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2020/06/28

[台中小吃][北區404]【台中一中商圈】品質炸功依舊,口味已"東協"化不臭的臭豆腐-21臭豆腐(台中美食 台中旅遊 )


21臭豆腐

一中街在台中是許多年輕人閒暇時常會聚集的地方,也是現在台中市區少數結市
還停熱鬧的區塊。別看一中街短短的沒多長,其實有一段可是臭豆腐各家廝殺的
地方。原本的名店歇業又復工,本以為只是單純休息,沒想到案情並不單純,然
後也從原來兩家變三家,不仔細研究還會自動忽略第三家,讓我們繼續看下去...


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2020/06/27

[台中小吃][西區403] 前闆娘另起爐灶,台中米糕老店的終極原版-彩鳳米糕(台中美食 台中旅遊)


彩鳳米糕

說起台中的嘉義米糕,雖然不是最好吃,但大家總會想起那家已經開超過一甲
子的民生米糕。現在位於建國路上的民生米糕,數十年來累積了相當多的鐵粉,
這也是為何我一直不覺得他好吃,不過生意還是不欠我一個人當主顧,火紅咧!
接下來要跟大家介紹的這家,是民生米糕前老闆娘開的。他的故事電視台已經
有專訪,因為失婚另起爐灶,才有了這家彩鳳。(台灣1001個故事大家自己去看)


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2020/06/26

[台中中式][和平424] "週末限定"~來山上吃現宰鱒魚+鱘龍魚全魚大餐,一桌只要3200!!東昌養鱒場(台中美食 台中旅遊)


東昌養鱒場

因為人工養殖成功,所以珍貴的鱘龍魚及鱒魚料理,現在在台灣要吃到也不是
一件很難的事情。不過畢竟是珍饈級的魚種,一般餐廳要吃到卻也滿傷荷包。
既然如此就前進產地,來到位於谷關山下的松鶴部落裡的東昌養鱒場。直接在
養殖場餐廳用餐,會有絕對超值的價位以及意想不到的食材品質等著你。


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2020/06/25

[南投小吃][水里553] 在水里吃肉圓少不了大茶壺,每天2小時完售-田家傳奇肉圓(南投美食 南投旅遊)


田家傳奇肉圓

第一次在水里吃肉圓,記得還是在念大學的時候,離現在也是20多年前很模糊
的印象。殘留的記憶是跟人家的車出去玩,一大清早來到水里天都還沒亮,爬
了一段長長的階梯來到像市場的地方,吃了我在水里的第一顆肉圓。那一顆肉
圓滋味如何?坦白說,年代久遠,加上那時候也沒有很在乎吃,所以完全忘記!
後來水里肉圓再度出現在我的印象中,已經是網路發達的時代,其中董家三兄
弟是最有名的,幾乎來到水里遊玩,大家都會想要嘗嘗的滋味。


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2020/06/24

[台中小吃][北區404] 走進時光隧道,來一籠"500元"的蒸餃唄-佳賓蒸餃館(台中美食 台中旅遊)


佳賓蒸餃館

鼎泰豐的小籠包一籠要價將近200元那可不稀奇,我們台中有家老店蒸餃可是一
籠賣"500元"!什麼!!!平均一顆餃子要價50元,這是什麼情形?那就趕快跟冰箱一
起來看看到底怎麼一回事?


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2020/06/16

[台中小吃][中區400] 店鋪濃濃復古眷村風,湯頭清爽牛肉嫩-陋巷之春老家牛肉麵(台中美食 台中旅遊)


陋巷之春牛肉麵

在台灣如果不知道要吃什麼過一餐時,這時來一碗香噴噴的牛肉麵,我想是許
多台灣人都會做的一個選項。台灣牛肉麵店如過江之鯽到處都有,口味方面也
是天南地北、天馬行空。但令人難忘的店,永遠有一個相同點吸引你再回房,
那就是好吃....



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2020/06/14

[台中牛排][西屯407] 享受美國CAB頂級肋眼不用花大錢-吃牛排(台中美食 台中旅遊)


吃牛排

雖然日本和牛一直被視為高級肉品的至尊,但說實話對於我來說,咬肉的快感
跟脂肪在口中融化做比較,前者還是比較吸引我的食感。
(本食記用餐地點為南屯東興店,5月底已整併至青海店)


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2020/06/13

[台中小吃][北區404] 道地眷村口味天津爆漿湯包,佛心價只要15元~真北方湯包蛋餅(台中美食 台中旅遊)


真北方湯包蛋餅

包子是我們台灣人日常生活中很容易吃得到的東西,但是包子其實也有細分成
好多類,你知道有哪幾種嗎?



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2020/06/08

[台中小吃][南區402] 爌肉皮Q入口即化,肉羹料多味美~大台北圓環魯肉飯(台中美食 台中旅遊 )


大台北圓環魯肉飯

自從我最愛的大智路蕭走味之後,已經好長一段時間沒有拿爌肉飯來做早餐了。
因為常常一大早要跑早市補貨,回公司的路上有一個路徑可以經過南區第三市場
這邊,順便吃個早午餐再回店裡放菜也常有。這家位於第三市場旁的大台北圓環
魯肉飯,也是在這種狀況下發現的。第一次吃魯肉飯,這次就來試試爌肉!


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2020/06/05

[台中小吃][北區404] 台南女兒的嫁妝-阿鳳浮水虱目魚羹台中店(台中美食 台中旅遊)


阿鳳浮水魚羹

許多地方有名的傳統小吃在家族開枝散葉後,多少都會走味,更別說有些根本
就是單純給想開店的加盟,十家裡有八家味道絕對跟一開始的創始店不太一樣。
至於為什麼會這樣子理由很簡單,大部分的加盟店除了主要食材跟上游取貨之
外,許多生鮮食材因為進貨方便,多開放加盟主自行就近採購,自然品質長久
下來就會參差不齊。

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2020/06/03

[台中小吃][西屯407] 從市場攤販搖身一變文青店,皮薄餡飽噴汁鍋貼-元金小六鍋貼(台中美食 台中旅遊)


元金小六鍋貼

有些小吃名店說起來口味品質都一直很不錯,只是隨著大環境的變化,價格往
往也從親民調到讓人感覺有點壓力的水準。不過說真的,又不是天天吃、餐餐
來,偶爾吃一下也是不錯的。

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2020/06/01

[台中小吃][南區402] 走進時光隧道的感覺,真材實料南興肉圓老店~(台中美食 台中旅遊)


南興肉圓老店

南興肉圓在南區是很有名的一家肉圓店,但是大家有印象的往往都是位於五權
南路上大馬路邊的新店,其實這家店的美味起源,都從附近巷內的這家老店開
始的哦......

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現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
食尚玩家駐站作者
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第9級在地嚮導
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經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
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2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

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20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
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20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

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20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
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20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
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我是人,我反的是拼裝出來的核四