自從在FB開了南北貨俱樂部-美食廚藝交流天地社團之後，透過團友的無
私分享，真的讓我更確定高手都藏在民間。當然，有些店不透過口碑相
傳，沒人帶還真的很難與這隱藏版美味相遇。今天要跟大家介紹的這家
小麵店，就是我龜密臨時起意約我共進午餐的地方。
出門在外，大家忙著逛街買衣服。其實說真的，冰箱我最愛考察的，就
是最貼近當地人生活的超市。
因為跑了一趟清水吃小吃，回程因為要送人去搭車的緣故，所以我們又
順道來到了彰化市區民族路這邊，想看看還有啥可以值得一吃?走著走著
覺得天氣很熱，剛好看到路邊有家賣苦茶的，二話不說先來個兩杯退退
火先。老闆看我們好像是外地人，就親切的跟我們聊了起來。聊天中順
便請老闆推薦附近美食，最後他就跟我們推薦了新町爌肉飯，說是他覺
得附近口味最OK的~
以前在台中清水彰化銀行前面，每天晚上會出現一台賣著烤肉的小發財。
他的烤肉便宜又好吃，是20多年前冰箱在海線廝混的時候，兄弟們小酌
最喜歡的下酒菜。多年以後，因為北上讀書、當兵、工作的關係，跟這
些海線的兄弟們早已失聯，但內心還是念念不忘這家我們最愛的烤肉。
大家有沒有常常從門口經過，但是從來沒有進去過的一家店?今天跟大家
介紹的這家肉燥大王，對冰箱我來說，就是其中之一。
來到大邱，除了必吃的炸雞之外，還有一樣東西可說是老少咸宜，風味
有著麻藥般讓你上癮的威力。熟門熟路的朋友，聽冰箱講到這邊一定早
就猜出來，今天要跟大家介紹的是這家已經開了一甲子的三松麵包總店。
而他們家的招牌玉米麵包，現在可是大邱相當具代表性的特色小吃喔，
來到大邱一定要去總店走一下。
來到韓國，有許多東西是必吃的，例如這次旅程的主題炸雞就很有代表
性。除了炸雞之外，十幾年來在韓國也流行吃起烤腸。這裡指的烤腸可
不是烤香腸，而是生鮮的豬腸或牛腸直接上架烤。在大邱這邊，甚至還
發展出整條都在賣烤腸的一條街，也就是本文要帶大家來看的這條叫做
安吉郎烤腸街(안지랑곱창거리)。這是冰箱韓國食記首發文，有史以來
第一篇，有機會按個讚鼓勵一下啊!!
雖然以前出國的次數不算少，但是韓國倒是一次也沒有去過。這次應大
邱市政府觀光局的邀請，前往大邱採訪2017大邱炸雞啤酒節，終於讓冰
箱的勢力範圍，延伸到韓國的土地上。除了第一次到韓國之外，這次旅
程還有另外一個第一次，那就是第一次搭廉航出國，而且還是台灣目前
碩果僅存，唯一的一家國籍廉航公司-台灣虎航。
隨著眷村文化的灰飛煙滅，還有老師傅的逐漸凋零，現在在台灣想要吃
到地道的外省館子，似乎已經不是一件很容易的事情。但有時候一家店
跟你有緣，即使開在平常不會經過的巷弄裡，有一天還是會跟你相見。
今天要跟大家介紹的這家小山西館，就是這樣跟我有緣的一家店。
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胖肉爺線上肉店:https://www.bbqfat.com
如果喜歡吃生炒花枝，住台中市區的朋友應該會知道、不然也曾聽過，
就算沒聽過，也看冰箱介紹過這家一個月只賣4天的隱藏版小店。沒有
錯，這家位於成都路楓康超市對面的生炒花枝羹，只有每週六晚上在這
邊擺攤營業，一擺20幾個年頭就過去了。
說到嘉義的小吃，除了大家耳熟能詳的火雞肉飯之外，有些在地人才知
道的小店，其實也都還不賴。這天是有事到嘉義，剛好很久沒有跟我乾
女兒見面，所以叫他出來帶我們這些老人們吃吃小吃。
中華夜市賣牛排的店家，其實十隻手指頭來數應該還有找。其中比較有
名的幾家像一心、東東等，冰箱幾乎都已經跟大家介紹過。接下來就來
把一些漏網之魚都撈一撈，今天帶大家來吃酷哥牛排。
雞煲蟹是來自廣東佛山的一道名菜，之前市面上也開了幾家，不過都是
在大都會區的朋友們，才有機會品嚐到這個山珍海味。就在不久前，由
世界廚神陳偉強師傅領軍，把這個珍饈美味帶到了嘉義。每日由師傅監
製秘煉的湯頭聽說超好喝，就連我跟師傅交情匪淺也從未嚐過，說什麼
也要專程開車南下嘉義品嚐才甘心。
大家還記得之前冰箱千里迢迢跑到彰化二林，為大家介紹的秋子麵嗎?
之前聽朋友說他姑姑秋子本人因為身體狀況不佳，有可能會把店結束掉。
其實說真的，當時剛聽到這消息，心裡超扼腕的。還好前兩天跟朋友又
連絡上，他告訴我姑姑雖然退休，不過目前店由他弟弟跟媽媽接手繼續
營業。知道這消息之後我就放心了，然後決定趁這回帶香港友人南下走
走的機會，特別繞到二林，讓他們試試正港的台灣古早味。
說起雲林這地方，大家對他的印象不外乎是一些農特產。其實近年來中
央及地方相關單位努力，透過結合農特產的推廣，讓地方特色更加鮮明。
例如這次冰箱受邀參加的OTOP GO!趣淘 台灣地方特色遊程，今年的列
車就在7/5當天，選擇在我們台灣中南部的農業大縣-雲林來做啟動。
Simon Lin7/09/2017 07:58:00 下午台中市, 台中美食, 用餐結束當日發文, 早午餐::台中, 早點::台中, 西式::台中, 食尚玩家, 料理::三明治, 料理::蛋餅, 排隊店, 郵編旅行(台灣)::404台中北區
前陣子，聽說我們台中這家超人氣早餐店-肉蛋吐司搬家囉。雖然這家店
離我家不遠，也確實左落在我的日常生活圈中，不過大家也知道，每天
排到天荒地老的店，吃過就好。也因為這樣，搬到新址後即使近，冰箱
也都遲遲沒去光顧過。
最近台中高鐵站裡面的餐廳，似乎經歷了一次洗牌重整，大致上營業店
家已經底定，其中又以日系連鎖品牌居多。不過在這一堆日系品牌中，
其實有一家是台灣本土企業，也就是大家耳熟能詳的爭鮮迴轉壽司。
Simon Lin7/06/2017 01:58:00 下午台中市, 台中忠孝夜市, 台中美食, 米糕肉羹(焿)::台中, 夜市::台中, 料理::肉羹(焿), 料理::炒飯, 料理::炒麵, 料理::現炒, 排隊店, 郵編旅行(台灣)::402台中南區
常去忠孝路吃東西的朋友，一定都會知道在路尾靠近國光路的地方，有
一家西濱蛋炒飯。記得每到用餐時間，西濱蛋炒飯可是忠孝路上少數幾
家天天有人排隊的人氣店。之前整理忠孝路美食大攻略的時候，有朋友
提醒我西濱搬家了，搬到忠孝路更起頭的那一段，但是已經變成店面了。
既然如此，當然要烙冰箱黨黨員們跟我這主席，一起去吃一輪才過癮。
雖然冰箱的工作，是每天不斷到處去吃，然後發現新大陸時趕快用相機
拍下，回家再認真撰文供大家參考。話雖如此，有些特別的店，還是需
要一些"民間友人"帶路，才得以一飽口福。今天要帶大家來看的這家店，
就是我好兄弟帶我去品嚐。只開晚上，不預約可能會候位到天荒地老。
號外!號外!
品麵包公園店開幕囉，住北區、中區的朋友可以就近前往公園店買好吃
的麵包。地點就在巨星KTV斜對面，塔木德飯店1樓。
2018/08/03~2018/08/31
消費滿100 送卡士達一顆
消費滿200 送完熟吐司一包
快揪親朋好友、左鄰右舍
一起來搶購麵包土司
品麵包公園店：台中市北區公園路130號
營業時間：13:00-22:00
☎️04-2206 2277
還記得不久前冰箱跟大家介紹過的台中第一家吐司專賣店品麵包嗎?自從
吃了他家的麵包之後，三天兩頭冰箱就會往店裡衝，因為家裡兩隻小人
都愛吃。最近發現品麵包除了到店購買之外，也推出了網購宅配的服務，
那就等不及把這個好消息告訴大家囉。
你看過乾麵裡面有附排骨嗎?你相信這塊排骨幾乎比臉大嗎?
在我們台中中興大學前的餐飲一級戰區學府路上，就有店家供應這樣一
碗乾麵當招牌。除了麵之外，餃子也是他們的強項，那就讓我們一起到
中興大學來看看吧!
連續幾天的高溫，相信已經快把大家曬成人乾了。夏天消暑，最簡單的
方法就是來份堆得像山依樣高的古早味挫冰。沒有多餘的裝飾與調味，
比起坊間現在流行的加味冰，這種用清冰剉出來的剉冰，更能達到消暑
解渴的功效。
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