一例。臭豆腐、牛肉麵、跟麵線糊這三種小吃，是不管走到哪邊只要看到

沒吃過的，都會想駐足一試。當然也因為這樣，踩雷不計其數，但這就是經驗值

的累積不是?今天來吃這家店一開始我是被臭豆腐吸引，吃完後的感想他們的黑白

切小菜更厲害，臭豆腐反而比較像湊品項的配角.....

 

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[台中小吃][西屯407] 來自北港的舅甥傳承-北港王鴨肉飯(台中美食 台中旅遊)

許多人到北港朝天宮看完媽祖娘娘，一定都會在附近吃碗鴨肉飯才算不虛此行。
而北港鴨肉飯首選，我想就非福安鴨肉飯莫屬了。無奈北港實在離台中太遠，
想吃碗鴨肉飯還得舟車勞頓，讓人想到就累。不過如果你住台中，那恭喜你，
因為不用到北港，在西屯路上就有這麼一家一樣道地的鴨肉飯開著。


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[台中小吃][西區403] 隱藏在市區的世外桃源，榨菜肉絲麵只要45元!!經濟小吃(台中美食 台中旅遊)

一間有著這樣綠意盎然門面的麵店，大家猜猜在哪邊呢?
冰箱不說大家可能不會相信，這樣一家店居然近在咫尺，因為他的對面就是
我們中區國稅局民權分局，這樣有沒有很市區呢?店的招牌早已被門口的植物
開枝散葉隱沒，不過對內行人似乎完全沒有造成影響，因為這家店早如其名，
以"經濟"擄獲許多食客的心。至少，我跟這家店的第一次接觸，就是因為那
一碗只要45元的榨菜肉絲麵。



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[台中牛肉麵][北區404] 無肉無生命之正港牛排麵-滿麵MY MAN(台中美食 台中旅遊)

又到了吃牛肉麵的時候，今天要帶大家來看看這家我自己看很久的麵店。比較
特別的是這家店的牛肉不是什麼紅燒、清燉，而是鮮嫩多汁，貨真價實的牛排。
雖然這家不是第一個賣牛排麵的，不過整體來說比最早開的好吃。當然，現在
也只能在記憶中比較，因為先開的那家好像已經收掉了。


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[台中中式][北屯406] 2020米其林必比登推薦-東山棧甕缸雞(台中美食 台中旅遊)

本年度米其林台灣評鑑已出爐，而且今年台中是第一次參與評鑑。在正式結果

揭曉前的必比登美食推薦羅列了幾家指標性餐廳，雖然其實有好多家自己是覺

得有點名過其實，不過也有幾家自己熟悉的正好手邊有資料就加減介紹一下。

 

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[台中小吃][中區400] 台中第二市場古早味點心，麻醬隨你吃免驚-阿嬤a相思麵店(台中美食 台中旅遊)

說到我們台中第二市場的熟食區，台灣大道入口那區塊可以說是爌肉飯的集中

區，因為那邊光賣爌肉飯就三~四家以上。而另一邊三民路的入口處，就是麵

類、各類台式小吃點心的集散地。當然這區塊最紅的還是第一攤王記菜頭粿，

不過我個人不喜歡他家，因為他們家的菜逃貴沒有菜頭味。雖然賣的東西大同

小異，不過選料跟烹調方式是否到位，還是會影響美味與否的關鍵。

 

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[嘉義小吃][番路602] 一起來阿里山腳下吃通通100元的涼菜-半天岩鵝肉鴨肉小吃(嘉義美食 嘉義旅遊)

台灣的涼菜文化，應該可以追溯自日治時代。當時日本人把涼菜的概念帶到台

灣，之後使用在地食材用日本職人的手法，衍生出許多具有在地特色的菜餚，

一直流傳到今天。大家看我們如果去吃酒席，第一道一定是涼菜拼盤，就是涼

菜這種吃法，已經深植在台灣菜的概念裡最明顯的佐證。

 

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[台中小吃][西區403] 挑戰公益路最便宜，魚丸湯只要10元飄香25年的古早味-好品小吃店(台中美食 台中旅遊 火雞肉飯)

在我們台中寸土寸金的公益路，因為租金非常昂貴，自然在公益路上用餐也往
往不是很便宜。今天要介紹的這家店，我想應該是在附近辦公大樓裡上班族的
愛店，很意外網路上竟然沒有人介紹過這家已經開25年的古早味老店，而且
Google Map的地標還是我設的，目前還沒認證通過，過兩天再補。


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[嘉義小吃][嘉義市600] 嘉義人的晚早餐，超鮮草魚便宜大碗吃好撐只要50元-正老牌草魚粥、魯肉飯(嘉義美食 嘉義旅遊)

一個禮拜難得休假一天，想說好久沒有出門走走，就被好朋友帶到嘉義餵豬。
雖然這一天只有吃了兩家，但是在3小時內吃了兩家對我這個小鳥胃大叔來說也
已經很強了。雖然第一家吃得很飽，但又去這家真的是為了要驗證朋友說的一
句話:即使吃得再飽，叫我再喝一碗魚湯也一定喝得下!事後驗證其實這句話只
對了一半，因為我即使再飽，叫我再喝一碗好喝的魚湯我才一定喝得下，然後我
有喝完喔.....


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[台中日式][北區404] 早餐很重要之看到排隊名店不用排趕快吃-阿裕生魚片&壽司專賣店(台中美食 台中旅遊)

以上畫面，一個禮拜除了星期一公休日之外，只要到了午、晚餐用餐時段，店門
口幾乎都是這樣子。而且這排隊現象已經變常態，每天都在上演中。


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[台中小吃][東區401] 傳說中的幽靈馬車豬雜-復興東路無名豬雜湯(台中美食 台中旅遊)

這兩天政府突然開放美豬進口，搞得全台灣沸沸揚揚。先不管政治角力拉扯，
至少在不久的將來，喜歡吃豬雜的人都要小心一點，畢竟像瘦肉精這種化學藥
物殘留在內臟的比例遠比肉還高，就保佑政府守信用真的不會讓美國豬雜進來。
既然木已成舟，大家將來吃就多小心，趁美豬還沒進來前，趕快吃台灣豬吃過
癮。很久很久以前耳聞太台中東區某處、某個時段都會有一台賣豬雜湯的幽靈
馬車出現。聽說生意好到要排隊，但現場並沒有座無虛席的現象，因為沒有座
位，大家都站著吃....XD


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[台中小吃][中區400] 台中第二市場認證老店，台中人的早午餐，麻薏無敵-魯肉邱(台中美食 台中旅遊)

許多人來到台中，真的會有一種爌肉?魯肉?傻傻分不清楚的感覺。其實在台中
不管爌肉還是魯肉，指的都是那塊滷蹄膀(腳庫)或是五花肉(三塹)。很多南部的
朋友來到台中點了"魯肉飯"結果上來一大塊"滷肉"應該覺得很莫名其妙，這就是
兩地對名稱用法定義的問題。南部對魯肉的定義，是將切成丁的五花肉下鍋魯
到富含膠質會黏嘴唇，入口即化免牙齒的程度。而我們台中的魯肉定義很簡單，
就是爌肉啦....


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[台中小吃][大雅428] 麵好、湯讚、肉大塊百元有找，俗各大碗-大雅牛肉麵(台中美食 台中旅遊)

麵好、湯讚、肉大塊百元有找，這樣子的牛肉麵你有多久沒吃到了呢?雖然不是
初訪，但絕對吃過一次之後就會常常想要再訪的一家店，就隱藏在我們台中大雅。



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[台中小吃][中區400] 真的是米其林鵝肉，有沒有?2020必比登台中美食推薦-富貴亭飲食店(台中美食 台中旅遊)

我知道大家看我這鵝肉悾一天到晚PO鵝肉都煩了，但雖然今天還是PO鵝肉，但
是這一家可是米其林推薦的鵝肉老店。老實說，我自己也是看了新聞，才知道
原來在我們台中舊城區，還存在這麼一家老店。


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[台中小吃][中區400] 半夜方便的深夜食堂晚早餐-第二市場李海魯肉飯(台中美食 台中旅遊)

因為店裡主要營業時間就是晚餐時段，所以在這個時間除了禮拜一公休日有可能
好好吃一頓晚餐之外，其他日子幾乎都在打游擊狀態下度過。很多時候，吃晚餐
都是過了午夜12點，吃完就回家睡覺了，所以晚早餐也不為過。


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[台中中式][北區404]【台中中國醫大】蔥油餅、刀削麵有夠讚!北方館(台中美食 台中旅遊 台中小吃)

昨天店裡公休，風塵僕僕到澎湖快閃半天，一大早回到台灣後就開始忙著張羅
店裡很多東西，終於忙到一段落回到家可以吹個冷氣，這個夏天好熱啊!天氣熱
就想吃點清爽的食物，這時來塊香噴噴的蔥油餅最對味。


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[台中小吃][西屯407] 逢甲百業蕭條依然屹立不搖的老店，現有寬敞冷氣內用區囉-香噴噴雞肉飯(台中美食 台中旅遊)

自從陸客不來，又接著武漢肺炎疫情肆虐，現階段的逢甲商圈關的關、倒的倒。
路上店面一片招租海，彷彿回到我當年念大一逢甲還沒開始走紅的時代，可說
是百業蕭條。但是有個真理絕對不變，就是一個商圈再怎變化，總有在地屹立
不搖的老店，今天大家看這家香噴噴雞肉飯就是一家。


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[台中牛肉麵][西區403] 牛肉軟嫩不柴入口即化，清湯帶著濃厚牛油香氣-林森麵食館(台中美食 台中旅遊)

好久沒有跟大家分享新的牛肉麵店了，其實這陣子不是沒有吃牛肉麵，只是吃來
吃去都是熟店沒啥好報，加上有的也口味不理想，暫時沒有時間分享雷文就一直
擱著。不過為了台灣牛肉麵同好會俱樂部社團的大家，有機會在外面晃還是很積
極再尋找新的滋味，歡迎大家加入社團一起分享喔~


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[台中小吃][南區402] 台中南區美村路上簡單好吃的鵝肉料理-舜仔鵝肉冬粉(台中美食 台中旅遊)

我個人實在是太愛吃鵝肉了，尤其是鹽水白切鵝更是最簡單但要好吃也不容易
的美味，考驗著店家煮鵝的功夫。以往吃鵝肉總是流連在許多老牌大店間，其
實近幾年發現，也有許多高手隱藏在一些小店裡面。


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[台中港式][中區400] 自由路上用餐時段總是大排長龍-香港珍味燒臘(台中美食 台中旅遊)

位於自由路上有兩家相鄰賣港式燒臘的店，一家是前身咖啡廳的上舫港式燒臘，
我之前有撰文介紹過，有興趣可以參考這裡。但是比較起來，隔壁這家香港珍
味燒臘的生意似乎更好，每到用餐時間都可以看到店外面大排長龍的景象。


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