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2023/01/29

別跟我說你們有吃過肉圓裡面包貢丸的?連鎖脆皮肉丸店,魷魚羹湯好吃~(台中小吃,西區403)




王哥肉丸

台中向上市場的美食薈萃,但這邊有家連鎖的肉丸店開在這,也許連很
多常常來到這邊覓食的人也不太清楚。為什麼這樣說?因為連我也是偶然
才看到這家店~XD




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2023/01/27

現點現炸的土魠魚羹,記得帶著耐心來買唷~ The real-time freshly cooked Spanish mackerel soup(台中小吃 西區403)




仁傑土魠魚羹

土魠魚羹是很經典道地的台灣著名小吃之一,但因為食材近年來越來越
昂貴,因此在小吃類裡面的曝光度比上肉羹、魷魚羹這些,其實不算太
高的。既然已經次小吃裡的稀有動物,如果還要兼具美味好吃,那就真
煞不簡單。最近在我們台中西區發現這家新開不久的土魠魚羹專賣店,
真的是巷子裡的隱藏版小店,那我們就一起來看看吧!
Spanish mackerel soup is one of the classic and authentic Taiwanese 
snacks, but its exposure in the snack category is not as high as pork 
soup or squid soup due to the increasingly expensive ingredients in 
recent years. If it wants to be both rare and delicious, it is really not easy. 
Recently, we discovered this newly opened Spanish mackerel soup 
specialty store in the western district of Taichung. It is truly a hidden 
gem in the alley. Let us to take a look!



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2023/01/08

2022台北國際牛肉麵節銅牌番茄牛肉麵在三峽喔~(新北小吃 三峽237)




老私房牛肉麵

又到了大家來吃牛肉麵的時間,今天冰箱從台中出走,來到新北三峽
台北大學這邊吃麵。其實會來這家店,拜我好兄弟的推薦,只是平常
尤其疫情後比較沒機會往北部跑,這天可是專程來到三峽跟兄弟敘舊。



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2023/01/06

台中水湳古早味鵝肉現炒,有三杯喇吉可以吃唷~(台中小吃,北屯406)




廟口鵝肉現炒

說起所有滷味裡面,舌頭這一類應該屬於非常特別的一類食材。因為一
隻只有一個,所以想吃到開心往往總是荷包不開心。今天就帶大家來我
們台中北屯這家位於廟口的現炒店,讓喜歡吃這一味還有鵝肉的朋友都
可以很開心!



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2023/01/03

中華夜市牛肉麵新選擇,入口即化的真功夫就是如此美味!(台中小吃,中區400)




無雙牛肉麵

如果說一碗牛肉麵好吃與否的關鍵該怎麼評斷?那我敢說肉燒得好不好,
絕對佔有關鍵比例,再來就是湯頭。沒想到最近在我們中華夜市出現這
家新的牛肉麵傳賣店,前面兩樣全部到位,真的挺厲害的!!!



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2023/01/01

這家根本是炸臭豆"花",你吃過嗎?(台中小吃,北區404,排隊店)




手工臭豆腐

若要講到我們台中一中商圈裡的名店,那一定要提到兩家臭豆腐,雖說
是兩家,其實在很久很久以前,他們本來是同一家。只是現在掛原扛棒
的那家店,因為老闆娘是新住民,所以口味變得很多元又東協化,有興
趣可以參考我這篇21臭豆腐



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南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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食尚玩家特約作家
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窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
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201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
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