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2020/06/28

[台中小吃][北區404]【台中一中商圈】品質炸功依舊,口味已"東協"化不臭的臭豆腐-21臭豆腐(台中美食 台中旅遊 )


21臭豆腐

一中街在台中是許多年輕人閒暇時常會聚集的地方,也是現在台中市區少數結市
還停熱鬧的區塊。別看一中街短短的沒多長,其實有一段可是臭豆腐各家廝殺的
地方。原本的名店歇業又復工,本以為只是單純休息,沒想到案情並不單純,然
後也從原來兩家變三家,不仔細研究還會自動忽略第三家,讓我們繼續看下去...


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2020/06/27

[台中小吃][西區403] 前闆娘另起爐灶,台中米糕老店的終極原版-彩鳳米糕(台中美食 台中旅遊)


彩鳳米糕

說起台中的嘉義米糕,雖然不是最好吃,但大家總會想起那家已經開超過一甲
子的民生米糕。現在位於建國路上的民生米糕,數十年來累積了相當多的鐵粉,
這也是為何我一直不覺得他好吃,不過生意還是不欠我一個人當主顧,火紅咧!
接下來要跟大家介紹的這家,是民生米糕前老闆娘開的。他的故事電視台已經
有專訪,因為失婚另起爐灶,才有了這家彩鳳。(台灣1001個故事大家自己去看)


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2020/06/26

[台中中式][和平424] "週末限定"~來山上吃現宰鱒魚+鱘龍魚全魚大餐,一桌只要3200!!東昌養鱒場(台中美食 台中旅遊)


東昌養鱒場

因為人工養殖成功,所以珍貴的鱘龍魚及鱒魚料理,現在在台灣要吃到也不是
一件很難的事情。不過畢竟是珍饈級的魚種,一般餐廳要吃到卻也滿傷荷包。
既然如此就前進產地,來到位於谷關山下的松鶴部落裡的東昌養鱒場。直接在
養殖場餐廳用餐,會有絕對超值的價位以及意想不到的食材品質等著你。


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2020/06/25

[南投小吃][水里553] 在水里吃肉圓少不了大茶壺,每天2小時完售-田家傳奇肉圓(南投美食 南投旅遊)


田家傳奇肉圓

第一次在水里吃肉圓,記得還是在念大學的時候,離現在也是20多年前很模糊
的印象。殘留的記憶是跟人家的車出去玩,一大清早來到水里天都還沒亮,爬
了一段長長的階梯來到像市場的地方,吃了我在水里的第一顆肉圓。那一顆肉
圓滋味如何?坦白說,年代久遠,加上那時候也沒有很在乎吃,所以完全忘記!
後來水里肉圓再度出現在我的印象中,已經是網路發達的時代,其中董家三兄
弟是最有名的,幾乎來到水里遊玩,大家都會想要嘗嘗的滋味。


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2020/06/24

[台中小吃][北區404] 走進時光隧道,來一籠"500元"的蒸餃唄-佳賓蒸餃館(台中美食 台中旅遊)


佳賓蒸餃館

鼎泰豐的小籠包一籠要價將近200元那可不稀奇,我們台中有家老店蒸餃可是一
籠賣"500元"!什麼!!!平均一顆餃子要價50元,這是什麼情形?那就趕快跟冰箱一
起來看看到底怎麼一回事?


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2020/06/16

[台中小吃][中區400] 店鋪濃濃復古眷村風,湯頭清爽牛肉嫩-陋巷之春老家牛肉麵(台中美食 台中旅遊)


陋巷之春牛肉麵

在台灣如果不知道要吃什麼過一餐時,這時來一碗香噴噴的牛肉麵,我想是許
多台灣人都會做的一個選項。台灣牛肉麵店如過江之鯽到處都有,口味方面也
是天南地北、天馬行空。但令人難忘的店,永遠有一個相同點吸引你再回房,
那就是好吃....



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2020/06/14

[台中牛排][西屯407] 享受美國CAB頂級肋眼不用花大錢-吃牛排(台中美食 台中旅遊)


吃牛排

雖然日本和牛一直被視為高級肉品的至尊,但說實話對於我來說,咬肉的快感
跟脂肪在口中融化做比較,前者還是比較吸引我的食感。
(本食記用餐地點為南屯東興店,5月底已整併至青海店)


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2020/06/13

[台中小吃][北區404] 道地眷村口味天津爆漿湯包,佛心價只要15元~真北方湯包蛋餅(台中美食 台中旅遊)


真北方湯包蛋餅

包子是我們台灣人日常生活中很容易吃得到的東西,但是包子其實也有細分成
好多類,你知道有哪幾種嗎?



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2020/06/08

[台中小吃][南區402] 爌肉皮Q入口即化,肉羹料多味美~大台北圓環魯肉飯(台中美食 台中旅遊 )


大台北圓環魯肉飯

自從我最愛的大智路蕭走味之後,已經好長一段時間沒有拿爌肉飯來做早餐了。
因為常常一大早要跑早市補貨,回公司的路上有一個路徑可以經過南區第三市場
這邊,順便吃個早午餐再回店裡放菜也常有。這家位於第三市場旁的大台北圓環
魯肉飯,也是在這種狀況下發現的。第一次吃魯肉飯,這次就來試試爌肉!


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2020/06/05

[台中小吃][北區404] 台南女兒的嫁妝-阿鳳浮水虱目魚羹台中店(台中美食 台中旅遊)


阿鳳浮水魚羹

許多地方有名的傳統小吃在家族開枝散葉後,多少都會走味,更別說有些根本
就是單純給想開店的加盟,十家裡有八家味道絕對跟一開始的創始店不太一樣。
至於為什麼會這樣子理由很簡單,大部分的加盟店除了主要食材跟上游取貨之
外,許多生鮮食材因為進貨方便,多開放加盟主自行就近採購,自然品質長久
下來就會參差不齊。

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2020/06/03

[台中小吃][西屯407] 從市場攤販搖身一變文青店,皮薄餡飽噴汁鍋貼-元金小六鍋貼(台中美食 台中旅遊)


元金小六鍋貼

有些小吃名店說起來口味品質都一直很不錯,只是隨著大環境的變化,價格往
往也從親民調到讓人感覺有點壓力的水準。不過說真的,又不是天天吃、餐餐
來,偶爾吃一下也是不錯的。

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2020/06/01

[台中小吃][南區402] 走進時光隧道的感覺,真材實料南興肉圓老店~(台中美食 台中旅遊)


南興肉圓老店

南興肉圓在南區是很有名的一家肉圓店,但是大家有印象的往往都是位於五權
南路上大馬路邊的新店,其實這家店的美味起源,都從附近巷內的這家老店開
始的哦......

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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
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2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
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20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
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20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
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20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
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201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
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