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2016/01/16

[日本交通][東京] TOKYO CRUISE HIMIKO號 讓銀河鐵道999的主角帶你去台場(日本旅遊 2013東京迷路大暴走)


HIMIKO00.jpg

歪打正著的行程,出遊不喜歡做功課的我,總會在漫無目的的遊走中,
得到前所未有的體驗。這趟日本之旅,搭了飛機、車、火車,竟然連船
都給我搭到了,正所謂路、海、空三棲通殺啊!!!
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2016/01/12

[日本遊記][東京台東] 淺草寺+浅草文化観光センター+遠眺晴空塔 (日本遊記 2013東京迷路大暴走)


淺草寺00.jpg

之前有朋友來到東京旅遊,總會貼心的到淺草寺幫冰箱求個保平安的御
守回來。雖然自己從沒到過這個地方,既然來到東京,當然也是要抽空
過去朝聖一下。最想做的事情,當然就是在寺廟入口處,跟雷門大燈籠
拍張照片留念囉。

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2015/11/18

[日本食記][日本航空JAL] 日航經濟艙飛機餐 (日本美食 日本旅遊)


JAL飛機餐00.jpg

許多人對飛機餐的評價大多是不好,當然過去常搭機出國工作的冰箱我
也持相同態度。不過就在上回到日本搭日航之後,讓我對航空公司供餐
的態度完全改觀。想知道為什麼,那就繼續看冰箱介紹吧!

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2015/10/06

[日本食記][六本木Roppongi ] UPSTAIRS by Mercedes-Benz Me Tokyo 六本木のミシュラン2つ星レストランのシェフが手がけました。六本木米其林2星餐廳主廚一手打造(日本美食 日本旅遊 2023/09修訂)

UPSTAIRS00.jpg

上回到日本雖然行程是一個人在東京流浪,但是有一個很重要的活動卻
是此行的目的之一,那就是前往米其林2星餐廳主廚,一手策畫打造的餐
廳用餐,地點位於六本木,一個我只有在電視上聽過的地方。
前回の日本旅行では、一人で東京を放浪しましたが、非常に重要なアクティビティがあり、
その一つがミシュラン2つ星のレストランのシェフが手がけたレストランでの食事でした。場
所は六本木にあり、テレビでしか聞いたことのない場所でした。






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2015/10/04

[日本食記][東京] 日本便利店 吃喝沒煩惱!!(日本美食 日本旅遊 2013東京迷路大暴走)


日本便利店00.jpg

在日本的日子,晚上回飯店前最喜歡的,就是順路到便利商店買幾瓶啤
酒、幾樣下酒菜回飯店獨飲。拜加盟體系所賜,其實日本的便利商店跟
台灣的相似度幾乎有90%,唯一不同的點是日本的便利商店提供的商品
種更多,但有沒有像台灣提供代收水電瓦斯等費用的服務?這個我就不
清楚了~



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2015/10/02

[日本遊記][埼玉大宮] 大宮鐵道博物館 (日本旅遊 2013東京迷路大爆走)


大宮鐵道博物00.jpg

火車種這種交通工具,對於冰箱來說從小就有一種無法言喻的吸引力。
在這種情況下,來到日本這個火車的故鄉,對我來說簡直跟來到天堂
沒兩樣。
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2014/07/09

[日本食記][東京新宿] 新宿伊勢丹百貨 LADIES & GENTLEMAN BISTRO CAFE (日本旅遊 日本美食 手工漢堡 下午茶 咖啡 飲料 2013東京迷路大暴走)




從日本回到台灣也將近8個月了,其實還有好多題材還沒跟大家分享,
雖然這些題材已經有些歷史,不過對想到日本東京自助的朋友來說,應
該還有些許參考價值。基於這點,那冰箱決定就繼續寫下去囉~

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2014/05/02

[日本食記][東京目黑] 祐天寺名物-NIAGARA鐵道主題咖哩餐廳 祐天寺の名物「NIAGARA ナイアガラ鉄道テーマカレーレストラン」(日本旅遊 2013東京迷路大暴走 2023修訂 )

NIAGARA鐵道餐廳00

日本文其實有共鳴的人有限,如果又牽涉到鐵道,我想冷門可期。只是喔,
這篇文章是今年我給自己的生日禮物,就在5/2這天發。鐵道是我這一生最
大的興趣,雖然讀書也念了運管,只是不用功,專業離我好遠好遠。即使如
此,懂我的朋友應該都會了解這個"鐵道魂"是不會因為任何理由消逝的.....

この文章は、実際には共感する人数が限られているかもしれません。鉄道に関連するとなる
と、さらにマイナーになるかもしれません。ただ、この記事は今年の私の誕生日プレゼント
として自分に贈り物をし、5月2日に発表しました。鉄道は私の一生の中で最も大きな興味で
す。学業では運輸管理を専攻しましたが、あまり真剣に取り組まなかったですし、専門的な
知識は遠くにあります。それでも、私を理解する友人たちは、この「鉄道の魂」がどんな理
由であっても消えることはないことを理解しているはずです...



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2014/04/23

[日本遊記][東京中央] 築地市場漫遊-內市場篇 (日本旅遊 東京必訪 2013東京迷路大暴走)


築地00

如果說冰箱這趟到東京有哪個景點是非去不可?我的腦中只會閃過

築地!!築地!!築地!!

沒辦法,那可是我朝思暮想一定要去朝聖的地方呀~

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2014/04/16

[日本住宿][東京] ホテルヴィアイン新宿(VIA INN Shinjuku)商務飯店(日本旅遊 2013東京迷路大暴走 )


VIA INN 00

這回到日本七天,冰箱都是下榻在新宿這家VIA INN HOTEL,連續住了
六個晚上,都已經差不多是我東京臨時的家囉~飯店是委託住在日本的朋友
幫我張羅訂房的,其實在這之前等於沒去過東京的我實在也搞不清楚東
西南北。朋友說飯店離新宿車站很近,住這邊雖然貴了一點點不過相對
交通費用會稍微省一點。其實後來真的去了之後發現真的是如此,去哪
邊都很近,只是吼,冰箱很愛坐火車,所以到處亂坐其實好像也沒省到
幾塊錢XD
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[日本食記] [東京新宿] 日本鮮魚甲殼類同好會 新宿歌舞伎町 24H都可以喝酒吃海鮮(日本美食 日本旅遊 2013東京迷路大爆走)


日本鮮魚甲殼類同好會00

這回冰箱到東京下榻在新宿,離飯店不遠處就是赫赫有名的新宿歌舞伎
町。姑且先把這地方流傳在外的腥羶色拿掉,如果你也是夜貓子,那這
地方絕對可以滿足各位對於吃這方面的需求。就像冰箱此次日本行美食
之旅的序幕,也是在此展開,雖然有點踩到雷....XD

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2014/04/13

[日本食記] [東京新宿] Kitchen Origin (キッチンオリジン 東新宿店) 24小時現做便當專賣店東新宿店 (日本旅遊 日本美食 2013東京迷路大暴走 )

Origin Bento00

坦白說,接觸美食久了真的很多美食資訊都會不經意地出現在我身邊。
我從來沒有想過自己在日本會半夜跑出去買到現做的便當,這一切都
從不小心發現下榻飯店附近這家24H營業的Origin Bento開始。

正直なところ、美食に触れて長いと、本当に多くの食事情報が私の周りに無意識に現れま
す。私は日本で深夜に外出して新鮮な弁当を買うことを考えたことはありませんでした。す
べては、偶然にも宿泊しているホテルの近くにある24時間営業のOrigin Bentoというお店を発
見してから始まりました。




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2014/04/12

[日本食記][東京上野] 蕎香國產二八蕎麥 上野駅店 (日本旅遊 日本美食 2013東京迷路大暴走 2023/09修訂)

蕎香00

這回到日本吃了拉麵,當然蕎麥麵也沒有放過,用餐地點是在JR上野駅
的這家蕎香,沒有特別作功課,選店是因為我要在上野轉車,所以隨機
選的。
この日本旅行では、ラーメンを食べました。もちろん、蕎麦も試しました。食事はJR上野駅
の近くにある「蕎香」という店でいただきました。特に事前の調査はしていなかったので、
上野での乗り換えのために選んだランダムな店でした。

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2014/03/12

[日本食記][東京] 築地市場No.1玉子燒 丸武 (日本美食 日本旅遊 2013東京迷路大暴走)


丸武玉子燒00.jpg

築地市場是冰箱到日本東京必定要朝聖一下的地方,因為第一次到這
邊其實也搞不清楚到這邊到底有什麼是一定要吃、一定要看的。晃著
晃著突然發現玉子燒這個壽司裡面常出現的素材在築地市場好像也是
名產之一。也許是因為這邊壽司店不少,這種現成的蛋磚對店家來說
在使用上比較方便的關係。既然好幾家店在專業經營玉子燒,在這個
以觀光聞名的築地外市場,店家當然也提供零售的服務。

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2014/01/01

[日本食記][東京] 澀谷高島屋第17回大北海道展暨札幌蟹工船帝王蟹便當(日本美食 帝王蟹便當 壽司 )


高島屋第17回大北海道展00.jpg

跟大家一起跨越了1314,接下來就要思考在2014年首發文要寫哪一篇?
去年冰箱最大的突破,就是把食記的觸角延伸到了日本。剛好今天是日
本人過新年的日子,那就來回顧一下去年底冰箱去日本流浪的意外發現
吧!

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2013/12/23

[日本食記][東京]【築地市場】大和壽司 (日本美食 日本旅遊 2013東京迷路大爆走)


大和壽司00.jpg

今天看到好朋友到築地為了吃壽司大頂著寒風從早上6點排隊排到10點才
吃到,突然想起來在上個月初冰箱的足跡也曾經踏到這邊。

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2013/12/02

[日本食記][東京新橋] 新橋回轉壽司一番(日本美食 日本旅遊 回轉壽司 2013東京迷路大暴走)


回轉壽司一番00.jpg

今天來跟大家介紹冰箱這回到日本吃到最後一家也是C/P值最高的
平價回轉壽司,不現食材等級一皿只要150円,實在是有夠划算。

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2013/11/14

[日本食記][東京千代田] 元祖寿司 秋葉原万世橋店 (日本美食 日本旅遊 回轉壽司 生魚片 )




元祖壽司在東京都算是相當有名的一家平價迴轉壽司店,不過在去日本
之前冰箱可是完全不知道,這次會到這邊用餐也是歪打正著又一例。


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PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
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貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
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2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
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20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

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20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

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20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
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20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
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20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
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