距離上次分享舊稱車路口的彰化民生市場的小吃，已經是將近快4年前的
事情了，時間過得真快。其實在這段期間，冰箱還是有事沒事會到這邊
吃個肉羹什麼的，只是來去匆匆，也就沒有再多著墨食記。這天是到彰
化隨便走走，朋友臨時說想吃肉粽，然後腦海裡馬上跳出這家老店，那
就去看看吧!
很多時候，明明就一直在大馬路旁邊營業的店，卻因為經過速度太快，
往往都沒有注意到。今天要介紹給大家的這家包子店，可是冰箱我開車
經過後思考5秒，刻意又迴轉回去買來嚐的唷。
炒麵是我們台中人拿來當早餐吃的東西，也因為這樣其實在台中市區隱
藏版的小店還真不少。這回冰箱就被友人帶著來到東區新時代購物中心
附近的小巷，感受一下在上個世紀吃早餐的感覺。
天氣涼涼，這就是吃火鍋的最佳時機。之前聽朋友推薦一家古早味炭燒
沙茶火鍋，結果後來發現原來這家店根本就在我家附近。這天朋友說要
一起吃個晚飯，人多好點菜，所以決定前往這家叫做吉生的沙茶火鍋店
嚐嚐鮮。
我們台中東區的旱溪邊，有一座百年歷史的樂成宮，裡面供奉的是媽祖
娘娘。既然有廟，附近當然一定有一些小吃存在，今天就帶大家來吃這
家位於建成路地下道口，招牌寫著大大肉圓兩字的肉圓林。
炸粿是一樣很平民化的台灣小吃，記得小的時候好像也沒有什麼炸粿專
賣店，會吃到大約是在冬季蔬菜便宜的時候，隔壁鄰居都會臨時擺攤來
炸粿販售。
建國市場是台中地區最大的公有批發市場，想要最新鮮的食材，來這邊
走一趟就對了。其實不要以為來這邊只能買菜，其實還是有很多小吃隱
藏在市場裡。理由很簡單，因為在這邊賣菜的人肚子也會餓，有需求當
然就有供給。這裡面許多小店，都是在舊建國市場就已經營業好多年，
像今天這家無名大麵羹，我在舊市場時就已經想嚐嚐。
最近市面上出現不少湯包可以吃，除了小店之外，其中也不乏大型的連
鎖體系餐廳。這家漢來上海湯包，就是前陣子剛剛進駐台中中友百貨的
美食品牌。
吃了此行去澳門幾天大魚大肉之後，今天我們再度回到乾麵的懷抱。今
天要帶大家來吃的，是位於我家附近一家打著外省麵招牌已經度過一甲
子的小店。
基本上這回到到澳門行程，就是不斷的跟著人家走，然後不斷的被餵食。
不過跟幾年前初訪澳門不同的是，這回一行人多好點菜，所以大菜也吃
了不少家。澳門有家聽說沒預約吃不到的店叫做贏到粥，但我們今天到
店不吃粥，來吃卜卜蜆。
最近因為常常到建國市場巡田水，所以比較有時間往我之前工作的東區
這邊跑。這天因為車子進場保養只能騎車出門，有時候就是因為慢，才
會發現之前從來沒有注意到的東西。
記得以前住在景美的時候，像前幾天這種超低溫的夜晚，最喜歡到夜市
裡切切豬雜小菜，來碗熱騰騰的米粉湯。這種來自北部吃法的古早米粉
湯特色，就在於他們採用的米粉跟一般市售的版本比較整個粗很多。出
了台北後，要吃到這樣子的豬雜米粉湯其實不是很容易。其實之前我也
不知道台中哪裡有這種店?只是有次突然想吃豬肺，就上網估狗台中市哪
裡有賣豬肺料理?結果意外跳出這家位於柳川河岸公園旁的古早味無名米
粉湯老店。
過年快到了，相信許多人已經開始張羅年貨，當然少不了珍貴的野生烏
魚子跟大白鯧。
在錯過午餐的下午時段，有時候有點餓，又怕吃多變成晚餐吃不下時，
往往最令人感到尷尬。其實這種狀況對我們中部人來說，這時只要來上
一顆彰化肉圓再加一碗湯，問題就解決了。至少這麼多年以來，冰箱遇
到這種狀況，都是這樣處理屢試不爽，結果就跟肉圓一樣圓滿。
這次到澳門剛好遇到大陸冷氣團南下來襲，所以整趟旅程幾乎都是在冷
風及陰雨綿綿中渡過，連回到台灣後還是冷，這一波有強。天氣冷的時
候，約三五好友一起開個鍋大快朵頤是最歡樂的事情，所以到澳門大家
集合後的第一次正式晚餐，澳門王凱恩就幫我們安排到這家權昌新順發
火鍋飯店。
來到港澳地區，怎能不嚐嚐最地道的煲仔飯呢?今天有機會帶大家到鼎鼎
大名的阿一鮑魚用餐，雖然口袋太淺吃不起鮑魚，不過各色港點也絲毫
不遜色，來這邊"飲茶"很不錯喔。
還記得以前某次經過大墩路，看到有家店叫做短腿ㄚ鹿外面總是大排長
龍，不過我始終不知道這家店到底在賣些什麼?後來回家一查發現，這家
店賣的是手工餅乾，而且只有一種口味竟然能讓客人天天排隊，想必應
該相當厲害。因為排隊不是我的強項，雖然對他們是滿好奇的，不過始
終沒有真正吃過他們的產品。直到前一陣子得到消息，說短腿阿鹿在逢
甲也開店了，而且排隊的規模還沒成形，那就不囉嗦直接殺去逢甲買。
來到港澳如果不吃一下燒臘，除非吃素，否則就應該算是白來一趟了。
此行來到澳門吃完瑪嘉烈蛋塔當點心後的第一餐，當然就從燒臘開始，
而且這一切真的是誤打誤撞，可見我們的美食雷達還真靈，到了澳門
還是有功能，哈哈哈哈。
最近瘋狂愛上乾麵，我想最近有在發落冰箱台中文的朋友，應該也跟著
我吃了不少乾麵。基本上只要有看到覺得還可以的乾麵，理論上我都會
叫來吃吃看參考參考。本文要介紹給大家的，其實有機會要接觸到並不
難，因為這家店就是開業在清泉崗機場的好饗廚房。
澳門鄰近中國的廣東省及香港，飲食文化自然以周邊的粵式為主，其中
粥品文化，就是這三個地區庶民小吃的代表。而在眾多口味的廣東粥裡
面，唯獨水蟹粥是澳門獨有。幾年前到澳門被澳門王凱恩帶去吃過錦繡
的水蟹粥，依然念念不忘。這回再去澳門本來想說再去錦繡回味一下，
沒想到澳門王凱恩說錦繡生意自從別家店開了之後，生意已經大不如前。
而這家別家店，就是今天冰箱要帶大家來吃的一哥水蟹粥。
最近吃麵系列獲得大家熱烈支持，冰箱就繼續帶大家來找尋街頭巷尾好
吃的乾麵。這個系列會持續多久?我自己也沒個準，反正就多看多吃，
給大家做用餐上的參考。
最近瘋狂愛上吃乾麵這個行為，只要遇到不知道吃什麼好的時候，心想
就來碗乾麵隨便吃吃不就解決了?然後這天又不知道要吃什麼當晚餐了，
突然想到我們永興街的某條巷子裡面可以當一下內行人，那就走吧!
臭豆腐在台灣算是相當膾炙人口的國民小吃，雖然豆腐發酵後的獨特臭
味許多人不敢接受，但就像外國人也喜歡吃聞起來像香港腳的藍乳酪，
只能說青菜蘿蔔各有所好。說到台中的臭豆腐不乏名店，但其中冰箱吃
不膩的還是只有一家，就是今天要跟大家介紹的老吳臭豆腐。
冰箱我個人還滿愛吃肉包的，其中俗稱苟不理湯包的天津湯包，更是從
小到大的最愛。無奈隨著眷村文化的消逝，這種民間美食也一間一間在
消失，所以假使能夠找到新的店來幫大家做介紹，真的是一間超級令人
感到開心的事啊~
最近真的是吃烏醋乾麵吃上癮了，記得上回到逢甲吃傻瓜麵跟大家分享，
有人告訴我在一中街也有分店。其實有時候過了用餐時間雖然感覺餓，
但又不想吃太飽的時候，來碗這種簡單的白水煮麵拌豬油，其實還挺適
合的。跟逢甲比起來，一中街離冰箱家近很多，既然人家說是系出同源，
那麼當然要呼朋引伴來去參考一下~
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