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【食譜】[抗疫速成料理][中式] 乾貨罐頭輕鬆煮-魷魚螺肉蒜
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[image: 魷魚螺肉蒜]
說到魷魚螺肉蒜這道料理，是我們台灣過去酒家菜的指標料理之一。這道菜的
起源有一說是過去有富商到酒家喝酒，結果深夜突然想要喝熱湯。因為人客的
要求不敢怠慢，所以廚房就利用手邊現有的魷魚乾跟螺肉罐頭，搭配一些罐頭
筍片、新鮮蒜苗等做成這道魷魚螺肉蒜的湯品。
防疫期間在家自己煮...
3 年前
2016/01/30
[親子] CANADA BEEF加拿大牛肉 親子樂廚房 小冰箱來囉!!(合作紀錄)
大家還記得之前冰箱參加過加拿大牛肉發表會，由亞洲廚神李佳其師傅
教大家如何在家製作五星級的牛排料理嗎?就在總統大選結束後的隔天，
冰箱再度接到加拿大牛肉協會的活動邀約。這次活動出席，冰箱我就正
是跨足寢仔部落客這個領域了，有興趣合作的廠商歡迎跟我聯繫啊!XD
2016/01/29
[台中義式][西屯407]【台中逢甲夜市】鬍子茶WHO'S TEA 逢甲旗艦店 高C/P值複合式飲食概念，滿足任何時段用餐需求!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)
這是一盤有著豐富的海鮮料、大蝦、蛤蜊都不少，口味及份量都在水準
之上的蕃茄紅醬海鮮義大利麵。光看圖片如果想吃，覺得要花多少錢呢?
想知道價格，除了繼續文之外，也別忘了首圖左上角FB按鈕先幫我們按
個讚喔~感謝林!!!
2016/01/28
[澎湖海產][馬公880] 海大王漁村料理 澎湖到處都是生猛海鮮，連喝醉酒也能撿到4公斤以上大紅魽!(澎湖美食 澎湖旅遊)
冬天來到澎湖就是要大啖海鮮，不然要幹嘛?這回到澎湖吃到的第二個
晚餐，就是被大哥帶到這家海大王漁村料理，享用一些利用他們私人帶
過來的食材，烹煮成最在地化的家常料理。這一頓，冰箱我也有贊助一
尾大紅魽喔...那魚怎麼來的?文章有說明，讓我們繼續看下去!
2016/01/27
[台中甜點][西屯407] 川布本舖馬卡酥太神奇，連電冰箱都愛不釋口!這個過年最佳的伴手禮~(台中美食 台中旅遊 下午茶)
過年又要到了，休假期間不管是訪友或是招待來家裡的客人，總少不了
要準備一些甜滋滋的甜點，讓大家過年都能吃甜甜過好年。今天冰箱就
來跟大家分享最近發現的好物，一切都得拜哆啦A夢所賜!為什麼呢?想知
道就繼續看下去吧!
2016/01/25
[台中南洋][中區400]【台中第一廣場】小東南亞RUMAH MAKAN INDONISIA AKUI 阿貴印尼小吃 讓你一秒瞬間到印尼~(台中美食 台中旅遊 捷運台中車站美食)
自從政府開放人力進入台灣之後，全台各大城市在假日時慢慢形成一些
外籍人士聚落，而我們台中最有名的就是在第一廣場。想當年冰箱還在
讀高中的時候，第一廣場每次到了周末可是號稱我們學校的第二校區。
不過後來隨著舊市區的沒落以及位居交通樞紐，漸漸的就變成許多外籍
人士假日聯誼交流的地方。
2016/01/23
2016/01/21
[台中火鍋][西屯407]【台中逢甲夜市】那個鍋 逢甲店(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 麻辣鍋)
聽說這個周末北方冷氣團來襲，全台氣溫將會降到10度C以下。天氣冷
就是要吃鍋，不然還能幹嘛?如果吃的又是麻辣鍋這類，相信一定更加
過癮。只是吃傳統的火鍋總是得烙一大群人，對於像冰箱這種沒朋友的
人來說要去哪邊烙這麼多人就傷腦筋了。不過別擔心，現在坊間針對個
人開發的小火鍋相當多，而說到這種小火鍋，就一定要提到逢甲夜市這
裡最有名的那個鍋囉。
2016/01/20
[台中燒烤][西區403] 養蝦達人親自烤蝦給你吃 大心鹽烤 聽JAZZ喝啤酒，享受活蝦活魚燒烤好滋味!(台中美食 台中旅遊)
自從常去的店家暫停營業後，去哪邊喝酒變成我們這群酒友之間相當頭
痛的問題。終於皇天不負苦心人，在一次陰錯陽差的機會中，被朋友帶
到這家大心鹽烤。雖然烤蝦現在在外面要吃到並不困難，但是老闆自己
也養蝦的店我想就沒有幾家了吧?
2016/01/19
[台中小吃][西區403] 台南阿財牛肉湯 台中五權店 台中喝台灣牛肉湯的另一個新選擇!(台中美食 台中旅遊 已歇業)
這一年多以來，台南牛肉湯好像突然在各地流行了起來，標榜台灣本產
全牛大餐的店，如雨後春筍般一家一家開。只是坦白說，吃到現在除了
新莊的饗牛二館讓我一吃就懷念之外，大部分的吃了之後的感覺其實也
沒有特別驚豔。
會有這樣的感覺，可能是因為之前吃牛肉湯都在台南，已經吃習慣的原
因才會這樣子吧?
2016/01/18
[台北日式][中正100]【台北車站微風美食街】 丸壽司1F 跟前幾次比較起來 品質真的掉了~(台北美食 台北旅遊)
因為常常搭火車往來台北跟台中，所以北車微風美食街的丸壽司從他們
在二樓剛開幕冰箱就常常成為座上賓。雖然說在台北比丸壽司更好的同
質店不在少數，但是方便這一點就是冰箱一直會去消費的動力。當然，
他們家的餐點品質也一直都保有相當水準。
2016/01/17
[台中拉麵][北區404] 驖人黑の屋 拉麵本舖 追求味覺原貌的新概念拉麵 (台中美食 台中旅遊 日本拉麵)
前兩天出門吃消夜，回家途中經過德化街跟梅川東路三段時，發現一家
叫做驖人拉麵本舖的店像是新開的。心裡正盤算找天來這邊吃吃麵研究
一下，結果昨天中午我龜密發訊息問我吃飽了沒?接下來跟他約吃午餐的
地點就然就是這家驖人拉麵本舖，哇哈哈!
2016/01/16
[日本交通][東京] TOKYO CRUISE HIMIKO號 讓銀河鐵道999的主角帶你去台場(日本旅遊 2013東京迷路大暴走)
歪打正著的行程，出遊不喜歡做功課的我，總會在漫無目的的遊走中，
得到前所未有的體驗。這趟日本之旅，搭了飛機、車、火車，竟然連船
都給我搭到了，正所謂路、海、空三棲通殺啊!!!
2016/01/15
[台中日式][北區404] 開業以來每天排隊到現在 阿裕壽司/生魚片專賣店(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 BRT科博館站美食)
說到台中的平價壽司店，我想大家一定會想到西屯路上這家阿裕壽司。
記得當年他們剛開幕的時候冰箱還滿常去買的，後來生意越來越好，每
到用餐時間總是爆炸滿。之後，就沒甚麼興趣去排隊了，反正其他能吃
壽司的店還很多。
2016/01/14
[台中火鍋][西屯407] 傳說中的台中名產 慶記碳燒薑母鴨(台中美食 台中旅遊 已歇業店家)
大家來記得之前PTT有一篇台中名產-請你吃慶記的文章嗎?還記得那時候
這篇文章在網路造成不小的迴響，還真的有人覺得慶記真的是台中名產。
原本冰箱對這篇文章也只是一笑置之，結果有一回去逢甲的路上，還真
的讓我看到這加慶記碳燒薑母鴨，當時好奇心油然而生，終於在前幾天
有機會讓我請我朋友吃"慶記"，哈哈哈哈!
[台中小吃][南區402]【台中忠孝夜市】網友激推的名店 沙茶魷魚羹 魷魚彈牙爽脆 晚來吃不到喔!(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)
陸陸續續把忠孝路的美食攻略整理起來，但是再怎麼詳細也難免有漏網
之魚，畢竟冰箱只有一個胃，沒辦法一次吃好幾家啊。之前曾有網友跟
冰箱提到為何沒有寫沙茶魷魚羹?很簡單，啊就還沒吃到那邊去咩......
更多冰箱累積的忠孝夜市美食印象，盡在忠孝夜市美食懶人包...........
2016/01/13
[台中景點/下午茶][北區404] 電台街1號 歷史建築 台中放送局+春丸餐包製作所 來喝咖啡吃koppe-pan! (台中美食 台中旅遊)
台灣的廣播系統是從日治時代開始建立，在當時主要的大城市除了總督
府所在地台北之外，最重要的莫過於台中州也就是我們現在台中市。既
然是很重要的據點，當台北開始放送出台灣第一句電台廣播之後，緊接
著台中因為肩負中繼全台廣播訊號的使命，也成為中台灣廣播的中心。
因此，台中放送局便應運而生。
2016/01/12
[日本遊記][東京台東] 淺草寺+浅草文化観光センター+遠眺晴空塔 (日本遊記 2013東京迷路大暴走)
之前有朋友來到東京旅遊，總會貼心的到淺草寺幫冰箱求個保平安的御
守回來。雖然自己從沒到過這個地方，既然來到東京，當然也是要抽空
過去朝聖一下。最想做的事情，當然就是在寺廟入口處，跟雷門大燈籠
拍張照片留念囉。
2016/01/11
[台中眷村菜][北區404] 奉記陸軍小館 現炒、白滷、陸軍乾拌麵特價中!(台中美食 台中旅遊 小吃)
這家位於北區健行路上的奉記陸軍小館，剛開幕的時候冰箱曾經去消費
過。因為從小在眷村長大，所以這種外省館子的餐點先不論美味與否?
對我來說吃在嘴哩，回憶就會滿滿的湧上心頭。
2016/01/09
[台灣交通資訊][火車] 你知道搭台鐵跟搭飛機一樣也有會員制，可以累積里程換免費車票嗎? 台鐵會員使用介紹
隨著國人出國的風氣越來越普及，相信大部分的人或多或少都已經有一
些搭飛機出國的經驗。如果時常因為工作或是旅遊的需要常搭機，相信
大家一定會申請成為航空公司的會員，累積里程來兌換一些會員專屬的
優惠，甚至兌換免費機票或座位升等。這些動作對於搭飛機的人來說，
早就司空見慣，只是冰箱不說大家可能不知道，其實我們台灣地面上的
百年老店-台鐵，也有會員制度可以累積里程換免費車票喔。不相信?那
就繼續閱讀接下來冰箱要告訴大家的資訊吧!
2016/01/08
[台中燒烤][龍井434]【台中東海別墅】第一青 海鮮燒烤 停車方便但是餐點讓人很無言，網路上卻一堆好評怎回事?(台中美食 台中旅遊)
前兩天朋友老婆生日，主人家約三五好友一起吃飯唱歌去。原本大家打
算在市區隨便找個吃飯的地方用餐，之後再去凱悅唱歌，但是後來有人
提議說知道東海別墅那邊，有片很大的私人收費停車場裡面開了一家海
鮮燒烤店。介紹這家餐廳的人還說，來這邊用餐停車不用錢。大家應該
都知道東海別墅這邊停車非常困難，既然人家大力推薦又停車不用錢，
那麼就過去參考看看囉。雖然真的有給他遠了一點，但是貓總是被好奇
心給殺死不是嗎?
2016/01/07
[花蓮小吃][花蓮市970] 一碗小 牛羊肉麵 哥吃的是體驗坐在歷史裡面用餐的感覺!(花蓮美食 花蓮旅遊)
位於台灣後山的花蓮，雖然因為交通不便，在開發上比西部各大都市慢
上很多。不過也因為這樣，得以把很多西部各大都市因為過度開發，本
來應該保留的一些城市的老印象給完整保留下來。所以在花東地區遊走，
看到一些保存得完好的老房、古蹟是很普遍的。
這回因為到花蓮行程較不趕，所以有機會可以到處看看走走。這家我們
一到花蓮就殺過去用午餐的店，聽說就是以有著日治時期老屋聞名。
2016/01/06
[台中港式][西屯407]【台中逢甲商圈】澳門 葡京茶餐廳 五星主廚 曹民龍師傅掌廚 地道港點+隱藏版現炒，吃粵式家常菜何需到中國?(台中美食 台中旅遊 港點 燒臘)
近年來港式茶餐廳這種型態的餐廳在台灣餐飲市場相當熱絡，尤其是這
兩、三年不管大間小間，可是一家一家如雨後春筍般冒出來。只是說真
的，在這麼多店家裡面，餐點真正到位的其實不多。冰箱因為工作的關
係，在台中認識了許多粵菜師傅。因為他們的引薦介紹，冰箱才知道原
來在熱鬧的逢甲，也吃得到相當地道的粵式餐點喔。
2016/01/05
[台中小吃][西屯407] 內湖來來豆漿店 半夜解饞吃牛肉麵來這邊就對了!(台中美食 台中旅遊 24H 在地人也愛吃 捷運櫻花站美食)
更多冰箱累積的牛肉麵印象，盡在美味牛肉麵懶人包...........
元旦假期老婆把我放生，帶著兩個小人回台南去囉。半夜一個人在家裡
趕著稿子突然餓了，才想起在家睡了一整天什麼也沒吃，該出門覓食囉。
天氣小寒冷，沒朋友跟我一起吃個羊肉爐，這時候就會想要來喝碗熱熱
的牛肉湯解解饞。三更半夜哪裡都不用思考，直接往文心路的來來豆漿
方向去就對了!
2016/01/04
【廚藝教室DIY】熟食大變身-利用超市現成品，也能輕鬆變出一鍋好吃的羊肉爐喔!
雖然今年是個暖冬，不過元旦假期冷氣團發威，相信也讓大家感受到冬
天的威力。雖然今天氣溫稍微回暖，不過據氣象預報指出，周末將有另
一波強烈冷氣團南下，中部以北氣溫下探13度C，注意保暖還是很重要。
天氣冷就要吃鍋，可是天氣冷又不愛出門該怎麼辦?就讓冰箱利用超市搬
回來現成的材料，跟大家分享如何在30分鐘之內變出一鍋熱騰騰的羊肉
爐吧!
2016/01/03
[台中港式][北區404] 狀元閣 港式茶餐廳 全新開幕 用料實在經濟又實惠~(台中美食 台中旅遊)
台中最近的餐飲市場相當蓬勃，除了出現廚神級的餐廳之外，港式茶餐
廳也是另一股開幕的主流。可惜的是，雖然餐廳數量在市場上勝過以往，
不過餐點品質大部分還是偏弱卻也是不爭的事實。直到發現這家位於漢
口路上還在試賣中的店，這才是我心目中理想的茶餐廳啊!
2016/01/02
[澎湖海產][馬公880] 晶鱻海鮮料理 品嚐澎湖在地人的家常佳餚!(澎湖美食 澎湖旅遊 )
冬天的澎湖是大啖海鮮的好時機，由於冬天來這邊的遊客甚少，所以比
較有機會吃到一些'本地人才會吃的美味料理。如同上圖這個三杯土魠魚
就是平常比較不容易吃到的，因為最新鮮的土魠魚拿來三杯，魚肉的鮮
田才能發揮得淋漓盡致啊!
2016/01/01
[台中日式][西區403/北區404] 漢林鐵板燒 忠明店/健行店 平價連鎖鐵板燒 一個吃便飯的好所在!(台中美食 台中旅遊 台中牛排BRT忠明國小站美食)
說到鐵板燒，相信住在台灣的人對這個應該都不會感到陌生。冰箱不說
大家可能不知道，鐵板燒的發源地是日本，所以鐵板燒不能算是西餐，
應該歸類到日本料理喔。而這個料理模式傳入台灣之後，也隨之出現許
多在地化的版本。比如說今天冰箱要介紹給大家的這家漢林鐵板燒，其
實就是坊間許多連鎖平價鐵板燒的一個品牌，相信也是許多人第一次對
鐵板燒有接觸的商業系統模式。
