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2012/02/22

[台中中式][西屯] 僑園大飯店喜宴(郭董婚禮)


郭董大喜00.jpg

郭董是冰箱的國中同學,在大家陸續成家之後,只有他依然沒有傳出任何
"緋聞"。也因此在我們這群兄弟中,最後一個娶老婆的"壓軸大戲"就交給他
囉。因為事業有成又單身,所以身邊不乏一些親戚朋友四處幫他介紹適合
的結婚對象,可惜都未來電。因為個性還算幽默,有時大家聚會聽他轉述
相親實況還真有趣。還好也沒讓我們等太久,就在去年的十二月,我們也
風光地把他"嫁掉"囉,只是新娘的"來頭"到現在還是個謎呀??XD



是的,對我們來說這張喜帖是來得有點"閃電",因為幾乎沒有徵兆呀...婚禮
地點選在台中僑園大飯店國際廳,對辣,就是我結婚那邊辣XD

郭董大喜01.jpg

婚禮的流程大致上跟一般大同小異,除了到場給老同學祝福之外,其實我
們更有興趣的是整桌都是過去一起成長的國中同學。

郭董大喜01-1.jpg

不知不覺都畢業20年了,要不是看到同桌同學帶來的小孩,還真不願意
承認這事實...XD

郭董大喜01-2.jpg

我承認,這篇再拖下去就要連人家小孩滿月酒一起寫了,所以人物介紹
先進行到此,謝謝!

郭董大喜01-3.jpg

僑園的菜色之前介紹過了,其實菜色方面冰箱覺得都差不多,不同的地方
在於餐費多寡以及主人家有無特殊要求?大致上來說,以婚禮辦桌的品質,
台中僑園算是相當平均與穩定的。以下是主人家當天的菜卡,有興趣的
朋友可以自行參考。因為許多菜色都是一樣,所以本篇冰箱就不特別再介
紹過,單就我沒吃過的東西來做說明,請大家還見諒!

郭董大喜02.jpg

第一道花好月圓是喜宴上必出菜色,第二道燻鮭魚和風沙拉都是基本菜色,
差別在於沙拉是否為位上而已,口味方面像以前吃過一樣美味!

郭董大喜03.jpg

郭董大喜04.jpg

郭董大喜04-1.jpg

這道掛盅活醉蝦也是基本菜色之一,在綠色的生菜襯托下顯得喜氣洋洋。

郭董大喜04-2.jpg

接下來也是經典菜色之一的雀巢琥珀雙脆,也就是核桃、蘭花蚌加蘆筍一
起搭配的料理。脆皮鴛鴦雙脆,也就是油淋雞跟油雞,因為選用大土雞來
入菜,加上火候控制得好,是一道很好吃的雞肉料理。有多好吃?大家試著
去想像油淋雞的脆皮以及油雞皮的彈牙就知道冰箱在說啥了!櫻花蝦糯米
飯因為我不愛吃飯所以沒有嚐,倒是在座的小朋友們都吃得滿開心的,
我想應該還不難吃吧?!

郭董大喜05.jpg

清蒸海上鮮裡面選用的是富貴魚,個頭還不小,其實大部分喜宴都是清
蒸石斑魚,雖然富貴魚沒石斑高檔,不過偶爾換換口味也還真不錯!

郭董大喜06.jpg

蠔皇鮮鮑花菇,這道菜幾乎在僑園辦婚禮請客的人都會有,經典菜色之一。

郭董大喜07.jpg

湯品這次有別於一般多出雞湯為底,這次他們的湯是以豬小排配上菇類燉
煮而成,感覺比較特別。排骨湯頭加上菇類慢燉,鮮美自然不在話下囉!

郭董大喜08.jpg

再來這是大干貝佛跳牆,採一人一盅方式出菜,每個人吃到的好料都一樣!
雖然我個人不是很喜歡吃佛跳牆,不過裡面那顆干貝還真是大,愛吃佛跳
牆的朋友應該會喜歡這道,湯頭還滿濃郁的唷!

郭董大喜09.jpg

最後是水果盤以及僑園最有名的焦糖起司蛋糕,這蛋糕連從不在喜宴打
包東西的冰箱我都厚著臉皮四處去跟人家搶,哈哈哈哈!不是我愛吃,
是自從我在這結婚家人吃過後都很喜歡,有機會當然就給他包回家囉!

郭董大喜10.jpg

其實喜宴吃什麼並不是最重要,重要的是離開學校20年後大家還可以
一起排排站來個大合照。人生能有幾個20年?我想這份情誼,應該都是我
們修了好幾輩子換來的成果呀!

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


婚宴場所資訊:

台中僑園大飯店
台中市西屯區惠中路一段111號
04-2255-9999



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