Simon Lin7/30/2013 12:26:00 上午日式::台中, 日式::台北, 日式::台南, 火鍋, 台中市, 台中美食, 台北市, 台北美食, 台南市, 台南美食, 海產, 涮涮鍋, 連鎖餐廳, 鍋物
石二鍋官網:http://www.12sabu.com/index
原文發表於2011/12/06無名小站
今天是王品集團年終尾牙的日子，全公司將近8000人一起吃尾牙，在
一片不景氣的環境中，真的算是一大盛事。個人有幸在一次偶然機會聽
過他們戴董的演講，分享過他創業的心路歷程及理念。我想，在這種優質
企業文化的驅使下，全公司上下一心，事業要做不成功我想也不是件容易
的事。這一點，光看他們旗下餐廳一間一間的開，而每一家都做成有聲
有色就不難證明囉。旗下的石二鍋雖然是平價火鍋店，不過承襲王品的
企業文化，其實到這邊用餐所體會到的，跟到他們其他餐廳感覺差異
不大-服務是他們家最大的賣點。
颱風來襲，不過冰箱卻在颱風的故鄉-菲律賓躲颱風，哈哈!
雖然出差，但是該寫的作業還是要寫，那就繼續來寫我最近造訪的口袋
店囉。雖然說，在台中沒有台北金泰那種夢幻店，但是今天要介紹的這
家阿裕也不是省油 的燈，不誇張，冰箱真的"三顧茅廬"才終於買到，看
生意有多好?
<
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前些日子因為有需要常常會開車經過青海路、河南路口附近，偶然間看到一
家好像是以前沒有看過的店。店內燈光明亮，裝潢還算現代化，才心想這是
不是一家新的複合式餐飲店?沒想到抬頭看了一下店招，殺毁，只見招牌上
寫著"江豪記臭豆腐王"!!!(驚....)
雖然冰箱還滿喜歡烤肉，但是以往純粹是喜歡烤肉的"感覺"，燒烤物
平常我幾乎很少會特地去買來吃。不過結婚之後，在老婆娘家，串燒
這一類的食物就常常出現在我們一些比如唱歌、慶生、看電影等等的
"補給品"裡。
講了這麼多，其實我只想表達一點就是.....
這家店不是我自己找到的，是台南來的小冰箱舅舅介紹給我的!!
這傢火5串位於台中市青海路頭與何厝街交叉口旁，因為對面就是一間
廟所以並不會難找，這也是我小舅子第一次吃回來對我的描述，因為不
認得路辣!
不過沒有喝酒局我怎麼會跑到這邊呢?其實很簡單，就是下班要買東西
回家，老婆說要吃碳烤，結果因為時間太早去雲和月人家還沒準備好!
靈光一閃，記得小舅子跟我說"那間對面是廟的小店"不錯，所以就驅車
前往找看看。
因為出了書之後冰箱這鄉下人比較有機會到進京(非趕考)去，所以大家應
該有發現最近冰箱比較有機會寫到台北的餐廳，這是前所未見的。
因為住在台中，過去一直沒有什麼機會跟大家分享台北食記。最近因為配
合一些活動的執行或是網聚跟上通告，讓冰箱有機會能在台北市"稍微停留
久一點"的時間，不是只有在台北車站跟目的地之間遊走。也因為這樣，透
過走路步行，一些隱身在巷弄裡的店就一間一間跑出來，這是之前都在搭車
所辦不到的。
台中豐原的排骨麵很有名，因此在台中各地也開了許多相同性質的餐
館，也算是地方代表料理之一。
隨著國人飲食的日趨多元，台灣人的飲食不但方便，且可以選擇的種類
也琳瑯滿目。也因為市場競爭相當激烈，一些在過去沒幾家可以選擇的
餐點，現在店家也越來越多且專業。就像PIZZA這個東西，過去想要吃
到可能只有連鎖速食店可以選擇。不過到了現在，除了原本速食業者不
斷的求新求變以因應市場競爭之外，一些口味道地的小店或餐廳也如雨
後春筍般不斷地在市場上出現。像過去吃PIZZA只能去買機器烤出來的，
但現在傳統窯烤PIZZA也很容易在外面可以吃到，我想這對消費大眾來
說絕對是好事一樁。
Simon Lin7/26/2013 03:22:00 下午小吃::台中, 台中市, 台中向上市場, 台中美食, 夜市::台中, 料理::黑白切, 料理::鵝肉, 料理::麵點, 消夜::台中, 連鎖餐廳, 郵編旅行(台灣)::403台中西區
鹽水鵝真的是一種很好吃的料理，在台中冰箱除了去翁記跟鵝肉徐吃之
外，這天晚餐熊熊想到位於中美街，離向上市場不遠這家阿川鵝肉，於
是帶著老婆小孩驅車前往。這家阿川鵝肉其實冰箱很早以前就來吃過了，
少說也有10年前。
記得那時候朋友很神秘的說要帶我去一家店"感受"一下"中西合璧"!初
到店門還小抱怨一下說吃鵝肉有啥稀奇?但是一走到店裡我就知道為什
麼朋友這麼神秘了....因為在阿川用餐吃鵝肉，背景音樂播放的不是"交響
樂"就是"歌劇"。
這種一邊聽著古典樂一邊吃著台式鹽水鵝的感覺真的很特別，著實讓人
多年以後想起來會懷念。這次再去用餐，還沒到之前也是跟老婆敘述這
家店放古典樂的特色。只是已經很久沒去，也不知道老闆是否繼續幫客
人"培養氣質"，哈哈!因為小冰箱的關係，所以這回我們是外帶回家吃。
記得再包的時候，耳朵邊傳來陣陣歌劇，當下我確定我來對店了，哈哈
哈哈!
台南阿鳳浮水虱目魚羹，相信對於許多喜愛台南小吃的朋友來說應該不
會感到陌生。因為自己本身是台南女婿，以小吃著名的海安路一帶又離
家頗近，所以吃到的機會相對比大家多一點。
鹿港小鎮的小吃其實真不少，其中當然不乏一些歷史名店。其中，這家
王罔麵線糊，就是此行到鹿港朋友特別指定必吃的店家之一。鹿港其實
不大，從天后宮出發，不需要花太多時間都可以走路到達想去的地方。
我們一行人就是這樣從天后宮出發，一路給他走到王罔麵線糊。
伊都這家位於東興路上的平價日本料理在台南還滿有名的，算起來這家
應該是我跟我老婆第一次一起吃飯的店。
看看台南食記列表裡面這一篇的位置超級前面的，算起來應該算是冰箱開
始分享台南食記的濫觴喔。那時候才剛開始追我老婆，現在都已經是兩個
小孩的阿爸了，歲月真的不饒人，時間過好快，變化也很大，哈哈!
第一次吃過之後大概過了半年我們全家又到伊都聚餐，當然，那時候我還
只是客人。
禮拜天下午阿德家有客人，到了晚餐時間，又是大家想破頭的時刻。
火鍋，大家也吃膩了，我跟德弟第一個舉雙手不贊成，哈哈...
想去吃的餐廳，因為生意太好，考量等待時間會太久對客人就怠慢了，
所以後來也直接用刪去法刪除...(客人是德弟女朋友一家人..嘿嘿..)
原本想說這下腫了的時候，不知道誰突然冒一句"那到關廟吃鹽焗雞!"
之後，這個提案就無異議全員通過囉。接下來，就是我手腳快的丈母
娘馬上火速打電話先叫店家把鹽焗雞處理下去，以免到時又要枯等。
說到這個，就是德媽厲害之所在阿，哈哈哈哈哈哈哈哈!!!!
周末風塵僕僕跑了趟台北參加YAHOO奇摩為我們這些摩人辦的
歲末尾牙"茄子趴"，活動結束後跟幾個同事摩人的好友約好續
攤，地點就在這家位於東區巷子裡頭賣嘎逼的STAYREAL。
這天到舊市區辦事，辦完時候看看時間剛好是麵包店下午出爐的時候，
所以就騎著車來到附近的洪瑞珍餅店。
今天帶蛋捲跟助理小鳳一起到台北世貿看展覽，由於抵達台北已
經接近中午，所以決定先解決午餐。至於吃什麼?第一個讓我想
到的就是懷念已久的"施福建好吃雞肉飯"!!
前幾天跟幾個朋友有個午餐約會，一波三折的會合地點最後來到離七期不
遠的這家川布時尚主題餐廳。聽說這是很多台中貴婦喝下午茶的首選，我
終於有機會來體驗一下貴婦下午茶的優閒時光了....(咦?)
今天TVBS新聞在報導國畫大失張大千(六年級後段班應該不知道他是誰吧?)
私房料理水舖牛肉，聽到這名稱冰箱馬上就聯想到金廚食神張北和開的這
家將軍牛肉大王。
記得在過去吃牛肉麵還是一種奢侈享受的時代，當時將軍一碗要價近百元
的牛肉麵在市場平均50元，陽春麵15塊錢的時代，真的算是很高檔。不過
這回再去用餐發現，時間好像在這裡停留下來，除了不變的味道之外，價
格上似乎也沒有很大的波動?在現在這個市面上動輒一百五十元一碗麵的市
場，過去算高檔的店竟然已經變得跟路邊攤一樣的價位且生意也不如以往。
不過難得的是，品質依然沒有變!
Simon Lin7/13/2013 10:04:00 下午日式料理, 牛排, 冰淇淋, 吃到飽::新北, 海產, 飲品, 新北市, 新北美食, 新北燒烤, 燒烤店, YAHOO首頁文
大家應該都知道冰箱是住在台中的鄉下人，最近因為新書宣傳的關係比較
有機會上台北。難得有機會進京，說什麼工作結束後也要吃些好料來慰勞
自己，所以這天就請達人帶路，來到這 家位於永和中正橋邊的"狠生氣"。
今天介紹這家金城鴨肉就在我上周末去高雄下榻的飯店附近，也就在大立
百貨對面。這一餐是我們上方舟前補充體力那餐，本來是跑到大立百貨裡
面找吃的，後來發現選擇不多，所以決定到外頭看看。才走出大立百貨，
就看到對面這家金城，二話不說三個人就開開心心的過馬路準備用餐。
之前買了一台新的摩托車，卻沒有什麼機會騎，還記得去車行牽車那天
要離開的時候，老闆還提醒我記得"300"公里的時候，要過來換機油。只
是，一個月好像要過去了，我的里程表上只寫著"66"，哈哈!想當年還是
學生的時候，66公里應該是我不到一天騎的公里數吧?XD當然辣，現在
主要代步工具是汽車也是理由之一，其實也沒甚麼好奇怪的。不過說真
的，在市區穿梭騎機車真的很方便。
天氣好熱，這又讓我想起4月份到台南吃到的這盤芒果無雙，真是透
心涼大滿足啊!
其實這一篇算是冰箱正式晉級單眼相機行列的第一篇文，雖然只是GF5
的小單眼，不過剛入手幾天因為拍攝習慣完全不同也讓我吃足苦頭，真
的越拍越失志，好歹我也是號稱小DC達人呀。不過終究天天有在摸相
機，適應了也就漸入佳境。
經過了漫長的蕭條期，台中市區的商業活動在這一兩年終於又再度蓬勃
起來。 最近在台灣大道二段(原台中港路一段)上舊建台大丸 百貨原址開
了 一家金典綠園道，這是仿照勤美誠品綠園道經營的 一個商場。
耳聞朋友 說這個新的賣場開了許多各有特色的餐廳， 於是這天臨時起意，
晚餐就 決定前往參觀比較。
放眼大台中，到現在標榜上海菜還有正港上海師傅掌廚我看就非
陸園餐廳莫屬，其他應該都只能算是"台灣口味的上海菜"。
這家餐廳曾經號稱是冰箱老饕乾爹私人廚房，幾乎一個禮拜就會
來這邊吃個兩三回，而我這隻嘴也是在這邊被練刁的，哈哈。
蚵仔麵線在台灣是一樣到處都吃得到的小吃，因為普及，所以在品質上
也是良莠不齊。這家龍香蚵仔麵線位於每個月冰箱出國前往高鐵站的路
上，前前後後對他有興趣也好多年，只是一直沒有機會停下來嚐嚐看。
這天跟家人到劍湖山玩，回程路上下了二高後剛好有經過，所以擇日不
如撞日，帶碗回家當晚餐順便參考!
最近天氣寒冷，能夠喝碗熱熱的湯，真的是一大享受!
這家樂群街蚵仔粥，冰箱還在念書的時候，冰箱爸就常常帶我們去吃囉。
他們家的粥味道不錯，又很大碗，料也很實在!除了肉粥、蚵仔粥這兩款
粥品外，他們家還有一些炸物可以當配菜，一樣也是好吃又便宜!
之前該店並不是在現址，而是在樂群街同一排過自治街的另一邊。
前幾個禮拜在台南看電視，有看到這一家的報導。這回寒流來襲，
想說冷冷的天，吃粥很不賴，於是星期天中午就跟老婆一起去吃。
前兩天跟家人帶小人出去兩日遊，第一站我們來到位於嘉義中埔的獨角
仙休閒農場，傻傻穿短褲出門的我一下車就被小黑蚊當作大餐享用，天
氣爆熱，實在是沒啥美麗的回憶可記得。
離開時我丈母娘跟停車場邊的阿尼基買了香蕉，因為剛好中午不知道去
哪吃飯?結果這個在地的香蕉大哥就告訴我們來到嘉義一定要吃在地的
火雞肉飯，至於哪一家?他老大很豪邁地告訴我們到交流道路上有兩家，
隨便一家都好吃。
上禮拜回台南，吃的都是好料。除了禮拜六晚上德弟的提親薑母鴨宴之外
(擇日PO文)，最開心的就是禮拜天晚上吃到這家釣客們才知道去吃的魚翅火
鍋囉。說起這家在茄萣台17線濱海公路旁的魚翅火鍋，要不是老丈人德爸提
議去吃，冰箱我哪那麼神通廣大可以找到這種釣客才知道的隱藏店?
台中舊市區雖然沒落了，但是仍然有許多古早味的美味料理隱身在大小巷
弄中。第五市場位於台中市西區、忠孝國小的正後方，是舊市中心的代表
市場之一。因為歷史悠久，所以這邊著名的美食小吃也不少，其中這家紅
樹腳香菇肉羹，相信對於許多台中地區喜歡肉羹的朋友應該都不陌生。
睽違了17年，我終於又在菊島的土地上降落。
這個CF拍得真不錯，不知不覺金城武已經是這麼的巨星級了~
還記得大學的時候，同學跟我說他合江街租屋處下面豆花店
有時候會看到金城武來吃豆花，還說那個老闆的女兒跟金城武
是好友，那時還是小咖。
十年河東、十年河西，但是努力不懈是唯一不變的，如果要追
求成功的話....
I SEE YOU 你的眼界 可以轉動世界
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