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2011/07/22

[台中小吃][西區403] 【第五市場美食】正老牌魷魚羹 (台中美食 台中旅遊)


第五市場正老牌魷魚庚201107052

舊台中市的老市場其實存在著許多地方小吃美食,像台中市的第
五市場就是一例。雖然他不算是很大的市場,但是因為歷史悠久,
所以這邊的小吃隨便一家都是幾十年老店是無庸置疑的。既然能
開個幾十年,我想每一家都具有代表性的獨特特色。

第五市場正老牌魷魚庚201107051

台中人的早餐其實吃得很豐盛,在別的地方拿來當做午餐、晚餐
的東西,在我們台中拿來當早餐吃是很稀鬆平常的事。像今天這
一碗魷魚羹麵,就是那天我上班前的早餐唷!

第五市場正老牌魷魚庚201107053

其實他們家的羹湯滿清淡的,拿來當早餐吃並不會覺得負擔很重。
我個人感覺比較特別的是他家的魷魚,看起來是自己拿魷魚乾發泡
的。比起外面一般魷魚羹使用的現成發泡魷魚,這種自己泡的魷魚
香味就豐富多了。

第五市場正老牌魷魚庚201107064

使用的黃麵也是彈牙好吃,說真的,我還記得當初第一次去這邊吃
的時候(還在老店),當時覺得他們家的湯頭味道有點太淡,也因此
好一段時間沒有再去光顧。這回再去已經搬到現在的新址(也在老店
址附近,隔壁幾間轉角就是小七),新店比老店看起來清爽明亮許
多。雖然夏天沒冷氣吃羹湯還是有點太熱,不過這一回去吃一樣的
羹湯卻讓我覺得口味剛剛好。也許,這跟我這幾年味道吃得比較淡
有關係,還是應該說是我過去吃太重了好像比較接近事實吧?!!

老店新裝,但還是老味道....推薦給大家!!

這邊還有其他好多第五市場美食

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

第五市場正老牌魷魚羹
403台中市西區樂群街65號(第五市場)
+886-4-23750122
營業時間:10:00~20:00,週日公休
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中





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