[台中小吃][北區404]【深夜食堂】廖記台南虱目魚 健行店-魚肚肥嫩沒土味，汆燙魚腸新鮮美味讓人驚艷，半夜三點前都有得吃喔~(台中美食 台中旅遊)

因為多年來的經濟不景氣，以往堪稱不夜城的台中市區，現在半夜2點多
要找東西吃真的很不容易。雖然說真的想吃，我個人還是知道哪立有得
賣。不過因為選擇性實在太少，常常吃那幾家也是會膩。這天整天關在
家沒出門也沒吃，覺得肚子餓已經凌晨快兩點。雖然附近有24小時肉羹
可以買，不過也吃膩了。這時突然想起健行路上好像有家虱目魚開滿晚
的，常經過卻從來沒進去過，那就來碰碰運氣吧!

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[台中小吃][西區403] 15魯肉飯-24小時營業，經濟實惠吃粗飽，炒麵小碗比人家大碗還誇張!(台中美食 台中旅遊)

我們台中人很喜歡吃炒麵，因此幾乎到處都找得到賣炒麵的，我個人也
是從小吃到大。只是吃了幾十年炒麵，還是第一次被店家的大份量給嚇
到，害我用完餐都差點去找廟收驚了，哈哈哈~

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[台中小吃][南區402]【台中忠孝夜市】正老牌麵線糊+南台中臭豆腐-雖然是麵線糊與臭豆腐老店，但是滋味已經不復以往~(台中美食 台中旅遊)

最近在市面上許多"文青麵線糊"如雨後春筍般出現，當然長江後浪推前
浪，前仆後繼的結果，活不久的也大有人在。但說到麵線糊這傳統台灣
小吃，因為歷史悠久，全台灣各地幾乎都有有名老店存在，也算是台灣
相當普遍的平民美食。可惜的是，今天冰箱要跟大家介紹的店雖然從小
吃到大，但是個人並不推。理由很簡單，就是老店遭經.....

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[台中小吃][西區403] 台北花枝肉羹甜不辣、九份芋圓-林森路忠信國小斜對面的低調老店~(台中美食 台中旅遊)

有些店在一個地方默默地開了很久，而且低調到你幾乎忘了他的存在。
不過有時候熊熊想起來，隨時想吃他卻又還在。這種店就是屬於老主顧
細水長流型的店，其實仔細想想這種店還真不少，今天要帶大家來吃花
枝肉羹這家就是其中之一。

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[台北中式][大安106] 陸品川浙名菜-大安區120元佛心現炒，重現小時候眷村同學媽媽的好手藝!(台北美食 台北旅遊)

說到外省小館，現在比較容易找到的地方非台北莫屬了。只是台北為台
灣首善之都，不論房租跟消費水平，標準都比台灣其他地方來得高，很
自然的想好好吃頓道地外省小館，往往所費不貲。

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[日本食記][德島Tokushima] 一鴻 骨付阿波尾雞 德島駅前店-品嘗德島最道地阿波尾雞料理，帶骨阿波尾雞大雞腿，皮脆肉嫩一吃就上癮!(日本美食 日本旅遊)

這隻炸得金黃酥脆的大雞腿，相信很多人光看就一定口水都差點滴到手
機螢幕上。沒錯，這隻雞腿自從我在德島吃過之後，現在如果問我德島
有什麼好吃必吃的?我一定會推薦大家到德島地雞專賣店一鴻，啃個一隻
有名的骨付阿波尾雞大雞腿......



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美亞ANOLON安鑨鍋饗宴不沾系列，無毒不沾料理、清洗都方便，媲美銅鍋快速導熱省瓦斯IH爐也能用，價格僅需1/3即可入手的好鍋具!不管煎魚、煎蛋、牛排、燉肉樣樣行!!!

所謂工欲善其事，必先利其器。那把這句話帶到廚房來，除了需要一套
好刀具之外，最重要的就是一組好鍋具囉。隨著工藝技術的日益精進，
坊間鍋具也不斷推陳出新許多。有時候多花一點預算購入一組好鍋，其
實好好保養使用的壽命可以很久。重點是如果鍋具性能好，在烹調過程
中的樂趣也會加倍，這些點我都在美亞的ANOLON安鑨鍋饗宴優磁系列
上看到了!

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[台中小吃][西區403] 莊家火雞肉飯-公益路美村路口老店，請認明沒有LED霓虹燈才是這家!(台中美食 台中旅遊)

位於公益路美村路口這家店也是老字號了，白天賣火雞肉飯賣到晚上八
點，接著店家打烊後，松香就會來騎樓擺桌做生意了。其實在我們台中
取名叫做莊家一樣賣火雞肉飯的有兩家，除了這家之外還有一家連鎖很
多店的，之前冰箱也曾經跟大家介紹過。

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[日本食記][大阪Osaka] 元祿壽司心齋橋店-日本迴轉壽司創始元祖店，品項多價位中低

每次到日本的行程，除了上一次到北海道是跟團之外，只要時間允許的
話，一次旅程不吃個兩次迴轉壽司，會感覺好像沒來過日本。這回跟著
社團前往德島參加阿波舞祭，集合的第一天先落腳大阪心齋橋。飯店入
住後利用僅有的一個下午趕緊前往藥妝店把貨補齊後，晚餐前的空檔要
做什麼?當然是找吃的囉.....

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[日本食記][兵庫Hyogo] Awaji Highway Oasis 淡路ハイウェイオアシス-淡路自動車休息站+淡路屋夏の彩り海鮮ちらし公路便當~(日本美食 日本旅遊 大家來吃便當)

以往到日本東京，因為都是靠電車在往來各地，所以接觸到的便當以火
車便當為主。而今年過農曆年的時候跟著旅行團到了北海道一趟，也是
我長大後因為搭了遊覽車，而對日本的休息站有了初步印象。記得那時
候雖然北海道的休息站規模比較小，但是整體的感覺讓我印象非常深刻。
這次跟著社團從大阪拉車到德島，途中在淡路休息站稍事休息，於是讓
我有機會好好的來看一下這個還不算小的休息站。

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[日本食記][德島Tokushima] いきなりステーキ IKINARI STEAK JR徳島駅店-JR德島駅地下一樓現切現秤碳烤牛排，以克計價大口吃肉的好去處!(日本美食 日本旅遊 已歇業)

來到日本如果有吃牛肉的話，一定不能錯過碳燒牛排這東西。畢竟日本
和牛在牛肉界堪稱極品，但是到了日本即使沒吃到和牛等級的肉，光吃
日本國產牛，肉質也是打趴一堆牛肉輸出大國的產品，而且在日本吃的
價格跟在台灣比，不誇張真的實惠很多。

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[日本食記][京都Kyoto] Touyoutei グリルキャピタル東洋亭 ポルタ店-京都車站Porta美食街的百年老店，招牌鐵板漢堡吃過就難忘! 京都駅のポルタ美食街にある百年の老舗、看板メニューの鉄板ハンバーガーは一度食べると忘れられません！(日本美食 日本旅遊)

因為明治維新的關係讓西方文化大量湧入日本社會，其中除了工業化以及
思想的大躍進之外，在吃這一塊當然也深深地影響，改變了日本人吃的方
式跟習慣。如果要拿出一道很具代表性的和洋料理，我想一定非漢堡排莫
屬囉。這是我這輩子長大後在京都吃的第一餐，沒想到才第一餐就美味得
讓我難忘，真的好想再去一次京都這個百年老店林立的城市!

明治維新の影響により、西洋文化が大量に日本社会に導入されました。これにより、産業化

や思想の大発展だけでなく、食文化にも大きな影響を与え、日本人の食事スタイルと習慣が

変化しました。代表的な洋食料理を挙げるなら、ハンバーガーは外せないでしょう。これは

私が京都で成長してから初めて食べた料理で、初めての食事がこんなに美味しいと感じたこ

とは忘れられません。本当にまた京都のこの百年の老舗が立ち並ぶ街に行きたいです！

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[台中泰式][北區404]【台中中國醫大】泰粉味 泰國米粉湯專賣店 五義店-台中泰國米粉湯老店市區也吃得到了喔~(台中美食 台中旅遊 台中小吃)

說到泰粉味應該是台中第一家泰國米粉湯專賣店，從東興路上的小店面，
現在已經搬到大進街擴大營業，每天生意都很好。前陣子騎車經過五義
街的時候，印象中好像看到這邊的店面悄悄地掛上泰粉味的招牌。這天
中午突然很想喝湯，但天氣又熱，想說來碗酸酸辣辣的泰國米粉湯應該
很適合，於是決定午餐就他了。

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[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】鮮打帶皮檸檬汁-小巷內隱藏版健康飲料店，無毒檸檬帶皮喝，天然愛玉撞黑糖消暑又解渴!(台中美食 台中旅遊)

多吃檸檬有益身心健康，吃檸檬最直接的方式，就是做成檸檬汁來喝。
但冰箱不說可能大家不知道，其實喝檸檬帶皮下去打成的果汁，是最健
康也是最營養的喝法。

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[台中眷村菜/牛肉麵][西屯407] 江南味-台中文心路上最黑牛肉湯頭，酥炸肥腸即使冷掉依然酥脆，必點! The darkest beef soup in Wenxin Road, Taichung(價目表已更新至2023/04)

雖然在台中吃過的牛肉麵店已逼近百家，但難免還是有許多漏網之魚沒
捕獲。沒辦法，誰叫牛肉麵店在台灣實在是太平民化的小吃，幾乎每個
地方都可以找得到。台中湖南味很有名，但還有一家江南味也是老資格，
今天就帶大家一起來嘗嘗鮮吧!

Although I've been to almost a hundred beef noodle shops in 

Taichung, there are still some that I haven't tried yet. It's just that 

beef noodle is such a popular local snack in Taiwan that it can be 

found almost everywhere. Taichung is famous for Hu-Nan-Way 

beef noodle, but there is also an old and reputable Jiang-Nan-Way 

beef noodle shop that I want to introduce to everyone today. Let's 

give it a try!

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[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】紅辣椒魷魚羹-吃魷魚羹配關東煮，有點餓又不會太餓的新選擇!!(台中美食 台中旅遊)

一般來說吃魷魚羹應該不是配飯就是配麵，但是吃魷魚羹配關東煮大家
有這個經驗嗎?冰箱我自己就在這個有點餓又不會太餓的情況下，誤打
誤撞發現自己常去吃的老店，竟然有這種搭配的方式!

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[台中小吃][太平411] 三哥蚵嗲-太平小巷子裡的古早味炸粿，炸粿皮脆不油膩，蛤仔湯湯鮮味美~(台中美食 台中旅遊)

炸粿是相當傳統的台灣古早味小吃，不論一年四季都很適合食用。尤其
在炎熱的夏天，吃這種炸物對味也方便。不過炸粿的麵衣以及油炸火候
的掌握，其實是這種料裡成功與否的關鍵，各家本事不同，呈現出來的
成品當然也不盡相同。

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[台中小吃][西區403]【台中向上市場】沙漠樂冰菓室-天氣熱就是要吃冰呀~老店蜜豆冰料多實在，一碗只要45元唷~(台中美食 台中旅遊)

今年夏天，相信大家都已經見識到熱浪的威力，連我這個很少吃冰的人，
都已經開始把口袋裡賣冰跟涼茶的店資料，一間一間拖出來參考。

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[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】123麵攤-有麵也有飯，台中北區吃粗飽的好去處!(台中美食 台中旅遊 乾麵人生)

最近天氣越來越熱，雖然熱但是飯還是要吃不是?這時候如果想要快速解
決一餐，我想來碗乾麵應該是最方便的選項。既然如此，那就帶大家繼
續來吃乾麵....

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[台中小吃][北區404]【台中一中商圈】洪麻辣臭豆腐，原一中街老店，食尚玩家也有報導過~(台中美食 台中旅遊)

因為家裡離一中街不遠，所以不知道吃什麼當晚餐時，常常會騎著機車
到這附近覓食。一中商圈因為緊鄰學區以及補習班，所以消費水準在台
中市區算是中、低價位。因為很多學生在這邊活動，自然小吃就多，選
擇還算多元。

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[南投小吃][竹山557] 福伯黃金雞-潮哥載阿咪去紫南宮借錢，肚子餓一定要吃隻烤雞~酸筍煎蛋好吃，竹山就是要吃筍子~(南投美食 南投旅遊)

相信許多人都有到南投竹山紫南宮跟阿貝公借錢轉運的經驗，像我這麼
迷信的人當然也是有去借，更別說我更迷信的好姊妹們也是一定有。這
天某海咪的娘說他借錢忘記還，二話不說就擇良辰吉日，本宮開車接送
一起去還錢。當然還完一定要再借，如果借錢一年比一年少這是好事，
代表阿貝公認為你越來越不欠錢，所以別擔心喔~

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[台中小吃][梧棲435] 王牌清水筒仔米糕-傳說中頂著天使光環的米糕，肉羹湯、粉腸湯、滷味都好吃唷~(台中美食 台中旅遊 食尚玩家)

清水米糕很有名，其實全部的米糕都是源自王塔。記得小時候省道還沒
拓寬，每次跟著大人回海線，總要吃個米糕才算數，甚至還得外帶回家
餵食沒跟到的家人，不然怨念會很重。隨著省道拓寬舊店拆除，王塔米
糕也在海線地區開枝散葉，各家都有各家特色跟死忠粉絲。

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[台中小吃][北區404] 牛 牛肉麵專賣店-四川湯頭肉大塊，經濟實惠的隱藏版小店~(台中美食 台中旅遊)

因為市區鐵路高架化的關係，現在天祥街也變成前往太平地區的要道之
一，我也大多都走這條路去太平爺上班。因為路本來就比較小條，突然
湧入大批車輛取道經過，就會造成一小段路尖峰時間常常要開很久。然
而塞在車陣裡面，也不是完全沒收穫，相今天要介紹給大家的這碗牛肉
麵，就是塞車時不小心發現的。

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[台中小吃][東區401] 正屏東三塊肉爌肉飯-肥肉入口即化，瘦肉採用梅花肉塊滷製，50元佛心價湯還免費喔!The fatty pork melts in your mouth, while the lean meat is made from marbled pork and braised. And the soup is only 50 NT with a free refill!(台中美食 台中旅遊)

好久沒有跟大家分享爌肉飯了，今天要介紹給大家的是我今天一大早開
車不小心發現的。原本只是想要隨便吃吃填一下肚子，沒想到意外被我
發現一家便宜又好吃的好店。
It's been a while since I shared about braised pork rice, and today I want 

to introduce a cheap and delicious restaurant that I accidentally discovered 

while driving early in the morning. Originally, I just wanted to grab a quick 

bite to fill my stomach, but I unexpectedly stumbled upon this great restaurant.



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[台中西式][西區403] Offer oh 昨日花卷．跨界好食-中式材料西式做法，全新菜單點餐更方便，咖汽喝起來好驚艷~(台中美食 台中旅遊)

最近坊間非常流行文青餐館，但講到我們台中的文青餐館，就不得不提
到今天要跟大家介紹的這家。沒錯，就是位於西區SOGO後面巷子裡的
這家昨日花卷。這家店不但環境文青、菜單文青、連料理都很文青~~~

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[台中日式][中區400] 和風拉麵-綠川廊道旁小巷內老婆婆從日本帶回來的懷念滋味~(台中美食 台中旅遊 食尚玩家)

現在坊間到處都有的日式拉麵店，其實也只是近幾年的事情。在過去網
路還不是很發達的時候，想吃一碗道地的日式拉麵，還得靠熟門熟路的
老司機帶路才有機會。更別說像這家隱藏在綠川廊道旁小巷子裡的拉麵
店，那可是長大還沒去過日本的我，對日式拉麵最初的印象。

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