不賣晚餐~自己點菜要自己端，北海岸最有名美味鴨肉在這裡No dinner served - order and carry your own food. The most famous and delicious duck on the North Coast is right here.~(新北小吃,金山208)

金山到萬里這一段海邊，是台灣北海岸風景區相當重要的風景區段，這

邊有著名的野柳地質公園，小時候國小遠足高年級才有機會來到這邊。

吹完海風吸飽海邊空氣後，接著就是思考要去哪邊吃吃美食囉。一直以

來都聽人家說金山鴨肉很好吃，但因為生活圈的關係便從來沒有去過。

既然這天已來到萬里海邊，看時間尚可，決定來去金山晃晃。

The coastline from Jinshan to Wanli is a very important scenic section of Taiwan's North Coast National Scenic Area. Here, you'll find the famous Yehliu Geopark, a place I only had the chance to visit on elementary school field trips in the upper grades. After enjoying the sea breeze and breathing in the ocean air, the next thing to consider is where to find some delicious food. I've heard people talk about how good Jinshan duck meat is for a long time, but I've never had the chance to try it due to my lifestyle. Since I was already at the Wanli coast that day and had some time, I decided to take a trip to Jinshan.



電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺有簽名書等你喔

Read More

隱藏版南屯黃昏市場肉包子，肉餡現絞現蒸一個只要22元哦-呂記包子Hidden version of Nantun Evening Market meat buns, freshly minced and steamed meat filling only 22 NTD each - Lu Ji Buns ~ 408 台中南屯

要不是自己經過的時候親耳聽到，還真沒機會去發現這麼一家肉餡竟然是

跟隔壁肉攤要包多少包子、跟隔壁豬肉攤現絞多少絞肉做餡的店。新鮮現

絞的溫體豬肉餡，馬上現蒸出來的口感，真的改變了我對包子餡的三觀。

一家讓我連續衝了好幾天的包子店，在哪裡我們繼續看下去!!!!

If I hadn't overheard it myself, I wouldn't have had the chance to discover a meat bun shop where the filling is made by getting the ingredients from the butcher and pork stall next door. The warm, freshly minced pork filling, steamed right away, truly changed my perception of what a bun filling should be. It's a bun shop that I went back to for several days in a row. Let's find out where it is!

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺有簽名書等你喔

@dtmsimon 黃昏市場隱藏的包子店你知道嗎？#美食分享 #台中美食 #台中小吃 #台中市 #黃昏市場 #我要上推薦 #我要上推薦熱門 #流量 ♬ 原聲 - 大家好我是電冰箱 - 大家好我是電冰箱-南北貨俱樂部

Read More

[南投小吃][水里553] 董家三兄弟肉圓-四弟的店(南投美食 南投旅遊)

水里董家三兄弟肉圓，將在這一篇四弟的店進入尾聲，然後這三家可是同

一天下午K.O.的喔~大家光看這炸肉圓的油鍋三家店都如出一輒，可能他們

三兄弟有一起團購吧?XD



電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔
胖肉爺線上訂位:https://bit.ly/2ZAnFwS

Read More

台中大里吃了會懷念的銅板價清爽古早味瓜仔肉飯~(台中小吃 、大里412)

吃膩了肉燥飯想換換口味嗎?那就來碗清爽的古早味瓜仔肉飯，顛覆你的

味覺享受。



電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺有簽名書等你喔

Read More

台中十甲路上40年無名肉圓仔湯，讓你一秒體驗民國70年代麵攤!(台中小吃、東區401)

雖然目前網路資訊相當發達，不過還是有許多名不見經傳的小店不曾出

現在網路上。今天要介紹給大家的這家店，就是某天冰箱不小心經過看

到，後來發現真的是一家已經40多年的無名小麵攤。而這家店除了供應

這基本款的餐點之外，最難得的是他們家有賣肉圓仔(鹹湯圓)說~



電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺有簽名書等你喔

Read More

台中SOGO商圈隱藏版古早味蘿蔔糕芋頭糕~(台中小吃、西區403)

吃過這家的蘿蔔糕，我敢說你就不會再想去第二市場排隊吃那個沒有蘿

蔔味的蘿蔔糕了~~~



電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺有簽名書等你喔

Read More

台北東區一秒到日本，有著濃濃昭和味的居酒屋在這裡啦~~

疫情堂堂邁入第三個年頭，相信如果像我這種過去一年至少要去兩次日

本的重度癮患，這段日子應該都想日本想瘋了吧?因為疫情的關係，我也

比較少有機會上台北，這回是北上跟車友聚餐在台北過夜，隔天一路繞

去北海岸浪流連，突然打卡被日本回來的好姊妹抓到，才臨時起意進京。

小聚的地點，就讓在地人處理，最後來到這家位於信義區的赤門居酒屋。

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺有簽名書等你喔
 

Read More

[台中小吃][北區404] 秋天夜晚涼了，永興街營業12小時最好吃的當歸鴨，就是一個吃的小確幸~(台中美食 台中旅遊)

最近幾天大家有沒有感受到秋天真的來了，因為現在早晚溫差都很大，

以今天早上我店打烊後去市場補菜來說，清晨6~7點的台中市區氣溫

也只有21~23度左右，騎車不穿外套都還會感受一點涼。總之現在就是

大家認知裡的秋高氣爽，涼爽卻不太下雨那種非常舒服的季節。

天氣涼了，這時候吃當歸鴨或是藥燉排骨之類最應景，當然薑母鴨、燒

酒雞跟羊肉爐才是冬天的大哥大大。只是現在一個人吃飯吃大鍋不太方

便，但吃吃一人份的當歸鴨，倒也是冷天一個人的小確幸。

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx

Read More

[台中日式][北區404] 董媽涼麵斜對面的現點現做、少油少鹽爐烤和風弁当!!!(台中美食 台中旅遊 大家來吃便當)

很久沒有寫便當了，今天來跟大家介紹這一家位於北區篤行路上，董媽

涼麵斜對面的一家新開的和風爐烤弁当專賣店。會知道這家，當然就是

上次去董媽涼麵吃麵時意外發現的。

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx

Read More

[台中港式][西屯407] 逢甲便當街碩果僅存港式燒臘老店，燒鴨腿飯免百元!(台中美食 台中旅遊 大家來吃便當)

過去逢甲大家都來這邊覓食，堪稱最熱鬧俗稱便當街的逢甲路21巷，如今

只能叫他娃娃機跟店面很想租出去街。很難想像我的學生時代，可謂逢甲

夜市巔峰時期，整條逢甲路21巷，沒有一家店面是空的。要吃飯、吃麵任

君挑選應有盡有說~~都不想吃，巷口還有兩家永遠在互K的大腸包小腸。

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx

Read More

[台中小吃][西區403] 公益路上的鵝肉專賣店，吃鵝肉也可以很時尚的呀~(台中美食 台中旅遊)

你對鵝肉店的印象，還停留在門口一個攤車及現炒台，然後地上濕濕滑滑，

攤子上面一個大竹架，上頭展示著煮好的整隻鹽水鵝公客人指定部位點用?

隨著時代進步，這種印象中的傳統鵝肉店也會經歷他們的物競天擇。取而

代之的，就是今天要帶大家去看得這種鵝肉店。

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx

Read More

[台中小吃][西區403] 這裡吃得到貨真價實的手工牛肉水餃，經濟實惠的牛肉專賣店!(台中美食 台中旅遊)

因為過去飲食文化與外省融合的關係，吃水餃這個原本屬於中國北方人的飲食習慣，在台灣已經變成生活中很常見的主食。如果大家去過日本就知道，日本人可是把餃子當成一道「配菜」在吃呢。

不過礙於過去經濟條件及習慣，在台灣大部分吃到的水餃仍以傳統豬肉餡為主，想吃到「牛肉水餃」就比較不容易了。在我們台中，如果想吃牛肉水餃，除了兩家知名的清真館之外，再來就是今天我要介紹的，位於西區東興路上的「黃牛肉水餃館」。

🇺🇸 Read in English

Due to the blending of culinary cultures with mainland immigrants in the past, eating dumplings—originally a northern Chinese dietary habit—has become a common staple in Taiwan. If you've been to Japan, you'd know that the Japanese treat dumplings as a side dish, unlike us who enjoy them as a main course.

However, due to past economic conditions and eating habits, most dumplings in Taiwan are traditionally made with pork fillings. Finding "beef dumplings" is relatively rare. In Taichung, besides two well-known Halal restaurants, the other go-to place is the "Huang Beef Dumpling Restaurant" on Dongxing Road in the West District, which I am introducing today.

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx

📖 本文快速導覽

• 1. 尋覓牛肉水餃：東興路上的老滋味
• 2. 眷村回憶：傳統四川酸鹹泡菜
• 3. 厚皮飽滿：手工高麗菜牛肉水餃
• 4. 濃郁鮮美：超高CP值清燉牛雜湯
• 5. 店家資訊與美食地圖懶人包

尋覓牛肉水餃：東興路上的老滋味

距離首訪已經過了 5 年多，菜單上的品項還是很豐富，麵點的價格也都相當親民。因為前一晚稍微喝多，起床吃晚餐一直想喝味道濃郁的湯，這家的牛雜湯就很適合，再來個泡菜跟 10 顆水餃，這一餐吃得非常滿意。說真的有機會我還挺想來這吃吃牛肉火鍋，改天再來烙人！

🇺🇸 Read in English

It's been over 5 years since my first visit. The menu remains extensive, and the prices for noodle dishes are still quite affordable. Having drank a bit too much the night before, I was craving a rich, hearty soup for dinner. Their beef offal soup was perfect for the occasion. Paired with some Sichuan kimchi and 10 dumplings, it was an incredibly satisfying meal. Honestly, I’d love to come back and try their beef hot pot with friends someday!

眷村回憶：傳統四川酸鹹泡菜

泡菜 (35元)
這是傳統自然發酵的四川泡菜，口味偏酸鹹，不是那種吃起來甜甜加糖醋泡的台式泡菜。很多人說這種泡菜很難吃，其實只是吃不慣。像我這種從小在眷村混大的小孩，看到這種跟看到寶一樣！目前台中還有供應這款泡菜的，大概就是湖南味牛肉麵了。

🇺🇸 Read in English

Sichuan Cabbage/Kimchi (35 NTD)
This is traditional, naturally fermented Sichuan kimchi. Its flavor profile leans towards sour and salty, quite different from the sweet-and-sour Taiwanese-style kimchi. Many people might find it unappealing simply because they aren't used to it. But for someone like me, who grew up around military dependents' villages, finding this is like striking gold! Currently in Taichung, the only other place serving this style is probably Hunan Flavor Beef Noodle Shop.

厚皮飽滿：手工高麗菜牛肉水餃

手工牛肉水餃 (7元/顆，最少10顆)
說真的每次吃水餃，看到這種厚厚的手工擀皮就開心了！一直認為吃水餃沒有在追求「皮薄餡多」的，就是要這種厚厚的皮、看不到餡，吃起來才有飽足感呀！

每顆餃子都相當飽滿，白白胖胖的模樣讓人快流口水。內餡是牛肉跟高麗菜製作，先前來吃曾覺得牛肉香味不是很足，不過這次再來吃覺得味道剛好，有鮮沒腥，蘸點醬油提味就很好吃。

🇺🇸 Read in English

Handmade Beef Dumplings (7 NTD/piece, min. 10 pieces)
Honestly, whenever I eat dumplings, seeing this kind of thick, hand-rolled skin makes me happy! I've always believed that dumplings shouldn't just be about "thin skin and lots of filling." It's this thick dough that gives you a truly satisfying and filling bite.

Each dumpling is plump and round, making your mouth water just by looking at them. The filling is made of beef and cabbage. While I previously felt the beef aroma was a bit lacking, this time the flavor was spot on—fresh without any gamey smell. A little dip in soy sauce brings out the best taste.

濃郁鮮美：超高CP值清燉牛雜湯

牛雜湯 (小50元)
50 元的牛雜湯雖然不大碗，但是一個人吃其實剛剛好。湯頭應該是老闆煮牛肉的清湯原汁，熬到稍微呈乳白色狀態，口感相當濃郁卻不膩口。

各式牛雜吃到什麼全憑運氣，可能吃到筋、腸、肚、心或肝，端看老闆盛碗時幫你撈到什麼。吃牛雜最怕吃到牛腥味，這家店的牛雜處理得相當乾淨，一點怪味都沒有，而且火候剛好，不過硬也不太軟。花 50 元吃到這一碗真的挺幸福的！

🇺🇸 Read in English

Beef Offal Soup (Small, 50 NTD)
Although the 50 NTD bowl isn't huge, it's the perfect portion for one person. The broth seems to be the original clear soup from boiling the beef, simmered until it takes on a slightly milky white hue. It tastes very rich but not overly greasy.

What kind of offal you get is entirely up to luck—you might find tendon, intestine, tripe, heart, or liver, depending on what the owner scoops up for you. The biggest fear when eating offal is the gamey smell, which usually indicates a lack of freshness or poor cleaning. Here, the offal is cleaned meticulously with no strange odors. It's cooked to perfection—neither too tough nor too soft. Having this for just 50 NTD is pure bliss!

📍 店家資訊：黃牛肉水餃館

地址：403台中市西區東興路3段202號
電話：+886-4-23205480
營業時間：11:30~14:00 / 17:00~20:30
公休日：週二
付款方式：現金

😋 探索更多冰箱的美食地圖懶人包

👉 美味牛肉麵懶人包 (中部牛肉麵指南地圖版)

歡迎加入各類美食同好會俱樂部：

• 台灣牛肉麵同好會
• 台灣燒肉同好會
• 台灣臭豆腐同好會
• 台灣便當同好會

---

南北貨俱樂部-美食廚藝生活資訊交流天地

Facebook 社團 · 3,643 位成員

加入社團

沒有限制，純粹分享，管你用啥煮東西，好吃就好!
歡迎大家分享照片及作法，不限烹飪或食譜，食記或生活資訊也OK喔~

南北貨俱樂部粉絲團，請掃QR CODE來按讚喔!

本文照片以 iPhone X 拍攝

作者： 冰箱

以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考！

💡 貼心提醒：菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整，以店家公布為主，僅供參考！

Read More

[台中小吃][豐原420] 一家網路也沒人寫過在豐原的乾淨小麵店，自製麻辣醬成就道地川味湯頭~(台中美食 台中旅遊)

隨著現在手機操作方便，現在大家應該很少有自己私房景點或是餐廳的

經驗，因為網路幾乎一查都會有資料。除非是低調開幕的那種店，開張

那天剛好去用餐，不然現在什麼店，一定有人比你還先去過!不是嗎?

話雖如此，其實網路上深藏不漏的甚至漏網之魚還很多，今天帶大家到

豐原看這家小麵店，就給我一種大俠隱於市的感覺.....



電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx

Read More

[台中小吃][南區402] 台中忠孝夜市老字號，即日起一週只開四天的牛肉店~(台中美食 台中旅遊)

疫情雖然沒有趨緩，但現在大家好像比較敢出門，店頭買氣也漸漸回溫。

週六晚間跑了一趟旱溪夜市，雖然不是空前，但已經不知道有多久在夜市

這樣被人群推著走?至少疫情這三年多來，是不可能發生的事情。

夜市人潮多，也代表在現場內用得排隊等座位，所以草草買了點零食之後，

二話不說趕緊逃離現場，那就到附近的忠孝夜市覓食去!

(忠孝路美食大攻略請參考連結)

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx

Read More

[台中小吃][東區401] 台中米其林必比登推薦，傳統古早口味排骨飯~(台中美食 台中旅遊)

這裡吃得到米其林認證的爌肉飯，不過搶到當天最後一塊排骨似乎比吃

米其林爌肉更爽快~~~XD

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔
胖肉爺線上肉店:https://www.bbqfat.com

Read More

[台中小吃][大雅428] 雅潭夜市每週三、五、六、日，大份量厚片牛排240元這裡吃~(台中美食 台中旅遊)

最近迷上勤跑夜市，逛夜市當然東西也要吃一下，最後就決定來蒐集所有

夜市各家店的厚片牛排。不知不覺吃到現在也蒐集了8~9家，雖然每次都吃

一樣的，但卻吃不膩，今天就從雅潭夜市這家豪客牛排開始介紹。

@dtmsimon #夜市牛排 #雅潭夜市 ♬ 原聲 - 大家好我是電冰箱

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺肉店有簽名書等你喔

Read More

[台中小吃][北屯406] 這家店有道地梅干爌肉飯只要50元銅板價，新一點利黃昏市場小吃也很威!(台中美食 台中旅遊)

因為開店的關係， 如果有時候早上真的沒辦法上早市補貨，那傍晚的新

一點利黃昏市場，在台中算是能補到貨色最齊全的一個黃昏市場。而且

這麼多年買下來比較後發現，有些品項在這邊的價格，竟然跟早上的批

發市場沒啥差別，真是方便又經濟實惠!

如果自己沒下廚不買菜，其實這邊也發現幾家不錯的小店，像本文要跟

大家介紹的這家台南李，雖然主打是碗粿、肉粽，但是他們家的梅干爌

肉飯，卻是讓我最驚艷的銅板美食，因為一碗只要50元唷~



電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔
胖肉爺線上肉店:https://www.bbqfat.com

Read More

[台中小吃][梧棲435] 台中港梧棲週二、五夜市的沙茶口味臭豆腐(台中旅遊 台中美食)

夜市標配除了台式牛排之外，相信臭豆腐也不曾在各大小夜市缺席，畢

竟臭豆腐也算是台灣小吃的代表之一，超級接地氣的!!

電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔
胖肉爺線上肉店:https://www.bbqfat.com

Read More

[台中日式][大里412] 吃道地北海道湯咖哩、炸豬排，台中大里就有免出國!!かとうや カトウヤ (台中美食 台中旅遊)

因為疫情邊境管制的關係，讓我這個本來一年至少要飛兩趟日本的人，

竟然不知不覺已經在台灣島內關了將近三年。因為不能去日本，想念

的時候，我們就在台灣市面上努力尋找記憶中的日本味。最近晚上天

氣開始涼了，這季節就很適合吃這款北海道湯咖哩。







電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺燒肉有簽名書等你喔
胖肉爺線上肉店:https://www.bbqfat.com

Read More