[台中小吃][北屯406] 捷運松竹站旁外酥內嫩棒爆漿臭豆腐-永留香臭豆腐(台中美食 台中旅遊)

臭豆腐是台灣非常膾炙人口的小吃，我想這東西在台灣普及的程度，應該僅次

於牛肉麵!別看這一塊小小的臭豆腐，要做得好吃也是需要經驗與技術。以油炸

的脆皮臭豆腐來說，店家炸豆腐的功力，幾乎就是美味與否的關鍵。



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[台中小吃][北區404] 什錦炒麵料多到滿出來，魷魚爽脆超厚-阿煌現炒(台中美食 台中旅遊)

因為疫情的關係，其實過去隨時想吃什麼對照現在要買到也不是挺方便。前陣子

一直想要吃海產攤現炒炒麵，不過大家也知道疫情開始很多店不是休息就是收掉，

這天只好騎著車在外面閒晃亂繞，最後在西屯路、梅亭街口發現這家阿煌現炒。

雖然說這家的炒麵美味度還有進步空間，但已經很少在市區看到料這麼多的版本。

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[台中小吃][北屯406] 捷運松竹站旁自家養殖美味鹽水鵝，口味伯仲但實惠更勝鵝房宮-鵝庄(台中美食 台中旅遊)

疫情當下，相信許多不會自己下廚的人們，吃便當應該也吃到想往生了。

說真 的，雖然大家都是在求生存，但是一股腦全部在做便當，我個人認為泡沫

化的日子真的不遠矣。況且，很多店家做便當其實都在了錢，這我就不想再多說

了。自從多年前禽流感之後，吃鵝肉這檔事本來就不是什麼經濟實惠的選項。

無奈何，我個人就愛吃鵝肉成癡，啃著鵝肉再來上一杯啤酒，多幸福?

 

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[台中中式][北區404] 雙漁堂古早味餐廳抗疫特別餐，陪你度過嚴峻的疫情(台中美食 台中旅遊)

全台疫情升溫，才不過一個禮拜已經全國進入第三級警戒狀態。疫情當前，如果

想要自保，乖乖待在家是最佳解。而我們台中市超前佈署，現在已經禁止所有店

家內用服務，外帶或外送是現在外食唯一途徑。

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[台中小吃][中區400] 【台中第二市場】肉燥肉丸一起來-嵐肉燥專賣店(台中美食 台中旅遊)

台中第二市場是許多人尋覓老味道的好去處，屬於老台中的經典小吃，在這邊

幾乎都不難找到。幾年前第二市場有重新翻修整理，讓這個日治時代台中市最

高級的市場，又恢復到以往的風采，對於市區觀光的貢獻不小。



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[南投小吃][草屯542] 睽違13年順路再訪-老董一品香牛肉麵水餃(南投美食 南投旅遊)

回想過去還沒開始當美食部落客時，其實許多小吃或美食，都是我參加車隊的

車友帶路帶出來的。還記得那時買了人生第一台自己的車，幾乎每天一有空都

會跟車友們車聚來車聚去，這家老董一品香也是以前去草屯打茫車友帶去吃午

餐的，算算日子13年就這樣過去，真是歲月催人老。

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[彰化小吃][彰化市500] 彰化人的台味早午餐-成功路 阿泉本店 焢肉販(彰化美食 彰化旅遊)

彰化是台灣養豬大縣之一，說到焢肉販的故鄉，我想許多人會直接想到彰化。

彰化焢肉飯名店不少，礙於非白天生活圈的關係，吃過的家數並不多。這回是

到彰化找朋友喝酒，隔天上午要搭火車回台中前請朋友丟包在成功路，才有機

會吃到這家算名店的焢肉飯。

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[台中牛排][中區400]【台中中華夜市】丁骨牛排一次享受紐約客、菲力兩種肉只要300元-超大牛排(台中美食 台中旅遊)

雖然自己開的胖肉爺採用的肉品都是堅持原肉、精挑細選，吃過的都說讚。不過

說真的像我種每天在摸肉的人來說，三不五時最想吃的，卻是普通再不過的夜市

牛排。



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[台中小吃][西區403] 飄香35年的牛肉麵跟大水餃-香之園水餃牛肉麵(台中美食 台中旅遊)

很久很久以前在我們台中，也存在過像台北桃源街那樣一整區都在賣牛肉麵的

地方，那就是舊市府後面府後街這一帶。雖然隨著該區的沒落及市府的主場搬

遷，往日車水馬龍的景象已不復見。但跟別區比較起來，這邊的牛肉麵店密度

應該還是可以算市區最高，而且每家幾乎都是老店。就算不是老店，在餐點上

也都相當有水準。



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[嘉義小吃][東石614] 蚵仔肥美鴨肉好吃-老饕蚵仔煎(嘉義美食 嘉義旅遊)

雖然說春天後母心，每天早晚溫差仍然比較大，但夏天的腳步也相當近了。天一

熱，就代表可以大啖先科的季節又來囉。而講到台灣本島鮮蚵首選，我想莫過於

東石囉~

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[台中小吃][401] 巴西西施包肉粽?-春肉粽 米糕 飯 麵(台中美食 台中旅遊)

如果說好奇心可以殺死一隻貓，那麼這篇文章寫出來，代表我就是被巴西西施

殺死的那隻貓~喵~



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[苗栗牛肉麵][後龍363] 獨特一鍋煮麵，道地原汁台灣牛-林家牛肉麵(苗栗美食 苗栗旅遊)

聞香下馬是我發現這家店的最佳寫照，原本跟友人買完海鮮從龍鳳港往公館方

向訪店，途經台一線後龍段突然路邊一個牛肉麵店招牌閃過，兩個人話不說立

即在前方路口迴轉返回。當車一到店門一下車，當聞到空氣中瀰漫著一股濃郁

的牛肉湯香氣時，我們就知道這個迴轉是值得的。

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[日本食記][靜岡Shizuoka] 御殿場名店，拉麵、沾麵都到位，大推自製煎餃-富士山盛りつけ麺 白虎BYAKKO-(日本美食 日本旅遊)

以往到日本都是東京都周邊或是跟著團到德島在關西、四國這邊繞啊繞，

令和元年這一年因為要去看富士山，很幸運的才有機會開著車來到靜岡

這邊的御殿場OUTLET血拚。但血拚需要相對體力，開車來到御殿場後

才發現其實這邊根本就是鄉下，想找個像市區的地方吃個便飯簡直比登

天還難。在日本不知道要吃啥的時候，下意識地就會想要吃拉麵，然後

這家りつけ麺白虎，就歪打正著被我給找到了。



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[日本食記][神奈川Kanagawa] 日本原版的便利商店關東煮-7-Eleven セブン-イレブン 元箱根店(日本美食 日本旅遊)

還記得去年此時全球COVID-19疫情還不明朗全球漸漸升溫，沒想到一年後一

樣還是不明朗，但已經將人類的生活型態徹底改變。原本一年要出個3~5趟國

的我，在去年疫情爆發前夕因為要趕星宇澳門台北首航出了那麼一次國後，

一直到今天都還沒離開台灣，唯一坐飛機也只到澎湖馬公。雖然在踏上日本國

土的機會遙遙無期，但上回最後一次去剛好迎到令和元年的第一道曙光，其實

也是難得經驗，那就從這一篇小7的關東煮開始記錄吧!

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[台中牛肉麵][西區403] 正宗鹹香湯頭-秋牧川味牛肉麵食館(台中美食 台中旅遊)

今年的過年因為疫情的關係，讓以往本來就已經越來越沒年味的新年，整個氣氛

直接降到谷底。像冰箱這個年因為沒員工店開不了就幾乎廢在家裡，不過也因為

這樣終於能擠出點時間整理新文章跟大家分享，鼠年最後一篇文是牛肉麵，那麼

牛年第一篇就依然從牛肉麵開始吧!

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[台南牛肉麵][鹽水737] 俗各大碗，味道還真不賴-阿莊牛肉麵(台南美食 台南旅遊)

因為疫情的關係，已經連續10年沒有缺席過鹽水蜂炮的我，前些日子到台南特別

回家跟長官們請示明年告假獲准，也順便確認一下這家多年前吃過的牛肉麵店是

否還健在?一家挺不錯的鄉下小店，價格實惠味道也不錯，那就看我娓娓道來吧!



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[台中食記][西區403]自疫情以來首次鮮魚、生魚片、 握壽司在百貨超市大復活-SOGO好地方超市(台中美食 台中旅遊)

 

台中廣三SOGO B1重新裝潢完成，自疫情以來首次鮮魚、生魚片、 握壽司在百貨

超市大復活，水準超越老牌裕毛屋，晚上打烊前還 有折扣可以撿好康唷~

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[台中火鍋][西區403]台中西區超人氣-小漁兒燒酒雞(台中美食 台中旅遊)

天氣冷颼颼，今年第一個強烈冷氣團南下，相信這兩天大家應該都開始嗅到冬

天的味道。冷冷的夜晚，來一鍋熱氣騰騰的燒酒雞，是最適合不過了。因為友

人說沒有吃過我家附近的小漁兒燒酒雞，於是這天剛好有點涼，就擇期不如撞

期GO!GO!GO!

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[台中小吃][中區400] 其實好好賣豆腐就好了說-潭子臭豆腐(台中美食 台中旅遊)

很多東西一旦走了味，想要追回真的很難，再加上老闆也壓根不想回味，就又更

難。潭子臭豆腐是我們台中中華夜市賣臭豆腐的指標店，獨特的兩鍋炸法，記得

過去中華路人聲鼎沸時可是一位難求。還記得以前他們家的臭豆腐好厚一塊，炸

得外酥內嫩，剛起鍋時咬下去會噴汁，不小心還會燙到嘴。這時候再來杯冰涼的

生啤酒，真是人生一大享受。



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[台中火鍋][西區403]西區排隊超夯火鍋店，結果招牌是燒酒雞-阿里郎迷你火鍋(台中美食 台中旅遊)

今年是閏月，所以秋天來得比較晚。最近不用開冷氣睡覺，終於有一點點冬天

的感覺囉。天一冷相信大家就會想吃鍋，但吃火鍋總得呼朋引伴一大堆人才能

開鍋好麻煩，這時候像我這種沒朋友的人，迷你小火鍋就是我的最佳良伴!



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[新竹小吃][北區300] 新竹必吃古早味，招牌薑絲肉一吃難忘-和味清粥(新竹美食 新竹旅遊)

如果說到外地哪家店冰箱一到一定必訪，那麼新竹市區城隍廟附近這家清粥店，

應該是這個類別裡的王中之王。因為這家店我已經去到新竹友人說:你怎麼每次

都去吃和味????我個人也是這樣被問才發現-我真的每次回新竹都有去和味報到XD



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[台中小吃][西區403]【台中向上市場】先炸後烤的排隊碳烤，要吃請早晚來吃不到-品燒炭烤美食店(台中美食 台中旅遊)

市面上的串燒燒烤店非常多，但大致上分為預熟、油炸、以及生肉烤到熟。

其中以預先利用水煮或滷先把食材煮熟，客人點用再刷醬烤製為大宗，如

我們台中中華夜市那幾家都是這種作法。而生肉烤到熟因為備餐時間相對

慢，所以基本上講求出餐快的店家不太可能會採用，雖然最好吃。最後一

種就是先炸再烤，過去這一類的店還不少，只是現在看來看去也沒看到幾

家，除非他們有賣炸物。先炸後烤的方式處理串燒好處是熟度比較好掌控，

且油炸後再烤也能增添風味。但也因為油炸之後比較不容易附著醬汁，所

以店家刷醬的功夫就是相當關鍵的地方。



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[台南小吃][新營730] 鴨肉肥嫩新鮮好吃又便宜-林老師鴨肉麵(台南美食 台南旅遊)

之前還在台南市區活動時吃了幾次鴨肉羹，對於我這個外地人來說，市區

鴨肉羹的口味實在是太甜膩，也因此好長一段時間不曾在台南再吃過這一

味。

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[台中小吃][西區403] 卍正素食卍-川東味臭豆腐 二中店(台中美食 台中旅遊)

在台灣各地，吃臭豆腐的文化，我想跟牛肉麵應該普及率不相上下，到一個地

方隨便找應該都可以看到。不要小看這一塊炸豆腐，從醃漬發酵到油炸的功夫

手路，到醬料配菜的呈現搭配各有千秋，也牽動美味與否的關鍵。今天就來介

紹我家附近新開的一家臭豆腐專賣店，比較特別的是他們家是素食的。



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[台中牛肉麵][潭子427] 眷村風味番茄紅燒牛肉麵-潭子復興路無名牛肉麵(台中美食 台中旅遊)

又到了吃牛肉麵的時候，今天帶大家到潭子來看這家超級隱藏小店。先說好，

因為這家實在太隱藏又沒店名，在網路上完全找不到資料，連Google Map上面

也沒有這家店，所以文末店家資料會很殘缺，請大家見諒!

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[台中小吃][西區403] 快餐種類選擇多元，霸氣牛筋丼飯你吃過嗎?錦堂鐵路輕食便當

因為近幾年來景氣持低迷，以及單身人口密度越來越高的關係，對於國人飲食

習慣也漸漸產生了變化。目前市面上越來越多這種適合簡單解決一餐的快餐、

便當店，而且都還滿受到消費者的歡迎。

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