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2011/02/11

[台南中式] [東區] 大大茶樓港式飲茶




冰箱現在正在陪老婆住院中,設備不錯,可以一邊看電視一邊利用時
間整理一下最近這陣子的照片及美食資訊。最近真的積了不少題材,
也該認真來追一下進度,怕之後一忙連趕進度的時間都沒有呀,哈哈哈哈!

過年期間從除夕夜開始接著幾天幾乎都在家吃飯,直到初二這天中午,
我們夫妻倆終於有機會不帶小孩一起出去覓食。
(這頓"午餐約會"之後不久,我們就變成"兩個"小孩的爸媽了....)



記得在冰箱小時候第一次跟大人去吃港式飲茶,就是在台中以前的
"大大百貨"樓上的"大大茶樓"。只是隨著時光的變遷,記憶中的大大
百貨早就已經不存在,應該說整個台中中區都沒落了,當然這家飲茶也
已經不見蛋。之前有一次開車經過台南的德安百貨,發現樓上的港式飲
茶店名也叫大大,更扯的是連MARK都一樣。一直很好奇這家跟我印象
中的那家到底是不是同一家?這天逮到機會,就跟老婆過去一窺究竟。



吃這種傳統的飲茶,最有趣的就是在席間穿梭的點心車,想吃什麼
在車上馬上點餐。但是礙於規模、場地還有作業方便,現在一般的茶
餐聽都跟目前香港的風格比較像,多是用點餐的。台南這家大大佔地
還不小,一走進去看到穿梭來去的點心車,心情真的就給他大好呀!
餐點方面雖然不敢說每一種都很到位,但大致上來說還不錯吃,如果人
多一點一起去吃,我想一定會更棒!兩個人去吃真的吃不到幾樣呀...



既然是港式飲茶,那麼一坐下,茶就一定要先上來囉,今天我們喝普洱。




沒多久第一台載著蔬菜燒臘類的點心車就開到我們桌邊,信手拿了經
典菜色蠔油芥蘭以及一份梅醋漬小番茄。除了這兩樣之外也點了一份
餐車上沒有的小份烤乳豬。雖然烤乳豬價格並不"親民",不過因為吃
到的機會少,所以冰箱都會"含淚"把他點來吃看看,反正好吃就會笑
了咩...這種餐車上沒有的燒臘要等等,那就先來看別樣。



人蔘雞湯,老婆要喝的,給他補一下,他說還不錯喝!



叉燒包,這是我家那個叉燒包悾的最愛,當然要點來吃一下!



內餡紮實,用料還算實在,味道也不錯的叉燒包,一籠三顆50元。



蝦餃是一定都會點的一道,他們家的蝦餃賣相還不賴,但是第一口咬
下去馬上的反應就是-不及格!!說是蝦餃,裡面竟然全部都是魚漿,吃
不到一點完整的蝦肉,真的讓我感到有點意外,3顆80元超級不推!



蝦仁腸粉,一分三條100元,表現還可以,只是如果再熱一點會更棒!



點心吃一吃,接著烤乳豬就登場囉,兩個人點小份380元,並不便宜。
不過酥脆的外皮,配合上入口即化的乳豬肉,那個口感吃完真的覺得
派將近四個國父去把這盤換回來真的還算值得。成色,就請大家參考
照片吧!



因為烤乳豬給我的好印象,雖然已經很撐,最後還是臨時又追加一份烤鴨。



呵呵,這份烤鴨也是讓我吃得很滿意呀。雖然上菜時屬於冷菜,不過
烤鴨的皮烤得相當不錯,不會像在咬塑膠。而鴨肉部分也處理得很到
位,完全吃不到一點點鴨腥味,而且肉也不柴,相當好吃!明爐燒鴨一
份180元,推!




整體而言,雖然不敢說很頂級的好吃,但大部分的餐點都還不錯!
點心車的服務,讓我找到記憶中對飲茶的那個第一印象,其實這對我
來說真的是無價的呀...反正吃飯,只要不要太誇張,吃得開心,我想
是最重要的吧!

結果上網查了,原來這是一家連鎖店,那跟我說的"老大大"有可能是
一樣的唷???

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

大大茶樓
台南市東區中華東路三段360號12F(德安百貨)
06-6026808。
官網 http://www.dadatea.com.tw/
刷卡:可
停車場:消費抵用



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