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2010/04/21

彰化溪湖-阿枝羊肉店







過了好幾天小冰箱不在家裡的日子,因為4/18這天冰箱要到員林
參加社團的地區講習會,所以上週末沒辦法跟妻兒一起回台南去給
小冰箱舅舅"面會"。基本上,在假日要我早上七早八早起床真的
是一大挑戰。應該說,平常就沒很早起的習慣了XD
想當然爾,星期天早上起床的時候已經錯過大家要集合一起出發
的時間,"火速"梳洗完畢後就一個人驅車前往員林高中囉。



講習會的課程是一整天,對沒睡飽的我其實有點煎熬。
會開著開著,突然發現有人開始發便當囉,時間過得真快呀!
說來說去,還是食物比較能引起我的注意.....
因為早上太趕,所以相機忘在家裡,所以所有照片都是用手機拍,
效果真的差很多,請大家忍耐點呀!



便當的菜色是排骨便當,排骨的部分是用里肌肉排做的。



配菜部分就是一大堆酸菜、半顆滷蛋、幾塊豆干還有一片黃蘿蔔。




至於味道?開會便當我想大家就不需要太期待了,我已經好久沒有
之前當兵時"吃飯不是為了好吃,是為了活下去"的感覺囉...
當時真的想,這便當不吃,還要開會開到5點半,這下我應該會餓死...
所以給大家看看我中午吃了什麼就好,細節...我也忘了....



大家看操場上這黑壓壓的一片,其實中部地區的大老闆都在裡面唷...
努力撐撐撐撐撐,終於撐到會議結束,我們帶隊的準社長佛心來著說要
請大家到溪湖吃阿枝羊肉店,其實我整天就在等這一頓呀XD
(當然,我整天都有認真開會,真的!)



大概六點左右,終於到了傳說中的阿枝羊肉店,門口就長這樣。
阿枝羊肉店算起來不在大馬路的羊肉街裡面,相對起來比較偏僻,
加上路況不熟,所以我們小繞了一下。(大概把溪湖繞了一半了XD)
後來發現其實他們家還滿好找的,員林交流道下往溪湖方向,
看到有羊肉店開始出現前的那個路口左轉一下子就到了。
好了,廢話說一堆,還是來看看羊肉唄...




還沒點菜,桌上就已經擺了一盆菜頭、萵苣跟高麗菜,我不知道要不要錢?
說起這菜頭,其實就是溪湖羊肉爐跟岡山羊肉爐不一樣的地方。



溪湖羊肉爐的湯底主要是用薑母去提味,帶皮羊肉切成長條型,跟岡山羊
肉切成豪邁的塊狀不同。今天點的是全酒湯頭,基本上就是藥頭加米酒。
加入蔬菜下去一起熬之後,湯頭相當鮮甜好喝。帶皮羊肉燉得已經很軟,
不油不膩富含膠質也相當美味。



不管吃什麼爐,麵線這種東西用來填飽肚子一定少不了。阿枝的麵線好像
只有拌麻油,味道並不是特別突出。



接下來是炒羊肉,這個就和一般印象中的炒羊肉有所差異囉。



吃起來應該不是沙茶羊肉,調味還滿特別的,選用的羊肉片品質不錯!



整體而言火侯上掌握得也很好,香氣都有炒出來。只是有一點比較可惜,
就是味精好像下得重了一些。雖然來這種店遇到這種問題在所難免,
但總覺得過多的味精好像有點畫蛇添足,甚至反效果唷,畢竟肉很好!



空心菜炒羊心,基本上也不錯吃,不過跟炒羊肉有一樣的問題!



至於這一盤是什麼????

聽說吃了這一盤男生晚上會睡不著唷...嘿嘿!!!猜到了嗎????



江江江江,這一盤就是....炒...羊....鞭鞭鞭鞭鞭鞭.....

之前沒吃過羊鞭,這次才開了眼界,不過心裡還是很懷疑.....

羊鞭還真小....XD

雖然是比較"奇特"的料理,不過說實話這道還滿好吃的。QQ脆脆的口感,
吃起來有點像在吃牛筋或豬腳筋,反正就是滿滿的膠質辣!
反正我是跟人家去吃的,有啥就吃啥囉XD



最後這一盤很像吃剩的羊骨頭的東西叫做羊排骨,是拿來做湯料的。
說起這道,完全是因為店員很會推銷的結果,不然說真的叫我花
200元去買一盆骨頭好像很不划算。



雖然吃了之後發現,羊排骨上的碎肉口感確實不錯很綿密,但是
說真的肉真的太少囉,不得已只好把這道畫進地雷區辣.....

 吃完阿枝羊肉店的感想是用料很不錯,只是味精太重破壞了一些風味,
而且吃多了會感到膩唷。還是覺得彰化阿本的羊肉爐將來還是冰箱到彰化
吃羊肉爐的唯一首選,大家參考參考囉!

店家資訊:

阿枝羊肉店
彰化縣溪湖鎮西溪里忠溪路226號
04-8815372
營業時間:09:00~22:00


顯示詳細地圖

更多羊肉爐在這邊:
http://www.dtmsimon.com/search/label/羊肉爐


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